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山东理工大学食品加工与安全(非全)专业2023年考研招生简章招生目录
招生年份:2023
本院系招生人数:0
食品加工与安全(非全)专业招生人数:
专业代码:095135
| 研究方向 | 095135 食品加工与安全（非全日制专业学位）00不区分研究方向 | ||
| 考试科目 | ①101思想政治理论②204英语（二）③341农业知识综合三④832食品化学 | ||
| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品工艺学 | ||
| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 095135 食品加工与安全（非全日制专业学位）00不区分研究方向 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③341农业知识综合三④832食品化学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品工艺学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | |||
山东理工大学食品加工与安全(非全)专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:0
食品加工与安全(非全)专业招生人数:
专业代码:095135
| 研究方向 | 095135 食品加工与安全（非全日制专业学位）
00 不区分研究方向 |
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| 考试科目 | ①101 政治理论
②204 英语（二） ③341 农业知识综合三 ④832 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 食品工艺学 | ||
| 参考书目、参考教材 | 341 农业知识综合三
1. 白晨，黄玥主编，食品安全与卫生学，中国轻工业出版社，2014 2. 王永华主编，食品分析（第三版），中国轻工业出版社，2016 3. 吴澎主编，食品法律法规与标准，化学工业出版社，2015 832 食品化学 阚建全主编，食品化学，第2版，中国农业大学出版社，2008 |
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| 更多研究方向 | 095135 食品加工与安全（非全日制专业学位）00不区分研究方向 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③341农业知识综合三④832食品化学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品工艺学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | |||
山东理工大学食品加工与安全(非全)专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:0
食品加工与安全(非全)专业招生人数:
专业代码:095135
| 研究方向 | "095135 食品加工与安全（非全日制专业学位）
00 不区分研究方向" |
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| 考试科目 | "095135 食品加工与安全（非全日制专业学位）
"①101 政治理论 ②204 英语二 ③341 农业知识综合三 ④832 食品化学" |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品工艺学
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 095135 食品加工与安全（非全日制专业学位）00不区分研究方向 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③341农业知识综合三④832食品化学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品工艺学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | |||
山东理工大学食品加工与安全(非全)专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:0
食品加工与安全(非全)专业招生人数:
专业代码:095135
| 研究方向 | 095135 食品加工与安全（非全日制专业学位）
00不区分研究方向 |
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| 考试科目 | ①101政治理论
②204英语二 ③341农业知识综合三 ④832食品化学 或834食品生物化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品工艺学 | ||
| 参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三：
一、试卷内容结构 1、考试内容包括农业综合部分30分（各方向必选），及农业机械化、农业信息化和食品加工与安全（根据所考方向选做）部分各120分。 2、型包括名词解释、填空题、简答题、综合题等。 二、参考书： 1. 李存东. 农学概论. 北京：科学出版社, 2007. 2. 高连兴, 等. 拖拉机汽车学(上、下册). 北京: 中国农业出版社, 2009. 3. 顾晓勤. 工程力学（静力学与材料力学）. 北京: 机械工业出版社, 2014. 4. 顾沈明. 计算机基础（第三版）. 北京: 清华大学出版社, 2014. 5. 谭浩强. C语言程序设计（第3版）. 北京: 清华大学出版社, 2014. 6. 白晨，黄玥主编，食品安全与卫生学，中国轻工业出版社，2014 7. 张水华主编，食品分析，中国轻工业出版社，2006 8. 吴澎主编，食品法律法规与标准，化学工业出版社，2015 832食品化学： 一、考试范围食品化学的概念及研究内容；水分；碳水化合物；脂类化合物；蛋白质；维生素；矿物质；食品中的色素物质；食品滋味和呈味物质；食品香气和呈香物质；食品添加剂。 二、参考书： 阚建全主编，食品化学，第2版，中国农业大学出版社，2008 834食品生物化学： 郭蔼光主编，基础生物化学，第二版，高等教育出版社，2009 |
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| 更多研究方向 | 095135 食品加工与安全（非全日制专业学位）00不区分研究方向 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③341农业知识综合三④832食品化学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品工艺学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | |||
山东理工大学食品加工与安全(非全)专业2017年考研招生简章招生目录
招生年份:2017
本院系招生人数:130
食品加工与安全(非全)专业招生人数:
专业代码:095113
| 研究方向 | 01不区分研究方向 | ||
| 考试科目 | ①101政治理论
②201英语二 ③341农业知识综合三 ④832食品化学 或834食品生物化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
食品工艺学 |
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| 参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三
一、试卷内容结构： ①农业综合部分30分； ②食品加工与安全 1）食品卫生学（40分） 2）食品安全管理与法规（40分） 3）食品分析与检验技术（40分） 二、考试题型： 包括名词解释、填空题、简答题、综合题等 备注： 1.同等学力考生不能跨学科报考，初试成绩合格者，须在复试阶段加试两门所报考专业大学本科主干课程。 2.同等学力加试科目在复试前1个月公布。 3.对以同等学力身份（以报名时为准）报考的考生，复试时须加试两门本科主干课程，加试方式为笔试，加试不合格不予录取。 |
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| 更多研究方向 | 095135 食品加工与安全（非全日制专业学位）00不区分研究方向 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③341农业知识综合三④832食品化学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品工艺学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | |||
山东理工大学食品加工与安全(非全)以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于山东理工大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。