研究方向 |
01制糖工程
02发酵工程 |
考试科目 |
①101思想政治理论
②204英语二或202 俄语或203日语
③302数学二
④828食品化学 |
复试科目、复试参考书 |
复试科目:
食品工艺学
同等学历加试科目:
①微生物学
②食品分析 |
参考书目、参考教材 |
828食品化学
一、参考书目
1.《食品化学》,阚建全主编,中国农业大学出版,2009年。
2.《食品化学》,汪东风主编,中国轻工业出版社,2009年。
3.《食品化学》,王璋主编,中国轻工业出版社,2007年。
二、题型结构
1、名词解释(共10题,每题2分,共20分)
2、填空题(共20题,每题2分,共40分)
3、选择题 (共20题,每题2分,共40分)
4、简答题(共6题,每题5分,共30分)
5、综合性答题(共2题,每题10分,共20分) |
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01制糖工程
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更多考试科目信息 |
①101思想政治理论
②204英语二或202 俄语或203日语
③302数学二
④828食品化学 |
更多复试科目参考书信息 |
复试科目:
食品工艺学
同等学历加试科目:
①微生物学
②食品分析 |
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828食品化学
一、参考书目
1.《食品化学》,阚建全主编,中国农业大学出版,2009年。
2.《食品化学》,汪东风主编,中国轻工业出版社,2009年。
3.《食品化学》,王璋主编,中国轻工业出版社,2007年。
二、题型结构
1、名词解释(共10题,每题2分,共20分)
2、填空题(共20题,每题2分,共40分)
3、选择题 (共20题,每题2分,共40分)
4、简答题(共6题,每题5分,共30分)
5、综合性答题(共2题,每题10分,共20分) |