长江大学食品加工与安全（专硕）专业考研真题-资料

研究方向	095135 食品加工与安全 00不区分研究方向全日制招生9人，非全日制招生1人。
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④855食品化学
复试科目、复试参考书	复试科目：英语听说，食品加工工艺学。
参考书目、参考教材	341农业知识综合三 1.王永华，戚穗坚，《食品分析》（第三版），中国轻工业出版社，2017； 2.白晨，黄玥著，《食品安全与卫生学》（第一版），中国轻工业出版社，2014； 3.钱和，《食品法律法规与标准》（第二版），化学工业出版社，2019。 855食品化学王璋、许时婴、汤坚，《食品化学》，北京：中国轻工业出版社，2017.7
更多研究方向	095135 食品加工与安全 00不区分研究方向全日制招生9人，非全日制招生1人。
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④855食品化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：英语听说，食品加工工艺学。
更多参考书目、参考教材	341农业知识综合三 1.王永华，戚穗坚，《食品分析》（第三版），中国轻工业出版社，2017； 2.白晨，黄玥著，《食品安全与卫生学》（第一版），中国轻工业出版社，2014； 3.钱和，《食品法律法规与标准》（第二版），化学工业出版社，2019。 855食品化学王璋、许时婴、汤坚，《食品化学》，北京：中国轻工业出版社，2017.7

长江大学食品加工与安全（专硕）专业2022年考研招生简章招生目录

招生年份:2022

本院系招生人数:0

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:095135

研究方向	095135 食品加工与安全 00 不区分研究方向全日制
考试科目	①101思想政治理论②204英语（二）③341农业知识综合三④853食品化学
复试科目、复试参考书	复试内容：英语听说，食品加工工艺学。
参考书目、参考教材	341农业知识综合三 1.王永华、戚穗坚，《食品分析》（第三版），中国轻工业出版社，2017； 2.白晨、黄玥著，《食品安全与卫生学》（第一版），中国轻工业出版社，2014； 3.钱和，《食品法律法规与标准》（第二版），化学工业出版社，2019。 853食品化学王璋、许时婴、汤坚，《食品化学》，北京：中国轻工业出版社，2017.7
更多研究方向	095135 食品加工与安全 00不区分研究方向全日制招生9人，非全日制招生1人。
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④855食品化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：英语听说，食品加工工艺学。
更多参考书目、参考教材	341农业知识综合三 1.王永华，戚穗坚，《食品分析》（第三版），中国轻工业出版社，2017； 2.白晨，黄玥著，《食品安全与卫生学》（第一版），中国轻工业出版社，2014； 3.钱和，《食品法律法规与标准》（第二版），化学工业出版社，2019。 855食品化学王璋、许时婴、汤坚，《食品化学》，北京：中国轻工业出版社，2017.7

长江大学食品加工与安全（专硕）专业2021年考研招生简章招生目录

招生年份:2021

本院系招生人数:0

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:095135

研究方向	095135 食品加工与安全 00 不区分研究方向全日制
考试科目	①101思想政治理论②204英语二③341农业知识综合三④858食品化学
复试科目、复试参考书	复试科目：①英语听说②食品加工工艺学。
参考书目、参考教材	341 农业知识综合三 "1.王永华、戚穗坚，《食品分析》（第三版），中国轻工业出版社，2017年； 2.白晨、黄玥著，《食品安全与卫生学》（第一版），中国轻工业出版社，2014年； 3.钱和，《食品法律法规与标准》（第二版），化学工业出版社，2019年；" 858 食品化学王璋、许时婴、汤坚，《食品化学》，北京：中国轻工业出版社，2017.7；
更多研究方向	095135 食品加工与安全 00不区分研究方向全日制招生9人，非全日制招生1人。
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④855食品化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：英语听说，食品加工工艺学。
更多参考书目、参考教材	341农业知识综合三 1.王永华，戚穗坚，《食品分析》（第三版），中国轻工业出版社，2017； 2.白晨，黄玥著，《食品安全与卫生学》（第一版），中国轻工业出版社，2014； 3.钱和，《食品法律法规与标准》（第二版），化学工业出版社，2019。 855食品化学王璋、许时婴、汤坚，《食品化学》，北京：中国轻工业出版社，2017.7

长江大学食品加工与安全（专硕）专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数:0

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:095135

研究方向	095135 食品加工与安全（专业学位） 01（全日制）农产品加工与安全 02（全日制）畜产品加工与安全 03（全日制）微生物源食品加工与安全 04（非全日制）农产品加工与安全 05（非全日制）畜产品加工与安全 06（非全日制）微生物源食品加工与安全
考试科目	①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③341 农业知识综合三 ④873 食品化学
复试科目、复试参考书	复试科目：专业英语, 英语口语, 听力及食品工艺学。
参考书目、参考教材	(341)农业知识综合三机械工程学院：工程力学、机械设计、农业机械与装备生命科学学院：《食品分析》（第三版），王永华，戚穗坚，中国轻工业出版社，2017 《食品安全与卫生学》（第一版）史贤明，中国农业出版社，2003 《食品法律法规与标准》（第二版）吴澎，赵丽芹，张淼，化学工业出版社,2015 (873)食品化学《食品化学》，王璋、许时婴、汤坚，中国轻工业出版社，2007
更多研究方向	095135 食品加工与安全 00不区分研究方向全日制招生9人，非全日制招生1人。
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④855食品化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：英语听说，食品加工工艺学。
更多参考书目、参考教材	341农业知识综合三 1.王永华，戚穗坚，《食品分析》（第三版），中国轻工业出版社，2017； 2.白晨，黄玥著，《食品安全与卫生学》（第一版），中国轻工业出版社，2014； 3.钱和，《食品法律法规与标准》（第二版），化学工业出版社，2019。 855食品化学王璋、许时婴、汤坚，《食品化学》，北京：中国轻工业出版社，2017.7

长江大学食品加工与安全（专硕）以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于长江大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。