考研网资料展示
西南大学食品科学与工程专业2023年考研招生简章招生目录
招生年份:2023
本院系招生人数:70
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083200
| 研究方向 | 083200 食品科学与工 程 | ||
| 考试科目 | ①101 思想政治理论
②201 英语(一) ③302 数学(二) ④835 食品化学与食品微 生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | |||
| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工 程 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语(一) ③302 数学(二) ④835 食品化学与食品微 生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | |||
西南大学食品科学与工程专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083200
| 研究方向 | 083200 食品科学与工程 | ||
| 考试科目 | ①101 思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④835 食品化学与食品微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | |||
| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工 程 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语(一) ③302 数学(二) ④835 食品化学与食品微 生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | |||
西南大学食品科学与工程专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083200
| 研究方向 | 083200 食品科学与工程 | ||
| 考试科目 | ①101 思想政治理论
②201 英语一 ③302 数学二 ④835 食品化学与食品微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | |||
| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工 程 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语(一) ③302 数学(二) ④835 食品化学与食品微 生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | |||
西南大学食品科学与工程专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:70
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083200
| 研究方向 | 083200 食品科学与工程
备注：本院推免生28人。 |
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| 考试科目 | ①101 思想政治理论
②201 英语一 ③302 数学二 ④835 食品化学与食品微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | |||
| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工 程 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语(一) ③302 数学(二) ④835 食品化学与食品微 生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | |||
西南大学食品科学与工程专业2019年考研招生简章招生目录
招生年份:2019
本院系招生人数:70
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083201
| 研究方向 | 01食品化学与营养学
02食品生物技术 03食品微生物学与发酵工程 04 食品安全与质量控制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④835食品化学与食品微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 本专业复试科目：
食品综合（食品工艺学导论、食品分析） 本专业同等学力考生复试时加试： 1.食品营养学 2.食品安全学 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工 程 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语(一) ③302 数学(二) ④835 食品化学与食品微 生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | |||
西南大学食品科学与工程专业2017年考研招生简章招生目录
招生年份:2017
本院系招生人数:70
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083201
| 研究方向 | 01食品化学与营养学
02食品生物技术 03食品微生物学与发酵工程 04 食品安全与质量控制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④835食品化学与食品微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品综合（食品工艺学导论、食品分析）
同等学力考生复试时加试科目： 1.食品营养学 食品安全学 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工 程 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语(一) ③302 数学(二) ④835 食品化学与食品微 生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | |||
西南大学食品科学与工程专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:70
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01食品化学与营养学 02食品生物技术 03食品微生物学与发酵工程 04食品安全与质量控制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④835食品化学与食品微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 食品综合（食品工艺学导论、食品分析） 参考书目： 1、《食品工艺学导论》马长伟，曾名湧编 中国农业大学出版社2007版 2、《食品分析与感官评定》 吴谋成主编 中国农业大学出版社2002版（备注：不涉及或不考感官评定的内容，但要加仪器分析的内容） 同等学力考生复试时加试科目： 1、食品营养学； 2、食品卫生学 参考书目 1.《食品营养学》 周才琼主编 高等教育出版社2011版 2.《食品安全学》 丁晓雯、柳春红主编 中国农业大学出版社2011版 |
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| 参考书目、参考教材 | 835食品化学与食品微生物学 1、《食品化学》 赵国华编 科学出版社2014版 2、《食品微生物学》 贺稚非主编 西南师范大学出版社2010版 |
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| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工 程 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语(一) ③302 数学(二) ④835 食品化学与食品微 生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | |||
西南大学食品科学与工程专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:80
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01食品化学与营养学 02食品生物技术 03食品微生物学与发酵工程 04 食品安全与质量控制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④835食品化学与食品微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | |||
| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工 程 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语(一) ③302 数学(二) ④835 食品化学与食品微 生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | |||
西南大学食品科学与工程专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:30
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01食品化学与营养学 02食品生物技术 03食品微生物学与发酵工程 04 食品安全与质量控制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 或203日语 ③302数学二 ④835食品化学与食品微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 本专业各方向复试科目： 食品综合（食品工艺学导论、食品分析） 本专业各方向同等学力考生复试时加试科目： 1、食品营养学； 2、食品卫生学 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工 程 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语(一) ③302 数学(二) ④835 食品化学与食品微 生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | |||
西南大学食品科学与工程专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01食品化学与营养学 02食品生物技术 03食品微生物与发酵工程 04 食品安全与质量控制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③302数学二 ④835食品化学与食品微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 本专业各方向复试科目：食品综合（食品工艺学导论、食品分析） 本专业各方向同等学力考生复试时加试科目： 1、食品营养学； 2、食品卫生学 |
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| 参考书目、参考教材 | 提醒： 西南大学研招办官方不指定具体参考书，本参考书信息由西南大学本专业部分研究生提供，仅供参考 1、食品化学 《食品化学》 谢笔钧编 科学出版社 《食品化学》 阚建全编 中国农业大学出版社 2、食品微生物学 《食品微生物学》何国庆编 中国农业大学出版社 《微生物学教程》周德庆主编 高等教育出版社 《食品微生物学实验原理与技术》李平兰、贺稚非主编 中国农业出版社 3、食品工艺学导论 《食品工艺学导论》 马长伟、曾凡坤编 中国农业大学出版社 《畜产品加工学》 周光宏、李洪军编 中国农业出版社 4、食品生物技术 《食品生物技术》 罗云波编 中国农业大学出版社 5、食品分析与检验 《食品分析与感官评定》 吴谋成编 中国农业出版社 6、食品营养学 《食品营养学》孙远明编 中国农业大学出版社 《食品营养学》王光慈编 中国农业出版社 7、食品卫生学 《食品卫生与安全》 史贤明编 中国农业大学出版 |
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| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工 程 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语(一) ③302 数学(二) ④835 食品化学与食品微 生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | |||
西南大学食品科学与工程专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:70
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01食品化学与营养学 02食品生物技术 03食品微生物与发酵工程 04 食品安全与质量控制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③302数学二 ④835食品化学与食品微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 本专业各方向复试科目：食品科学（食品生物技术、食品分析与检验） 本专业各方向同等学力考生复试时加试科目： 1、食品营养学；2、食品卫生学 |
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| 参考书目、参考教材 | 食品科学 1、食品化学 ①《食品化学》谢笔钧编科学出版社 ②《食品化学》阚建全编中国农业大学出版社 2、食品微生物学 ①《食品微生物学》何国庆编中国农业大学出版社 ②《微生物学教程》周德庆主编高等教育出版社 ③《食品微生物学实验原理与技术》李平兰、贺稚非主编中国农业出版社 3、食品工艺学导论 ①《食品工艺学导论》马长伟、曾凡坤编中国农业大学出版社 ②《畜产品加工学》周光宏、李洪军编 中国农业出版社 4、食品生物技术 ①《食品生物技术》罗云波编 中国农业大学出版社 5、食品分析与检验 ①《食品分析与感官评定》吴谋成编中国农业出版社 6、食品营养学 ①《食品营养学》孙远明编中国农业大学出版社 ②《食品营养学》王光慈编中国农业出版社 7、食品卫生学 ①《食品卫生与安全》史贤明编中国农业大学出版社 |
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| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工 程 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语(一) ③302 数学(二) ④835 食品化学与食品微 生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | |||
西南大学食品科学与工程专业2011年考研招生简章招生目录
招生年份:2011
本院系招生人数:80
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01食品化学与营养学 02食品生物技术 03食品微生物与发酵工程 04 食品安全与质量控制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③302数学二 ④835食品化学与食品微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 本专业各方向复试科目： 食品科学（食品生物技术、食品分析与检验） |
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| 参考书目、参考教材 | 1、食品化学 《食品化学》 谢笔钧编 科学出版社 《食品化学》 阚建全编 中国农业大学出版社 2、食品微生物学 《食品微生物学》 何国庆编 中国农业大学出版社 《微生物学教程》 周德庆主编 高等教育出版社 《食品微生物学实验原理与技术》李平兰、贺稚非主编 中国农业出版社 3、食品工艺学导论 《食品工艺学导论》 马长伟、曾凡坤编 中国农业大学出版社 《畜产品加工学》 周光宏、李洪军编 中国农业出版社 4、食品生物技术 《食品生物技术》 罗云波编 中国农业大学出版社 5、食品分析与检验 《食品分析与感官评定》 吴谋成编 中国农业出版社 6、食品营养学 《食品营养学》孙远明编 中国农业大学出版社 《食品营养学》王光慈编 中国农业出版社 7、食品卫生学 《食品卫生与安全》 史贤明编 中国农业大学出版社 |
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| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工 程 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语(一) ③302 数学(二) ④835 食品化学与食品微 生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | |||
西南大学食品科学与工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于西南大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。