浙江大学▲食品科学专业考研真题-资料

研究方向	01动物源性食品营养与安全 02动物产品加工
考试科目	①101政治 ②201英语一 ③302 数学二 ④415 动物生理学与生物化学或④830生物化学与分子生物学（各50%）或④ 851食品微生物学或④852食品化学
复试科目、复试参考书	面试加笔试面试：本专业综合知识笔试科目：英语听力测试、畜产品营养和加工欢迎化工、食品科学、水产、生物类等专业考生报考
参考书目、参考教材
更多研究方向	01动物源性食品营养与安全 02动物产品加工
更多考试科目信息	①101政治 ②201英语一 ③302 数学二 ④415 动物生理学与生物化学或④830生物化学与分子生物学（各50%）或④ 851食品微生物学或④852食品化学
更多复试科目参考书信息	面试加笔试面试：本专业综合知识笔试科目：英语听力测试、畜产品营养和加工欢迎化工、食品科学、水产、生物类等专业考生报考
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浙江大学▲食品科学专业2017年考研招生简章招生目录

招生年份:2017

本院系招生人数:92

▲食品科学专业招生人数:

专业代码:083201

研究方向	01动物源性食品营养与安全 02动物产品加工
考试科目	①101政治 ②201英语一 ③302数学二 ④415 动物生理学与生物化学或830生物化学与分子生物学（各50%）或851食品微生物学或852食品化学
复试科目、复试参考书	面试加笔试面试：本专业综合知识笔试科目：英语听力测试、畜产品营养和加工
参考书目、参考教材	备注： 1.本学院招生规模92(学术型52、专业学位40）拟接收推免生44名左右，（以最终确认录取人数为准）欢迎化工、食品科学、水产、生物类等专业考生报考。
更多研究方向	01动物源性食品营养与安全 02动物产品加工
更多考试科目信息	①101政治 ②201英语一 ③302 数学二 ④415 动物生理学与生物化学或④830生物化学与分子生物学（各50%）或④ 851食品微生物学或④852食品化学
更多复试科目参考书信息	面试加笔试面试：本专业综合知识笔试科目：英语听力测试、畜产品营养和加工欢迎化工、食品科学、水产、生物类等专业考生报考
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浙江大学▲食品科学专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数:0

▲食品科学专业招生人数:

专业代码:83201

研究方向	01动物源性食品营养与安全 02动物产品加工
考试科目	①101政治 ②201英一以下可任选一组：第一组： ③302数学二 ④851食品微生物学第二组： ③302数学二 ④852食品化学第三组： ③302数学二 ④830生物化学与分子生物学（各50%）第四组： ③301数学一 ④857模拟与数字电子技术第五组: ③302数学二 ④415动物生理学与生物化学
复试科目、复试参考书	复试办法及内容：面试加笔试面试：本专业综合知识笔试科目：英语听力测试、畜产品营养和加工备注： 1.动物科学学院欢迎化工、食品科学、水产、生物类等专业考生报考，考生可选第一至第五组考试科目之一。 2.动物科学学院各专业2016年总体拟招收学术学位硕士52人，其中推免生26人左右，拟招收推免生人数以最后确认录取人数为准。
参考书目、参考教材
更多研究方向	01动物源性食品营养与安全 02动物产品加工
更多考试科目信息	①101政治 ②201英语一 ③302 数学二 ④415 动物生理学与生物化学或④830生物化学与分子生物学（各50%）或④ 851食品微生物学或④852食品化学
更多复试科目参考书信息	面试加笔试面试：本专业综合知识笔试科目：英语听力测试、畜产品营养和加工欢迎化工、食品科学、水产、生物类等专业考生报考
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浙江大学▲食品科学专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数:52

▲食品科学专业招生人数:

专业代码:83201

研究方向	01动物源性食品营养与安全 02动物产品加工
考试科目	①101政治 ②201英一以下可任选一组：第一组： ③302数学二 ④851食品微生物学第二组： ③302数学二 ④852食品化学第三组： ③302数学二 ④830生物化学与分子生物学（各50%）第四组： ③301数学一 ④857模拟与数字电子技术第五组: ③302数学二 ④415动物生理学与生物化学
复试科目、复试参考书	复试形式：面试加笔试面试：本专业综合知识笔试科目：英语听力测试、畜产品营养和加工备注：动物科学学院欢迎化工、食品科学、水产、生物类等专业考生报考，考生可选第一至第五组考试科目之一。动物科学学院各专业2015年总体拟招收学术学位硕士52人，其中推免生26人左右，拟招收推免生人数以最后确认录取人数为准。
参考书目、参考教材
更多研究方向	01动物源性食品营养与安全 02动物产品加工
更多考试科目信息	①101政治 ②201英语一 ③302 数学二 ④415 动物生理学与生物化学或④830生物化学与分子生物学（各50%）或④ 851食品微生物学或④852食品化学
更多复试科目参考书信息	面试加笔试面试：本专业综合知识笔试科目：英语听力测试、畜产品营养和加工欢迎化工、食品科学、水产、生物类等专业考生报考
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浙江大学▲食品科学专业2014年考研招生简章招生目录

招生年份:2014

本院系招生人数:0

▲食品科学专业招生人数:

专业代码:83201

研究方向	01动物源性食品营养与安全 02动物产品加工
考试科目	①101政治 ②201英一以下可任选一组：第一组： ③302数学二 ④851食品微生物学第二组： ③302数学二 ④852食品化学第三组： ③302数学二 ④830生物化学与分子生物学（各50%）第四组： ③301数学一 ④857模拟与数字电子技术第五组: ③302数学二 ④415 动物生理学与生物化学
复试科目、复试参考书	复试办法及内容：面试加笔试面试：本专业综合知识笔试科目：英语听力测试、畜产品营养和加工备注： 1、网上报名时请正确选择报考学院或系名称及代码。 2、生物系统工程与食品科学学院欢迎农学、动物科学、水产、生物类、机械、电子、信息等专业考生报考。 3、拟招收推免生6人左右。动物科学学院欢迎化工、食品科学、水产、生物类等专业考生报考，考生可选第一至第五组考试科目之一。
参考书目、参考教材
更多研究方向	01动物源性食品营养与安全 02动物产品加工
更多考试科目信息	①101政治 ②201英语一 ③302 数学二 ④415 动物生理学与生物化学或④830生物化学与分子生物学（各50%）或④ 851食品微生物学或④852食品化学
更多复试科目参考书信息	面试加笔试面试：本专业综合知识笔试科目：英语听力测试、畜产品营养和加工欢迎化工、食品科学、水产、生物类等专业考生报考
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浙江大学▲食品科学专业2013年考研招生简章招生目录

招生年份:2013

本院系招生人数:0

▲食品科学专业招生人数:

专业代码:83201

研究方向	动物食品科学
考试科目	①101政治 ②201英一以下可任选一组：第一组： ③302数学二 ④851食品微生物学第二组： ③302数学二 ④852食品化学第三组： ③302数学二 ④830生物化学与分子生物学（各50%）第四组： ③301数学一 ④857模拟与数字电子技术第五组: ③302数学二 ④415 动物生理学与生物化学
复试科目、复试参考书	复试办法及内容：面试加笔试面试：本专业综合知识笔试科目：英语听力测试畜产品加工学备注： 1）.目录中标有“▲”的表示该专业有博士学位授予权；标有“☆”的表示该专业为国家重点学科；标有“※”的表示该专业建有国家重点实验室；标有“★”的表示该专业为自主设置的二级学科。 2）.除法硕（非法学）、工商管理（MBA）、公共管理（MPA）等专业学位外，我校不招收同等学力考生。 3）.网上报名时请正确选择报考学院或系名称及代码。 4）.动物科学学院欢迎化工、食品科学、水产、生物类等专业考生报考，考生可选第一至第五组考试科目之一。
参考书目、参考教材
更多研究方向	01动物源性食品营养与安全 02动物产品加工
更多考试科目信息	①101政治 ②201英语一 ③302 数学二 ④415 动物生理学与生物化学或④830生物化学与分子生物学（各50%）或④ 851食品微生物学或④852食品化学
更多复试科目参考书信息	面试加笔试面试：本专业综合知识笔试科目：英语听力测试、畜产品营养和加工欢迎化工、食品科学、水产、生物类等专业考生报考
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浙江大学▲食品科学专业2012年考研招生简章招生目录

招生年份:2012

本院系招生人数:0

▲食品科学专业招生人数:

专业代码:83201

研究方向	动物食品科学
考试科目	①101政治②201英一以下可任选一组：第一组： ③302数学二 ④851食品微生物学第二组： ③302数学二 ④852食品化学第三组： ③302数学二 ④830生物化学与分子生物学（各50%）第四组： ③301数学一 ④857模拟与数字电子技术第五组: ③302数学二 ④415 动物生理学与生物化学
复试科目、复试参考书	英语听力测试，本专业综合知识备注： 1、动物科学学院欢迎化工、食品科学、水产、生物类等专业考生报考，考生可选第一至第五组考试科目之一。 2、“▲”的表示该专业有博士学位授予权；标有“☆”的表示该专业为国家重点学科；标有“※”的表示该专业建有国家重点实验室；标有“★”的表示该专业为自主设置的二级学科。
参考书目、参考教材
更多研究方向	01动物源性食品营养与安全 02动物产品加工
更多考试科目信息	①101政治 ②201英语一 ③302 数学二 ④415 动物生理学与生物化学或④830生物化学与分子生物学（各50%）或④ 851食品微生物学或④852食品化学
更多复试科目参考书信息	面试加笔试面试：本专业综合知识笔试科目：英语听力测试、畜产品营养和加工欢迎化工、食品科学、水产、生物类等专业考生报考
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浙江大学▲食品科学专业2011年考研招生简章招生目录

招生年份:2011

本院系招生人数:0

▲食品科学专业招生人数:

专业代码:83201

研究方向	动物食品科学
考试科目	①101政治②201英 ③302数学（农）（二）④851食品微生物学
复试科目、复试参考书	面试加笔试笔试科目：畜产品加工学复试参考书：《畜产品加工学》周光宏主编，农业出版社。
参考书目、参考教材	动物生理学参考书见教育部统一发布的考试大纲。
更多研究方向	01动物源性食品营养与安全 02动物产品加工
更多考试科目信息	①101政治 ②201英语一 ③302 数学二 ④415 动物生理学与生物化学或④830生物化学与分子生物学（各50%）或④ 851食品微生物学或④852食品化学
更多复试科目参考书信息	面试加笔试面试：本专业综合知识笔试科目：英语听力测试、畜产品营养和加工欢迎化工、食品科学、水产、生物类等专业考生报考
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浙江大学▲食品科学以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于浙江大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。