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江苏科技大学食品加工与安全(专硕)专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:0
食品加工与安全(专硕)专业招生人数:
专业代码:095135
| 研究方向 | 095135 食品加工与安全(专业学位）
01(全日制)食品加工 02(全日制)产品贮藏 03(全日制)食品风险与评估 04(全日制)食品安全控制技术 00(非全日制)不区分研究方向 全日制：11 非全日制：2 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④853食品工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
963食品安全与质量控制技术 复试参考书： 963食品安全与质量控制技术 《食品安全与质量控制》2015第二版，尤玉如编，中国轻工业出版社。 加试科目： 生命科学导论 加试参考书： 《生命科学导论》,2016年第3版，张惟杰主编.高等教育出版社 |
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| 参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三
《食品卫生学》2019第二版，纵伟等编，中国轻工业出版社； 《食品标准与法规》2017第一版，张建新等编，中国轻工业出版社； 《食品分析》2016第一版，丁晓雯等编，中国农业大学出版社。 853食品工艺学 《食品工艺学》2017第一版，夏文水编，中国轻工业出版社。 |
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| 更多研究方向 | 095135 食品加工与安全(专业学位）
01(全日制)食品加工 02(全日制)产品贮藏 03(全日制)食品风险与评估 04(全日制)食品安全控制技术 00(非全日制)不区分研究方向 全日制：11 非全日制：2 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④853食品工艺学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
963食品安全与质量控制技术 复试参考书： 963食品安全与质量控制技术 《食品安全与质量控制》2015第二版，尤玉如编，中国轻工业出版社。 加试科目： 生命科学导论 加试参考书： 《生命科学导论》,2016年第3版，张惟杰主编.高等教育出版社 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三
《食品卫生学》2019第二版，纵伟等编，中国轻工业出版社； 《食品标准与法规》2017第一版，张建新等编，中国轻工业出版社； 《食品分析》2016第一版，丁晓雯等编，中国农业大学出版社。 853食品工艺学 《食品工艺学》2017第一版，夏文水编，中国轻工业出版社。 |
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江苏科技大学食品加工与安全(专硕)专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:0
食品加工与安全(专硕)专业招生人数:
专业代码:095135
| 研究方向 | "095135 食品加工与安全(专业学位）
01(全日制)食品加工与安全 00(非全日制)不区分研究方向" 全日制9；非全2 |
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| 考试科目 | "①101思想政治理论
②204英语二 ③341农业知识综合三 ④853食品工艺学" |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：963食品安全与质量控制技术
963食品安全与质量控制技术 《食品安全与质量控制》2015第2版，尤玉如编，中国轻工业出版社。 |
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| 参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三
《食品卫生学》2019第二版，纵伟等编，中国轻工业出版社；《食品标准与法规》2017第一版，张建新等编，中国轻工业出版社；《食品分析》2016第一版，丁晓雯等编，中国农业大学出版社。 853食品工艺学 《食品工艺学》2017第一版，夏文水编，中国轻工业出版社。 |
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| 更多研究方向 | 095135 食品加工与安全(专业学位）
01(全日制)食品加工 02(全日制)产品贮藏 03(全日制)食品风险与评估 04(全日制)食品安全控制技术 00(非全日制)不区分研究方向 全日制：11 非全日制：2 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④853食品工艺学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
963食品安全与质量控制技术 复试参考书： 963食品安全与质量控制技术 《食品安全与质量控制》2015第二版，尤玉如编，中国轻工业出版社。 加试科目： 生命科学导论 加试参考书： 《生命科学导论》,2016年第3版，张惟杰主编.高等教育出版社 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三
《食品卫生学》2019第二版，纵伟等编，中国轻工业出版社； 《食品标准与法规》2017第一版，张建新等编，中国轻工业出版社； 《食品分析》2016第一版，丁晓雯等编，中国农业大学出版社。 853食品工艺学 《食品工艺学》2017第一版，夏文水编，中国轻工业出版社。 |
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江苏科技大学食品加工与安全(专硕)专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:0
食品加工与安全(专硕)专业招生人数:
专业代码:095135
| 研究方向 | 095135食品加工与安全（专硕）
01(全日制)食品加工与安全 00(非全日制)不区分研究方向 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②204英语二 ③341农业知识综合三 ④853食品工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 962食品化学或963食品安全与质量控制技术
参考书： 962食品化学 《食品化学》2014第二版，汪东风编，化学工业出版社。 963食品安全与质量控制技术 《食品安全与质量控制》2015第2版，尤玉如编，中国轻工业出版社。 备注：该专业全日制由粮食学院负责培养；非全日制由生物技术学院负责培养 |
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| 参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三
《食品卫生学》2019版第二版，纵伟等编，中国轻工业出版社；《食品标准与法规》2017第一版，张建新等编，中国轻工业出版社； 《食品分析》2016第一版，丁晓雯编，中国农业大学出版社。 853食品工艺学 《食品工艺学》2017第一版，夏文水，中国轻工业出版社。 （全日制4人，非全日制2人） |
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| 更多研究方向 | 095135 食品加工与安全(专业学位）
01(全日制)食品加工 02(全日制)产品贮藏 03(全日制)食品风险与评估 04(全日制)食品安全控制技术 00(非全日制)不区分研究方向 全日制：11 非全日制：2 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④853食品工艺学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
963食品安全与质量控制技术 复试参考书： 963食品安全与质量控制技术 《食品安全与质量控制》2015第二版，尤玉如编，中国轻工业出版社。 加试科目： 生命科学导论 加试参考书： 《生命科学导论》,2016年第3版，张惟杰主编.高等教育出版社 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三
《食品卫生学》2019第二版，纵伟等编，中国轻工业出版社； 《食品标准与法规》2017第一版，张建新等编，中国轻工业出版社； 《食品分析》2016第一版，丁晓雯等编，中国农业大学出版社。 853食品工艺学 《食品工艺学》2017第一版，夏文水编，中国轻工业出版社。 |
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江苏科技大学食品加工与安全(专硕)以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于江苏科技大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。