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山东师范大学食品科学与工程专业2024年考研招生简章招生目录
招生年份:2024
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083200
| 研究方向 | 083200食品科学与工程 9（1）
01食品生物技术 02食品安全与质量控制 03食品化学与营养支持 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语(一) ③302数学(二) ④831食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品工艺学
复试参考书： 《食品工艺学》,夏文水主编，中国轻工 业出版社，2017版。 |
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| 参考书目、参考教材 | 831食品化学
《食品化学》汪东风、徐莹主编，化学 工业出版社，2019 第三版。 |
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| 更多研究方向 | 083200食品科学与工程 9（1）
01食品生物技术 02食品安全与质量控制 03食品化学与营养支持 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语(一) ③302数学(二) ④831食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品工艺学
复试参考书： 《食品工艺学》,夏文水主编，中国轻工 业出版社，2017版。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 831食品化学
《食品化学》汪东风、徐莹主编，化学 工业出版社，2019 第三版。 |
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山东师范大学食品科学与工程专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083200
| 研究方向 | 083200 食品科学与工程
01食品生物技术 02食品安全与质量控制 03食品化学与营养支持 |
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| 考试科目 | 初试考试科目：
①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④831食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
食品工艺学：《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017版。 |
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| 参考书目、参考教材 | 831食品化学
《食品化学》汪东风、徐莹主编，化学工业出版社，2019第三版。 |
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| 更多研究方向 | 083200食品科学与工程 9（1）
01食品生物技术 02食品安全与质量控制 03食品化学与营养支持 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语(一) ③302数学(二) ④831食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品工艺学
复试参考书： 《食品工艺学》,夏文水主编，中国轻工 业出版社，2017版。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 831食品化学
《食品化学》汪东风、徐莹主编，化学 工业出版社，2019 第三版。 |
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山东师范大学食品科学与工程专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:125
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083200
| 研究方向 | 083200 食品科学与工程
01食品生物技术 02食品安全与质量控制 03食品化学与营养支持 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④831食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 食品工艺学：《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017版。 | ||
| 参考书目、参考教材 | 《食品化学》汪东风主编，化学工业出版社，2014第二版。 | ||
| 更多研究方向 | 083200食品科学与工程 9（1）
01食品生物技术 02食品安全与质量控制 03食品化学与营养支持 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语(一) ③302数学(二) ④831食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品工艺学
复试参考书： 《食品工艺学》,夏文水主编，中国轻工 业出版社，2017版。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 831食品化学
《食品化学》汪东风、徐莹主编，化学 工业出版社，2019 第三版。 |
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山东师范大学食品科学与工程专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083200
| 研究方向 | 01 食品生物技术
02 食品安全与质量控制 03 食品化学与营养支持 |
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| 考试科目 | ①101 思想政治理论
②201 英语一 ③302 数学二 ④831 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试笔试科目及参考书目
食品工艺学：《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017版。 同等学力考生加试科目及参考书目 ①食品微生物学：《食品微生物学》，何国庆编，中国农业大学出版社，2016 版； ②食品机械与设备：《食品加工机械与设备》，崔建云主编，中国轻工业出版社，2006 版。 |
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| 参考书目、参考教材 | 831 食品化学
《食品化学》汪东风主编，化学工业出版社，2014 第 二版。 |
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| 更多研究方向 | 083200食品科学与工程 9（1）
01食品生物技术 02食品安全与质量控制 03食品化学与营养支持 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语(一) ③302数学(二) ④831食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品工艺学
复试参考书： 《食品工艺学》,夏文水主编，中国轻工 业出版社，2017版。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 831食品化学
《食品化学》汪东风、徐莹主编，化学 工业出版社，2019 第三版。 |
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山东师范大学食品科学与工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于山东师范大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。