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浙江海洋大学食品加工与安全（专硕）专业2023年考研招生简章招生目录
招生年份:2023
本院系招生人数:60
食品加工与安全（专硕）专业招生人数:
专业代码:095135
| 研究方向 | 095135食品加工与安全 00不区分研究方向 | ||
| 考试科目 | ①101思想政治理论
②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④817食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：《食品技术原理》《水产食品加工学》
《食品技术原理》推荐书目 张民编著.食品技术原理（第三版）[M].中国轻工业出版社，2022年 《水产食品加工学》推荐书目： 朱蓓薇、董秀萍主编，《水产品加工学》，化学工业出版社，2019. |
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| 参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三
一.《食品质量管理学》科目 推荐书目 1.陆兆新主编，《食品质量管理学（第二版）》，中国农业出版社，2016 2.曹竑主编，《食品质量安全认证（第二版）》，科学出版社，2021 二.《食品标准与法规》科目 推荐书目 李冬霞，李莹主编《食品标准与法规》出版社:化学工业出版社，2020年09月 817食品化学 推荐书目 王璋，许时婴，汤坚 编，《食品化学》，中国轻工出版社，2019 |
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| 更多研究方向 | 095135食品加工与安全 00不区分研究方向 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④817食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：《食品技术原理》《水产食品加工学》
《食品技术原理》推荐书目 张民编著.食品技术原理（第三版）[M].中国轻工业出版社，2022年 《水产食品加工学》推荐书目： 朱蓓薇、董秀萍主编，《水产品加工学》，化学工业出版社，2019. |
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| 更多参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三
一.《食品质量管理学》科目 推荐书目 1.陆兆新主编，《食品质量管理学（第二版）》，中国农业出版社，2016 2.曹竑主编，《食品质量安全认证（第二版）》，科学出版社，2021 二.《食品标准与法规》科目 推荐书目 李冬霞，李莹主编《食品标准与法规》出版社:化学工业出版社，2020年09月 817食品化学 推荐书目 王璋，许时婴，汤坚 编，《食品化学》，中国轻工出版社，2019 |
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浙江海洋大学食品加工与安全（专硕）以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于浙江海洋大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。