吉林农业大学食品科学专业考研真题-资料

研究方向	083201食品科学 01 食品微生物与生物技术 02 食品生物化学工程与功能性食品 03 动物食品科学与质量控制
考试科目	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④809 食品微生物学与食品生物化学
复试科目、复试参考书	复试科目：928 畜产品加工学参考书目：《畜产食品工艺学》，蒋爱民、张兰威、周佺主编，中国农业出版社，2019 年
参考书目、参考教材	809 食品微生物学与食品生物化学：《现代食品微生物学》（第二版），刘慧主编，中国轻工业出版社 2011 年《食品生物化学》，陈晓平主编，郑州大学出版社，2011 年
更多研究方向	083201食品科学 01 食品微生物与生物技术 02 食品生物化学工程与功能性食品 03 动物食品科学与质量控制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④809 食品微生物学与食品生物化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：928 畜产品加工学参考书目：《畜产食品工艺学》，蒋爱民、张兰威、周佺主编，中国农业出版社，2019 年
更多参考书目、参考教材	809 食品微生物学与食品生物化学：《现代食品微生物学》（第二版），刘慧主编，中国轻工业出版社 2011 年《食品生物化学》，陈晓平主编，郑州大学出版社，2011 年

吉林农业大学食品科学专业2021年考研招生简章招生目录

招生年份:2021

本院系招生人数:0

食品科学专业招生人数:

专业代码:083201

研究方向	083201 食品科学： 01 食品微生物与生物技术 02 食品生物化学工程与功能性食品 03 动物食品科学与质量控制
考试科目	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④809 食品微生物学与食品生物化学
复试科目、复试参考书	928 畜产品加工学：参考书目：《畜产食品工艺学》，蒋爱民、张兰威、周佺主编，中国农业出版社，2019 年
参考书目、参考教材	809 食品微生物学与食品生物化学：《现代食品微生物学》（第二版），刘慧主编，中国轻工业出版社 2011 年《食品生物化学》，陈晓平主编，郑州大学出版社，2011 年
更多研究方向	083201食品科学 01 食品微生物与生物技术 02 食品生物化学工程与功能性食品 03 动物食品科学与质量控制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④809 食品微生物学与食品生物化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：928 畜产品加工学参考书目：《畜产食品工艺学》，蒋爱民、张兰威、周佺主编，中国农业出版社，2019 年
更多参考书目、参考教材	809 食品微生物学与食品生物化学：《现代食品微生物学》（第二版），刘慧主编，中国轻工业出版社 2011 年《食品生物化学》，陈晓平主编，郑州大学出版社，2011 年

吉林农业大学食品科学专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数:0

食品科学专业招生人数:

专业代码:083201

研究方向	083201食品科学 01 食品微生物与生物技术 02 食品生物化学工程与功能性食品 03 动物食品科学与质量控制
考试科目	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④809 食品微生物学与食品生物化学
复试科目、复试参考书	复试科目：928 畜产品加工学 928《畜产品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2002
参考书目、参考教材	809 食品微生物学与食品生物化学《现代食品微生物学》（第二版）刘慧主编中国轻工业出版社 2011 年；《食品生物化学》陈晓平主编郑州大学出版社 2010 年
更多研究方向	083201食品科学 01 食品微生物与生物技术 02 食品生物化学工程与功能性食品 03 动物食品科学与质量控制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④809 食品微生物学与食品生物化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：928 畜产品加工学参考书目：《畜产食品工艺学》，蒋爱民、张兰威、周佺主编，中国农业出版社，2019 年
更多参考书目、参考教材	809 食品微生物学与食品生物化学：《现代食品微生物学》（第二版），刘慧主编，中国轻工业出版社 2011 年《食品生物化学》，陈晓平主编，郑州大学出版社，2011 年

吉林农业大学食品科学专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数:0

食品科学专业招生人数:

专业代码:83201

研究方向	01 畜产食品科学 02食品微生物与生物技术 03食品生物化学工程与功能性食品 04食品质量与安全评价 05现代食品分析技术
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一202俄语203日语选一 ③302数学二 ④809食品微生物学与食品生物化学
复试科目、复试参考书	复试科目： 928畜产品加工学：《畜产品加工学》周光宏主编、中国农业出版社、2002年加试科目： 1、食品营养学 2、果蔬加工学
参考书目、参考教材	809食品微生物学与食品生物化学： 1.《食品微生物学》江汉湖主编，中国农业出版社 2005； 2.《食品生物化学》，胡耀辉主编，2009年，化工出版社，十一五规划教材
更多研究方向	083201食品科学 01 食品微生物与生物技术 02 食品生物化学工程与功能性食品 03 动物食品科学与质量控制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④809 食品微生物学与食品生物化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：928 畜产品加工学参考书目：《畜产食品工艺学》，蒋爱民、张兰威、周佺主编，中国农业出版社，2019 年
更多参考书目、参考教材	809 食品微生物学与食品生物化学：《现代食品微生物学》（第二版），刘慧主编，中国轻工业出版社 2011 年《食品生物化学》，陈晓平主编，郑州大学出版社，2011 年

吉林农业大学食品科学专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数:0

食品科学专业招生人数:

专业代码:83201

研究方向	01畜产食品科学 02食品微生物与生物技术 03食品生物化学工程与功能性食品 04食品质量与安全评价 05现代食品分析技术
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语或203日语（选一） ③302数学二 ④809食品微生物学与食品生物化学
复试科目、复试参考书	复试科目及参考书： 928畜产品加工学《畜产品加工学》周光宏主编、中国农业出版社、2002年加试科目： 1、食品营养学 2、果蔬加工学
参考书目、参考教材	809食品微生物学与食品生物化学《食品微生物学》江汉湖主编，中国农业出版社 2005；《食品生物化学》，胡耀辉主编，2009年，化工出版社，十一五规划教材
更多研究方向	083201食品科学 01 食品微生物与生物技术 02 食品生物化学工程与功能性食品 03 动物食品科学与质量控制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④809 食品微生物学与食品生物化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：928 畜产品加工学参考书目：《畜产食品工艺学》，蒋爱民、张兰威、周佺主编，中国农业出版社，2019 年
更多参考书目、参考教材	809 食品微生物学与食品生物化学：《现代食品微生物学》（第二版），刘慧主编，中国轻工业出版社 2011 年《食品生物化学》，陈晓平主编，郑州大学出版社，2011 年

吉林农业大学食品科学专业2014年考研招生简章招生目录

招生年份:2014

本院系招生人数:0

食品科学专业招生人数:

专业代码:83201

研究方向	01 畜产食品科学 02食品微生物与生物技术 03食品生物化学工程与功能性食品 04食品质量与安全评价 05现代食品分析技术
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一202俄语203日语选一 ③302数学二 ④809食品微生物学与食品生物化学
复试科目、复试参考书	复试科目：928畜产品加工学加试科目：1、食品营养学 2、果蔬加工学参考书目： 928畜产品加工学《畜产品加工学》周光宏主编、中国农业出版社、2002年
参考书目、参考教材	809食品微生物学与食品生物化学《食品微生物学》江汉湖主编，中国农业出版社 2005；《食品生物化学》，胡耀辉主编，2009年，化工出版社，十一五规划教材
更多研究方向	083201食品科学 01 食品微生物与生物技术 02 食品生物化学工程与功能性食品 03 动物食品科学与质量控制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④809 食品微生物学与食品生物化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：928 畜产品加工学参考书目：《畜产食品工艺学》，蒋爱民、张兰威、周佺主编，中国农业出版社，2019 年
更多参考书目、参考教材	809 食品微生物学与食品生物化学：《现代食品微生物学》（第二版），刘慧主编，中国轻工业出版社 2011 年《食品生物化学》，陈晓平主编，郑州大学出版社，2011 年

吉林农业大学食品科学专业2013年考研招生简章招生目录

招生年份:2013

本院系招生人数:0

食品科学专业招生人数:

专业代码:83201

研究方向	01 畜产食品科学 02食品微生物与生物技术 03食品生物化学工程与功能性食品 04食品质量与安全评价 05现代食品分析技术
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一202俄语203日语选一 ③302数学二 ④809食品微生物学与食品生物化学
复试科目、复试参考书	复试科目：928畜产品加工学参考书：《畜产品加工学》周光宏主编、中国农业出版社、2002年加试科目： 1、食品营养学 2、果蔬加工学
参考书目、参考教材	809食品微生物学与食品生物化学《食品微生物学》江汉湖主编，中国农业出版社 2005；《食品生物化学》，胡耀辉主编，2009年，化工出版社，十一五规划教材
更多研究方向	083201食品科学 01 食品微生物与生物技术 02 食品生物化学工程与功能性食品 03 动物食品科学与质量控制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④809 食品微生物学与食品生物化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：928 畜产品加工学参考书目：《畜产食品工艺学》，蒋爱民、张兰威、周佺主编，中国农业出版社，2019 年
更多参考书目、参考教材	809 食品微生物学与食品生物化学：《现代食品微生物学》（第二版），刘慧主编，中国轻工业出版社 2011 年《食品生物化学》，陈晓平主编，郑州大学出版社，2011 年

吉林农业大学食品科学专业2012年考研招生简章招生目录

招生年份:2012

本院系招生人数:0

食品科学专业招生人数:

专业代码:83201

研究方向	01 畜产食品科学 02食品微生物与生物技术 03食品生物化学工程与功能性食品 04食品质量与安全评价 05现代食品分析技术
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一202俄语203日语选一 ③302数学二 ④809食品微生物学与食品生物化学
复试科目、复试参考书	复试科目：928畜产品加工学加试科目：1、食品营养学 2、果蔬加工学 928畜产品加工学《畜产品加工学》周光宏主编、中国农业出版社、2002年
参考书目、参考教材	809食品微生物学与食品生物化学《食品微生物学》江汉湖主编，中国农业出版社 2005；《食品生物化学》，胡耀辉主编，2009年，化工出版社，十一五规划教材
更多研究方向	083201食品科学 01 食品微生物与生物技术 02 食品生物化学工程与功能性食品 03 动物食品科学与质量控制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④809 食品微生物学与食品生物化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：928 畜产品加工学参考书目：《畜产食品工艺学》，蒋爱民、张兰威、周佺主编，中国农业出版社，2019 年
更多参考书目、参考教材	809 食品微生物学与食品生物化学：《现代食品微生物学》（第二版），刘慧主编，中国轻工业出版社 2011 年《食品生物化学》，陈晓平主编，郑州大学出版社，2011 年

吉林农业大学食品科学专业2011年考研招生简章招生目录

招生年份:2011

本院系招生人数:71

食品科学专业招生人数:

专业代码:83201

研究方向	01 畜产食品科学 02 食品微生物与生物技术 03 食品生物化学工程与功能性食品 04 食品质量与安全评价 05 现代食品分析技术
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一202俄语203日语选一 ③302数学二 ④808食品微生物学与食品生物化学
复试科目、复试参考书	复试科目： 928畜产品加工学《畜产品加工学》周光宏主编、中国农业出版社、2002年加试科目： 1、食品营养学 2、果蔬加工学
参考书目、参考教材	808食品微生物学与食品生物化学《食品微生物学》江汉湖主编，中国农业出版社 2005；《食品生物化学》，胡耀辉主编，2009年，化工出版社，十一五规划教材
更多研究方向	083201食品科学 01 食品微生物与生物技术 02 食品生物化学工程与功能性食品 03 动物食品科学与质量控制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④809 食品微生物学与食品生物化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：928 畜产品加工学参考书目：《畜产食品工艺学》，蒋爱民、张兰威、周佺主编，中国农业出版社，2019 年
更多参考书目、参考教材	809 食品微生物学与食品生物化学：《现代食品微生物学》（第二版），刘慧主编，中国轻工业出版社 2011 年《食品生物化学》，陈晓平主编，郑州大学出版社，2011 年

吉林农业大学食品科学以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于吉林农业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。