四川轻化工大学803食品化学高分研究生辅导团队
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版权与投诉声明
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研究方向 | ▲0951 农业(专业学位)
▲095135 食品加工与安全 _01 粮油精深加工 _02 食品安全控制技术 _03 不区分研究方向(非全日 制) |
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考试科目 | ① 101 思想政治理论
② 204 英语(二) ③ 341 农业知识综合三 ④ 803 食品化学 |
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复试科目、复试参考书 | 复试:食品工艺学
食品工艺学: 《食品工艺学》,赵晋府主编,中国轻工业出版社 |
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参考书目、参考教材 | 341 农业知识综合三:
1.《食品安全与质量管理学》,颜廷才、刁恩杰主编,化学工业出版社 2.《食品标准与法规》,周才琼、张平平主编,中国农业大学出版社 3.《食品卫生学》(第 1 版),纵伟,中国轻工业出版社,2017 4.《食品分析》(第三版),王永华、张水华主编,中国轻工业出版社 803 食品化学: 《食品化学》(第一版),王璋、许时婴、汤坚编,中国轻工业出版社 |
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更多研究方向 | ▲0951 农业(专业学位)
▲095135 食品加工与安全 _01 粮油精深加工 _02 食品安全控制技术 _03 不区分研究方向(非全日 制) |
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更多考试科目信息 | ① 101 思想政治理论
② 204 英语(二) ③ 341 农业知识综合三 ④ 803 食品化学 |
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更多复试科目参考书信息 | 复试:食品工艺学
食品工艺学: 《食品工艺学》,赵晋府主编,中国轻工业出版社 |
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更多参考书目、参考教材 | 341 农业知识综合三:
1.《食品安全与质量管理学》,颜廷才、刁恩杰主编,化学工业出版社 2.《食品标准与法规》,周才琼、张平平主编,中国农业大学出版社 3.《食品卫生学》(第 1 版),纵伟,中国轻工业出版社,2017 4.《食品分析》(第三版),王永华、张水华主编,中国轻工业出版社 803 食品化学: 《食品化学》(第一版),王璋、许时婴、汤坚编,中国轻工业出版社 |
研究方向 | 095135 食品加工与安全
_01 粮油精深加工 _02 食品安全控制技术 _03 不区分研究方向(非全日制) |
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考试科目 | ① 101 思想政治理论
② 204 英语(二) ③ 341 农业知识综合三 ④ 803 食品化学 |
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复试科目、复试参考书 | 复试:食品工艺学
参考书: 《食品工艺学》,赵晋府主编,中国轻工业出版社 |
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参考书目、参考教材 | 341 农业知识综合三 :
《食品安全与质量管理学》,颜廷才、刁恩杰主编,化学工业出版社 大纲参考书:食品质量与安全管理(陈宗道,刘金福,中国农业大学出版社,2010 年第二版); 《食品标准与法规》,周才琼、张平平主编,中国农业大学出版社 大纲参考书:食品标准与法规(张建新,陈宗道,中国轻工业出版社,2008 年第一版); 《食品卫生学》(第 1 版),纵伟,中国轻工业出版社,2017 《食品分析》(第三版),王永华、张水华主编,中国轻工业出版社 大纲: 803 食品化学 : 《食品化学》(第一版),王璋、许时婴、汤坚编,中国轻工业出版社 冯凤琴,叶立扬主编,《食品化学》,化学工业出版社。 |
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更多研究方向 | ▲0951 农业(专业学位)
▲095135 食品加工与安全 _01 粮油精深加工 _02 食品安全控制技术 _03 不区分研究方向(非全日 制) |
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更多考试科目信息 | ① 101 思想政治理论
② 204 英语(二) ③ 341 农业知识综合三 ④ 803 食品化学 |
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更多复试科目参考书信息 | 复试:食品工艺学
食品工艺学: 《食品工艺学》,赵晋府主编,中国轻工业出版社 |
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更多参考书目、参考教材 | 341 农业知识综合三:
1.《食品安全与质量管理学》,颜廷才、刁恩杰主编,化学工业出版社 2.《食品标准与法规》,周才琼、张平平主编,中国农业大学出版社 3.《食品卫生学》(第 1 版),纵伟,中国轻工业出版社,2017 4.《食品分析》(第三版),王永华、张水华主编,中国轻工业出版社 803 食品化学: 《食品化学》(第一版),王璋、许时婴、汤坚编,中国轻工业出版社 |
研究方向 | "095135 食品加工与安全(专业
学位)" _01 粮油精深加工 _02 食品安全控制技术 _03 不区分研究方向(非全日制) |
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考试科目 | "① 101 思想政治理论
② 204 英语二 ③ 341 农业知识综合三 ④ 803 食品化学或 805 微生物学" |
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复试科目、复试参考书 | "复试:食品工艺学
食品工艺学 《食品工艺学》,赵晋府主编,中国轻工业出版社 |
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参考书目、参考教材 | 803 食品化学
《食品化学》(第一版),王璋、许时婴、汤坚编,中国轻工业出版社 805 微生物学 《微生物学教程》(第二版),周德庆著,高等教育出版社 341 农业知识综合三 "《食品安全与质量管理学》,颜廷才、刁恩杰主编,化学工业出版社 《食品标准与法规》,周才琼、张平平主编,中国农业大学出版社 《食品卫生学》(第 1 版),纵伟,中国轻工业出版社,2017 年 《食品分析》(第三版),王永华、张水华主编,中国轻工业出版社" 341 农业知识综合三 题型结构:由《食品卫生学》《食品安全管理与法规》、《食品分析与检验技术》 三部分组成,总分 150 分。每部分 50 分(单项选择 10 分、名词解释 9 分、简答 16 分、论述与分析 15 分)。 |
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更多研究方向 | ▲0951 农业(专业学位)
▲095135 食品加工与安全 _01 粮油精深加工 _02 食品安全控制技术 _03 不区分研究方向(非全日 制) |
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更多考试科目信息 | ① 101 思想政治理论
② 204 英语(二) ③ 341 农业知识综合三 ④ 803 食品化学 |
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更多复试科目参考书信息 | 复试:食品工艺学
食品工艺学: 《食品工艺学》,赵晋府主编,中国轻工业出版社 |
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更多参考书目、参考教材 | 341 农业知识综合三:
1.《食品安全与质量管理学》,颜廷才、刁恩杰主编,化学工业出版社 2.《食品标准与法规》,周才琼、张平平主编,中国农业大学出版社 3.《食品卫生学》(第 1 版),纵伟,中国轻工业出版社,2017 4.《食品分析》(第三版),王永华、张水华主编,中国轻工业出版社 803 食品化学: 《食品化学》(第一版),王璋、许时婴、汤坚编,中国轻工业出版社 |
研究方向 | 095135 食品加工与安全(专业
学位) _01 粮油精深加工 _02 食品安全控制技术 _03 不区分研究方向(非全日制) |
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考试科目 | ① 101 思想政治理论
② 204 英语二 ③ 341 农业知识综合三 ④ 803 食品化学或 805 微生物学 |
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复试科目、复试参考书 | 复试科目:食品工艺学
《食品工艺学》,赵晋府主编,中国轻工业出版社 |
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参考书目、参考教材 | 341 农业知识综合三
1.食品卫生学 (纵伟 中国轻工出版社,2017 年第 1 版); 2.食品质量与安全管理(陈宗道,刘金福,中国农业大学出版社,2010 年第二版); 3.食品标准与法规(张建新,陈宗道,中国轻工业出版社,2008 年第一版); 4.食品分析(张永华,中国轻工业出版社,2010 年第二版)。 803 食品化学 《食品化学》(第一版),王璋、许时婴、汤坚编,中国轻工业出版社 冯凤琴,叶立扬主编,《食品化学》,化学工业出版社 805 微生物学 《微生物学教程》(第二版),周德庆著,高等教育出版社 |
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更多研究方向 | ▲0951 农业(专业学位)
▲095135 食品加工与安全 _01 粮油精深加工 _02 食品安全控制技术 _03 不区分研究方向(非全日 制) |
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更多考试科目信息 | ① 101 思想政治理论
② 204 英语(二) ③ 341 农业知识综合三 ④ 803 食品化学 |
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更多复试科目参考书信息 | 复试:食品工艺学
食品工艺学: 《食品工艺学》,赵晋府主编,中国轻工业出版社 |
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更多参考书目、参考教材 | 341 农业知识综合三:
1.《食品安全与质量管理学》,颜廷才、刁恩杰主编,化学工业出版社 2.《食品标准与法规》,周才琼、张平平主编,中国农业大学出版社 3.《食品卫生学》(第 1 版),纵伟,中国轻工业出版社,2017 4.《食品分析》(第三版),王永华、张水华主编,中国轻工业出版社 803 食品化学: 《食品化学》(第一版),王璋、许时婴、汤坚编,中国轻工业出版社 |
研究方向 | 01 酿酒生物技术及应用 02 废物资源化及治理技术 03 食品发酵技术 04 制浆造纸技术 |
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考试科目 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④805微生物学 或802有机化学 |
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复试科目、复试参考书 | 复试科目及参考书目: 方向01-03 微生物工程工艺原理 《微生物工程工艺原理》,姚汝华主编,华南理工大学出版社 方向04 制浆原理与工程 《制浆原理与工程》(第二版),谢来苏编,中国轻工业出版社 加试及参考书目: 方向01-03 化工原理、生物化学 1.《化工原理》上、下册(修订版),夏清主编,天津大学出版社 2.《生物化学》上、下册(第三版),王静岩主编,高等教育出版社 方向04 化工原理、植物纤维化学 1.《化工原理》上、下册(修订版),夏清主编,天津大学出版社 2.《植物纤维化学》(第三版),杨素惠编,中国轻工业出版社 |
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参考书目、参考教材 | 805微生物学 《微生物学教程》(第二版),周德庆著,高等教育出版社 802有机化学 《有机化学》(第二版),徐寿昌编,高等教育出版社 |
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更多研究方向 | ▲0951 农业(专业学位)
▲095135 食品加工与安全 _01 粮油精深加工 _02 食品安全控制技术 _03 不区分研究方向(非全日 制) |
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更多考试科目信息 | ① 101 思想政治理论
② 204 英语(二) ③ 341 农业知识综合三 ④ 803 食品化学 |
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更多复试科目参考书信息 | 复试:食品工艺学
食品工艺学: 《食品工艺学》,赵晋府主编,中国轻工业出版社 |
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更多参考书目、参考教材 | 341 农业知识综合三:
1.《食品安全与质量管理学》,颜廷才、刁恩杰主编,化学工业出版社 2.《食品标准与法规》,周才琼、张平平主编,中国农业大学出版社 3.《食品卫生学》(第 1 版),纵伟,中国轻工业出版社,2017 4.《食品分析》(第三版),王永华、张水华主编,中国轻工业出版社 803 食品化学: 《食品化学》(第一版),王璋、许时婴、汤坚编,中国轻工业出版社 |
研究方向 | _01 酿酒生物技术及应用 _02 废物资源化及治理技术 _03 食品发酵技术 _04 制浆造纸技术 |
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考试科目 | ① 101思想政治理论 ② 204英语二 ③ 302数学二 ④ 805微生物学或802有机化学 |
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复试科目、复试参考书 | 复试科目 01-03方向::微生物工程工艺原理 04方向:制浆原理与工程工 加试科目: 01-03方向:化工原理、生物化学 04方向:化工原理、植物纤维化学 |
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参考书目、参考教材 | ①《微生物学教程》(第二版),周德庆著,高等教育出版社 ②《有机化学》(第二版),徐寿昌编,高等教育出版社 ③《微生物工程工艺原理》,姚汝华主编,华南理工大学出版社 ④《化工原理》上、下册(修订版),夏清主编,天津大学出版社 ⑤《生物化学》上、下册(第三版),王静岩主编,高等教育出版社 ⑥《制浆原理与工程》(第二版),谢来苏编,中国轻工业出版社 ⑦《植物纤维化学》(第三版),杨素惠编,中国轻工业出版社 ⑧《食品化学》(第一版),王璋、许时婴、汤坚编,中国轻工业出版社 ⑨《乳品工艺学》,张和平、张佳程主编,中国轻工业出版社 ⑩《软饮料工艺学》,邵长富、赵晋府主编,中国轻工业出版社 |
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更多研究方向 | ▲0951 农业(专业学位)
▲095135 食品加工与安全 _01 粮油精深加工 _02 食品安全控制技术 _03 不区分研究方向(非全日 制) |
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更多考试科目信息 | ① 101 思想政治理论
② 204 英语(二) ③ 341 农业知识综合三 ④ 803 食品化学 |
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更多复试科目参考书信息 | 复试:食品工艺学
食品工艺学: 《食品工艺学》,赵晋府主编,中国轻工业出版社 |
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更多参考书目、参考教材 | 341 农业知识综合三:
1.《食品安全与质量管理学》,颜廷才、刁恩杰主编,化学工业出版社 2.《食品标准与法规》,周才琼、张平平主编,中国农业大学出版社 3.《食品卫生学》(第 1 版),纵伟,中国轻工业出版社,2017 4.《食品分析》(第三版),王永华、张水华主编,中国轻工业出版社 803 食品化学: 《食品化学》(第一版),王璋、许时婴、汤坚编,中国轻工业出版社 |
研究方向 | 01酿酒生物技术及应用 02废物资源化及治理技术 03食品发酵技术 04制浆造纸技术 |
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考试科目 | ① 101思想政治理论 ② 204英语二 ③ 302数学二 ④ 805微生物学 或 802有机化学(含实验) |
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复试科目、复试参考书 | 复试: 01-03方向: 微生物工程工艺原理 04方向: 制浆原理与工程 加试: 01-03方向: 生化工程、生物化学 04方向: 植物纤维化学、造纸原理与工程 备注: 联系方式: 周健 0813-5505872 吴华昌 0813-5505979 刘钰 0813-5505979 |
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参考书目、参考教材 | ①《微生物学教程》(第二版),周德庆著,高等教育出版社 ②《有机化学》(第二版),徐寿昌编,高等教育出版社 ③《有机化学教程》,刘玉鑫、李天全编,科学出版社 ④《生化工程》,伦世仪,中国轻工业出版社 ⑤《微生物工程工艺原理》,姚汝华主编,华南理工大学出版社 ⑥《生物化学》上、下册(第三版),王静岩主编,高等教育出版社 ⑦《制浆原理与工程》(第二版),谢来苏编,轻工业出版社 ⑧《植物纤维化学》(第三版),杨素惠编,轻工业出版社 ⑨《造纸原理与工程》(第二版),卢谦和编,轻工业出版社 |
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更多研究方向 | ▲0951 农业(专业学位)
▲095135 食品加工与安全 _01 粮油精深加工 _02 食品安全控制技术 _03 不区分研究方向(非全日 制) |
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更多考试科目信息 | ① 101 思想政治理论
② 204 英语(二) ③ 341 农业知识综合三 ④ 803 食品化学 |
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更多复试科目参考书信息 | 复试:食品工艺学
食品工艺学: 《食品工艺学》,赵晋府主编,中国轻工业出版社 |
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更多参考书目、参考教材 | 341 农业知识综合三:
1.《食品安全与质量管理学》,颜廷才、刁恩杰主编,化学工业出版社 2.《食品标准与法规》,周才琼、张平平主编,中国农业大学出版社 3.《食品卫生学》(第 1 版),纵伟,中国轻工业出版社,2017 4.《食品分析》(第三版),王永华、张水华主编,中国轻工业出版社 803 食品化学: 《食品化学》(第一版),王璋、许时婴、汤坚编,中国轻工业出版社 |
研究方向 | 01酿酒生物技术及应用 02废物资源化及治理技术 03食品发酵技术 04制浆造纸技术 |
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考试科目 | ① 101思想政治理论 ② 204英语二 ③ 302数学二 ④805微生物学 或802有机化学(含实验) |
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复试科目、复试参考书 | 01-03方向: 复试:微生物工程工艺理 加试:生化工程、生物化学 04方向: 复试:制浆原理与工程 加试:植物纤维化学、造纸原理与程 |
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参考书目、参考教材 | ①《微生物学教程》(第二版),周德庆著,高等教育出版社 ②《有机化学》(第二版),徐寿昌编,高等教育出版社 ③《有机化学教程》,刘玉鑫、李天全编,科学出版社 ④《生化工程》,伦世仪,中国轻工业出版社 ⑤《微生物工程工艺原理》,姚汝华主编,华南理工大学出版社 ⑥《生物化学》上、下册(第三版),王静岩主编,高等教育出版社 ⑦《制浆原理与工程》(第二版),谢来苏编,轻工业出版社 ⑧《植物纤维化学》(第三版),杨素惠编,轻工业出版社 ⑨《造纸原理与工程》(第二版),卢谦和编,轻工业出版社 |
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更多研究方向 | ▲0951 农业(专业学位)
▲095135 食品加工与安全 _01 粮油精深加工 _02 食品安全控制技术 _03 不区分研究方向(非全日 制) |
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更多考试科目信息 | ① 101 思想政治理论
② 204 英语(二) ③ 341 农业知识综合三 ④ 803 食品化学 |
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更多复试科目参考书信息 | 复试:食品工艺学
食品工艺学: 《食品工艺学》,赵晋府主编,中国轻工业出版社 |
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更多参考书目、参考教材 | 341 农业知识综合三:
1.《食品安全与质量管理学》,颜廷才、刁恩杰主编,化学工业出版社 2.《食品标准与法规》,周才琼、张平平主编,中国农业大学出版社 3.《食品卫生学》(第 1 版),纵伟,中国轻工业出版社,2017 4.《食品分析》(第三版),王永华、张水华主编,中国轻工业出版社 803 食品化学: 《食品化学》(第一版),王璋、许时婴、汤坚编,中国轻工业出版社 |
研究方向 | 01发酵工程 02制浆与造纸工程 |
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考试科目 | ① 101思想政治理论 ② 204英语二 ③ 302数学二 ④811微生物学 或 808有机化学(含实验) |
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复试科目、复试参考书 | 01复试:《微生物工程工艺理》 加试:《生化工程》、《生物化学》 02复试:《制浆原理与工程》 加试:《植物纤维化学》、《造纸原理与程》 ④《生化工程》,伦世仪,中国轻工业出版社 ⑤《微生物工程工艺原理》,姚汝华主编,华南理工大学出版社 ⑥《生物化学》上、下册(第三版),王静岩主编,高等教育出版社 ⑦《制浆原理与工程》(第二版),谢来苏编,轻工业出版社 ⑧《植物纤维化学》(第三版),杨素惠编,轻工业出版社 ⑨《造纸原理与工程》(第二版),卢谦和编,轻工业出版社 |
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参考书目、参考教材 | ①《微生物学教程》(第二版),周德庆著,高等教育出版社 ②《有机化学》(第二版),徐寿昌编,高等教育出版社 ③《有机化学教程》,刘玉鑫、李天全编,科学出版社 |
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更多研究方向 | ▲0951 农业(专业学位)
▲095135 食品加工与安全 _01 粮油精深加工 _02 食品安全控制技术 _03 不区分研究方向(非全日 制) |
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更多考试科目信息 | ① 101 思想政治理论
② 204 英语(二) ③ 341 农业知识综合三 ④ 803 食品化学 |
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更多复试科目参考书信息 | 复试:食品工艺学
食品工艺学: 《食品工艺学》,赵晋府主编,中国轻工业出版社 |
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更多参考书目、参考教材 | 341 农业知识综合三:
1.《食品安全与质量管理学》,颜廷才、刁恩杰主编,化学工业出版社 2.《食品标准与法规》,周才琼、张平平主编,中国农业大学出版社 3.《食品卫生学》(第 1 版),纵伟,中国轻工业出版社,2017 4.《食品分析》(第三版),王永华、张水华主编,中国轻工业出版社 803 食品化学: 《食品化学》(第一版),王璋、许时婴、汤坚编,中国轻工业出版社 |
研究方向 | 00不区分研究方向 | ||
考试科目 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④806有机化学(含实验)或809微生物学 |
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复试科目、复试参考书 | 复试:《微生物工程工艺原理》; 加试:《生化工程》、《生物化学》 |
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参考书目、参考教材 | ①《微生物学教程》,周德庆著,高等教育出版社(第二版),2002年 ②《有机化学》(第二版),徐寿昌编,高等教育出版社 ③《有机化学教程》,刘玉鑫、李天全编,科学出版社 ④《生化工程》,伦世仪,中国轻工业出版社 ⑤《微生物工程工艺原理》,姚汝华主编,华南理工大学出版社 ⑥《生物化学》上、下册,王静岩主编,高等教育出版社(第三版) |
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更多研究方向 | ▲0951 农业(专业学位)
▲095135 食品加工与安全 _01 粮油精深加工 _02 食品安全控制技术 _03 不区分研究方向(非全日 制) |
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更多考试科目信息 | ① 101 思想政治理论
② 204 英语(二) ③ 341 农业知识综合三 ④ 803 食品化学 |
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更多复试科目参考书信息 | 复试:食品工艺学
食品工艺学: 《食品工艺学》,赵晋府主编,中国轻工业出版社 |
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更多参考书目、参考教材 | 341 农业知识综合三:
1.《食品安全与质量管理学》,颜廷才、刁恩杰主编,化学工业出版社 2.《食品标准与法规》,周才琼、张平平主编,中国农业大学出版社 3.《食品卫生学》(第 1 版),纵伟,中国轻工业出版社,2017 4.《食品分析》(第三版),王永华、张水华主编,中国轻工业出版社 803 食品化学: 《食品化学》(第一版),王璋、许时婴、汤坚编,中国轻工业出版社 |
四川轻化工大学农业(专硕)以上招生信息(招生目录、考试科目、参考书、复试信息)均来源于四川轻化工大学研究生院,权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生,信息比较准确,但是可能存在一定的误差,仅供大家参考。