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渤海大学食品科学与工程专业2025年考研招生简章招生目录
招生年份:2025
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083200
| 研究方向 | 083200 食品科学与工程
01食品营养与安全 02粮油科学与技术 03肉品科学与技术 04水产品贮藏与加工 05果蔬贮藏与加工 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语（一） ③302数学（二） ④831食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品工艺学
复试参考书目： 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017年 |
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| 参考书目、参考教材 | 831食品化学
阚建全主编，食品化学（第4版），中国农业大学出版社，2021年。 |
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| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程
01食品营养与安全 02粮油科学与技术 03肉品科学与技术 04水产品贮藏与加工 05果蔬贮藏与加工 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语（一） ③302数学（二） ④831食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品工艺学
复试参考书目： 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017年 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 831食品化学
阚建全主编，食品化学（第4版），中国农业大学出版社，2021年。 |
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渤海大学食品科学与工程专业2024年考研招生简章招生目录
招生年份:2024
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083201
| 研究方向 | 083201 食品科学
01 食品营养与健康 02 食品质量与安全 03 食品资源开发与利用 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语（一） ③302数学（二） ④831食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
食品工艺学 复试参考书： 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017年 |
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| 参考书目、参考教材 | 831食品化学：
阚建全主编，食品化学（第4版），中国农业大学出版社，2021年。 |
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| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程
01食品营养与安全 02粮油科学与技术 03肉品科学与技术 04水产品贮藏与加工 05果蔬贮藏与加工 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语（一） ③302数学（二） ④831食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品工艺学
复试参考书目： 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017年 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 831食品化学
阚建全主编，食品化学（第4版），中国农业大学出版社，2021年。 |
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渤海大学食品科学与工程专业2023年考研招生简章招生目录
招生年份:2023
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083201
| 研究方向 | 083201 食品科学
"01 食品营养与健康 02 食品质量与安全 03 食品资源开发与利用" |
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| 考试科目 | "①101思想政治理论
②201英语（一） ③302数学（二） ④831食品化学" |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品工艺学 | ||
| 参考书目、参考教材 | 831食品化学
食品化学，阚建全主编，中国农业大学出版社，2021年 |
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| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程
01食品营养与安全 02粮油科学与技术 03肉品科学与技术 04水产品贮藏与加工 05果蔬贮藏与加工 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语（一） ③302数学（二） ④831食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品工艺学
复试参考书目： 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017年 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 831食品化学
阚建全主编，食品化学（第4版），中国农业大学出版社，2021年。 |
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渤海大学食品科学与工程专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083201
| 研究方向 | 083201 食品科学
01食品营养与健康 02食品质量与安全 03食品资源开发与利用 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语（一） ③302数学（二） ④831食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品工艺学
复试参考书目： 《食品工艺学》 夏文水主编 中国轻工业出版社 2017年 |
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| 参考书目、参考教材 | ④831食品化学
《食品化学》（第3版） 阚建全主编 中国农业大学出版社 2016年 |
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| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程
01食品营养与安全 02粮油科学与技术 03肉品科学与技术 04水产品贮藏与加工 05果蔬贮藏与加工 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语（一） ③302数学（二） ④831食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品工艺学
复试参考书目： 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017年 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 831食品化学
阚建全主编，食品化学（第4版），中国农业大学出版社，2021年。 |
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渤海大学食品科学与工程专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083201
| 研究方向 | 083201 食品科学 "01食品营养与健康
02食品质量与安全 03食品资源开发与利用" |
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| 考试科目 | "①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④831食品化学" |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目名称：
食品工艺学 《食品工艺学》 夏文水主编 中国轻工业出版社 2017年 |
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| 参考书目、参考教材 | 831食品化学
主要参考书目（所列参考书目仅供参考） 1.阚建全主编：《食品化学》（第 3 版），中国农业大学出版社，2016 年版。 |
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| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程
01食品营养与安全 02粮油科学与技术 03肉品科学与技术 04水产品贮藏与加工 05果蔬贮藏与加工 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语（一） ③302数学（二） ④831食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品工艺学
复试参考书目： 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017年 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 831食品化学
阚建全主编，食品化学（第4版），中国农业大学出版社，2021年。 |
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渤海大学食品科学与工程专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083201
| 研究方向 | 083201食品科学
01食品营养与健康 02食品质量与安全 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④831食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试：食品工艺学
《食品工艺学》 夏文水主编 中国轻工业出版社 2017年 |
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| 参考书目、参考教材 | 831食品化学
《食品化学》（第三版） 阚建全主编 中国农业大学出版社 2016年 |
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| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程
01食品营养与安全 02粮油科学与技术 03肉品科学与技术 04水产品贮藏与加工 05果蔬贮藏与加工 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语（一） ③302数学（二） ④831食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品工艺学
复试参考书目： 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017年 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 831食品化学
阚建全主编，食品化学（第4版），中国农业大学出版社，2021年。 |
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渤海大学食品科学与工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于渤海大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。