长沙理工大学834生物化学高分研究生辅导团队
带您一起实现长沙理工大学考研梦
长沙理工大学834生物化学一对一咨询辅导答疑
每年报考长沙理工大学本专业的考生中,半数以上都会选择购买我们的专业课资料或者报我们的一对一辅导班,考研结束后我们会选取专业课成绩拔尖的考生加入到我们的长沙理工大学834生物化学考研辅导团队,并对长沙理工大学834生物化学考研一本通资料进行更新,所以长沙理工大学834生物化学考研复习一本通是多名高分研究生的成功经验的结晶,资料全部是干货,让专业课复习更科学更高效。针对基础较薄弱的考生我们有一对一辅导答疑服务,可以把长沙理工大学834生物化学考研一本通(基础篇→强化篇→冲刺篇)和历年考研真题完整的讲解一遍。长沙理工大学本专业的高分研究生授课。 价格:每课时300元,20课时起报。
长沙理工大学834生物化学考研真题:
{真题介绍}长沙理工大学834生物化学历年考研真题年份齐全,真题来源于学校研招办或来源于我们合作的本校研究生和老师,真实可靠!购买长沙理工大学834生物化学考研复习一本通强化篇赠送此项。可具体咨询客服。 价格:59元。
如需咨询资料详情和报考答疑,欢迎加长沙理工大学生物与医药(专硕)专业考研咨询客服QQ:800179089。也可以通过淘宝店铺(学姐本校直发甄选店)进行咨询购买,本校直发,7天无理由退货。
一、我们认真负责的向每一位尊敬的考生承诺:
我们是真实的长沙理工大学834生物化学高分研究生辅导团队,团队成员都是2019届考研的专业前几名,资料由长沙理工大学本专业的研究生从长沙理工大学直接发货,可以来长沙理工大学当面交易。资料真实、权威、全面、可靠,别的家有的资料我们全都有,2019届高分研究生学姐学长的智慧、经验和心血的结晶。目前负责长沙理工大学834生物化学资料的研究生团队多数也是考研时买了我们的资料,被录取后加入我们的团队。我们的资料最大的特点是能最真实的体现长沙理工大学834生物化学导师的重点,同时确保内容最全面、重点最突出、复习最有针对性,别的家有的资料我们都有,很多家几百元的宝贝在我们这里只是赠品(赠品涉及本专业的本科课件、笔记、期末题、习题、期末复习题、名校历年真题等等.......)。
二、售后保障:
长沙理工大学本专业的师兄师姐人都非常好,全程负责售后把关,长沙理工大学本专业的资料考前至少更新2-3次,每次更新或者补充都会及时通知,免费包邮补寄,直至复试结束。长沙理工大学834生物化学考研咨询客服QQ:800179089。
三、怎么辨别资料真假好坏(一定要看):
1.否是本校直接发货。2.是否可以来长沙理工大学本专业的宿舍当面交易,如果不可以,推三阻四总能找出理由,百分百就是假的。3.是否支持七天无条件退换货,如果不支持必然是假的,而且维权困难。以上三点缺一不可。
四:多家比较,无条件退换货:
建议您挑选购买三家支持7天无条件退换货的资料,留下自己认为最可靠的一份资料,把其他2份退掉。老字号品牌,服务有保障,收货后对资料不满意,无条件支持退款。
对考生的承诺
1.资料一律从长沙理工大学直接发货。2.真实长沙理工大学本专业研究生高分团队。3.真实承诺,假一赔三。4.七天无理由退货。5.购物零风险。6.全程售后服务,更新免费补寄。
注:1.考研真题、模拟题、冲刺题、期末题由于页码少,无质量问题不支持七天无理由退货。2.对于支持七天无理由退货的资料,退货收取成本费,每页0.15元,彩色胶装每本10元,订书机装订每本0.2元。
怎么辨别资料真假好坏(一定要看)
市面的资料很多,很多卖家随便购买拼凑一些往年的旧资料就进行大量转卖,导致真正的长沙理工大学834生物化学高价值内部资料反而卖不出去,长沙理工大学本专业的师兄师姐教大家怎么辨别假资料:1.否是本校直接发货,由于专业课资料的特殊性,只有本校的才是真实可靠的,买之前一定要问一下是不是长沙理工大学本校发货,如果不是本校发货那么资料还能可靠吗?2.是否可以来长沙理工大学本专业的宿舍当面交易,如果不可以,推三阻四总能找出理由,百分百就是假的。3.是否有一对一辅导服务,如果没有基本上就没有长沙理工大学本专业的研究生团队。4.是否有长沙理工大学本专业的研究生团队负责持续更新。5.资料是否与考研大纲完全相符,现在考研资料网上一大堆,很多卖家随便下载一些就冒充长沙理工大学834生物化学的内部资料进行出售,问一下如果资料与考研大纲或者历年真题的方向和重点不一致是否可以全额退款,是否可以无条件退款。如果回答的不自信基本上资料肯定不可靠。6.如果您发现一份资料好多店铺都在同时卖,那您觉得这个资料来源是不是也太简单了呢?7.根据我们长期的观察,很多人冒充是长沙理工大学本专业的研究生卖资料,90%的都是假的。长沙理工大学的研究生要写论文、发表期刊文章,不可能天天泡在网上卖资料,如果有人说自己是研究生,那么找一些专业知识的题目问问他,自然很快辨别真假。
版权与投诉声明
最近发现很多人在校园贴小广告或者网上发帖进行倒卖文登教育长沙理工大学834生物化学往年的复印版的资料,在非正规渠道购买资料的,我们不负责更新以及售后。长沙理工大学834生物化学考研初试复习一本通为文登考研官方独家版权所有,为文登教育的独家内部资料,受《著作权法》保护,任何单位及个人不得对其进行非法复印、篡改、抄录、传播、销售;一经发现,文登考研将依据国家法律法规追究相关当事人侵权责任;考生如发现长沙理工大学834生物化学考研初试复习一本通存在盗版行为可随时向文登教育投诉举报,我们将予以奖励。打击盗版,支持正版,人人有责!
长沙理工大学834生物化学考研复习一本通由长沙理工大学本专业的研究生直接从长沙理工大学发货,发货后可以从物流信息可以看到。真实、权威、可靠的长沙理工大学834生物化学考研高价值内部资料,为您考研成功加把力!买长沙理工大学834生物化学考研资料当然只选长沙理工大学本校发货的。
如需咨询资料详情和报考答疑,欢迎加长沙理工大学生物与医药(专硕)专业考研咨询客服QQ:800179089。也可以通过淘宝店铺(学姐本校直发甄选店)进行咨询购买,本校直发,7天无理由退货。
如需咨询资料详情和报考答疑,欢迎加长沙理工大学生物与医药(专硕)专业考研咨询客服QQ:800179089。
多年的传承,资料每年都由长沙理工大学本专业刚刚考上的高分研究生更新整理。历年考研招生信息均由历届本专业的研究生整理,仅供参考。
研究方向 | 086000 生物与医药(专业学位) 4人
01(全日制)农产品加工技术 02(全日制)粮油深加工技术 03(全日制)食品质量与安全 04(全日制)发酵工程 05(全日制)生物制药 01(非全日制)农产品加工技术 02(非全日制)粮油深加工技术 03(非全日制)食品质量与安全 04(非全日制)发酵工程 05(非全日制)生物制药 备注:接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、生物技术、化学等专业考生报考 |
||
考试科目 | ①101 思想政治理论
②204 英语(二) ③302 数学(二) ④834 生物化学 |
||
复试科目、复试参考书 | 复试科目:F2002 微生物学(食品)
复试参考书: 1.周德庆,微生物学教程,高等教育出版社,多版 2.Prescott,Harley,Klein,Microbiology,McGrawHill,多版 |
||
参考书目、参考教材 | 834生物化学
1.《生物化学》.王镜岩主编.高等教育出版社,2010,第三版。 2.《生物化学教程》.王镜岩主编.高等教育出版社,2008,第一版。 |
||
更多研究方向 | 086000 生物与医药(专业学位) 4人
01(全日制)农产品加工技术 02(全日制)粮油深加工技术 03(全日制)食品质量与安全 04(全日制)发酵工程 05(全日制)生物制药 01(非全日制)农产品加工技术 02(非全日制)粮油深加工技术 03(非全日制)食品质量与安全 04(非全日制)发酵工程 05(非全日制)生物制药 备注:接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、生物技术、化学等专业考生报考 |
||
更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②204 英语(二) ③302 数学(二) ④834 生物化学 |
||
更多复试科目参考书信息 | 复试科目:F2002 微生物学(食品)
复试参考书: 1.周德庆,微生物学教程,高等教育出版社,多版 2.Prescott,Harley,Klein,Microbiology,McGrawHill,多版 |
||
更多参考书目、参考教材 | 834生物化学
1.《生物化学》.王镜岩主编.高等教育出版社,2010,第三版。 2.《生物化学教程》.王镜岩主编.高等教育出版社,2008,第一版。 |
研究方向 | 086000 生物与医药(专业学位)
01(全日制)食品加工技术 02(全日制)食品质量与安全 03(全日制)粮油深加工技术 04(全日制)食品工业管理 05(全日制)发酵工程 06(全日制)生物制药 |
||
考试科目 | ①101 思想政治理论
②204 英语(二) ③302 数学(二) ④834 生物化学 |
||
复试科目、复试参考书 | 复试专业课:F0905 微生物学(食品)
参考书目: 周德庆,微生物学教程,高等教育出版社 多版 二、试卷结构 名词解释题(20分)、是非题(20分)、单项选择题(20分)、综合题(简答、计算、分析、设计、综合等,共计40分)。试卷满分100分。 |
||
参考书目、参考教材 | 834 生物化学:
1.《生物化学》.王镜岩主编.高等教育出版社,2010,第三版。 2.《生物化学教程》.王镜岩主编.高等教育出版社,2008,第一版。 |
||
更多研究方向 | 086000 生物与医药(专业学位) 4人
01(全日制)农产品加工技术 02(全日制)粮油深加工技术 03(全日制)食品质量与安全 04(全日制)发酵工程 05(全日制)生物制药 01(非全日制)农产品加工技术 02(非全日制)粮油深加工技术 03(非全日制)食品质量与安全 04(非全日制)发酵工程 05(非全日制)生物制药 备注:接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、生物技术、化学等专业考生报考 |
||
更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②204 英语(二) ③302 数学(二) ④834 生物化学 |
||
更多复试科目参考书信息 | 复试科目:F2002 微生物学(食品)
复试参考书: 1.周德庆,微生物学教程,高等教育出版社,多版 2.Prescott,Harley,Klein,Microbiology,McGrawHill,多版 |
||
更多参考书目、参考教材 | 834生物化学
1.《生物化学》.王镜岩主编.高等教育出版社,2010,第三版。 2.《生物化学教程》.王镜岩主编.高等教育出版社,2008,第一版。 |
研究方向 | 086000 生物与医药(专业学位)
01(全日制)食品加工技术 02(全日制)食品质量与安 全 03(全日制)粮油深加工技 术 04(全日制)食品工业管理 05(全日制)发酵工程 06(全日制)生物制药 |
||
考试科目 | ①101 思想政治理论
②204 英语二 ③302 数学二 ④834 生物化学 |
||
复试科目、复试参考书 | 复试专业课: F0905 微生 物学(食品)
复试专业课参考书: 1.周德庆 微生物学教程 高等教育出版社 2. Prescott,Harley,Klein Microbiology McGrawHill |
||
参考书目、参考教材 | 834 生物化学
1.《生物化学》.王镜岩主编.高等教育出版社,2010,第三版。 2.《生物化学教程》.王镜岩主编.高等教育出版社,2008,第一版。 |
||
更多研究方向 | 086000 生物与医药(专业学位) 4人
01(全日制)农产品加工技术 02(全日制)粮油深加工技术 03(全日制)食品质量与安全 04(全日制)发酵工程 05(全日制)生物制药 01(非全日制)农产品加工技术 02(非全日制)粮油深加工技术 03(非全日制)食品质量与安全 04(非全日制)发酵工程 05(非全日制)生物制药 备注:接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、生物技术、化学等专业考生报考 |
||
更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②204 英语(二) ③302 数学(二) ④834 生物化学 |
||
更多复试科目参考书信息 | 复试科目:F2002 微生物学(食品)
复试参考书: 1.周德庆,微生物学教程,高等教育出版社,多版 2.Prescott,Harley,Klein,Microbiology,McGrawHill,多版 |
||
更多参考书目、参考教材 | 834生物化学
1.《生物化学》.王镜岩主编.高等教育出版社,2010,第三版。 2.《生物化学教程》.王镜岩主编.高等教育出版社,2008,第一版。 |
研究方向 | 086000 生物与医药(专业学位)
01(全日制)食品加工技术 02(全日制)食品质量与安全 03(全日制)粮油深加工技术 04(全日制)食品工业管理 05(全日制)发酵工程 06(全日制)生物制药 07(非全日制)不区分研究方向 |
||
考试科目 | ①101 思想政治理论
②204 英语二 ③302 数学二 ④834 生物化学 |
||
复试科目、复试参考书 | 复试专业课:F0905 微生物学(食品)
名词解释题(20分)、是非题(20分)、单项选择题(20分)、综合题(简答、计算、分析、设计、综合等,共计40分)。试卷满分100分。 三、参考书目 周德庆 微生物学教程 高等教育出版社 多版 Prescott,Harley,Klein Microbiology McGrawHill 多版 |
||
参考书目、参考教材 | 全日制 (招生人数17 ,推免生人数1 ),非全日制 2
834 生物化学 1.《生物化学》.王镜岩主编.高等教育出版社,2010,第三版。 2.《生物化学教程》.王镜岩主编.高等教育出版社,2008,第一版。 |
||
更多研究方向 | 086000 生物与医药(专业学位) 4人
01(全日制)农产品加工技术 02(全日制)粮油深加工技术 03(全日制)食品质量与安全 04(全日制)发酵工程 05(全日制)生物制药 01(非全日制)农产品加工技术 02(非全日制)粮油深加工技术 03(非全日制)食品质量与安全 04(非全日制)发酵工程 05(非全日制)生物制药 备注:接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、生物技术、化学等专业考生报考 |
||
更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②204 英语(二) ③302 数学(二) ④834 生物化学 |
||
更多复试科目参考书信息 | 复试科目:F2002 微生物学(食品)
复试参考书: 1.周德庆,微生物学教程,高等教育出版社,多版 2.Prescott,Harley,Klein,Microbiology,McGrawHill,多版 |
||
更多参考书目、参考教材 | 834生物化学
1.《生物化学》.王镜岩主编.高等教育出版社,2010,第三版。 2.《生物化学教程》.王镜岩主编.高等教育出版社,2008,第一版。 |
研究方向 | 01(全日制)食品加工技术
02(全日制)食品质量与安全 03(全日制)粮油深加工技术 04(全日制)食品工业管理 05(非全日制)不区分研究方向 |
||
考试科目 | ①101 思想政治理论
②204 英语二 ③302 数学二 ④834 生物化学、 835 微生物学(食品)、 855 食工原理 任选一 |
||
复试科目、复试参考书 | 复试专业课:
F0903 食品工艺学 参考教材 1、《食品工艺学》,夏文水主编,中国轻工业出版社,2007年; 2、《食品工艺学(上、中、下)》,天津轻院无锡轻院合编,中国轻工业出版社,1984年。 备注: ①接收食品科学与工程、食 品质量与安全、生物工程、 生物科学、生物技术、化学 等专业考生报考。 ②招收同等学力考生。 同等学力加试科目:不可与初试科目重复 J0901 食品化学 参考教材 1.《食品化学》.王璋,许时婴,汤坚主编,中国轻工业出版社,2010, 第三版。 2.《食品化学》.王文君主编.华中科技大学出版社,2016,第二版。 J0902 微生物学(食品) 参考教材 1.周德庆.微生物学教程(第三版)[M].北京:高等教育出版社,2011年. 2.江汉湖、董明盛.食品微生物学(第三版)[M].北京:中国农业出版社,2010年 J0903 生物化学 参考教材 1.《生物化学》.王镜岩主编.高等教育出版社,2010,第三版。 2.《生物化学教程》.王镜岩主编.高等教育出版社,2008,第一版。 |
||
参考书目、参考教材 | 834 生物化学
1.《生物化学》.王镜岩主编.高等教育出版社,2010,第三版。 2.《生物化学教程》.王镜岩主编.高等教育出版社,2008,第一版。 835 微生物学(食品) 1.周德庆.微生物学教程(第三版)[M].北京:高等教育出版社,2011年. 2.江汉湖、董明盛.食品微生物学(第三版)[M].北京:中国农业出版社,2010年. 855 食工原理 1.《食品工程原理》.杨同舟、于殿宇主编.中国农业出版社,2011年2月出版。 2.《食品工程原理》.刘伟民,赵杰文主编.中国轻工出版社,2014年8月出版。 |
||
更多研究方向 | 086000 生物与医药(专业学位) 4人
01(全日制)农产品加工技术 02(全日制)粮油深加工技术 03(全日制)食品质量与安全 04(全日制)发酵工程 05(全日制)生物制药 01(非全日制)农产品加工技术 02(非全日制)粮油深加工技术 03(非全日制)食品质量与安全 04(非全日制)发酵工程 05(非全日制)生物制药 备注:接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、生物技术、化学等专业考生报考 |
||
更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②204 英语(二) ③302 数学(二) ④834 生物化学 |
||
更多复试科目参考书信息 | 复试科目:F2002 微生物学(食品)
复试参考书: 1.周德庆,微生物学教程,高等教育出版社,多版 2.Prescott,Harley,Klein,Microbiology,McGrawHill,多版 |
||
更多参考书目、参考教材 | 834生物化学
1.《生物化学》.王镜岩主编.高等教育出版社,2010,第三版。 2.《生物化学教程》.王镜岩主编.高等教育出版社,2008,第一版。 |
研究方向 | 01 食品加工技术
02 食品质量与安全 03 粮油深加工技术 04 食品工业管理 |
||
考试科目 | ①101 思想政治理论
②204 英语二 ③302 数学二 ④834 生物化学、835 微生物学(食 品)、836 化工原理任选一 |
||
复试科目、复试参考书 | 复试专业课:
F0903 食品工艺学 备注: ①接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、生物技术、化学等专业考生报考。 ②招收同等学力考生。 同等学力加试科目: ①J0901 食品化学; ②J0902 微生物学(食品)或 J0903 生物化学(不可与初试科目重复) |
||
参考书目、参考教材 | |||
更多研究方向 | 086000 生物与医药(专业学位) 4人
01(全日制)农产品加工技术 02(全日制)粮油深加工技术 03(全日制)食品质量与安全 04(全日制)发酵工程 05(全日制)生物制药 01(非全日制)农产品加工技术 02(非全日制)粮油深加工技术 03(非全日制)食品质量与安全 04(非全日制)发酵工程 05(非全日制)生物制药 备注:接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、生物技术、化学等专业考生报考 |
||
更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②204 英语(二) ③302 数学(二) ④834 生物化学 |
||
更多复试科目参考书信息 | 复试科目:F2002 微生物学(食品)
复试参考书: 1.周德庆,微生物学教程,高等教育出版社,多版 2.Prescott,Harley,Klein,Microbiology,McGrawHill,多版 |
||
更多参考书目、参考教材 | 834生物化学
1.《生物化学》.王镜岩主编.高等教育出版社,2010,第三版。 2.《生物化学教程》.王镜岩主编.高等教育出版社,2008,第一版。 |
研究方向 | 01 食品加工技术 02 食品质量与安全 03 粮油深加工技术 04 食品工业管理 |
||
考试科目 | ①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④834 生物化学、835 微生物学(食品)、836 化工原理任选一 |
||
复试科目、复试参考书 | 复试专业课: F0903 食品工艺 ①接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、生物技术、化学等专业考生报考; ②招收同等学力考生。 同等学力加试科目: J0901 食品化学; J0902 微生物学(食品)或 J0903 生物化学 (不可与初试科目重复) |
||
参考书目、参考教材 | |||
更多研究方向 | 086000 生物与医药(专业学位) 4人
01(全日制)农产品加工技术 02(全日制)粮油深加工技术 03(全日制)食品质量与安全 04(全日制)发酵工程 05(全日制)生物制药 01(非全日制)农产品加工技术 02(非全日制)粮油深加工技术 03(非全日制)食品质量与安全 04(非全日制)发酵工程 05(非全日制)生物制药 备注:接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、生物技术、化学等专业考生报考 |
||
更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②204 英语(二) ③302 数学(二) ④834 生物化学 |
||
更多复试科目参考书信息 | 复试科目:F2002 微生物学(食品)
复试参考书: 1.周德庆,微生物学教程,高等教育出版社,多版 2.Prescott,Harley,Klein,Microbiology,McGrawHill,多版 |
||
更多参考书目、参考教材 | 834生物化学
1.《生物化学》.王镜岩主编.高等教育出版社,2010,第三版。 2.《生物化学教程》.王镜岩主编.高等教育出版社,2008,第一版。 |
研究方向 | 01 食品加工技术 02 食品质量与安全 03 粮、油深加工技术 04 食品工业管理 |
||
考试科目 | ①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④834 生物化学、835 微生物学(食品)、836 化工原理(任选一) |
||
复试科目、复试参考书 | 复试专业课:F0903 食品工艺学 同等学力加试科目(不可与初试科目重复): J0901 食品化学;J0902 微生物学(食品)或 J0903 生物化学 备注: ①接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物 科学、化学等专业考生报考; ②招收同等学力考生。 ③院联系电话:0731-85258724 。 |
||
参考书目、参考教材 | |||
更多研究方向 | 086000 生物与医药(专业学位) 4人
01(全日制)农产品加工技术 02(全日制)粮油深加工技术 03(全日制)食品质量与安全 04(全日制)发酵工程 05(全日制)生物制药 01(非全日制)农产品加工技术 02(非全日制)粮油深加工技术 03(非全日制)食品质量与安全 04(非全日制)发酵工程 05(非全日制)生物制药 备注:接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、生物技术、化学等专业考生报考 |
||
更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②204 英语(二) ③302 数学(二) ④834 生物化学 |
||
更多复试科目参考书信息 | 复试科目:F2002 微生物学(食品)
复试参考书: 1.周德庆,微生物学教程,高等教育出版社,多版 2.Prescott,Harley,Klein,Microbiology,McGrawHill,多版 |
||
更多参考书目、参考教材 | 834生物化学
1.《生物化学》.王镜岩主编.高等教育出版社,2010,第三版。 2.《生物化学教程》.王镜岩主编.高等教育出版社,2008,第一版。 |
研究方向 | 01食品加工技术 02食品质量与安全 03粮、油深加工技术 04食品工业管理 |
||
考试科目 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④924生物化学、 925微生物学(食品)、 926化工原理任选一 |
||
复试科目、复试参考书 | 复试专业课:538食品工艺学 备注: 1、院联系电话:0731-85258724 2、①接受食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、化学等专业考生报考; ②招收同等学力考生。同等学力加试科目: 619食品化学 620微生物学(食品)或621生物化学(不可与初试科目重复) |
||
参考书目、参考教材 | |||
更多研究方向 | 086000 生物与医药(专业学位) 4人
01(全日制)农产品加工技术 02(全日制)粮油深加工技术 03(全日制)食品质量与安全 04(全日制)发酵工程 05(全日制)生物制药 01(非全日制)农产品加工技术 02(非全日制)粮油深加工技术 03(非全日制)食品质量与安全 04(非全日制)发酵工程 05(非全日制)生物制药 备注:接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、生物技术、化学等专业考生报考 |
||
更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②204 英语(二) ③302 数学(二) ④834 生物化学 |
||
更多复试科目参考书信息 | 复试科目:F2002 微生物学(食品)
复试参考书: 1.周德庆,微生物学教程,高等教育出版社,多版 2.Prescott,Harley,Klein,Microbiology,McGrawHill,多版 |
||
更多参考书目、参考教材 | 834生物化学
1.《生物化学》.王镜岩主编.高等教育出版社,2010,第三版。 2.《生物化学教程》.王镜岩主编.高等教育出版社,2008,第一版。 |
研究方向 | 01食品加工技术 02食品质量与安全 03粮、油深加工技术 04食品工业管理 |
||
考试科目 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④924生物化学、925微生物学(食品)、926化工原理任选一 |
||
复试科目、复试参考书 | 复试专业课: 538食品工艺学 备注; 接受食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、化学等专业考生报考; 招收同等学力考生。 同等学力加试科目: 619食品化学 620微生物学(食品)或621生物化学(不可与初试科目重复) 538食品工艺学 食品的概念:食品的功能与特性,食品加工工艺概念,食品工业及其发展趋势包括我国食品工业的概况;食品的脱水:食品干藏原理,食品的干燥机制,食品的干制方法,干制品的包装和贮藏;食品的热处理与杀菌:热处理原理,热处理技术,热处理与产品质量;食品冷冻:食品低温保藏原理,食品的冷却与冷藏,低温气调贮藏,食品的冻结与冻藏,冷耗量与冻结时间预测,冷冻食品包装与贮藏; 食品的腌渍发酵和烟熏处理:食品的腌渍保藏,食品的发酵保藏,食品的烟熏处理,半干半湿食品,主要发酵食品的保藏作用;食品的化学保藏:食品化学保藏的定义和特点,食品防腐剂及其使用,食品抗氧化剂,食品添加剂及其使用;食品的辐射保藏:辐射的基本概念,食品辐照保藏原理,辐照在食品保藏中的应用;食品加工工艺:各类制品(肉类制品、水产制品、乳制品、果蔬制品、软饮料、糖果巧克力制品、谷物制品)原料特性;典型食品的加工工艺。 619食品化学 水:水与溶质的相互作用;水分活度定义和测定方法;水分吸着等温线含义和作用;食品中水分活度与其稳定性关系;了解分子流动性与食品稳定性的关系;碳水化合物:单糖主要理化性质;美拉德反应和焦糖化反应具体过程,对食品色泽和风味的影响,如何防止和利用?食品中重要低聚糖的理化性质、生理功能及应用;了解几种重要的水溶性、非淀粉食品多糖的化学本质、性质、形成凝胶的原理及应用;淀粉的化学结构、糊化、老化和水解;脂类:脂的基本理化性质;食品中脂肪种类和含量及对风味和质构的影响;乳状液的类型,乳化剂的作用,如何保持乳状液的稳定性?脂类氧化过程、影响因素及脂肪氧化测定方法;食品抗氧化剂作用机理及常用抗氧化剂;蛋白质:氨基酸和蛋白质的理化性质;蛋白质变性概念及影响因素;蛋白质功能性质及影响因素;蛋白质营养性质;食品加工中蛋白质的物理、化学和营养变化;酶:酶作用特点、分类和命名;生物体中的酶;酶纯化和测定;影响酶活力因素;酶固定化方法及固定化酶应用;内源酶作用对食品质量的影响;食品加工中使用的酶(蛋白酶、糖酶和酯酶);维生素与矿物质:食品中维生素损失的原因;V生物利用率;V性质和作用;必需矿物质的营养和功能;影响食品中矿物质成分的因素;色素与着色剂:了解几种典型天然色素结构及各因素对其稳定性的影响;了解国内外允许使用的合成色素及其日允许摄入量;食品风味:一般原理;几种植物来源食品的主要风味物质;肉风味的形成途径和主要风味物质;味觉和产生味的物质;食品添加剂:酸度调节剂、防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、蓬松剂、水分保持剂、螯合剂、稳定剂和增稠剂、抗结剂等的概念和作用及其应用;几种常用食品防腐剂的作用机理。 620微生物学(食品) 微生物学与食品微生物学的内涵;微生物的形态、构造与功能,食品中常见的微生物类群及其意义;微生物的营养与培养;微生物产能方式和发酵途径及其在食品中的应用,代谢调节与发酵控制;微生物的生长规律,影响微生物生长的因素、生长控制的手段与技术及其在食品相关领域的应用;微生物遗传变异的基本理论,微生物育种;微生物生态学的基本原理及其应用;抗原、抗体的基本概念、抗原抗体反应的规律,免疫学技术及其应用;微生物分类与鉴定的基本概念、方法和技术;微生物与食品腐败变质、食品生产加工保藏和食品质量与安全;了解食品微生物学的研究进展和最新动态;基本的食品微生物学实验技术(显微镜观察技术、微生物分离、培养与计数技术、微生物生理生化反应、菌种保藏技术、新型技术在食品微生物学中的应用)。 621生物化学 静态生化部分包括糖化学、蛋白质化学、脂化学、核酸化学、维生素和酶;动态生化包括物质代谢和能量代谢、各种物质在体内的主要代谢途径以及生物体内的代谢调控方式,特别是信息大分子的生物合成、信息传递方式及其调控。 |
||
参考书目、参考教材 | 924生物化学 静态生化部分包括糖化学、蛋白质化学、脂化学、核酸化学、维生素和酶;动态生化包括物质代谢和能量代谢、各种物质在体内的主要代谢途径以及生物体内的代谢调控方式,特别是信息大分子的生物合成、信息传递方式及其调控。 925微生物学(食品) 微生物学与食品微生物学的内涵;微生物的形态、构造与功能,食品中常见的微生物类群及其意义;微生物的营养与培养;微生物产能方式和发酵途径及其在食品中的应用,代谢调节与发酵控制;微生物的生长规律,影响微生物生长的因素、生长控制的手段与技术及其在食品相关领域的应用;微生物遗传变异的基本理论,微生物育种;微生物生态学的基本原理及其应用;抗原、抗体的基本概念、抗原抗体反应的规律,免疫学技术及其应用;微生物分类与鉴定的基本概念、方法和技术;微生物与食品腐败变质、食品生产加工保藏和食品质量与安全;了解食品微生物学的研究进展和最新动态;基本的食品微生物学实验技术(显微镜观察技术、微生物分离、培养与计数技术、微生物生理生化反应、菌种保藏技术、新型技术在食品微生物学中的应用)。 926化工原理 流体流动:流体的物理性质,流体静力学基本方程,流体流动基本方程,流体流动现象,流动阻力,流量测量及管路计算;流体输送机械:离心泵,其它类型液体输送机械,离心式风机的性能与选择;机械分离:沉降速度;重力沉降与离心沉降的原理与设备,颗粒及固定床床层的特性;流体通过固定床的压降;过滤速率方程及其在恒压恒速条件下的应用;过滤设备;过滤机的生产能力;传热:热传导,两流体间的热量传递,对流传热系数,热辐射,换热器(加热与冷却方法,常用换热器,传热的强化与削弱);蒸发:蒸发设备,单效蒸发,多效蒸发;蒸馏:二元物系的汽液平衡,蒸馏方式,二元物系精馏的计算,其它蒸馏方式及板式塔;吸收:气液相平衡,传质机理与吸收速率,吸收(解吸)塔的计算,其它类型吸收(概念),填料塔;萃取:萃取的基本概念,萃取操作的流程和计算,萃取设备;干燥:湿空气的性质及湿度图,干燥器的物料衡算与热量衡算,干燥器。 |
||
更多研究方向 | 086000 生物与医药(专业学位) 4人
01(全日制)农产品加工技术 02(全日制)粮油深加工技术 03(全日制)食品质量与安全 04(全日制)发酵工程 05(全日制)生物制药 01(非全日制)农产品加工技术 02(非全日制)粮油深加工技术 03(非全日制)食品质量与安全 04(非全日制)发酵工程 05(非全日制)生物制药 备注:接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、生物技术、化学等专业考生报考 |
||
更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②204 英语(二) ③302 数学(二) ④834 生物化学 |
||
更多复试科目参考书信息 | 复试科目:F2002 微生物学(食品)
复试参考书: 1.周德庆,微生物学教程,高等教育出版社,多版 2.Prescott,Harley,Klein,Microbiology,McGrawHill,多版 |
||
更多参考书目、参考教材 | 834生物化学
1.《生物化学》.王镜岩主编.高等教育出版社,2010,第三版。 2.《生物化学教程》.王镜岩主编.高等教育出版社,2008,第一版。 |
研究方向 | 01食品加工技术 02食品质量与安全 03粮、油深加工技术 04食品工业管理 |
||
考试科目 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④924生物化学、925微生物学(食品)、926化工原理任选一 |
||
复试科目、复试参考书 | 复试专业课: 540食品工艺学 同等学力加试科目: 619食品化学 620微生物学(食品)或621生物化学(不可与初试科目重复) |
||
参考书目、参考教材 | |||
更多研究方向 | 086000 生物与医药(专业学位) 4人
01(全日制)农产品加工技术 02(全日制)粮油深加工技术 03(全日制)食品质量与安全 04(全日制)发酵工程 05(全日制)生物制药 01(非全日制)农产品加工技术 02(非全日制)粮油深加工技术 03(非全日制)食品质量与安全 04(非全日制)发酵工程 05(非全日制)生物制药 备注:接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、生物技术、化学等专业考生报考 |
||
更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②204 英语(二) ③302 数学(二) ④834 生物化学 |
||
更多复试科目参考书信息 | 复试科目:F2002 微生物学(食品)
复试参考书: 1.周德庆,微生物学教程,高等教育出版社,多版 2.Prescott,Harley,Klein,Microbiology,McGrawHill,多版 |
||
更多参考书目、参考教材 | 834生物化学
1.《生物化学》.王镜岩主编.高等教育出版社,2010,第三版。 2.《生物化学教程》.王镜岩主编.高等教育出版社,2008,第一版。 |
长沙理工大学生物与医药(专硕)以上招生信息(招生目录、考试科目、参考书、复试信息)均来源于长沙理工大学研究生院,权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生,信息比较准确,但是可能存在一定的误差,仅供大家参考。