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陕西科技大学发酵工程专业2017年考研招生简章招生目录
招生年份:2017
本院系招生人数:115
发酵工程专业招生人数:
专业代码:082203
| 研究方向 | 01发酵代谢过程与控制
02药食用真菌资源开发 03微生物工程 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④803生物化学或811微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
812食品工艺学： 《食品工艺学》（第二版）赵晋府，中国轻工业出版社，2011年 861生物工艺原理： 《生物工艺原理》（第三版）贺小贤，化学工业出版社，2015年 901药理学： 《药理学》（第七版）李端，人民卫生出版社，2011年 任选一门。 同等学力考生在复试科目中任选两门。 |
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| 参考书目、参考教材 | 803生物化学：
《生物化学》（初版）李宪臻，华中科技大学出版社，2008年 811微生物学： 《微生物学教程》（第三版）周德庆，高教出版社，2012年 |
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| 更多研究方向 | 01发酵代谢过程与控制
02药食用真菌资源开发 03微生物工程 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④803生物化学或811微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
812食品工艺学： 《食品工艺学》（第二版）赵晋府，中国轻工业出版社，2011年 861生物工艺原理： 《生物工艺原理》（第三版）贺小贤，化学工业出版社，2015年 901药理学： 《药理学》（第七版）李端，人民卫生出版社，2011年 任选一门。 同等学力考生在复试科目中任选两门。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 803生物化学：
《生物化学》（初版）李宪臻，华中科技大学出版社，2008年 811微生物学： 《微生物学教程》（第三版）周德庆，高教出版社，2012年 |
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陕西科技大学发酵工程专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:106
发酵工程专业招生人数:
专业代码:82203
| 研究方向 | 06发酵代谢过程与控制 07药食用真菌资源开发 08微生物工程 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④803生物化学 或811微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 812食品工艺学： 《食品工艺学》（第二版）赵晋府，中国轻工业出版社，2011年 861生物工艺原理： 《生物工艺原理》（第二版）贺小贤，化学工业出版社，2008年 901药理学： 《药理学》（第七版）李端，人民卫生出版社，2011年 任选一门。 同等学力考生任选两门。 |
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| 参考书目、参考教材 | 803生物化学： 《生物化学》（初版）李宪臻，华中科技大学出版社，2008年 811微生物学： 《微生物学教程》（第三版）周德庆，高教出版社，2012年 |
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| 更多研究方向 | 01发酵代谢过程与控制
02药食用真菌资源开发 03微生物工程 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④803生物化学或811微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
812食品工艺学： 《食品工艺学》（第二版）赵晋府，中国轻工业出版社，2011年 861生物工艺原理： 《生物工艺原理》（第三版）贺小贤，化学工业出版社，2015年 901药理学： 《药理学》（第七版）李端，人民卫生出版社，2011年 任选一门。 同等学力考生在复试科目中任选两门。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 803生物化学：
《生物化学》（初版）李宪臻，华中科技大学出版社，2008年 811微生物学： 《微生物学教程》（第三版）周德庆，高教出版社，2012年 |
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陕西科技大学发酵工程专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:0
发酵工程专业招生人数:
专业代码:82203
| 研究方向 | 01 发酵代谢过程与控制 02 药食用真菌资源开发 03 微生物工程 |
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| 考试科目 | ① 101 思想政治理论 ② 201 英语一 ③ 302 数学二 ④ 803 生物化学或811 微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 812 食品工艺学、861 生物工艺原理、901 药理学任选一门。 同等学力考生任选两门。 |
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| 参考书目、参考教材 | 803 生物化学 《生物化学》（初版）李宪臻，华中科技大学出版社，2008 年 811 微生物学 《微生物学教程》（第三版）周德庆，高教出版社，2012 年 |
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| 更多研究方向 | 01发酵代谢过程与控制
02药食用真菌资源开发 03微生物工程 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④803生物化学或811微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
812食品工艺学： 《食品工艺学》（第二版）赵晋府，中国轻工业出版社，2011年 861生物工艺原理： 《生物工艺原理》（第三版）贺小贤，化学工业出版社，2015年 901药理学： 《药理学》（第七版）李端，人民卫生出版社，2011年 任选一门。 同等学力考生在复试科目中任选两门。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 803生物化学：
《生物化学》（初版）李宪臻，华中科技大学出版社，2008年 811微生物学： 《微生物学教程》（第三版）周德庆，高教出版社，2012年 |
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陕西科技大学发酵工程专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:106
发酵工程专业招生人数:
专业代码:82203
| 研究方向 | _07 发酵代谢过程与控制 _08 药食用真菌资源开发 _09 微生物工程 |
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| 考试科目 | ① 101思想政治理论 ② 201英语一 ③ 302数学二 ④ 811微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目为： 803生物化学、812食品工艺学、861生物工艺原理任选一门。 同等学力考生任选两门。 参考书： 803生物化学 《生物化学》李宪臻，华中科技大学出版社 812食品工艺学 《食品工艺学》（第二版）赵晋府，中国轻工业出版社（2012年6月） 861生物工艺原理 《生物工艺原理》（第二版）贺小贤，化学工业出版社（2008年） |
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| 参考书目、参考教材 | 811微生物学 《微生物学教程》（第三版）周德庆，高教出版社 |
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| 更多研究方向 | 01发酵代谢过程与控制
02药食用真菌资源开发 03微生物工程 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④803生物化学或811微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
812食品工艺学： 《食品工艺学》（第二版）赵晋府，中国轻工业出版社，2011年 861生物工艺原理： 《生物工艺原理》（第三版）贺小贤，化学工业出版社，2015年 901药理学： 《药理学》（第七版）李端，人民卫生出版社，2011年 任选一门。 同等学力考生在复试科目中任选两门。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 803生物化学：
《生物化学》（初版）李宪臻，华中科技大学出版社，2008年 811微生物学： 《微生物学教程》（第三版）周德庆，高教出版社，2012年 |
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陕西科技大学发酵工程专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:106
发酵工程专业招生人数:
专业代码:82203
| 研究方向 | _ 08发酵代谢过程与控制 _ 09药食用真菌资源开发 _ 10微生物工程 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④811微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目为： 803生物化学、 812食品工艺学、 861生物工艺原理任选一门。 同等学力考生任选两门。 同等学力加试或复试参考书： 803生物化学 《生物化学简明教程》（第三版）罗纪盛等，高教出版社 《生物化学》魏述众，轻工业出版社 812食品工艺学 《食品工艺学》（第二版）赵晋府，中国轻工业出版社 861生物工艺原理 《生物工艺原理》（第二版）贺小贤，化学工业出版社（2008年） 备注： 我校接收同等学力考生报考、但不得跨专业报考。 |
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| 参考书目、参考教材 | 811微生物学： 《微生物学教程》（第二版）周德庆，高教出版社 |
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| 更多研究方向 | 01发酵代谢过程与控制
02药食用真菌资源开发 03微生物工程 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④803生物化学或811微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
812食品工艺学： 《食品工艺学》（第二版）赵晋府，中国轻工业出版社，2011年 861生物工艺原理： 《生物工艺原理》（第三版）贺小贤，化学工业出版社，2015年 901药理学： 《药理学》（第七版）李端，人民卫生出版社，2011年 任选一门。 同等学力考生在复试科目中任选两门。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 803生物化学：
《生物化学》（初版）李宪臻，华中科技大学出版社，2008年 811微生物学： 《微生物学教程》（第三版）周德庆，高教出版社，2012年 |
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陕西科技大学发酵工程专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:101
发酵工程专业招生人数:
专业代码:82203
| 研究方向 | _ 09发酵代谢过程与控制 _ 10药食用真菌资源开发 _ 11微生物工程 |
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| 考试科目 | ① 101思想政治理论 ② 201英语一 ③ 302数学二 ④ 801有机化学（工）或811微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 09-11方向复试科目为：803生物化学、812食品工艺学、861生物工艺原理任选一门。 同等学力考生任选两门。 803生物化学 《生物化学简明教程》（第三版）罗纪盛等，高教出版社 《生物化学》魏述众，轻工业出版社 812食品工艺学 《食品工艺学》（第二版）赵晋府，中国轻工业出版社 861生物工艺原理 《生物工艺原理》（第二版）贺小贤，化学工业出版社（2008年） |
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| 参考书目、参考教材 | 801有机化学（工） 《有机化学》（第四版）高鸿宾，高教出版社 811微生物学 《微生物学教程》（第二版）周德庆，高教出版社 |
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| 更多研究方向 | 01发酵代谢过程与控制
02药食用真菌资源开发 03微生物工程 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④803生物化学或811微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
812食品工艺学： 《食品工艺学》（第二版）赵晋府，中国轻工业出版社，2011年 861生物工艺原理： 《生物工艺原理》（第三版）贺小贤，化学工业出版社，2015年 901药理学： 《药理学》（第七版）李端，人民卫生出版社，2011年 任选一门。 同等学力考生在复试科目中任选两门。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 803生物化学：
《生物化学》（初版）李宪臻，华中科技大学出版社，2008年 811微生物学： 《微生物学教程》（第三版）周德庆，高教出版社，2012年 |
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陕西科技大学发酵工程专业2011年考研招生简章招生目录
招生年份:2011
本院系招生人数:101
发酵工程专业招生人数:
专业代码:82203
| 研究方向 | _ 09发酵代谢过程与控制 _ 10药食用真菌资源开发 _ 11微生物工程 |
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| 考试科目 | ① 101思想政治理论 ② 201英语一 ③ 302数学二 ④ 801有机化学（工）或811微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 09-11方向复试科目为： 803生物化学、 812食品工艺学、 861生物工艺原理任选一门， 同等学历考生任选两门。 |
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| 参考书目、参考教材 | 811微生物学 《微生物学教程》（第二版）周德庆，高教出版社 801有机化学（工） 《有机化学》（第四版）高鸿宾，高教出版社 复试及同等学力加试： 803生物化学 《生物化学简明教程》（第三版）罗纪盛等，高教出版社 《生物化学》魏述众，轻工业出版社 812食品工艺学 《食品工艺学》（第二版）赵晋府，中国轻工业出版社 861生物工艺原理 《生物工艺原理》贺小贤，化学工业出版社 |
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| 更多研究方向 | 01发酵代谢过程与控制
02药食用真菌资源开发 03微生物工程 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④803生物化学或811微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
812食品工艺学： 《食品工艺学》（第二版）赵晋府，中国轻工业出版社，2011年 861生物工艺原理： 《生物工艺原理》（第三版）贺小贤，化学工业出版社，2015年 901药理学： 《药理学》（第七版）李端，人民卫生出版社，2011年 任选一门。 同等学力考生在复试科目中任选两门。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 803生物化学：
《生物化学》（初版）李宪臻，华中科技大学出版社，2008年 811微生物学： 《微生物学教程》（第三版）周德庆，高教出版社，2012年 |
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陕西科技大学发酵工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于陕西科技大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。