考研网资料展示
西北大学食品科学专业2017年考研招生简章招生目录
招生年份:2017
本院系招生人数:47
食品科学专业招生人数:
专业代码:083201
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④831食品化学 或829微生物学（化工） |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
果品蔬菜加工工艺学 《果品蔬菜加工工艺学》，叶兴乾主编，中国农业出版社。 备注： 学习方式：全日制 学制：3年 学费：8000元/年 联系人：曹 炜 联系电话：029-88302213 |
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| 参考书目、参考教材 | 29微生物学（化工）
1、《微生物学》（第二版）沈萍主编，高等教育出版社； 2、《微生物学教程》（第三版），周德庆主编，高等教育出版社。 831食品化学 1、《食品化学》，阚建全主编，中国农业大学出版社； 2、《食品化学》，王璋、许时婴、汤坚编，中国轻工业出版社。 |
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| 更多研究方向 | |||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④831食品化学 或829微生物学（化工） |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
果品蔬菜加工工艺学 《果品蔬菜加工工艺学》，叶兴乾主编，中国农业出版社。 备注： 学习方式：全日制 学制：3年 学费：8000元/年 联系人：曹 炜 联系电话：029-88302213 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 29微生物学（化工）
1、《微生物学》（第二版）沈萍主编，高等教育出版社； 2、《微生物学教程》（第三版），周德庆主编，高等教育出版社。 831食品化学 1、《食品化学》，阚建全主编，中国农业大学出版社； 2、《食品化学》，王璋、许时婴、汤坚编，中国轻工业出版社。 |
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西北大学食品科学专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:0
食品科学专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④831食品化学 或829微生物学（化工） |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 果品蔬菜加工工艺学 参考书目： 1.《果品蔬菜加工工艺学》，叶兴乾主编，中国农业出版社。 |
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| 参考书目、参考教材 | 831食品化学： 《食品化学》，阚建全主编，中国农业大学出版社。 829微生物学： 《微生物学》（第二版）沈萍主编，高等教育出版社。 |
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| 更多研究方向 | |||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④831食品化学 或829微生物学（化工） |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
果品蔬菜加工工艺学 《果品蔬菜加工工艺学》，叶兴乾主编，中国农业出版社。 备注： 学习方式：全日制 学制：3年 学费：8000元/年 联系人：曹 炜 联系电话：029-88302213 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 29微生物学（化工）
1、《微生物学》（第二版）沈萍主编，高等教育出版社； 2、《微生物学教程》（第三版），周德庆主编，高等教育出版社。 831食品化学 1、《食品化学》，阚建全主编，中国农业大学出版社； 2、《食品化学》，王璋、许时婴、汤坚编，中国轻工业出版社。 |
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西北大学食品科学专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:0
食品科学专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | 101 思想政治理论 201 英语一 302 数学二 831食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 果品蔬菜加工工艺学 参考书目： 《果品蔬菜加工工艺学》，叶兴乾主编，中国农业出版社 |
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| 参考书目、参考教材 | 831食品化学 《食品化学》，阚建全主编，中国农业大学出版社。 |
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| 更多研究方向 | |||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④831食品化学 或829微生物学（化工） |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
果品蔬菜加工工艺学 《果品蔬菜加工工艺学》，叶兴乾主编，中国农业出版社。 备注： 学习方式：全日制 学制：3年 学费：8000元/年 联系人：曹 炜 联系电话：029-88302213 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 29微生物学（化工）
1、《微生物学》（第二版）沈萍主编，高等教育出版社； 2、《微生物学教程》（第三版），周德庆主编，高等教育出版社。 831食品化学 1、《食品化学》，阚建全主编，中国农业大学出版社； 2、《食品化学》，王璋、许时婴、汤坚编，中国轻工业出版社。 |
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西北大学食品科学专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:0
食品科学专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | 101 思想政治理论 201 英语一 302 数学二 831食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 食品科学概论 参考书目： 1.《食品科学导论》，卢蓉蓉主编，化学工业出版社 |
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| 参考书目、参考教材 | 831 生物化学（化工） 生物化学简明教程（第四版），张丽萍，杨建雄等编著，高教出版社。 |
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| 更多研究方向 | |||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④831食品化学 或829微生物学（化工） |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
果品蔬菜加工工艺学 《果品蔬菜加工工艺学》，叶兴乾主编，中国农业出版社。 备注： 学习方式：全日制 学制：3年 学费：8000元/年 联系人：曹 炜 联系电话：029-88302213 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 29微生物学（化工）
1、《微生物学》（第二版）沈萍主编，高等教育出版社； 2、《微生物学教程》（第三版），周德庆主编，高等教育出版社。 831食品化学 1、《食品化学》，阚建全主编，中国农业大学出版社； 2、《食品化学》，王璋、许时婴、汤坚编，中国轻工业出版社。 |
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西北大学食品科学专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:55
食品科学专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④831生物化学（化工） |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品科学概论 参考书目： 1.《食品科学导论》，卢蓉蓉主编，化学工业出版社。 |
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| 参考书目、参考教材 | 831 生物化学（化工） 生物化学简明教程（第四版），张丽萍，杨建雄等编著，高教出版社。 |
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| 更多研究方向 | |||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④831食品化学 或829微生物学（化工） |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
果品蔬菜加工工艺学 《果品蔬菜加工工艺学》，叶兴乾主编，中国农业出版社。 备注： 学习方式：全日制 学制：3年 学费：8000元/年 联系人：曹 炜 联系电话：029-88302213 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 29微生物学（化工）
1、《微生物学》（第二版）沈萍主编，高等教育出版社； 2、《微生物学教程》（第三版），周德庆主编，高等教育出版社。 831食品化学 1、《食品化学》，阚建全主编，中国农业大学出版社； 2、《食品化学》，王璋、许时婴、汤坚编，中国轻工业出版社。 |
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西北大学食品科学专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:55
食品科学专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④832生物化学（化工） |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品科学与工程导论 参考书目：《食品科学与工程导论》（张学文，化工出版社，2007年）。 |
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| 参考书目、参考教材 | 832 生物化学（化工） 生物化学简明教程（第四版），张丽萍，杨建雄等编著，高教出版社 |
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| 更多研究方向 | |||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④831食品化学 或829微生物学（化工） |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
果品蔬菜加工工艺学 《果品蔬菜加工工艺学》，叶兴乾主编，中国农业出版社。 备注： 学习方式：全日制 学制：3年 学费：8000元/年 联系人：曹 炜 联系电话：029-88302213 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 29微生物学（化工）
1、《微生物学》（第二版）沈萍主编，高等教育出版社； 2、《微生物学教程》（第三版），周德庆主编，高等教育出版社。 831食品化学 1、《食品化学》，阚建全主编，中国农业大学出版社； 2、《食品化学》，王璋、许时婴、汤坚编，中国轻工业出版社。 |
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西北大学食品科学专业2011年考研招生简章招生目录
招生年份:2011
本院系招生人数:55
食品科学专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④846生物化学（化工） |
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| 复试科目、复试参考书 | 食品科学与工程导论 | ||
| 参考书目、参考教材 | 846 生物化学（化工） 生物化学简明教程（第四版），张丽萍，杨建雄等编著，高教出版社 复试： 《食品科学与工程导论》（张学文，化工出版社，2007年）。 |
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| 更多研究方向 | |||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④831食品化学 或829微生物学（化工） |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
果品蔬菜加工工艺学 《果品蔬菜加工工艺学》，叶兴乾主编，中国农业出版社。 备注： 学习方式：全日制 学制：3年 学费：8000元/年 联系人：曹 炜 联系电话：029-88302213 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 29微生物学（化工）
1、《微生物学》（第二版）沈萍主编，高等教育出版社； 2、《微生物学教程》（第三版），周德庆主编，高等教育出版社。 831食品化学 1、《食品化学》，阚建全主编，中国农业大学出版社； 2、《食品化学》，王璋、许时婴、汤坚编，中国轻工业出版社。 |
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西北大学食品科学以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于西北大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。