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佛山大学食品工程(专硕)专业2023年考研招生简章招生目录
招生年份:2023
本院系招生人数:0
食品工程(专硕)专业招生人数:
专业代码:086003
| 研究方向 | 086003食品工程 | ||
| 考试科目 | ①101思想政治理论
②204英语二 ③338生物化学 ④824食品工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品营养学
复试参考书：孙远明 刘春红．食品营养学（第 3 版）．北京：中国农业大学出版社，2019． |
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| 参考书目、参考教材 | 338生物化学
查锡良.生物化学与分子生物学.人民卫生出版社，2019 年 10 月（第 9 版）. 824食品工艺学 [1] 夏文水主编.食品工艺学[M]．北京：中国轻工业出版社．2017 年 7 月 [2] 蒋爱民.畜产食品工艺学（第三版）[M].北京：中国农业出版社， 2019.02 [3] 蒲彪，胡小松.饮料工艺学[M].北京：中国农业出版社，2016.9 第 3 版 [4] 李里特,江正强.焙烤食品工艺学[M].北京:中国轻工业出版社,2019,07 |
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| 更多研究方向 | 086003食品工程 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②204英语二 ③338生物化学 ④824食品工艺学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品营养学
复试参考书：孙远明 刘春红．食品营养学（第 3 版）．北京：中国农业大学出版社，2019． |
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| 更多参考书目、参考教材 | 338生物化学
查锡良.生物化学与分子生物学.人民卫生出版社，2019 年 10 月（第 9 版）. 824食品工艺学 [1] 夏文水主编.食品工艺学[M]．北京：中国轻工业出版社．2017 年 7 月 [2] 蒋爱民.畜产食品工艺学（第三版）[M].北京：中国农业出版社， 2019.02 [3] 蒲彪，胡小松.饮料工艺学[M].北京：中国农业出版社，2016.9 第 3 版 [4] 李里特,江正强.焙烤食品工艺学[M].北京:中国轻工业出版社,2019,07 |
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佛山大学食品工程(专硕)以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于佛山大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。