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东北林业大学食品科学与工程专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083200
| 研究方向 | 083200 食品科学与工程
01 功能食品 02 食品生物技术 03 食品加工与保藏 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论②201英语一或202俄语或203日语③302数学二④813食品化学（含食品营养学） | ||
| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
食品微生物（含食品生物化学） |
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| 参考书目、参考教材 | 813考试科目名称: 食品化学（含食品营养学）
参考书目： 1.阚健全，《食品化学》，中国农业大学出版社，第三版 2.孙远明，《食品营养学》，中国农业大学出版社，第三版 |
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| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程
01 功能食品 02 食品生物技术 03 食品加工与保藏 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一或202俄语或203日语③302数学二④813食品化学（含食品营养学） | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品微生物（含食品生物化学） |
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| 更多参考书目、参考教材 | 813考试科目名称: 食品化学（含食品营养学）
参考书目： 1.阚健全，《食品化学》，中国农业大学出版社，第三版 2.孙远明，《食品营养学》，中国农业大学出版社，第三版 |
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东北林业大学食品科学与工程专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083200
| 研究方向 | 全日制 学术学位
083200 食品科学与工程 01 功能食品 02 食品生物技术 03 食品加工与保藏 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语一或202 俄语或203日语③302数学二 ④808食品化学（含食品营养学） |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
食品微生物（含食品生物化学） 参考书目： 《食品微生物学》 何国庆 中国农业大学出版社 《生物化学简明教程(第五版)》，张丽萍,高等教育出版社。 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程
01 功能食品 02 食品生物技术 03 食品加工与保藏 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一或202俄语或203日语③302数学二④813食品化学（含食品营养学） | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品微生物（含食品生物化学） |
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| 更多参考书目、参考教材 | 813考试科目名称: 食品化学（含食品营养学）
参考书目： 1.阚健全，《食品化学》，中国农业大学出版社，第三版 2.孙远明，《食品营养学》，中国农业大学出版社，第三版 |
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东北林业大学食品科学与工程专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083200
| 研究方向 | 083200食品科学与工程
01功能食品 02食品生物技术 03食品加工与保藏 全日制9（含推免1） |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语一或202俄语或203日语 ③302数学二 ④808食品化学（含食品营养学） 同等条件下英语考生优先录取 |
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| 复试科目、复试参考书 | 食品微生物
（含食品生物化学） |
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| 参考书目、参考教材 | 《食品化学》，阚健全，中国农业大学出版社，第三版
《食品营养学》，孙远明，中国农业大学出版社 |
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| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程
01 功能食品 02 食品生物技术 03 食品加工与保藏 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一或202俄语或203日语③302数学二④813食品化学（含食品营养学） | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品微生物（含食品生物化学） |
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| 更多参考书目、参考教材 | 813考试科目名称: 食品化学（含食品营养学）
参考书目： 1.阚健全，《食品化学》，中国农业大学出版社，第三版 2.孙远明，《食品营养学》，中国农业大学出版社，第三版 |
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东北林业大学食品科学与工程专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:97201
| 研究方向 | 01．功能食品 02．食品生物技术 03．食品加工与保藏 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 或202俄语 或203日语 ③637食品生物化学 ④803食品化学（含食品营养学） |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试笔试科目: 食品微生物（含食品工艺学） 同等学力加试科目: ①食品工程原理 ②食品保藏学 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程
01 功能食品 02 食品生物技术 03 食品加工与保藏 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一或202俄语或203日语③302数学二④813食品化学（含食品营养学） | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品微生物（含食品生物化学） |
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| 更多参考书目、参考教材 | 813考试科目名称: 食品化学（含食品营养学）
参考书目： 1.阚健全，《食品化学》，中国农业大学出版社，第三版 2.孙远明，《食品营养学》，中国农业大学出版社，第三版 |
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东北林业大学食品科学与工程专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:97201
| 研究方向 | 01．功能食品 02．食品生物技术 03．食品加工与保藏 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语或203日语 ③637食品生物化学 ④803食品化学（含食品营养学） |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试笔试科目： 食品微生物（含食品工艺学） 同等学力加试科目： ①食品微生物学 ②食品工艺学 备注：本专业拟招生数6人，拟接收推免生数2人 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程
01 功能食品 02 食品生物技术 03 食品加工与保藏 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一或202俄语或203日语③302数学二④813食品化学（含食品营养学） | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品微生物（含食品生物化学） |
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| 更多参考书目、参考教材 | 813考试科目名称: 食品化学（含食品营养学）
参考书目： 1.阚健全，《食品化学》，中国农业大学出版社，第三版 2.孙远明，《食品营养学》，中国农业大学出版社，第三版 |
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东北林业大学食品科学与工程专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:97201
| 研究方向 | 01．功能食品 02．食品生物技术 03．食品加工与保藏 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语或203日语 ③637食品生物化学 ④803食品化学（含食品营养学） |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试笔试科目： 食品微生物（含食品工艺学） 同等学力加试科目： ①食品微生物学 ②食品工艺学 提醒：复试参考书信息由东北林业大学本专业部分研究生提供（非学校官网提供），仅供参考。【未指定版本的建议使用最新版本】 参考书： 食品微生物（含食品生物化学） 1.食品微生物，何国庆，贾英民主编，中国农业大学出版社 2002 2.生物化学，天津无锡轻工院合编，中国轻工业出版社 200 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程
01 功能食品 02 食品生物技术 03 食品加工与保藏 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一或202俄语或203日语③302数学二④813食品化学（含食品营养学） | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品微生物（含食品生物化学） |
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| 更多参考书目、参考教材 | 813考试科目名称: 食品化学（含食品营养学）
参考书目： 1.阚健全，《食品化学》，中国农业大学出版社，第三版 2.孙远明，《食品营养学》，中国农业大学出版社，第三版 |
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东北林业大学食品科学与工程专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:97201
| 研究方向 | 01．功能食品 02．食品生物技术 03．食品加工与保藏 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语或203日语 ③637食品生物化学 ④803食品化学（含食品营养学） |
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| 复试科目、复试参考书 | 提醒：复试参考书信息由东北林业大学本专业部分研究生提供（非学校官网提供），仅供参考。【未指定版本的建议使用最新版本】 复试笔试科目： 食品微生物（含食品工艺学） 参考书： 食品微生物（含食品生物化学） 1.食品微生物，何国庆，贾英民主编，中国农业大学出版社 2002 2.生物化学，天津无锡轻工院合编，中国轻工业出版社 2003 同等学力加试科目： ①食品微生物学 ②食品工艺学 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程
01 功能食品 02 食品生物技术 03 食品加工与保藏 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一或202俄语或203日语③302数学二④813食品化学（含食品营养学） | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品微生物（含食品生物化学） |
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| 更多参考书目、参考教材 | 813考试科目名称: 食品化学（含食品营养学）
参考书目： 1.阚健全，《食品化学》，中国农业大学出版社，第三版 2.孙远明，《食品营养学》，中国农业大学出版社，第三版 |
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东北林业大学食品科学与工程专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:97201
| 研究方向 | 01．功能食品 02．食品生物技术 03．食品加工与保藏 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语或203日语 ③314数学（农）或315化学（农） ④803食品化学（含食品营养学） |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试笔试科目： 食品微生物（含食品生物化学） 同等学历加试科目： ①食品生物化学 ②食品工艺学 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程
01 功能食品 02 食品生物技术 03 食品加工与保藏 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一或202俄语或203日语③302数学二④813食品化学（含食品营养学） | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品微生物（含食品生物化学） |
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| 更多参考书目、参考教材 | 813考试科目名称: 食品化学（含食品营养学）
参考书目： 1.阚健全，《食品化学》，中国农业大学出版社，第三版 2.孙远明，《食品营养学》，中国农业大学出版社，第三版 |
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东北林业大学食品科学与工程专业2011年考研招生简章招生目录
招生年份:2011
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01.功能食品 02.食品生物技术 03.食品加工与保藏 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语或203日语br> ③302数学二 ④803食品化学（含食品营养学） |
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| 复试科目、复试参考书 | 食品微生物（含食品生物化学） |
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| 参考书目、参考教材 | 《食品工艺学》赵晋府 中国轻工业出版社1999 《食品营养学》王光慈 中国轻工业出版社2002 |
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| 更多研究方向 | 083200 食品科学与工程
01 功能食品 02 食品生物技术 03 食品加工与保藏 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一或202俄语或203日语③302数学二④813食品化学（含食品营养学） | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品微生物（含食品生物化学） |
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| 更多参考书目、参考教材 | 813考试科目名称: 食品化学（含食品营养学）
参考书目： 1.阚健全，《食品化学》，中国农业大学出版社，第三版 2.孙远明，《食品营养学》，中国农业大学出版社，第三版 |
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东北林业大学食品科学与工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于东北林业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。