考研网资料展示
江南大学营养与食品卫生学专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:0
营养与食品卫生学专业招生人数:
专业代码:100403
| 研究方向 | 01食品营养与功能因子 02食品检测 03食品安全评估 04食品品质控制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③701食品营养与卫生综合 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 专业综合测试 同等学力加试： 1.食品化学 2.微生物学(食品) 或生物化学 （不得与初试科目相同）" |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 01食品营养与功能因子 02食品检测 03食品安全评估 04食品品质控制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③701食品营养与卫生综合 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目： 专业综合测试 同等学力加试： 1.食品化学 2.微生物学(食品) 或生物化学 （不得与初试科目相同）" |
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| 更多参考书目、参考教材 | |||
江南大学营养与食品卫生学专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:0
营养与食品卫生学专业招生人数:
专业代码:100403
| 研究方向 | 01 食品营养与功能因子 02 食品检测 03 食品安全评估 04 食品品质控制 |
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| 考试科目 | 101 思想政治理论 201 英语一 701 食品营养与卫生综合 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：专业综合测试 同等学历加试科目： 1、食品化学 2、微生物学（食品）或生物化学（不得与初试科目相同） |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 01食品营养与功能因子 02食品检测 03食品安全评估 04食品品质控制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③701食品营养与卫生综合 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目： 专业综合测试 同等学力加试： 1.食品化学 2.微生物学(食品) 或生物化学 （不得与初试科目相同）" |
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| 更多参考书目、参考教材 | |||
江南大学营养与食品卫生学专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:0
营养与食品卫生学专业招生人数:
专业代码:100403
| 研究方向 | 01食品营养与功能因子 02食品检测 03食品安全评估 04食品品质控制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③701食品营养与卫生综合 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目:专业综合测试 同等学力加试： 1.食品化学 2.微生物学(食品)或生物化学 （不得与初试科目相同） 备注 联系电话：0510-85912065 考试大纲网址：http://foodsci.jiangnan.edu.cn/Detail.asp?ID=4602&ClassID=59 《专业综合测试》试卷由6道考题组成，分别对应以下6门本科主干课程：微生物学、生物化学、食品化学、食品工艺学、有机化学、物理化学。每个大题50分，考生任选3题作答。考题《专业综合测试》只提供参考书目，不提供考试大纲 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 01食品营养与功能因子 02食品检测 03食品安全评估 04食品品质控制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③701食品营养与卫生综合 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目： 专业综合测试 同等学力加试： 1.食品化学 2.微生物学(食品) 或生物化学 （不得与初试科目相同）" |
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| 更多参考书目、参考教材 | |||
江南大学营养与食品卫生学专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:0
营养与食品卫生学专业招生人数:
专业代码:100403
| 研究方向 | 01食品营养与功能因子 02食品检测 03食品安全评估 04食品品质控制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③701食品营养与卫生综合 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 1.食品工艺学 2.有机化学 3.食品分析 (任选一门) 同等学力加试科目： 1.食品化学 2.微生物学(食品)或生物化学 （不得与初试科目相同） |
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| 参考书目、参考教材 | 701食品营养与卫生综合 1．刘志皋主编. 食品营养学. 北京: 中国轻工出版社, 2004 2. 钟耀广主编. 食品安全学. 北京: 化工出版社,2005 3. 何计国，甄润英主编. 食品卫生学. 北京: 中国农业大学出版社, 2003 4. 钱和 编.食品卫生原理. 中国轻工业出版社, 北京:2003 |
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| 更多研究方向 | 01食品营养与功能因子 02食品检测 03食品安全评估 04食品品质控制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③701食品营养与卫生综合 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目： 专业综合测试 同等学力加试： 1.食品化学 2.微生物学(食品) 或生物化学 （不得与初试科目相同）" |
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| 更多参考书目、参考教材 | |||
江南大学营养与食品卫生学专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:0
营养与食品卫生学专业招生人数:
专业代码:100403
| 研究方向 | 01食品营养与功能因子 02食品检测 03食品安全评估 04食品品质控制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③701食品营养与卫生综合 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 1.食品工艺学 2.有机化学 3.食品分析 (任选一门) 同等学力加试科目： 1.食品化学 2.微生物学(食品)或生物化学 （不得与初试科目相同） 复试参考书目： 食品工艺学 夏文水主编 中国轻工业出版社 食品分析 张水华主编. 食品分析. 北京: 中国轻工出版社, 2004 同等学力加试参考书目： 生物化学 （第三版，上下册） 王镜岩等主编 高等教育出版社 微生物学（食品） 1．周德庆，微生物学教程(第二版)．高等教育出版社，2002 2．James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden, Modern Food Microbiology 7th edition, Springer, 2005（中译本：何国庆等译，现代食品微生物学，中国农业大学出版社，2008） 3．食品微生物学研究领域的新进展 |
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| 参考书目、参考教材 | 701 食品营养与卫生综合 1．刘志皋主编. 食品营养学. 北京: 中国轻工出版社, 2004 2. 钟耀广主编. 食品安全学. 北京: 化工出版社,2005 3. 何计国，甄润英主编. 食品卫生学. 北京: 中国农业大学出版社, 2003 4. 钱和 编.食品卫生原理. 中国轻工业出版社, 北京:2003 |
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| 更多研究方向 | 01食品营养与功能因子 02食品检测 03食品安全评估 04食品品质控制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③701食品营养与卫生综合 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目： 专业综合测试 同等学力加试： 1.食品化学 2.微生物学(食品) 或生物化学 （不得与初试科目相同）" |
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| 更多参考书目、参考教材 | |||
江南大学营养与食品卫生学专业2011年考研招生简章招生目录
招生年份:2011
本院系招生人数:0
营养与食品卫生学专业招生人数:
专业代码:100403
| 研究方向 | 01食品营养与功能因子 02食品检测 03食品安全评估 04食品品质控制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③701食品营养与卫生综合 |
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| 复试科目、复试参考书 | 食品工艺学或食品分析 加试： 1.食品化学 2.微生物学(食品)或生物化学 （不可与初试科目重复）" |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 01食品营养与功能因子 02食品检测 03食品安全评估 04食品品质控制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③701食品营养与卫生综合 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目： 专业综合测试 同等学力加试： 1.食品化学 2.微生物学(食品) 或生物化学 （不得与初试科目相同）" |
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| 更多参考书目、参考教材 | |||
江南大学营养与食品卫生学以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于江南大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。