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东北农业大学农产品加工及贮藏工程专业2023年考研招生简章招生目录
招生年份:2023
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:083203
| 研究方向 | 083203农产品加工及贮藏工程 00不区分研究方向 (1)全日制 | ||
| 考试科目 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④816食品生物化学 | ||
| 复试科目、复试参考书 | 复试科目
"《食品化学》或《农产品加工工艺学》（任选一科） " "《食品化学》，迟玉杰，化学工业出版社, 《农产品加工工艺学》（第二版），刘心恕，中国农业出版社，2010 " |
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| 参考书目、参考教材 | 816食品生物化学
《食品生物化学》．于国萍主编．科学出版社，2015.4，第一版。 |
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| 更多研究方向 | 083203农产品加工及贮藏工程 00不区分研究方向 (1)全日制 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④816食品生物化学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目
"《食品化学》或《农产品加工工艺学》（任选一科） " "《食品化学》，迟玉杰，化学工业出版社, 《农产品加工工艺学》（第二版），刘心恕，中国农业出版社，2010 " |
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| 更多参考书目、参考教材 | 816食品生物化学
《食品生物化学》．于国萍主编．科学出版社，2015.4，第一版。 |
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东北农业大学农产品加工及贮藏工程专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:083203
| 研究方向 | 083203农产品加工及贮藏工程
00不区分研究方向 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④816食品生物化学
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：《食品化学》或《农产品加工工艺学》（任选一科）
1.《食品化学》，迟玉杰，化学工业出版社, 2.《农产品加工工艺学》（第二版），刘心恕，中国农业出版社，2010 |
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| 参考书目、参考教材 | 816食品生物化学
《食品生物化学》．于国萍主编．科学出版社，2015.4，第一版。 |
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| 更多研究方向 | 083203农产品加工及贮藏工程 00不区分研究方向 (1)全日制 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④816食品生物化学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目
"《食品化学》或《农产品加工工艺学》（任选一科） " "《食品化学》，迟玉杰，化学工业出版社, 《农产品加工工艺学》（第二版），刘心恕，中国农业出版社，2010 " |
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| 更多参考书目、参考教材 | 816食品生物化学
《食品生物化学》．于国萍主编．科学出版社，2015.4，第一版。 |
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东北农业大学农产品加工及贮藏工程专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:083203
| 研究方向 | 083203农产品加工及贮藏工程
00不区分研究方向 (1)全日制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④816食品生物化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
《食品化学》或《农产品加工工艺学》（任选一科） 参考书目： 《食品化学》，迟玉杰，化学工业出版社, 《农产品加工工艺学》（第二版），刘心恕，中国农业出版社，2010 |
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| 参考书目、参考教材 | 816食品生物化学：
参考书目： 《食品生物化学》．于国萍主编．科学出版社，2015.4，第一版。 |
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| 更多研究方向 | 083203农产品加工及贮藏工程 00不区分研究方向 (1)全日制 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④816食品生物化学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目
"《食品化学》或《农产品加工工艺学》（任选一科） " "《食品化学》，迟玉杰，化学工业出版社, 《农产品加工工艺学》（第二版），刘心恕，中国农业出版社，2010 " |
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| 更多参考书目、参考教材 | 816食品生物化学
《食品生物化学》．于国萍主编．科学出版社，2015.4，第一版。 |
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东北农业大学农产品加工及贮藏工程专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:083203
| 研究方向 | 083203农产品加工及贮藏工程
不区分研究方向 全日制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④817食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 农产品加工工艺学或畜产品加工工艺学（任选一科）
《畜产品加工》，周光宏，中国农业出版社；《农产品加工工艺学》刘心恕，中国农业出版社 |
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| 参考书目、参考教材 | 《食品化学》．迟玉杰主编．化学工业出版社，2011，第一版。 | ||
| 更多研究方向 | 083203农产品加工及贮藏工程 00不区分研究方向 (1)全日制 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④816食品生物化学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目
"《食品化学》或《农产品加工工艺学》（任选一科） " "《食品化学》，迟玉杰，化学工业出版社, 《农产品加工工艺学》（第二版），刘心恕，中国农业出版社，2010 " |
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| 更多参考书目、参考教材 | 816食品生物化学
《食品生物化学》．于国萍主编．科学出版社，2015.4，第一版。 |
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东北农业大学农产品加工及贮藏工程专业2017年考研招生简章招生目录
招生年份:2017
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:083203
| 研究方向 | 00(全日制)不区分研究方向
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④832食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目（任选一科）：
1.农产品加工工艺学： 《农产品加工工艺学》刘心恕，中国农业出版社 2.畜产品加工工艺学 《畜产品加工》，周光宏，中国农业出版社 备注： 招生人数中含拟接收推免生6人。 |
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| 参考书目、参考教材 | 832食品化学：
《食品化学》．迟玉杰主编．化学工业出版社，2011，第一版。 一、考试形式 1.考试形式为闭卷、笔试； 2 考试时间为 3小时，满分 150 分。 二、试卷结构 1.术语解释题（20 分） 2.简答题 （40分） 3.简述题 （60分） 4.论述题 （30分） |
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| 更多研究方向 | 083203农产品加工及贮藏工程 00不区分研究方向 (1)全日制 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④816食品生物化学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目
"《食品化学》或《农产品加工工艺学》（任选一科） " "《食品化学》，迟玉杰，化学工业出版社, 《农产品加工工艺学》（第二版），刘心恕，中国农业出版社，2010 " |
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| 更多参考书目、参考教材 | 816食品生物化学
《食品生物化学》．于国萍主编．科学出版社，2015.4，第一版。 |
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东北农业大学农产品加工及贮藏工程专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:83203
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ①101 思想政治理论 ②201 英语一或 202 俄语 ③302 数学二 ④832 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 备注： 总11人其中推免生5人 |
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| 参考书目、参考教材 | 832 食品化学： 《食品化学》（第一版）迟玉杰，化学工业出版社，2012.2 |
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| 更多研究方向 | 083203农产品加工及贮藏工程 00不区分研究方向 (1)全日制 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④816食品生物化学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目
"《食品化学》或《农产品加工工艺学》（任选一科） " "《食品化学》，迟玉杰，化学工业出版社, 《农产品加工工艺学》（第二版），刘心恕，中国农业出版社，2010 " |
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| 更多参考书目、参考教材 | 816食品生物化学
《食品生物化学》．于国萍主编．科学出版社，2015.4，第一版。 |
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东北农业大学农产品加工及贮藏工程专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:83203
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语 ③302数学二 ④832食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 农畜产品加工 参考书： 《畜产品加工》，周光宏，中国农业出版社 《农产品加工工艺学》刘心恕，中国农业出版社 |
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| 参考书目、参考教材 | 832食品化学 《食品化学》（第一版）迟玉杰，化学工业出版社，2012.2 |
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| 更多研究方向 | 083203农产品加工及贮藏工程 00不区分研究方向 (1)全日制 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④816食品生物化学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目
"《食品化学》或《农产品加工工艺学》（任选一科） " "《食品化学》，迟玉杰，化学工业出版社, 《农产品加工工艺学》（第二版），刘心恕，中国农业出版社，2010 " |
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| 更多参考书目、参考教材 | 816食品生物化学
《食品生物化学》．于国萍主编．科学出版社，2015.4，第一版。 |
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东北农业大学农产品加工及贮藏工程专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:83203
| 研究方向 | 00 不区分研究方向 | ||
| 考试科目 | 101 思想政治理论 201 英语一或202 俄语 302 数学二 832 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 农畜产品加工 参考书： 《畜产品加工》，周光宏，中国农业出版社 《农产品加工工艺学》刘心恕，中国农业出版社 |
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| 参考书目、参考教材 | 832 食品化学 《食品化学》，迟玉杰，化学工业出版社，2012年3月 |
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| 更多研究方向 | 083203农产品加工及贮藏工程 00不区分研究方向 (1)全日制 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④816食品生物化学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目
"《食品化学》或《农产品加工工艺学》（任选一科） " "《食品化学》，迟玉杰，化学工业出版社, 《农产品加工工艺学》（第二版），刘心恕，中国农业出版社，2010 " |
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| 更多参考书目、参考教材 | 816食品生物化学
《食品生物化学》．于国萍主编．科学出版社，2015.4，第一版。 |
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东北农业大学农产品加工及贮藏工程专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:83203
| 研究方向 | _ 00不区分研究方向 | ||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语或203日语 ③302数学二 ④832食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试： 畜产品加工或农产品贮藏与加工 选择一科作答 参考书： 《畜产品加工》，周光宏，中国农业出版社 《农产品贮藏与加工学》 秦文、吴卫国、翟爱华，北京中国计量出版社，2007，面向21世纪教材； |
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| 参考书目、参考教材 | 832食品化学 《食品化学》，迟玉杰，化学工业出版社，2012年3月 |
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| 更多研究方向 | 083203农产品加工及贮藏工程 00不区分研究方向 (1)全日制 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④816食品生物化学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目
"《食品化学》或《农产品加工工艺学》（任选一科） " "《食品化学》，迟玉杰，化学工业出版社, 《农产品加工工艺学》（第二版），刘心恕，中国农业出版社，2010 " |
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| 更多参考书目、参考教材 | 816食品生物化学
《食品生物化学》．于国萍主编．科学出版社，2015.4，第一版。 |
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东北农业大学农产品加工及贮藏工程专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:83203
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语或203日语 ③302数学二 ④832食品化学或833食品工程原理 |
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| 复试科目、复试参考书 | |||
| 参考书目、参考教材 | 832食品化学 《食品化学》（第一版） 夏延斌 中国农业出版社2004.8 833食品工程原理 《食品工程原理》中国农业出版社 |
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| 更多研究方向 | 083203农产品加工及贮藏工程 00不区分研究方向 (1)全日制 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④816食品生物化学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目
"《食品化学》或《农产品加工工艺学》（任选一科） " "《食品化学》，迟玉杰，化学工业出版社, 《农产品加工工艺学》（第二版），刘心恕，中国农业出版社，2010 " |
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| 更多参考书目、参考教材 | 816食品生物化学
《食品生物化学》．于国萍主编．科学出版社，2015.4，第一版。 |
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东北农业大学农产品加工及贮藏工程专业2011年考研招生简章招生目录
招生年份:2011
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:83203
| 研究方向 | 01农产品深加工及综合利用 02农产品品质特性与加工需宜性 03肉、蛋及其制品加工与贮藏技术 04生物活性物质提取技术及产品开发 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语或203日语 ③302数学二 ④832食品化学或833食品工程原理 |
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| 复试科目、复试参考书 | 农产品贮藏与加工或畜产品加工 | ||
| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083203农产品加工及贮藏工程 00不区分研究方向 (1)全日制 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④816食品生物化学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目
"《食品化学》或《农产品加工工艺学》（任选一科） " "《食品化学》，迟玉杰，化学工业出版社, 《农产品加工工艺学》（第二版），刘心恕，中国农业出版社，2010 " |
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| 更多参考书目、参考教材 | 816食品生物化学
《食品生物化学》．于国萍主编．科学出版社，2015.4，第一版。 |
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东北农业大学农产品加工及贮藏工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于东北农业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。