研究方向 |
095135食品加工与安全
01 (全日制)食品质量安全检测与控制
02 (全日制)食品营养与功能性食品 |
考试科目 |
①101思想政治理论
②204英语(二)
③341农业知识综合三
④830食品工艺学 |
复试科目、复试参考书 |
复试科目:食品微生物学
复试参考书:《食品微生物学》,主编:何国庆,贾英民,丁立孝,中国农业大学出版社(第 4 版) |
参考书目、参考教材 |
341农业知识综合三
试卷由食 品分析、食品卫生两门课程组成。
1.《食品分析》,主编:孟晓,中国轻工业出版社,(第 1 版)
2.《营养与食品卫生学》,主编:孙长颢,人民卫生出版社(第 8 版)
830食品工艺学
《食品工艺学》,主编:夏文水,中国轻工业出版社(第 1 版) |
更多研究方向 |
095135食品加工与安全
01 (全日制)食品质量安全检测与控制
02 (全日制)食品营养与功能性食品 |
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①101思想政治理论
②204英语(二)
③341农业知识综合三
④830食品工艺学 |
更多复试科目参考书信息 |
复试科目:食品微生物学
复试参考书:《食品微生物学》,主编:何国庆,贾英民,丁立孝,中国农业大学出版社(第 4 版) |
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341农业知识综合三
试卷由食 品分析、食品卫生两门课程组成。
1.《食品分析》,主编:孟晓,中国轻工业出版社,(第 1 版)
2.《营养与食品卫生学》,主编:孙长颢,人民卫生出版社(第 8 版)
830食品工艺学
《食品工艺学》,主编:夏文水,中国轻工业出版社(第 1 版) |