研究方向 |
095135 食品加工与安全 |
考试科目 |
①101思想政治理论
②204英语二
③341农业知识综合三
④847食品化学 |
复试科目、复试参考书 |
复试科目:
515食品工艺学概论
复试参考书:
515食品工艺学概论
《食品工艺学》,夏文水,中国轻工业出版社,2007 |
参考书目、参考教材 |
341农业知识综合三
《食品安全学》(第三版).钟耀广 主编. 北京:化学工业出版社,2020.
《食品分析》.王喜波,张英华 主编. 北京:科学出版社,2015.8
847食品化学
《食品化学》第二版.夏延斌,王燕 主编. 北京:中国农业出版社,2015.2 |
更多研究方向 |
095135 食品加工与安全 |
更多考试科目信息 |
①101思想政治理论
②204英语二
③341农业知识综合三
④830食品微生物学 |
更多复试科目参考书信息 |
复试
515食品工艺学概论
复试参考书目
515食品工艺学概论
食品工艺学,夏文水,中国轻工业出版社,2017 |
更多参考书目、参考教材 |
341农业知识综合三
《食品安全学》(第三版).钟耀广 主编. 北京:化学工业出版社,2020.
《食品分析》.丁晓雯 李诚 李巨秀.北京:中国农业大学出版社,2016.8
830食品微生物学
《食品微生物学》第三版,江汉湖、董明盛,中国农业出版社 |