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四川轻化工大学食品科学与工程专业2023年考研招生简章招生目录
招生年份:2023
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:0832
| 研究方向 | 0832 食品科学与工程
_01 食品科学 _02 农产品加工及贮藏工程 _03 酿酒工程 |
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| 考试科目 | ① 101 思想政治理论
② 201 英语(一) ③ 302 数学(二) ④ 805 微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试 ：
1.食品工艺学（01、02 方向）； 2.微生物工程工艺原理（03 方向） 微生物工程工艺原理：《微生物工程工艺原理》，姚汝华主编，华南理工大学出版社 食品工艺学： 《食品工艺学》，赵晋府主编，中国轻工业出版社 |
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| 参考书目、参考教材 | 805 微生物学：
《微生物学教程》（第四版），周德庆著，高等教育出版社 |
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| 更多研究方向 | 0832 食品科学与工程
_01 食品科学 _02 农产品加工及贮藏工程 _03 酿酒工程 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101 思想政治理论
② 201 英语(一) ③ 302 数学(二) ④ 805 微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试 ：
1.食品工艺学（01、02 方向）； 2.微生物工程工艺原理（03 方向） 微生物工程工艺原理：《微生物工程工艺原理》，姚汝华主编，华南理工大学出版社 食品工艺学： 《食品工艺学》，赵晋府主编，中国轻工业出版社 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 805 微生物学：
《微生物学教程》（第四版），周德庆著，高等教育出版社 |
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四川轻化工大学食品科学与工程专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083201
| 研究方向 | 083201 食品科学
_01 食品生物技术 _02 现代食品加工理论与基础 _03 食品原料与品质 |
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| 考试科目 | ① 101 思想政治理论
② 201 英语(一) ③ 302 数学(二) ④ 803 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试：食品工艺学
参考书： 《食品工艺学》，赵晋府主编，中国轻工业出版社 |
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| 参考书目、参考教材 | 803 食品化学 ：
《食品化学》(第一版)，王璋、许时婴、汤坚编，中国轻工业出版社 冯凤琴，叶立扬主编，《食品化学》，化学工业出版社。 |
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| 更多研究方向 | 0832 食品科学与工程
_01 食品科学 _02 农产品加工及贮藏工程 _03 酿酒工程 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101 思想政治理论
② 201 英语(一) ③ 302 数学(二) ④ 805 微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试 ：
1.食品工艺学（01、02 方向）； 2.微生物工程工艺原理（03 方向） 微生物工程工艺原理：《微生物工程工艺原理》，姚汝华主编，华南理工大学出版社 食品工艺学： 《食品工艺学》，赵晋府主编，中国轻工业出版社 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 805 微生物学：
《微生物学教程》（第四版），周德庆著，高等教育出版社 |
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四川轻化工大学食品科学与工程专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083201
| 研究方向 | 083201 食品科学
"_01 食品生物技术 _02 现代食品加工理论与基础" "_03 食品原料与品质 _04 食品健康与安全" |
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| 考试科目 | "① 101 思想政治理论
② 201 英语一 ③ 302 数学二" ④ 803 食品化学或 805 微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | "复试：食品工艺学
食品工艺学 《食品工艺学》，赵晋府主编，中国轻工业出版社 |
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| 参考书目、参考教材 | 803 食品化学
《食品化学》(第一版)，王璋、许时婴、汤坚编，中国轻工业出版社 805 微生物学 《微生物学教程》（第二版），周德庆著，高等教育出版社 |
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| 更多研究方向 | 0832 食品科学与工程
_01 食品科学 _02 农产品加工及贮藏工程 _03 酿酒工程 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101 思想政治理论
② 201 英语(一) ③ 302 数学(二) ④ 805 微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试 ：
1.食品工艺学（01、02 方向）； 2.微生物工程工艺原理（03 方向） 微生物工程工艺原理：《微生物工程工艺原理》，姚汝华主编，华南理工大学出版社 食品工艺学： 《食品工艺学》，赵晋府主编，中国轻工业出版社 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 805 微生物学：
《微生物学教程》（第四版），周德庆著，高等教育出版社 |
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四川轻化工大学食品科学与工程专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083201
| 研究方向 | 083201 食品科学
_01 食品生物技术 _02 现代食品加工理论与基础 _03 食品原料与品质 _04 食品健康与安全 |
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| 考试科目 | ① 101 思想政治理论
② 201 英语一 ③ 302 数学二 ④ 805 微生物学或 803 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试：食品工艺学
《食品工艺学》，赵晋府主编，中国轻工业出版社 |
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| 参考书目、参考教材 | 805 微生物学 《微生物学教程》（第二版），周德庆著，高等教育出版社
803 食品化学 《食品化学》(第一版)，王璋、许时婴、汤坚编，中国轻工业出版社 冯凤琴，叶立扬主编，《食品化学》，化学工业出版社 |
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| 更多研究方向 | 0832 食品科学与工程
_01 食品科学 _02 农产品加工及贮藏工程 _03 酿酒工程 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101 思想政治理论
② 201 英语(一) ③ 302 数学(二) ④ 805 微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试 ：
1.食品工艺学（01、02 方向）； 2.微生物工程工艺原理（03 方向） 微生物工程工艺原理：《微生物工程工艺原理》，姚汝华主编，华南理工大学出版社 食品工艺学： 《食品工艺学》，赵晋府主编，中国轻工业出版社 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 805 微生物学：
《微生物学教程》（第四版），周德庆著，高等教育出版社 |
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四川轻化工大学食品科学与工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于四川轻化工大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。