福建农林大学茶学专业考研真题-资料

研究方向	090203茶学 01茶树资源育种与生物技术 02茶树栽培与质量调控 03茶叶智慧生产与加工工程 04茶生物化学与资源综合利用
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语（一） ③610高等数学 ④854园艺植物生理学
复试科目、复试参考书	茶叶加工学
参考书目、参考教材	学姐推荐教材 854园艺植物生理学王忠《植物生理学》
更多研究方向	090203茶学 01茶树资源育种与生物技术 02茶树栽培与质量调控 03茶叶智慧生产与加工工程 04茶生物化学与资源综合利用
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语（一） ③610高等数学 ④854园艺植物生理学
更多复试科目参考书信息	茶叶加工学
更多参考书目、参考教材	学姐推荐教材 854园艺植物生理学王忠《植物生理学》

福建农林大学茶学专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数:126

茶学专业招生人数:

专业代码:090203

研究方向	090203茶学 01茶树栽培育种与生物技术 02茶叶加工与加工工程 03茶叶功能成分化学与综合利用（园艺学院、安溪茶学院） 04茶叶经济与文化
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③610高等数学或611化学 ④854园艺植物生理学或855园艺植物组织培养
复试科目、复试参考书	复试科目：茶叶加工学
参考书目、参考教材	610高等数学一、函数、极限、连续二、一元函数微分学三、一元函数积分学四、微分方程五、多元函数微积分学 611化学《化学》考试涵盖普通化学和有机化学两门本科教育的公共基础课程 854《园艺植物生理学》：园艺植物物质代谢、能量转化、生长发育生理、环境生理及其生长发育的调节与控制。 855《园艺植物组织培养》：植物组织培养基本设备、基本原理、方法与技术；植物组织培养的应用领域；植物组织培养在园艺植物（果树或蔬菜或花卉或茶树等）上的应用。
更多研究方向	090203茶学 01茶树资源育种与生物技术 02茶树栽培与质量调控 03茶叶智慧生产与加工工程 04茶生物化学与资源综合利用
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语（一） ③610高等数学 ④854园艺植物生理学
更多复试科目参考书信息	茶叶加工学
更多参考书目、参考教材	学姐推荐教材 854园艺植物生理学王忠《植物生理学》

福建农林大学茶学专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数:95

茶学专业招生人数:

专业代码:90203

研究方向	01茶树遗传育种与生物技术 02茶树生理生态与质量安全 03茶叶加工与综合利用 04茶叶加工工程 05茶叶经济与文化
考试科目	①101政治理论 ②201英语一 ③610高等数学或611化学 ④854园艺植物生理学或855园艺植物组织培养
复试科目、复试参考书	复试科目：茶树栽培育种学：茶树生长发育规律及对外界环境条件的要求，茶园建设、幼龄茶树培养、成龄茶园管理，无公害优质高效茶叶栽培技术；茶树育种的原始材料，茶树良种产量、品质等性状与经济效益的关系，茶树良种与茶类适制性关系，选育新品种的途径与技术或茶叶加工学：茶树鲜叶化学组成、鲜叶质量与管理技术，六大茶类的加工原理、工艺及品质特征，茶叶加工过程理化变化及其调控理论与技术，茶叶深加工技术及主要产品备注：学制3年
参考书目、参考教材	610高等数学：考试形式和试卷结构：单项选择题 14小题，每小题5分，共70分解答题 8小题，每小题10分，共80分 854园艺植物生理学：园艺植物物质代谢、能量转化、生长发育生理、环境生理及其生长发育的调节与控制。或855园艺植物组织培养：植物组织培养基本设备、基本原理、方法与技术；植物组织培养的应用领域；植物组织培养在园艺植物（果树或蔬菜或花卉或茶树等）上的应用
更多研究方向	090203茶学 01茶树资源育种与生物技术 02茶树栽培与质量调控 03茶叶智慧生产与加工工程 04茶生物化学与资源综合利用
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语（一） ③610高等数学 ④854园艺植物生理学
更多复试科目参考书信息	茶叶加工学
更多参考书目、参考教材	学姐推荐教材 854园艺植物生理学王忠《植物生理学》

福建农林大学茶学专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数:80

茶学专业招生人数:

专业代码:90203

研究方向	01茶树遗传育种与生物技术 02茶树生理生态与质量安全 03茶叶加工与综合利用 04茶叶加工工程 05茶叶经济与文化
考试科目	①101政治理论 ②201英语一 ③610高等数学或611化学 ④854园艺植物生理学或855园艺植物组织培养
复试科目、复试参考书	复试科目：茶树栽培育种学或茶叶加工学《茶树栽培育种学》：茶树生长发育规律及对外界环境条件的要求，茶园建设、幼龄茶树培养、成龄茶园管理，无公害优质高效茶叶栽培技术；茶树育种的原始材料，茶树良种产量、品质等性状与经济效益的关系，茶树良种与茶类适制性关系，选育新品种的途径与技术。《茶叶加工学》：茶树鲜叶化学组成、鲜叶质量与管理技术，六大茶类的加工原理、工艺及品质特征，茶叶加工过程理化变化及其调控理论与技术，茶叶深加工技术及主要产品。
参考书目、参考教材	610高等数学：要求考生比较系统地理解数学的基本概念和基本理论，掌握数学的基本方法，具备抽象思维能力、逻辑推理能力、空间想象能力、运算能力以及综合运用所学的知识分析问题和解决问题的能力。 611化学：一、《普通化学》部分 1气体和溶液 2化学热力学基础 3化学平衡原理 4化学反应速率 5酸碱反应 6沉淀—溶解平衡 7原子结构 8化学键与分子结构 9氧化还原反应 10配位化合物二、《有机化学》部分农业高等院校《有机化学》用书均可。我校近几年用书为李贵深主编中国农业出版社出版。 854园艺植物生理学：园艺植物物质代谢、能量转化、生长发育生理、环境生理及其生长发育的调节与控制。 855园艺植物组织培养：植物组织培养基本设备、基本原理、方法与技术；植物组织培养的应用领域；植物组织培养在园艺植物（果树或蔬菜或花卉或茶树等）上的应用。
更多研究方向	090203茶学 01茶树资源育种与生物技术 02茶树栽培与质量调控 03茶叶智慧生产与加工工程 04茶生物化学与资源综合利用
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语（一） ③610高等数学 ④854园艺植物生理学
更多复试科目参考书信息	茶叶加工学
更多参考书目、参考教材	学姐推荐教材 854园艺植物生理学王忠《植物生理学》

福建农林大学茶学专业2014年考研招生简章招生目录

招生年份:2014

本院系招生人数:70

茶学专业招生人数:

专业代码:90203

研究方向	01茶树遗传育种与生物技术 02茶树生理生态与质量安全 03茶叶加工与综合利用 04茶叶加工工程 05茶叶经济与文化
考试科目	①101政治理论 ②201英语一 ③610高等数学或611化学 ④854园艺植物生理学或855园艺植物组织培养
复试科目、复试参考书	复试科目：茶树栽培育种学或茶叶加工学茶树栽培育种学参考书目《茶树栽培育种学》：茶树生长发育规律及对外界环境条件的要求，茶园建设、幼龄茶树培养、成龄茶园管理，无公害优质高效茶叶栽培技术；茶树育种的原始材料，茶树良种产量、品质等性状与经济效益的关系，茶树良种与茶类适制性关系，选育新品种的途径与技术。茶叶加工学参考书目《茶叶加工学》：茶树鲜叶化学组成、鲜叶质量与管理技术，六大茶类的加工原理、工艺及品质特征，茶叶加工过程理化变化及其调控理论与技术，茶叶深加工技术及主要产品。
参考书目、参考教材	854园艺植物生理学《园艺植物生理学》：园艺植物物质代谢、能量转化、生长发育生理、环境生理及其生长发育的调节与控制。 855园艺植物组织培养《园艺植物组织培养》：植物组织培养基本设备、基本原理、方法与技术；植物组织培养的应用领域；植物组织培养在园艺植物（果树或蔬菜或花卉或茶树等）上的应用。
更多研究方向	090203茶学 01茶树资源育种与生物技术 02茶树栽培与质量调控 03茶叶智慧生产与加工工程 04茶生物化学与资源综合利用
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语（一） ③610高等数学 ④854园艺植物生理学
更多复试科目参考书信息	茶叶加工学
更多参考书目、参考教材	学姐推荐教材 854园艺植物生理学王忠《植物生理学》

福建农林大学茶学专业2013年考研招生简章招生目录

招生年份:2013

本院系招生人数:77

茶学专业招生人数:

专业代码:90203

研究方向	01茶树遗传育种与生物技术 02茶树生理生态与质量安全 03茶叶加工与综合利用 04茶叶加工工程 05茶叶经济与文化
考试科目	①101政治理论 ②201英语一 ③610高等数学或611化学 ④854园艺植物生理学或855园艺植物组织培养或856园艺植物遗传学
复试科目、复试参考书	复试科目：茶树栽培育种学或茶叶加工学《茶树栽培育种学》：茶树生长发育规律及对外界环境条件的要求，茶园建设、幼龄茶树培养、成龄茶园管理，无公害优质高效茶叶栽培技术；茶树育种的原始材料，茶树良种产量、品质等性状与经济效益的关系，茶树良种与茶类适制性关系，选育新品种的途径与技术。《茶叶加工学》：茶树鲜叶化学组成、鲜叶质量与管理技术，六大茶类的加工原理、工艺及品质特征，茶叶加工过程理化变化及其调控理论与技术，茶叶深加工技术及主要产品。
参考书目、参考教材	854园艺植物生理学《园艺植物生理学》：园艺植物物质代谢、能量转化、生长发育生理、环境生理及其生长发育的调节与控制。 855园艺植物组织培养《园艺植物组织培养》：植物组织培养基本设备、基本原理、方法与技术；植物组织培养的应用领域；植物组织培养在园艺植物（果树或蔬菜或花卉或茶树等）上的应用。 856园艺植物遗传学《园艺植物遗传学》：遗传物质的细胞和分子基础、遗传学三大遗传规律及其应用、数量遗传与杂种优势、染色体变异、基因的表达与调控、基因突变、细胞质遗传与植物雄性不育、园艺植物基因工程基本技术等。
更多研究方向	090203茶学 01茶树资源育种与生物技术 02茶树栽培与质量调控 03茶叶智慧生产与加工工程 04茶生物化学与资源综合利用
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语（一） ③610高等数学 ④854园艺植物生理学
更多复试科目参考书信息	茶叶加工学
更多参考书目、参考教材	学姐推荐教材 854园艺植物生理学王忠《植物生理学》

福建农林大学茶学专业2012年考研招生简章招生目录

招生年份:2012

本院系招生人数:0

茶学专业招生人数:

专业代码:90203

研究方向	01茶树遗传育种与生物技术 02茶树生理生态与质量安全 03茶叶加工与综合利用 04茶叶加工工程 05茶叶经济与文化
考试科目	①101政治理论 ②201英语一 ③314数学(农)或315化学(农) ④414植物生理学与生物化学
复试科目、复试参考书	复试科目：茶树栽培学或茶叶加工学或茶叶经济与贸易或茶文化
参考书目、参考教材
更多研究方向	090203茶学 01茶树资源育种与生物技术 02茶树栽培与质量调控 03茶叶智慧生产与加工工程 04茶生物化学与资源综合利用
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语（一） ③610高等数学 ④854园艺植物生理学
更多复试科目参考书信息	茶叶加工学
更多参考书目、参考教材	学姐推荐教材 854园艺植物生理学王忠《植物生理学》

福建农林大学茶学专业2011年考研招生简章招生目录

招生年份:2011

本院系招生人数:0

茶学专业招生人数:

专业代码:90203

研究方向	01茶树育种与生物技术 02茶树生理生态与质量安全 03茶叶加工与工程 04茶叶经济与茶文化 05茶资源利用与天然产物开发
考试科目	①101政治理论 ②201英语一 ③314数学(农)或315化学(农) ④414植物生理学与生物化学
复试科目、复试参考书	复试科目：茶树栽培学或茶叶加工学或茶叶市场与贸易
参考书目、参考教材	《茶树栽培学》骆耀平主编，中国农业出版社（第四版），2008；《茶叶加工学》（二、三版），施兆鹏编，中国农业出版社，1997；《茶叶评审与检验》（二、三版），施兆鹏编，中国农业出版社，2001；《茶树育种学》江昌俊，中国农业出版社，2005；《茶叶经济管理学》杨江帆主编，中国农业出版社。
更多研究方向	090203茶学 01茶树资源育种与生物技术 02茶树栽培与质量调控 03茶叶智慧生产与加工工程 04茶生物化学与资源综合利用
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语（一） ③610高等数学 ④854园艺植物生理学
更多复试科目参考书信息	茶叶加工学
更多参考书目、参考教材	学姐推荐教材 854园艺植物生理学王忠《植物生理学》

福建农林大学茶学以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于福建农林大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。