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渤海大学食品加工与安全（专硕）专业2024年考研招生简章招生目录
招生年份:2024
本院系招生人数:0
食品加工与安全（专硕）专业招生人数:
专业代码:095135
| 研究方向 | 095135 ★食品加工与安全
全日制 非全日制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④831食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
食品工艺学 复试参考书： 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017年 全日制备注： 可接收“退役大学生士兵”专项计划 非全日制备注： 报考类别请选择“定向就业” |
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| 参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三：
1. 丁晓雯，柳春红主编：《食品安全学》（第3版），中国农业大学出版社，2020年版。 2. 孙远明，刘春红主编：《食品营养学》（第3版），中国农业大学出版社，2019年版。 3. 李巧玲，韩俊华主编：《食品分析技术》，北京师范大学出版社，2019年版。 831食品化学： 阚建全主编，食品化学（第4版），中国农业大学出版社，2021年。 |
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| 更多研究方向 | 095135 ★食品加工与安全
全日制 非全日制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④831食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品工艺学 复试参考书： 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017年 全日制备注： 可接收“退役大学生士兵”专项计划 非全日制备注： 报考类别请选择“定向就业” |
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| 更多参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三：
1. 丁晓雯，柳春红主编：《食品安全学》（第3版），中国农业大学出版社，2020年版。 2. 孙远明，刘春红主编：《食品营养学》（第3版），中国农业大学出版社，2019年版。 3. 李巧玲，韩俊华主编：《食品分析技术》，北京师范大学出版社，2019年版。 831食品化学： 阚建全主编，食品化学（第4版），中国农业大学出版社，2021年。 |
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渤海大学食品加工与安全（专硕）专业2023年考研招生简章招生目录
招生年份:2023
本院系招生人数:0
食品加工与安全（专硕）专业招生人数:
专业代码:095135
| 研究方向 | 095135 ★食品加工与安全
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| 考试科目 | "①101思想政治理论
②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④831食品化学" |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品工艺学
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| 参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三
1.食品安全学（第2版），丁晓雯，柳春红，中国农业大学出版社，2016年 2.食品营养学（第3版），孙远明，柳春红，中国农业大学出版社，2019年 3.食品分析，胡秋辉，张国文，中国农业出版社，2017年 831食品化学 食品化学，阚建全主编，中国农业大学出版社，2021年 |
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| 更多研究方向 | 095135 ★食品加工与安全
全日制 非全日制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④831食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品工艺学 复试参考书： 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017年 全日制备注： 可接收“退役大学生士兵”专项计划 非全日制备注： 报考类别请选择“定向就业” |
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| 更多参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三：
1. 丁晓雯，柳春红主编：《食品安全学》（第3版），中国农业大学出版社，2020年版。 2. 孙远明，刘春红主编：《食品营养学》（第3版），中国农业大学出版社，2019年版。 3. 李巧玲，韩俊华主编：《食品分析技术》，北京师范大学出版社，2019年版。 831食品化学： 阚建全主编，食品化学（第4版），中国农业大学出版社，2021年。 |
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渤海大学食品加工与安全（专硕）专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:0
食品加工与安全（专硕）专业招生人数:
专业代码:095135
| 研究方向 | 095135 ★食品加工与安全
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④831食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品工艺学
复试参考书目： 《食品工艺学》 夏文水主编 中国轻工业出版社 2017年 |
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| 参考书目、参考教材 | ③341农业知识综合三
《食品营养学》（第2版） 孙远明主编 中国农业大学出版社 2010年 《食品安全学》（第2版） 丁晓雯、柳春红主编 中国农业大学出版社 2016年 《食品分析》 胡秋辉、张国文主编 中国农业出版社 2017年 ④831食品化学 《食品化学》（第3版） 阚建全主编 中国农业大学出版社 2016年 |
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| 更多研究方向 | 095135 ★食品加工与安全
全日制 非全日制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④831食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品工艺学 复试参考书： 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017年 全日制备注： 可接收“退役大学生士兵”专项计划 非全日制备注： 报考类别请选择“定向就业” |
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| 更多参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三：
1. 丁晓雯，柳春红主编：《食品安全学》（第3版），中国农业大学出版社，2020年版。 2. 孙远明，刘春红主编：《食品营养学》（第3版），中国农业大学出版社，2019年版。 3. 李巧玲，韩俊华主编：《食品分析技术》，北京师范大学出版社，2019年版。 831食品化学： 阚建全主编，食品化学（第4版），中国农业大学出版社，2021年。 |
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渤海大学食品加工与安全（专硕）专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:0
食品加工与安全（专硕）专业招生人数:
专业代码:095135
| 研究方向 | 095135 ★食品加工与安全 "01食品质量与安全
02水产品加工与安全 03肉品加工与安全 04果蔬加工与安全 05粮油食品加工与安全" |
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| 考试科目 | "①101思想政治理论
②204英语二 ③341农业知识综合三 ④831食品化学" |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目名称：
食品工艺学 《食品工艺学》 夏文水主编 中国轻工业出版社 2017年 |
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| 参考书目、参考教材 | 831食品化学
主要参考书目（所列参考书目仅供参考） 1.阚建全主编：《食品化学》（第 3 版），中国农业大学出版社，2016 年版。 |
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| 更多研究方向 | 095135 ★食品加工与安全
全日制 非全日制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④831食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品工艺学 复试参考书： 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017年 全日制备注： 可接收“退役大学生士兵”专项计划 非全日制备注： 报考类别请选择“定向就业” |
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| 更多参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三：
1. 丁晓雯，柳春红主编：《食品安全学》（第3版），中国农业大学出版社，2020年版。 2. 孙远明，刘春红主编：《食品营养学》（第3版），中国农业大学出版社，2019年版。 3. 李巧玲，韩俊华主编：《食品分析技术》，北京师范大学出版社，2019年版。 831食品化学： 阚建全主编，食品化学（第4版），中国农业大学出版社，2021年。 |
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渤海大学食品加工与安全（专硕）专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:0
食品加工与安全（专硕）专业招生人数:
专业代码:095135
| 研究方向 | 095135食品加工与安全 | ||
| 考试科目 | ①101思想政治理论
②204英语二 ③341农业知识综合三 ④831食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 食品工艺学
《食品工艺学》 夏文水主编 中国轻工业出版社 2017年 |
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| 参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三
食品营养学（第2版） 孙远明主编 中国农业大学出版社 2010年 食品安全学（第2版） 丁晓雯，柳春红主编 中国农业大学出版社 2016年 食品分析 胡秋辉，张国文主编 中国农业出版社 2017年 831食品化学 《食品化学》（第三版） 阚建全主编 中国农业大学出版社 2016年 |
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| 更多研究方向 | 095135 ★食品加工与安全
全日制 非全日制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④831食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品工艺学 复试参考书： 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017年 全日制备注： 可接收“退役大学生士兵”专项计划 非全日制备注： 报考类别请选择“定向就业” |
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| 更多参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三：
1. 丁晓雯，柳春红主编：《食品安全学》（第3版），中国农业大学出版社，2020年版。 2. 孙远明，刘春红主编：《食品营养学》（第3版），中国农业大学出版社，2019年版。 3. 李巧玲，韩俊华主编：《食品分析技术》，北京师范大学出版社，2019年版。 831食品化学： 阚建全主编，食品化学（第4版），中国农业大学出版社，2021年。 |
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渤海大学食品加工与安全（专硕）以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于渤海大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。