中国农业科学院食品加工与安全(专硕)专业考研真题-资料

研究方向	095135 食品加工与安全 09.食品风险与评估
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④841食品加工工艺学
复试科目、复试参考书
参考书目、参考教材	341农业知识综合三 1.食品卫生学 2.食品安全管理与法规 3.食品分析与检验技术 841食品加工工艺学 1.食品保藏基本原理与技术 2.植物源食品加工工艺学 3.动物源食品加工工艺学
更多研究方向	095135 食品加工与安全 09.食品风险与评估
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④841食品加工工艺学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	341农业知识综合三 1.食品卫生学 2.食品安全管理与法规 3.食品分析与检验技术 841食品加工工艺学 1.食品保藏基本原理与技术 2.植物源食品加工工艺学 3.动物源食品加工工艺学

中国农业科学院食品加工与安全(专硕)专业2021年考研招生简章招生目录

招生年份:2021

本院系招生人数:0

食品加工与安全(专硕)专业招生人数:

专业代码:095135

研究方向	095135 食品加工与安全： 09 食品风险与评估 10 食品风险与评估(非全)
考试科目	①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③341 农业知识综合三 ④841 食品加工工艺学
复试科目、复试参考书
参考书目、参考教材	341 农业知识综合三：考试内容：食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术三部分内容各占 50 分。 841 食品加工工艺学：考试内容：食品保藏基本原理与技术、植物源食品加工工艺学及动物源食品加工工艺学。食品保藏基本原理与技术 60 分，植物源食品加工工艺学 90 分，动物源食品加工工艺学 90 分。其中，食品保藏原理为必答内容，植物源食品加工工艺学及动物源食品加工工艺学二选一作答。
更多研究方向	095135 食品加工与安全 09.食品风险与评估
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④841食品加工工艺学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	341农业知识综合三 1.食品卫生学 2.食品安全管理与法规 3.食品分析与检验技术 841食品加工工艺学 1.食品保藏基本原理与技术 2.植物源食品加工工艺学 3.动物源食品加工工艺学

中国农业科学院食品加工与安全(专硕)专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数:40

食品加工与安全(专硕)专业招生人数:

专业代码:095135

研究方向	095135食品加工与安全 05(全日制)食品风险与评估 05(非全日制)食品风险与评估
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④841食品加工工艺学
复试科目、复试参考书
参考书目、参考教材	341农业知识综合三《食品卫生学》（50 分）《食品安全管理与法规》（50 分）《食品分析与检验技术》（50 分） 841食品加工工艺学 1.食品保藏基本原理与技术 2.植物源食品加工工艺学主要包括《果蔬加工工艺学》和《粮食食品加工工艺学》两部分内容 3.动物源食品加工工艺学主要包括《肉品加工工艺学》和《乳品加工工艺学》两部分内容
更多研究方向	095135 食品加工与安全 09.食品风险与评估
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④841食品加工工艺学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	341农业知识综合三 1.食品卫生学 2.食品安全管理与法规 3.食品分析与检验技术 841食品加工工艺学 1.食品保藏基本原理与技术 2.植物源食品加工工艺学 3.动物源食品加工工艺学

中国农业科学院食品加工与安全(专硕)以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于中国农业科学院研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。