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延边大学食品科学与工程专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:097200
| 研究方向 | 097200食品科学与工程
1：农产品加工及贮藏工程 2：食品科学 3：食品营养 |
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| 考试科目 | 101：思想政治理论
201：英语一 628：数学（农学） 836：食品生物化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
1、食品加工学 2、食品营养学 参考书目： 1.畜产品加工学 周光宏 中国农业出版社 2012年 园艺产品贮藏加工学（贮藏篇、加工篇） 罗云波、生吉萍 中国农业大学出版社 2010年 2.食品营养学 何志谦、 孙远明 中国农业大学出版社 2010年 |
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| 参考书目、参考教材 | 628：数学（农学）：
微积分 马少军等 中国农业出版社，2017年8月 高等数学（第七版上册） 同济大学数学系 高等教育出版社，2017年5月 836：食品生物化学： 生物化学简明教程 张丽萍、杨建雄 高等教育出版社 2015年 |
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| 更多研究方向 | 097200食品科学与工程
1：农产品加工及贮藏工程 2：食品科学 3：食品营养 |
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| 更多考试科目信息 | 101：思想政治理论
201：英语一 628：数学（农学） 836：食品生物化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
1、食品加工学 2、食品营养学 参考书目： 1.畜产品加工学 周光宏 中国农业出版社 2012年 园艺产品贮藏加工学（贮藏篇、加工篇） 罗云波、生吉萍 中国农业大学出版社 2010年 2.食品营养学 何志谦、 孙远明 中国农业大学出版社 2010年 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 628：数学（农学）：
微积分 马少军等 中国农业出版社，2017年8月 高等数学（第七版上册） 同济大学数学系 高等教育出版社，2017年5月 836：食品生物化学： 生物化学简明教程 张丽萍、杨建雄 高等教育出版社 2015年 |
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延边大学食品科学与工程专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:097200
| 研究方向 | 097200食品科学与工程
研究方向 1∶农产品加工及贮藏工程 2∶ 食品科学 3∶食品营养 |
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| 考试科目 | 101∶思想政治理论
201∶英语一 628∶ 数学（农学）或 629∶化学（农学） 836∶食品生物化学 备注：629∶化学（农学），以上科目考试时可携带无记忆编程翻译功能的计算器 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目名称∶ 1、食品加工学 2、食品营养学
复试参考书目： 1、食品加工学 1）畜产品加工学 周光宏 中国农业出版社 2012年 2）园艺产品贮藏加工学（贮藏篇、加工篇） 罗云波、生吉萍 中国农业大学出版社 2010年 2、食品营养学 食品营养学 何志谦、孙远明 中国农业大学出版社 2010年 备注：同等学力、跨学科考生需加试 |
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| 参考书目、参考教材 | 628∶ 数学（农学）或629∶化学（农学）
1.微积分 马少军等 中国农业出版社，2017年8月 2.高等数学（第七版上册） 同济大学数学系编 高等教育出版社，2017年5月 应 3.普通化学.十二五规划教材 康立娟. 朴风玉 高等教育出版社，2014年7月 4.普通化学学习指导.十二五规划教材 朴风玉. 康立娟 高等教育出版社，2014年7月 5.有机化学（第二版） 赵建庄.张金桐 高等教育出版社，2011年12月 836∶ 食品生物化学 生物化学简明教程 张丽萍、杨建雄 高等教育出版社 2015年 |
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| 更多研究方向 | 097200食品科学与工程
1：农产品加工及贮藏工程 2：食品科学 3：食品营养 |
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| 更多考试科目信息 | 101：思想政治理论
201：英语一 628：数学（农学） 836：食品生物化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
1、食品加工学 2、食品营养学 参考书目： 1.畜产品加工学 周光宏 中国农业出版社 2012年 园艺产品贮藏加工学（贮藏篇、加工篇） 罗云波、生吉萍 中国农业大学出版社 2010年 2.食品营养学 何志谦、 孙远明 中国农业大学出版社 2010年 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 628：数学（农学）：
微积分 马少军等 中国农业出版社，2017年8月 高等数学（第七版上册） 同济大学数学系 高等教育出版社，2017年5月 836：食品生物化学： 生物化学简明教程 张丽萍、杨建雄 高等教育出版社 2015年 |
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延边大学食品科学与工程专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:157
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:097200
| 研究方向 | 097200食品科学与工程
1：农产品加工及贮藏工程 2：食品科学 3：食品营养 |
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| 考试科目 | ①101-思想政治理论
②201：英语一或203：日语 ③628：数学（农学）或 629:化学（农学） ④836：食品生物化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 097200食品科学与工程
复试科目名称： 1、食品加工学 畜产品加工学 周光宏 中国农业出版社 2012年 果蔬贮藏与加工学 罗云波、生吉萍 中国农业大学出版社 2010年 2、食品营养学 食品营养学 何志谦、 孙远明 中国农业大学出版社 2010年 |
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| 参考书目、参考教材 | 628：数学（农学）或
629:化学（农学） 微积分 马少军等 中国农业出版社，2017年8月 高等数学（第七版上册） 同济大学数学系 高等教育出版社，2017年5月 普通化学.十二五规划教材 康立娟.朴风玉 高等教育出版社，2014年7月 普通化学学习指导.十二五规划教材 朴风玉.康立娟 高等教育出版社，2014年7月 有机化学（第二版） 赵建庄.张金桐 高等教育出版社，2011年12月。 836：食品生物化学 生物化学简明教程 张丽萍、杨建雄 高等教育出版社 2015年 备注：629:化学（农学）， 以上科目考试时可携带无记忆编程翻译功能的计算器。 |
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| 更多研究方向 | 097200食品科学与工程
1：农产品加工及贮藏工程 2：食品科学 3：食品营养 |
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| 更多考试科目信息 | 101：思想政治理论
201：英语一 628：数学（农学） 836：食品生物化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
1、食品加工学 2、食品营养学 参考书目： 1.畜产品加工学 周光宏 中国农业出版社 2012年 园艺产品贮藏加工学（贮藏篇、加工篇） 罗云波、生吉萍 中国农业大学出版社 2010年 2.食品营养学 何志谦、 孙远明 中国农业大学出版社 2010年 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 628：数学（农学）：
微积分 马少军等 中国农业出版社，2017年8月 高等数学（第七版上册） 同济大学数学系 高等教育出版社，2017年5月 836：食品生物化学： 生物化学简明教程 张丽萍、杨建雄 高等教育出版社 2015年 |
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延边大学食品科学与工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于延边大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。