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昆明理工大学食品科学专业2023年考研招生简章招生目录
招生年份:2023
本院系招生人数:0
食品科学专业招生人数:
专业代码:083201
| 研究方向 | 083201 食品科学
01 食品化学 02食品安全与质量控制 03食品生物技术 04食品营养与功能性食品 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④834 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | ①F001有机化学或 F002食品工艺学
②外语(口语、听力、 翻译) ③综合面试 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083201 食品科学
01 食品化学 02食品安全与质量控制 03食品生物技术 04食品营养与功能性食品 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④834 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | ①F001有机化学或 F002食品工艺学
②外语(口语、听力、 翻译) ③综合面试 |
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| 更多参考书目、参考教材 | |||
昆明理工大学食品科学专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:0
食品科学专业招生人数:
专业代码:083201
| 研究方向 | 083201食品科学 01食品化学 02食品安全与质量控制 03食品生物技术 04食品营养与功能性食品 | ||
| 考试科目 | ① 101思想政治理论 ② 201英语（一） ③ 302数学（一） ④ 834食品化学 | ||
| 复试科目、复试参考书 | 复试考试科目
① F001有机化学或 F002食品工艺学 ② 外语（口语、听力、 翻译） ⑤综合面试 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083201 食品科学
01 食品化学 02食品安全与质量控制 03食品生物技术 04食品营养与功能性食品 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④834 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | ①F001有机化学或 F002食品工艺学
②外语(口语、听力、 翻译) ③综合面试 |
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| 更多参考书目、参考教材 | |||
昆明理工大学食品科学专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:141
食品科学专业招生人数:
专业代码:083201
| 研究方向 | 083201 食品科学
01 食品化学 02食品安全与质量控制 03食品生物技术 04食品营养与功能性食品 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201 英语一 ③302 数学二 ④834 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
①F001有机化学或 F002食品工艺学 ②外语(口语、听力、翻译) ③综合面试 |
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| 参考书目、参考教材 | 834 食品化学：
内容结构： 碳水化合物及其食品工艺特性 约20% 脂肪及其食品工艺特性 约20% 蛋白质及其食品工艺特性 约20% 水、维生素、矿物质、色素 约20% 食品风味、酶的应用、食品原料等 约20% |
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| 更多研究方向 | 083201 食品科学
01 食品化学 02食品安全与质量控制 03食品生物技术 04食品营养与功能性食品 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④834 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | ①F001有机化学或 F002食品工艺学
②外语(口语、听力、 翻译) ③综合面试 |
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| 更多参考书目、参考教材 | |||
昆明理工大学食品科学专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:94
食品科学专业招生人数:
专业代码:083201
| 研究方向 | 083201 食品科学
01 食品化学 02食品安全与质量控制 03食品生物技术 04食品营养与功能性食品 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201 英语一 ③302 数学二 ④834 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
①F001有机化学或 F002食品工艺学 ②外语(口语、听力、 翻译) ③综合面试 |
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| 参考书目、参考教材 | 834 食品化学
碳水化合物及其食品工艺特性约20% 脂肪及其食品工艺特性约20% 蛋白质及其食品工艺特性 约20% 水、维生素、矿物质、色素约20% 食品风味、酶的应用、食品原料等约20% |
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| 更多研究方向 | 083201 食品科学
01 食品化学 02食品安全与质量控制 03食品生物技术 04食品营养与功能性食品 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④834 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | ①F001有机化学或 F002食品工艺学
②外语(口语、听力、 翻译) ③综合面试 |
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| 更多参考书目、参考教材 | |||
昆明理工大学食品科学专业2019年考研招生简章招生目录
招生年份:2019
本院系招生人数:42
食品科学专业招生人数:
专业代码:083201
| 研究方向 | 01 食品化学
02食品安全与质量控制 03食品生物技术 04食品营养与功能性食品 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201 英语一 ③302 数学二 ④834 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
①F001有机化学或 F002食品工艺学 ②外语(口语、听力、 翻译) ③综合面试 |
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| 参考书目、参考教材 | 834 食品化学
1、试卷的内容结构 碳水化合物及其食品工艺特性 约20% 脂肪及其食品工艺特性 约20% 蛋白质及其食品工艺特性 约20% 水、维生素、矿物质、色素 约20% 食品风味、酶的应用、食品原料等 约20% |
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| 更多研究方向 | 083201 食品科学
01 食品化学 02食品安全与质量控制 03食品生物技术 04食品营养与功能性食品 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④834 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | ①F001有机化学或 F002食品工艺学
②外语(口语、听力、 翻译) ③综合面试 |
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| 更多参考书目、参考教材 | |||
昆明理工大学食品科学专业2017年考研招生简章招生目录
招生年份:2017
本院系招生人数:20
食品科学专业招生人数:
专业代码:083201
| 研究方向 | 01 食品化学 0
2 农副产品高值化利用 03农产品贮藏与加工 04食品安全与质量控制 05食品生物技术 06食品营养与功能性食品 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201 英语一 ③302 数学二 ④834 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
①F001有机化学或 F002食品工艺学 ②外语(口语、听力、翻译) ③综合面试 备注：含推免生2人 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083201 食品科学
01 食品化学 02食品安全与质量控制 03食品生物技术 04食品营养与功能性食品 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④834 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | ①F001有机化学或 F002食品工艺学
②外语(口语、听力、 翻译) ③综合面试 |
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| 更多参考书目、参考教材 | |||
昆明理工大学食品科学专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:20
食品科学专业招生人数:
专业代码:083201
| 研究方向 | 01 食品化学
02 农副产品高值化利用 03农产品贮藏与加工 04食品安全与质量控制 05食品生物技术 06食品营养与功能性食品 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201 英语一 ③302 数学二 ④834 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
①F001有机化学或 F002食品工艺学 ②外语(口语、听力、翻译) ③综合面试 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083201 食品科学
01 食品化学 02食品安全与质量控制 03食品生物技术 04食品营养与功能性食品 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④834 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | ①F001有机化学或 F002食品工艺学
②外语(口语、听力、 翻译) ③综合面试 |
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| 更多参考书目、参考教材 | |||
昆明理工大学食品科学专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:20
食品科学专业招生人数:
专业代码:083201
| 研究方向 | 01 食品化学
02 农副产品高值化利用 03农产品贮藏与加工 04食品安全与质量控制 05食品生物技术 06食品营养与功能性食品 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201 英语一 ③302 数学二 ④834 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试：
①F001有机化学或 F002食品工艺学 ②外语(口语、听力、翻译) ③综合面试 |
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| 参考书目、参考教材 | 834 食品化学
碳水化合物及其食品工艺特性 约20% 脂肪及其食品工艺特性 约20% 蛋白质及其食品工艺特性 约20% 水、维生素、矿物质、色素 约20% 食品风味、酶的应用、食品原料等 约20% |
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| 更多研究方向 | 083201 食品科学
01 食品化学 02食品安全与质量控制 03食品生物技术 04食品营养与功能性食品 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④834 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | ①F001有机化学或 F002食品工艺学
②外语(口语、听力、 翻译) ③综合面试 |
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| 更多参考书目、参考教材 | |||
昆明理工大学食品科学专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:0
食品科学专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01 食品化学 02 农副产品高值化利用 03 农产品贮藏与加工 04 食品安全与质量控制 05 食品生物技术 06 食品营养与功能性食品 |
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| 考试科目 | 101 思想政治理论 201 英语一 302 数学二 834 食品化学 备注：推免生为1人。 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： ①F040有机化学或 F041食品工艺学 ②外语(口语、听力、翻译) ③综合面试 同等学力加试科目： ①J074 食品工艺学 ②J075 波谱解析 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083201 食品科学
01 食品化学 02食品安全与质量控制 03食品生物技术 04食品营养与功能性食品 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④834 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | ①F001有机化学或 F002食品工艺学
②外语(口语、听力、 翻译) ③综合面试 |
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| 更多参考书目、参考教材 | |||
昆明理工大学食品科学专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:0
食品科学专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01 食品化学 02 农副产品高值化利用 03农产品贮藏与加工 04食品安全与质量控制 05食品生物技术 06食品营养与功能性食品 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④833 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试考试科目： ①F040有机化学或 F041食品工艺学 ②外语(口语、听力、翻译) ③综合面试 同等学力者加试科目： ①J074 食品工艺学 ②J075 波谱解析 F040有机化学： 《有机化学》徐寿昌编，高教出版社 F041食品工艺学： 《食品工艺学》赵晋俯编，轻工业出版社 J074 食品工艺学： 《食品工艺学》赵晋俯编，轻工业出版社 J075 波谱解析： 《有机分子结构及光谱鉴定》赵瑶兴 孙祥玉主编 科学出版社 |
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| 参考书目、参考教材 | 833 食品化学： 《食品化学》，中国轻工业出版社，王璋等编 |
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| 更多研究方向 | 083201 食品科学
01 食品化学 02食品安全与质量控制 03食品生物技术 04食品营养与功能性食品 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④834 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | ①F001有机化学或 F002食品工艺学
②外语(口语、听力、 翻译) ③综合面试 |
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| 更多参考书目、参考教材 | |||
昆明理工大学食品科学专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:0
食品科学专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01 食品化学与营养支持 02 食品安全与质量控制 03食品加工与副产品高值化利用 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④831 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | ①F040有机化学或 F041食品工艺学 ②外语(口语、听力、翻译) ③综合面试 同等学力加试 ①J074 食品工艺学 ②J075 波谱解析 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083201 食品科学
01 食品化学 02食品安全与质量控制 03食品生物技术 04食品营养与功能性食品 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④834 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | ①F001有机化学或 F002食品工艺学
②外语(口语、听力、 翻译) ③综合面试 |
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| 更多参考书目、参考教材 | |||
昆明理工大学食品科学专业2011年考研招生简章招生目录
招生年份:2011
本院系招生人数:0
食品科学专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01功能食品 02食品储藏与加工 03食品安全与检测 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④828 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | ①F037有机化学或 F038食品工艺学 ②外语(口语、听力、翻译) ③综合面试 |
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| 参考书目、参考教材 | 《食品化学》，中国轻工业出版社，王璋等编 |
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| 更多研究方向 | 083201 食品科学
01 食品化学 02食品安全与质量控制 03食品生物技术 04食品营养与功能性食品 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④834 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | ①F001有机化学或 F002食品工艺学
②外语(口语、听力、 翻译) ③综合面试 |
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| 更多参考书目、参考教材 | |||
昆明理工大学食品科学以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于昆明理工大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。