陕西师范大学食品科学与工程专业考研真题-资料

研究方向	0832 食品科学与工程 01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学
复试科目、复试参考书
参考书目、参考教材	926食品化学主要参考书目 [1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999.
更多研究方向	0832 食品科学与工程 01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	926食品化学主要参考书目 [1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999.

陕西师范大学食品科学与工程专业2022年考研招生简章招生目录

招生年份:2022

本院系招生人数:0

食品科学与工程专业招生人数:

专业代码:0832

研究方向	0832食品科学与工程 01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学
复试科目、复试参考书
参考书目、参考教材	926食品化学 [1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999.
更多研究方向	0832 食品科学与工程 01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	926食品化学主要参考书目 [1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999.

陕西师范大学食品科学与工程专业2021年考研招生简章招生目录

招生年份:2021

本院系招生人数:0

食品科学与工程专业招生人数:

专业代码:0832

研究方向	0832 食品科学与工程 01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学
复试科目、复试参考书
参考书目、参考教材	926食品化学 [1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999.
更多研究方向	0832 食品科学与工程 01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	926食品化学主要参考书目 [1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999.

陕西师范大学食品科学与工程专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数:0

食品科学与工程专业招生人数:

专业代码:083201

研究方向	083201食品科学 01食品分子营养学 02营养与食品卫生学 03食品新资源开发 04食品加工与贮藏 05畜产品科学与营养 06食品生物技术 07果蔬采后生理 08食品香精香料
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学
复试科目、复试参考书
参考书目、参考教材	926食品化学 [1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999.
更多研究方向	0832 食品科学与工程 01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学
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更多参考书目、参考教材	926食品化学主要参考书目 [1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999.

陕西师范大学食品科学与工程专业2019年考研招生简章招生目录

招生年份:2019

本院系招生人数:0

食品科学与工程专业招生人数:

专业代码:083201

研究方向	01食品分子营养学 02营养与食品卫生学 03食品新资源开发 04食品加工与贮藏 05畜产品科学与营养 06食品生物技术 07果蔬采后生理 08食品香精香料
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学
复试科目、复试参考书	备注：普通招考10人
参考书目、参考教材	④926食品化学 [1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999.
更多研究方向	0832 食品科学与工程 01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	926食品化学主要参考书目 [1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999.

陕西师范大学食品科学与工程专业2017年考研招生简章招生目录

招生年份:2017

本院系招生人数:0

食品科学与工程专业招生人数:

专业代码:083201

研究方向	01食品分子营养学 02营养与食品卫生学 03食品新资源开发 04食品加工与贮藏 05畜产品科学与营养 06食品生物技术
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学
复试科目、复试参考书
参考书目、参考教材	926食品化学阚建全：《食品化学》（第二版），中国农业大学出版社2008年版备注：我校全日制研究生（包括学术型和专业学位）各招生专业均接收具有推荐免试资格的优秀应届本科毕业生，考生可在我校研究生招生信息网上查阅有关接收推荐免试生办法。其中： ①全日制学术型各专业所列拟招生数不含接收校内外推荐免试生。 ②全日制专业学位所列拟招生数不含接收校内外推荐免试生。 ③非全日制专业学位不接收推荐免试生
更多研究方向	0832 食品科学与工程 01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	926食品化学主要参考书目 [1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999.

陕西师范大学食品科学与工程专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数:0

食品科学与工程专业招生人数:

专业代码:83201

研究方向	01营养与食品卫生学 02食品新资源开发 03食品加工与贮藏 04食品分子营养学 05畜产品科学与营养 06食品生物技术
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学
复试科目、复试参考书
参考书目、参考教材	926食品化学阚建全：《食品化学》（第二版），中国农业大学出版社2008年版
更多研究方向	0832 食品科学与工程 01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	926食品化学主要参考书目 [1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999.

陕西师范大学食品科学与工程专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数:0

食品科学与工程专业招生人数:

专业代码:83201

研究方向	01营养与食品卫生学 02食品新资源开发 03食品加工与贮藏 04食品分子营养学 05畜产品加工技术 06食品生物技术 07食品加工工程
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语 ③302数学二 ④844有机化学备注：俄语仅限报考06方向的考生选考
复试科目、复试参考书
参考书目、参考教材	844有机化学：汪小兰：《有机化学》（第三版），高等教育出版社
更多研究方向	0832 食品科学与工程 01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	926食品化学主要参考书目 [1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999.

陕西师范大学食品科学与工程专业2014年考研招生简章招生目录

招生年份:2014

本院系招生人数:0

食品科学与工程专业招生人数:

专业代码:83201

研究方向	01营养与食品卫生学 02食品新资源开发 03食品加工与贮藏 04食品分子营养学 05畜产品加工技术 06食品生物技术 07食品加工工程
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语 ③302数学二 ④844有机化学
复试科目、复试参考书
参考书目、参考教材	844有机化学汪小兰：《有机化学》（第三版），高等教育出版社
更多研究方向	0832 食品科学与工程 01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	926食品化学主要参考书目 [1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999.

陕西师范大学食品科学与工程专业2013年考研招生简章招生目录

招生年份:2013

本院系招生人数:0

食品科学与工程专业招生人数:

专业代码:83201

研究方向	01营养与食品卫生学 02食品新资源开发 03食品加工与贮藏 04食品分子营养学 05畜产品质量控制 06食品生物技术 07食品加工工程
考试科目	01-05、07方向： ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④844有机化学 06方向： ①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语 ③302数学二 ④844有机化学
复试科目、复试参考书	复试：食品生物技术参考书：《食品生物技术导论》，罗云波主编，化学工业出版社，版次：第二版，2006年出版
参考书目、参考教材	844有机化学汪小兰：《有机化学》（第三版），高等教育出版社
更多研究方向	0832 食品科学与工程 01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	926食品化学主要参考书目 [1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999.

陕西师范大学食品科学与工程专业2012年考研招生简章招生目录

招生年份:2012

本院系招生人数:0

食品科学与工程专业招生人数:

专业代码:83201

研究方向	01营养与食品卫生学 02食品新资源开发 03食品加工与贮藏 04食品功能成分开发利用 05畜产品质量控制 06食品生物技术 07食品加工工程
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语 ③302数学二 ④844有机化学
复试科目、复试参考书
参考书目、参考教材	844有机化学汪小兰：《有机化学》（第三版），高等教育出版社
更多研究方向	0832 食品科学与工程 01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	926食品化学主要参考书目 [1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999.

陕西师范大学食品科学与工程专业2011年考研招生简章招生目录

招生年份:2011

本院系招生人数:0

食品科学与工程专业招生人数:

专业代码:83201

研究方向	01营养与食品卫生学 02食品新资源开发 03食品加工与贮藏 04食品功能成分开发利用 05畜产品质量控制 06食品生物技术 07食品加工工程
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语 ③302数学二 ④844有机化学
复试科目、复试参考书	复试科目：食品生物技术参考书：《食品生物技术导论》，罗云波主编，化学工业出版社，版次：第二版，2006年出版
参考书目、参考教材	汪小兰：《有机化学》（第三版），高等教育出版社
更多研究方向	0832 食品科学与工程 01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	926食品化学主要参考书目 [1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999.

陕西师范大学食品科学与工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于陕西师范大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。