中国农业科学院食品科学专业考研真题-资料

研究方向	083201 食品科学 02.食品原料与品质学 03.功能食品与生物活性物质 04.食品质量与安全
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语（一） ③302数学（二） ④812食品化学
复试科目、复试参考书
参考书目、参考教材	812食品化学考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用
更多研究方向	083201 食品科学 02.食品原料与品质学 03.功能食品与生物活性物质 04.食品质量与安全
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语（一） ③302数学（二） ④812食品化学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	812食品化学考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用

中国农业科学院食品科学专业2021年考研招生简章招生目录

招生年份:2021

本院系招生人数:0

食品科学专业招生人数:

专业代码:083201

研究方向	083201 食品科学： 02 食品原料与品质学 03 功能食品与生物活性物质 04 食品质量与安全 05 食品生物技术与发酵工程
考试科目	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④812 食品化学
复试科目、复试参考书
参考书目、参考教材	812 食品化学：考试内容：水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用。
更多研究方向	083201 食品科学 02.食品原料与品质学 03.功能食品与生物活性物质 04.食品质量与安全
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语（一） ③302数学（二） ④812食品化学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	812食品化学考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用

中国农业科学院食品科学专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数:10

食品科学专业招生人数:

专业代码:083201

研究方向	083201食品科学 04食品质量与安全
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④812食品化学
复试科目、复试参考书
参考书目、参考教材	812食品化学考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用
更多研究方向	083201 食品科学 02.食品原料与品质学 03.功能食品与生物活性物质 04.食品质量与安全
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语（一） ③302数学（二） ④812食品化学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	812食品化学考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用

中国农业科学院食品科学以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于中国农业科学院研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。