甘肃农业大学825动物生物化学考研真题-答案解析-动物性食品营养与工程

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多年的传承，资料每年都由甘肃农业大学本专业刚刚考上的高分研究生更新整理。历年考研招生信息均由历届本专业的研究生整理，仅供参考。

甘肃农业大学动物性食品营养与工程专业2022年考研招生简章招生目录

招生年份:2022

本院系招生人数:0

动物性食品营养与工程专业招生人数:

专业代码:0905Z1

研究方向	动物性食品科学与工程（0905Z1） 01动物性食品营养 02动物性食品加工及贮藏保鲜
考试科目	①101-思想政治理论 ②201-英语（一） ③716-动物生理学 ④825-动物生物化学
复试科目、复试参考书	复试笔试科目：①家畜繁殖学， ②动物营养学备注：同等学力、跨专业（本科专业除动物科学和水产养殖外）
参考书目、参考教材	716-动物生理学 [1]《动物生理学》（第五版），赵茹茜主编，中国农业出版社，2011 年 [2] 《动物生理学》（第三版），赵茹茜、肖向红、李大鹏主编，高等教育出版社，2016 年 [3]《动物生理学实验教程》（第一版），马恒东主编，科学出版社，2017 年 [4] 《动物生理学实验》（第二版），杨秀平、肖向红主编，高等教育出版社，2009 年 825-动物生物化学 [1] 《动物生物化学》，李庆章主编，高等教育出版社，2016 年 [2] 《动物生物化学》（第五版），邹思湘主编，中国农业出版社，2012 年
更多研究方向	动物性食品科学与工程（0905Z1） 01动物性食品营养 02动物性食品加工及贮藏保鲜
更多考试科目信息	①101-思想政治理论 ②201-英语（一） ③716-动物生理学 ④825-动物生物化学
更多复试科目参考书信息	复试笔试科目：①家畜繁殖学， ②动物营养学备注：同等学力、跨专业（本科专业除动物科学和水产养殖外）
更多参考书目、参考教材	716-动物生理学 [1]《动物生理学》（第五版），赵茹茜主编，中国农业出版社，2011 年 [2] 《动物生理学》（第三版），赵茹茜、肖向红、李大鹏主编，高等教育出版社，2016 年 [3]《动物生理学实验教程》（第一版），马恒东主编，科学出版社，2017 年 [4] 《动物生理学实验》（第二版），杨秀平、肖向红主编，高等教育出版社，2009 年 825-动物生物化学 [1] 《动物生物化学》，李庆章主编，高等教育出版社，2016 年 [2] 《动物生物化学》（第五版），邹思湘主编，中国农业出版社，2012 年

甘肃农业大学动物性食品营养与工程专业2021年考研招生简章招生目录

招生年份:2021

本院系招生人数:0

动物性食品营养与工程专业招生人数:

专业代码:0905Z1

研究方向	动物性食品科学与工程（0905Z1） 01 动物性食品营养 02 动物性食品加工及贮藏保鲜
考试科目	①思想政治理论 101 ②英语一 201 ③动物生理学 716 ④动物生物化学 825
复试科目、复试参考书	复试笔试科目：①家畜繁殖学， ②动物营养学
参考书目、参考教材	动物生理学 716 [1]《动物生理学》（第五版），赵茹茜主编，中国农业出版社，2011 年 [2] 《动物生理学》（第三版），赵茹茜、肖向红、李大鹏主编，高等教育出版社，2016 年 [3]《动物生理学实验教程》（第一版），马恒东主编，科学出版社，2017 年 [4] 《动物生理学实验》（第二版），杨秀平、肖向红主编，高等教育出版社，2009 年动物生物化学 825 [1] 《动物生物化学》，李庆章主编，高等教育出版社，2016 年 [2] 《动物生物化学》(第五版)，邹思湘主编，中国农业出版社，2014 年
更多研究方向	动物性食品科学与工程（0905Z1） 01动物性食品营养 02动物性食品加工及贮藏保鲜
更多考试科目信息	①101-思想政治理论 ②201-英语（一） ③716-动物生理学 ④825-动物生物化学
更多复试科目参考书信息	复试笔试科目：①家畜繁殖学， ②动物营养学备注：同等学力、跨专业（本科专业除动物科学和水产养殖外）
更多参考书目、参考教材	716-动物生理学 [1]《动物生理学》（第五版），赵茹茜主编，中国农业出版社，2011 年 [2] 《动物生理学》（第三版），赵茹茜、肖向红、李大鹏主编，高等教育出版社，2016 年 [3]《动物生理学实验教程》（第一版），马恒东主编，科学出版社，2017 年 [4] 《动物生理学实验》（第二版），杨秀平、肖向红主编，高等教育出版社，2009 年 825-动物生物化学 [1] 《动物生物化学》，李庆章主编，高等教育出版社，2016 年 [2] 《动物生物化学》（第五版），邹思湘主编，中国农业出版社，2012 年

甘肃农业大学动物性食品营养与工程专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数:0

动物性食品营养与工程专业招生人数:

专业代码:0905Z1

研究方向	动物性食品科学与工程（0905Z1） 01 动物食品加工及贮藏保鲜 02 畜产品加工 03 肉奶食品营养与工程
考试科目	①思想政治理论 101 ②英语一 201 ③食品微生物学 719 ④畜产品加工学 836
复试科目、复试参考书	复试笔试科目：食品工艺学总论同等学力、跨专业（本科专业非食品专业）
参考书目、参考教材	719 食品微生物学 [1]《食品微生物学》（第二版），何国庆、贾英民、丁立孝主编，中国农业大学出版社，2009年 836 畜产品加工学 [1]《畜产品加工学》（第二版），周光宏主编，中国农业出版社，2017年
更多研究方向	动物性食品科学与工程（0905Z1） 01动物性食品营养 02动物性食品加工及贮藏保鲜
更多考试科目信息	①101-思想政治理论 ②201-英语（一） ③716-动物生理学 ④825-动物生物化学
更多复试科目参考书信息	复试笔试科目：①家畜繁殖学， ②动物营养学备注：同等学力、跨专业（本科专业除动物科学和水产养殖外）
更多参考书目、参考教材	716-动物生理学 [1]《动物生理学》（第五版），赵茹茜主编，中国农业出版社，2011 年 [2] 《动物生理学》（第三版），赵茹茜、肖向红、李大鹏主编，高等教育出版社，2016 年 [3]《动物生理学实验教程》（第一版），马恒东主编，科学出版社，2017 年 [4] 《动物生理学实验》（第二版），杨秀平、肖向红主编，高等教育出版社，2009 年 825-动物生物化学 [1] 《动物生物化学》，李庆章主编，高等教育出版社，2016 年 [2] 《动物生物化学》（第五版），邹思湘主编，中国农业出版社，2012 年

甘肃农业大学动物性食品营养与工程专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数:0

动物性食品营养与工程专业招生人数:

专业代码:905

研究方向	01动物食品加工及贮藏保鲜 02畜产品加工 03肉奶食品营养与工程
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语 ③711化学(含有机和无机) 或712高等数学(含线性代数) ④810食品生物化学
复试科目、复试参考书	复试：食品工艺学，畜产品加工学同力加试：食品营养学,食品微生物学
参考书目、参考教材	712高等数学(含线性代数) 1.《高等数学》第五版，同济大学应用数学系主编，高等教育出版社 2.《线性代数》同济大学数学教研室编，高等教育出版社
更多研究方向	动物性食品科学与工程（0905Z1） 01动物性食品营养 02动物性食品加工及贮藏保鲜
更多考试科目信息	①101-思想政治理论 ②201-英语（一） ③716-动物生理学 ④825-动物生物化学
更多复试科目参考书信息	复试笔试科目：①家畜繁殖学， ②动物营养学备注：同等学力、跨专业（本科专业除动物科学和水产养殖外）
更多参考书目、参考教材	716-动物生理学 [1]《动物生理学》（第五版），赵茹茜主编，中国农业出版社，2011 年 [2] 《动物生理学》（第三版），赵茹茜、肖向红、李大鹏主编，高等教育出版社，2016 年 [3]《动物生理学实验教程》（第一版），马恒东主编，科学出版社，2017 年 [4] 《动物生理学实验》（第二版），杨秀平、肖向红主编，高等教育出版社，2009 年 825-动物生物化学 [1] 《动物生物化学》，李庆章主编，高等教育出版社，2016 年 [2] 《动物生物化学》（第五版），邹思湘主编，中国农业出版社，2012 年

甘肃农业大学动物性食品营养与工程专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数:0

动物性食品营养与工程专业招生人数:

专业代码:905

研究方向	01动物食品加工及贮藏保鲜 02畜产品加工 03肉奶食品营养与工程
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语 ③711化学(含有机和无机)或712高等数学(含线性代数) ④810食品生物化学
复试科目、复试参考书	复试：食品工艺学，畜产品加工学同力加试：食品营养学,食品微生物学
参考书目、参考教材
更多研究方向	动物性食品科学与工程（0905Z1） 01动物性食品营养 02动物性食品加工及贮藏保鲜
更多考试科目信息	①101-思想政治理论 ②201-英语（一） ③716-动物生理学 ④825-动物生物化学
更多复试科目参考书信息	复试笔试科目：①家畜繁殖学， ②动物营养学备注：同等学力、跨专业（本科专业除动物科学和水产养殖外）
更多参考书目、参考教材	716-动物生理学 [1]《动物生理学》（第五版），赵茹茜主编，中国农业出版社，2011 年 [2] 《动物生理学》（第三版），赵茹茜、肖向红、李大鹏主编，高等教育出版社，2016 年 [3]《动物生理学实验教程》（第一版），马恒东主编，科学出版社，2017 年 [4] 《动物生理学实验》（第二版），杨秀平、肖向红主编，高等教育出版社，2009 年 825-动物生物化学 [1] 《动物生物化学》，李庆章主编，高等教育出版社，2016 年 [2] 《动物生物化学》（第五版），邹思湘主编，中国农业出版社，2012 年

甘肃农业大学动物性食品营养与工程专业2014年考研招生简章招生目录

招生年份:2014

本院系招生人数:0

动物性食品营养与工程专业招生人数:

专业代码:905

研究方向	01动物食品加工及贮藏保鲜 02畜产品加工 03肉奶食品营养与工程
考试科目	①思想政治理论101 ②英语201 ③化学(含有机和无机)711或高等数学(含线性代数)712 ④食品生物化学810
复试科目、复试参考书	复试：食品工艺学，畜产品加工学同力加试：食品营养学, 食品微生物学备注: 1.带★号的专业为博士学位授权学科。 2.政治理论101、英语一201、数学（二）302、数学（三）303为全国统考科目；以数字“7”和“8”开头的考试科目代码所代表的考试科目均为我校自命题考试科目。
参考书目、参考教材	高等数学(含线性代数)712 《高等数学》第五版，同济大学应用数学系主编，高等教育出版社《线性代数》同济大学数学教研室编，高等教育出版社食品生物化学810 谢达平. 食品生物化学. 北京：中国农业出版社，2004
更多研究方向	动物性食品科学与工程（0905Z1） 01动物性食品营养 02动物性食品加工及贮藏保鲜
更多考试科目信息	①101-思想政治理论 ②201-英语（一） ③716-动物生理学 ④825-动物生物化学
更多复试科目参考书信息	复试笔试科目：①家畜繁殖学， ②动物营养学备注：同等学力、跨专业（本科专业除动物科学和水产养殖外）
更多参考书目、参考教材	716-动物生理学 [1]《动物生理学》（第五版），赵茹茜主编，中国农业出版社，2011 年 [2] 《动物生理学》（第三版），赵茹茜、肖向红、李大鹏主编，高等教育出版社，2016 年 [3]《动物生理学实验教程》（第一版），马恒东主编，科学出版社，2017 年 [4] 《动物生理学实验》（第二版），杨秀平、肖向红主编，高等教育出版社，2009 年 825-动物生物化学 [1] 《动物生物化学》，李庆章主编，高等教育出版社，2016 年 [2] 《动物生物化学》（第五版），邹思湘主编，中国农业出版社，2012 年

甘肃农业大学动物性食品营养与工程专业2013年考研招生简章招生目录

招生年份:2013

本院系招生人数:0

动物性食品营养与工程专业招生人数:

专业代码:905

研究方向	01动物食品加工及贮藏保鲜 02畜产品加工 03肉奶食品营养与工程
考试科目	①思想政治理论101 ②英语201 ③化学(含有机和无机)711或高等数学(含线性代数)712 ④食品生物化学810
复试科目、复试参考书	复试：食品工艺学，畜产品加工学参考书：无同力加试：食品营养学,食品微生物学参考书：无
参考书目、参考教材	《高等数学》第五版，同济大学应用数学系主编，高等教育出版社《线性代数》同济大学数学教研室编，高等教育出版社谢达平. 食品生物化学. 北京：中国农业出版社，2004
更多研究方向	动物性食品科学与工程（0905Z1） 01动物性食品营养 02动物性食品加工及贮藏保鲜
更多考试科目信息	①101-思想政治理论 ②201-英语（一） ③716-动物生理学 ④825-动物生物化学
更多复试科目参考书信息	复试笔试科目：①家畜繁殖学， ②动物营养学备注：同等学力、跨专业（本科专业除动物科学和水产养殖外）
更多参考书目、参考教材	716-动物生理学 [1]《动物生理学》（第五版），赵茹茜主编，中国农业出版社，2011 年 [2] 《动物生理学》（第三版），赵茹茜、肖向红、李大鹏主编，高等教育出版社，2016 年 [3]《动物生理学实验教程》（第一版），马恒东主编，科学出版社，2017 年 [4] 《动物生理学实验》（第二版），杨秀平、肖向红主编，高等教育出版社，2009 年 825-动物生物化学 [1] 《动物生物化学》，李庆章主编，高等教育出版社，2016 年 [2] 《动物生物化学》（第五版），邹思湘主编，中国农业出版社，2012 年

甘肃农业大学动物性食品营养与工程专业2012年考研招生简章招生目录

招生年份:2012

本院系招生人数:0

动物性食品营养与工程专业招生人数:

专业代码:90521

研究方向	01动物食品加工及贮藏保鲜 02畜产品加工 03肉奶食品营养与工程
考试科目	①政治101 ②英语201 ③化学(农)315或数学（农）314 ④食品生物化学810
复试科目、复试参考书	复试：食品工艺学、畜产品加工学同力加试：食品营养学,食品微生物学
参考书目、参考教材
更多研究方向	动物性食品科学与工程（0905Z1） 01动物性食品营养 02动物性食品加工及贮藏保鲜
更多考试科目信息	①101-思想政治理论 ②201-英语（一） ③716-动物生理学 ④825-动物生物化学
更多复试科目参考书信息	复试笔试科目：①家畜繁殖学， ②动物营养学备注：同等学力、跨专业（本科专业除动物科学和水产养殖外）
更多参考书目、参考教材	716-动物生理学 [1]《动物生理学》（第五版），赵茹茜主编，中国农业出版社，2011 年 [2] 《动物生理学》（第三版），赵茹茜、肖向红、李大鹏主编，高等教育出版社，2016 年 [3]《动物生理学实验教程》（第一版），马恒东主编，科学出版社，2017 年 [4] 《动物生理学实验》（第二版），杨秀平、肖向红主编，高等教育出版社，2009 年 825-动物生物化学 [1] 《动物生物化学》，李庆章主编，高等教育出版社，2016 年 [2] 《动物生物化学》（第五版），邹思湘主编，中国农业出版社，2012 年

甘肃农业大学动物性食品营养与工程专业2011年考研招生简章招生目录

招生年份:2011

本院系招生人数:0

动物性食品营养与工程专业招生人数:

专业代码:90521

研究方向	01动物食品加工及贮藏保鲜 02畜产品加工 03肉奶食品营养与工程
考试科目	①政治101 ②英语201 ③化学(农)315或数学（农）314 ④食品生物化学810
复试科目、复试参考书	复试：食品工艺学、畜产品加工学同力加试：食品营养学,食品微生物学
参考书目、参考教材
更多研究方向	动物性食品科学与工程（0905Z1） 01动物性食品营养 02动物性食品加工及贮藏保鲜
更多考试科目信息	①101-思想政治理论 ②201-英语（一） ③716-动物生理学 ④825-动物生物化学
更多复试科目参考书信息	复试笔试科目：①家畜繁殖学， ②动物营养学备注：同等学力、跨专业（本科专业除动物科学和水产养殖外）
更多参考书目、参考教材	716-动物生理学 [1]《动物生理学》（第五版），赵茹茜主编，中国农业出版社，2011 年 [2] 《动物生理学》（第三版），赵茹茜、肖向红、李大鹏主编，高等教育出版社，2016 年 [3]《动物生理学实验教程》（第一版），马恒东主编，科学出版社，2017 年 [4] 《动物生理学实验》（第二版），杨秀平、肖向红主编，高等教育出版社，2009 年 825-动物生物化学 [1] 《动物生物化学》，李庆章主编，高等教育出版社，2016 年 [2] 《动物生物化学》（第五版），邹思湘主编，中国农业出版社，2012 年

甘肃农业大学动物性食品营养与工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于甘肃农业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。