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扬州大学工程硕士（食品工程）（专业学位）（非全日制）专业2017年考研招生简章招生目录
招生年份:2017
本院系招生人数:90
工程硕士（食品工程）（专业学位）（非全日制）专业招生人数:
专业代码:085231
| 研究方向 | 01食品科学
02 粮食、油脂及植物蛋白工程 03 农产品加工及贮藏工程 04 水产品加工及贮藏工程 05 食品质量与安全 06 烹饪工艺与安全 |
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| 考试科目 | ①101 思想政治理论
②204 英语二 ③302 数学二 ④850 食品微生物学或882 食品分析 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
2402 食品工艺学： 《食品工艺学》夏文水主编，中国轻工业出版社，2007 年。 |
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| 参考书目、参考教材 | 850 食品微生物学：
《食品微生物学》（第二版）何国庆主编，中国农业大学出版社，2009 年。 882 食品分析： 《食品分析》钱建亚主编，中国纺织出版社，2014 年。 |
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| 更多研究方向 | 01食品科学
02 粮食、油脂及植物蛋白工程 03 农产品加工及贮藏工程 04 水产品加工及贮藏工程 05 食品质量与安全 06 烹饪工艺与安全 |
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| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②204 英语二 ③302 数学二 ④850 食品微生物学或882 食品分析 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
2402 食品工艺学： 《食品工艺学》夏文水主编，中国轻工业出版社，2007 年。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 850 食品微生物学：
《食品微生物学》（第二版）何国庆主编，中国农业大学出版社，2009 年。 882 食品分析： 《食品分析》钱建亚主编，中国纺织出版社，2014 年。 |
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扬州大学工程硕士（食品工程）（专业学位）（非全日制）以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于扬州大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。