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宁波大学食品科学与工程专业2023年考研招生简章招生目录
招生年份:2023
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083200
| 研究方向 | 083200 食品科学与工程（一级学科）
食品科学 水产品加工及贮藏工程 |
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| 考试科目 | ①101 思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④942 食品微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品化学 | ||
| 参考书目、参考教材 | 942 食品微生物学
1《微生物学教程》（3版）周德庆，高等教育出版社，2011 2《食品微生物学》（3版）何国庆，中国农业大学出版社，2016 3《现代食品微生物学》吴祖芳，浙江大学出版社，2017 |
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| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程（一级学科）
食品科学 水产品加工及贮藏工程 |
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| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④942 食品微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品化学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 942 食品微生物学
1《微生物学教程》（3版）周德庆，高等教育出版社，2011 2《食品微生物学》（3版）何国庆，中国农业大学出版社，2016 3《现代食品微生物学》吴祖芳，浙江大学出版社，2017 |
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宁波大学食品科学与工程专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083200
| 研究方向 | 083200 食品科学与工程（一级学科）
"01 食品科学 02 水产品加工及贮藏工程" |
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| 考试科目 | "①101 思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④942 食品微生物学" |
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| 复试科目、复试参考书 | 食品化学
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程（一级学科）
食品科学 水产品加工及贮藏工程 |
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| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④942 食品微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品化学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 942 食品微生物学
1《微生物学教程》（3版）周德庆，高等教育出版社，2011 2《食品微生物学》（3版）何国庆，中国农业大学出版社，2016 3《现代食品微生物学》吴祖芳，浙江大学出版社，2017 |
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宁波大学食品科学与工程专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:144
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083200
| 研究方向 | 083200 食品科学与工程
01食品科学 水产品加工及贮藏工程 |
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| 考试科目 | ①101 思想政治理论
②201 英语一 ③302 数学二 ④942 食品微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 食品化学 | ||
| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程（一级学科）
食品科学 水产品加工及贮藏工程 |
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| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④942 食品微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品化学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 942 食品微生物学
1《微生物学教程》（3版）周德庆，高等教育出版社，2011 2《食品微生物学》（3版）何国庆，中国农业大学出版社，2016 3《现代食品微生物学》吴祖芳，浙江大学出版社，2017 |
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宁波大学食品科学与工程专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083200
| 研究方向 | 083200 食品科学与工程
01食品科学 02水产品加工及贮藏工程 |
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| 考试科目 | ①101 思想政治理论
②201 英语一或203 日语 ③302 数学二 ④942 食品微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品化学
备注：学制：3年 |
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| 参考书目、参考教材 | 942 食品微生物学
《微生物学教程》（3版）周德庆，高等教育出版社，2011 《食品微生物学》（3版）何国庆，中国农业大学出版社，2016 |
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| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程（一级学科）
食品科学 水产品加工及贮藏工程 |
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| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④942 食品微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品化学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 942 食品微生物学
1《微生物学教程》（3版）周德庆，高等教育出版社，2011 2《食品微生物学》（3版）何国庆，中国农业大学出版社，2016 3《现代食品微生物学》吴祖芳，浙江大学出版社，2017 |
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宁波大学食品科学与工程专业2017年考研招生简章招生目录
招生年份:2017
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083201
| 研究方向 | 01食品加工与贮藏
02食品安全与质量控制 03食品生物技术 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语一 或203日语 ③302数学二 ④942食品微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试专业课科目：（任选一门）
1、食品加工工艺学 《食品加工工艺学》王颉 何俊萍 编，中国农业科学技术出版社，2008年出版 2、食品安全学 《食品安全学》钟耀广主编，化学工业出版社，2010年出版 3、食品化学 《食品化学》丁芳林主编，华中科技大学出版社，2010年出版 同等学力加试科目： 1、食品营养学 《食品营养学》孙远明主编，中国农业大学出版社，2010年出版 2、食品工程原理 《食品工程原理》廖世荣主编，科学出版社，2009年出版 备注： 学制3年 |
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| 参考书目、参考教材 | 942食品微生物学：
1、《食品微生物学》 何国庆/著 中国农业大学出版社 2、《微生物学教程（第二版）》周德庆 |
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| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程（一级学科）
食品科学 水产品加工及贮藏工程 |
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| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④942 食品微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品化学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 942 食品微生物学
1《微生物学教程》（3版）周德庆，高等教育出版社，2011 2《食品微生物学》（3版）何国庆，中国农业大学出版社，2016 3《现代食品微生物学》吴祖芳，浙江大学出版社，2017 |
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宁波大学食品科学与工程专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01食品加工与贮藏 02食品安全与质量控制 03食品生物技术 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③302数学二 ④942食品微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试专业课科目： 1、食品加工工艺学： 《食品加工工艺学》王颉 何俊萍 编，中国农业科学技术出版社，2008年出版 2、食品安全学： 《食品安全学》钟耀广主编，化学工业出版社，2010年出版 3、食品化学： 《食品化学》丁芳林主编，华中科技大学出版社，2010年出版。 任选一门 同等学力加试科目： 1、食品营养学： 《食品营养学》孙远明主编，中国农业大学出版社，2010年出版 2、食品工程原理： 《食品工程原理》廖世荣主编，科学出版社，2009年出版。 备注： 学制3年 |
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| 参考书目、参考教材 | 942食品微生物学： 《食品微生物学》 何国庆/著 中国农业大学出版社； 《微生物学教程（第二版）》周德庆 |
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| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程（一级学科）
食品科学 水产品加工及贮藏工程 |
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| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④942 食品微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品化学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 942 食品微生物学
1《微生物学教程》（3版）周德庆，高等教育出版社，2011 2《食品微生物学》（3版）何国庆，中国农业大学出版社，2016 3《现代食品微生物学》吴祖芳，浙江大学出版社，2017 |
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宁波大学食品科学与工程专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01食品加工与贮藏 02食品安全与质量控制 03食品生物技术 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③302数学二 ④942食品微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试专业课科目： 1、食品加工工艺学 2、食品安全学 3、食品化学 任选一门 同等学力加试科目： 1、食品营养学 2、食品工程原理 备注：学制3年 |
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| 参考书目、参考教材 | 942食品微生物学 1、食品微生物学 何国庆/著 中国农业大学出版社 2、微生物学教程（第二版）周德庆 |
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| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程（一级学科）
食品科学 水产品加工及贮藏工程 |
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| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④942 食品微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品化学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 942 食品微生物学
1《微生物学教程》（3版）周德庆，高等教育出版社，2011 2《食品微生物学》（3版）何国庆，中国农业大学出版社，2016 3《现代食品微生物学》吴祖芳，浙江大学出版社，2017 |
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宁波大学食品科学与工程专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01食品加工与贮藏 02食品安全与质量控制 03食品生物技术 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③302数学二 ④942食品微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 1、食品加工工艺学 2、食品安全学 3、食品化学 任选一门 同等学力加试科目： 1、食品营养学 2、食品工程原理 备注： 学制3年 |
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| 参考书目、参考教材 | 942食品微生物学 1.《食品微生物学》 何国庆/著 中国农业大学出版社； 2.《微生物学教程（第二版）》周德庆。 |
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| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程（一级学科）
食品科学 水产品加工及贮藏工程 |
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| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④942 食品微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品化学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 942 食品微生物学
1《微生物学教程》（3版）周德庆，高等教育出版社，2011 2《食品微生物学》（3版）何国庆，中国农业大学出版社，2016 3《现代食品微生物学》吴祖芳，浙江大学出版社，2017 |
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宁波大学食品科学与工程专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01食品加工与贮藏 02食品安全与质量控制 03食品生物技术 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③302数学二 ④942食品微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试专业课目： 1、食品加工工艺学 2、食品安全学 3、食品化学 任选一门 参考书： 1.《食品加工工艺学》王颉 何俊萍 编，中国农业科学技术出版社，2008年出版； 2.《食品安全学》钟耀广主编，化学工业出版社，2010年出版； 3.《食品化学》丁芳林主编，华中科技大学出版社，2010年出版。 同等学力加试科目： 1、食品营养学 2、食品工程原理 参考书： 1.《食品营养学》孙远明主编，中国农业大学出版社，2010年出版； 2.《食品工程原理》廖世荣主编，科学出版社，2009年出版 备注：学制3年 |
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| 参考书目、参考教材 | 942食品微生物学 1.《食品微生物学》 何国庆/著 中国农业大学出版社； 2.《微生物学教程（第二版）》周德庆。 |
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| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程（一级学科）
食品科学 水产品加工及贮藏工程 |
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| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④942 食品微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品化学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 942 食品微生物学
1《微生物学教程》（3版）周德庆，高等教育出版社，2011 2《食品微生物学》（3版）何国庆，中国农业大学出版社，2016 3《现代食品微生物学》吴祖芳，浙江大学出版社，2017 |
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宁波大学食品科学与工程专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01食品加工与贮藏 02食品安全与质量控制 03食品生物技术 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③302数学二 ④828食品微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试： 1、食品加工工艺学 2、食品安全学 3、食品化学 任选一门 参考书：《食品加工工艺学》王颉 何俊萍 编，中国农业科学技术出版社，2008年出版； 《食品安全学》钟耀广主编，化学工业出版社，2010年出版； 《食品化学》丁芳林主编，华中科技大学出版社，2010年出版。 同等学力加试： 1、食品营养学 2、食品工程原理 参考书：《食品营养学》孙远明主编，中国农业大学出版社，2010年出版 《食品工程原理》廖世荣主编，科学出版社，2009年出版。 备注：学制3年。 |
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| 参考书目、参考教材 | 828食品微生物学 《食品微生物学》何国庆，丁立孝编，中国农业大学出版社，2009年出版。 |
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| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程（一级学科）
食品科学 水产品加工及贮藏工程 |
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| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④942 食品微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品化学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 942 食品微生物学
1《微生物学教程》（3版）周德庆，高等教育出版社，2011 2《食品微生物学》（3版）何国庆，中国农业大学出版社，2016 3《现代食品微生物学》吴祖芳，浙江大学出版社，2017 |
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宁波大学食品科学与工程专业2011年考研招生简章招生目录
招生年份:2011
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01食品加工与贮藏 02食品安全与质量控制 03 食品生物技术 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③302数学二 ④828食品微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 1、食品加工工艺学 2、食品安全学 3、食品化学 任选一门 同等学力 加试科目 1、食品营养学 2、食品工程原理 |
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| 参考书目、参考教材 | 828《食品微生物学》无锡轻工大学、天津轻工业学院合编，中国轻工业出版社,2006。 复试： 《食品加工工艺学》（第二版）赵晋府主编，中国轻工业出版社，1999； 《食品安全导论》金征宇主编，化学工业出版社，2005； 《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2008。 加试： 《食品营养学》刘志皋主编，中国轻工业出版社，1991； 《食品工程原理》李云飞，葛克山主编，中国农业大学出版社，2002。 |
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| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程（一级学科）
食品科学 水产品加工及贮藏工程 |
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| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语（一） ③302 数学（二） ④942 食品微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品化学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 942 食品微生物学
1《微生物学教程》（3版）周德庆，高等教育出版社，2011 2《食品微生物学》（3版）何国庆，中国农业大学出版社，2016 3《现代食品微生物学》吴祖芳，浙江大学出版社，2017 |
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宁波大学食品科学与工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于宁波大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。