吉林农业大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:0
粮食、油脂及植物蛋白工程专业招生人数:
专业代码:097202
研究方向 |
097202粮食、油脂及植物蛋白工程
01 谷物精深加工技术与物性研究
02 油脂工程与功能性油脂研究
03 植物蛋白工程及综合利用技术
的研究
04 粮油深加工副产物高附加值利用技术研究 |
考试科目 |
①101 思想政治理论
②201 英语一
③618 数学
④809 食品微生物学与食品生物化学 |
复试科目、复试参考书 |
复试科目:
929 食用植物油与植物蛋白
参考书目:
《油脂工艺学》(第一版),于殿宇主编,科学出版社,2012 年
《植物蛋白工艺学》(第一版),江连洲主编,科学出版社,2012 年 |
参考书目、参考教材 |
618 数学:
《微积分》第四版,赵昕、王增辉主编,第四版,中国农业出版社,2017 年
《线性代数》,王增辉主编,中国农业出版社,2014 年
《概率论与数理统计》,王增辉,张好治主编,高等教育出版社,2013 年
809 食品微生物学与食品生物化学:
《现代食品微生物学》(第二版),刘慧主编,中国轻工业出版社 2011 年
《食品生物化学》,陈晓平主编,郑州大学出版社,2011 年 |
更多研究方向 |
097202粮食、油脂及植物蛋白工程
01 谷物精深加工技术与物性研究
02 油脂工程与功能性油脂研究
03 植物蛋白工程及综合利用技术
的研究
04 粮油深加工副产物高附加值利用技术研究 |
更多考试科目信息 |
①101 思想政治理论
②201 英语一
③618 数学
④809 食品微生物学与食品生物化学 |
更多复试科目参考书信息 |
复试科目:
929 食用植物油与植物蛋白
参考书目:
《油脂工艺学》(第一版),于殿宇主编,科学出版社,2012 年
《植物蛋白工艺学》(第一版),江连洲主编,科学出版社,2012 年 |
更多参考书目、参考教材 |
618 数学:
《微积分》第四版,赵昕、王增辉主编,第四版,中国农业出版社,2017 年
《线性代数》,王增辉主编,中国农业出版社,2014 年
《概率论与数理统计》,王增辉,张好治主编,高等教育出版社,2013 年
809 食品微生物学与食品生物化学:
《现代食品微生物学》(第二版),刘慧主编,中国轻工业出版社 2011 年
《食品生物化学》,陈晓平主编,郑州大学出版社,2011 年 |
吉林农业大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:0
粮食、油脂及植物蛋白工程专业招生人数:
专业代码:097202
研究方向 |
097202 粮食、油脂及植物蛋白工程 :
01 谷物精深加工技术与物性研究
02 油脂工程与功能性油脂研究
03 植物蛋白工程及综合利用技术的研究
04 粮油深加工副产物高附加值利用技术研究 |
考试科目 |
①101 思想政治理论
②201 英语一
③618 数学 705 化学选一
④809 食品微生物学与食品生物化学 |
复试科目、复试参考书 |
929 食用植物油与 植物蛋白
参考书目:
《油脂工艺学》(第一版),于殿宇主编,科学出版社,2012 年
《植物蛋白工艺学》(第一版),江连洲主编,科学出版社,2012 年 |
参考书目、参考教材 |
809 食品微生物学与食品生物化学:
《现代食品微生物学》(第二版),刘慧主编,中国轻工业出版社 2011 年
《食品生物化学》,陈晓平主编,郑州大学出版社,2011 年
618 数学:
《微积分》,赵昕、王增辉主编,第四版,中国农业出版社,2017 年
《线性代数》,王增辉主编,中国农业出版社,2014 年
《概率论与数理统计》,王增辉,张好治主编,高等教育出版社,2013 年
705 化学:
《无机及分析化学》,栾国有,杨桂霞主编,中国农业出版社,2015 年第一版
《有机化学》(第一版),刘文丛、高岩等主编,中国农业出版社,2008 年 |
更多研究方向 |
097202粮食、油脂及植物蛋白工程
01 谷物精深加工技术与物性研究
02 油脂工程与功能性油脂研究
03 植物蛋白工程及综合利用技术
的研究
04 粮油深加工副产物高附加值利用技术研究 |
更多考试科目信息 |
①101 思想政治理论
②201 英语一
③618 数学
④809 食品微生物学与食品生物化学 |
更多复试科目参考书信息 |
复试科目:
929 食用植物油与植物蛋白
参考书目:
《油脂工艺学》(第一版),于殿宇主编,科学出版社,2012 年
《植物蛋白工艺学》(第一版),江连洲主编,科学出版社,2012 年 |
更多参考书目、参考教材 |
618 数学:
《微积分》第四版,赵昕、王增辉主编,第四版,中国农业出版社,2017 年
《线性代数》,王增辉主编,中国农业出版社,2014 年
《概率论与数理统计》,王增辉,张好治主编,高等教育出版社,2013 年
809 食品微生物学与食品生物化学:
《现代食品微生物学》(第二版),刘慧主编,中国轻工业出版社 2011 年
《食品生物化学》,陈晓平主编,郑州大学出版社,2011 年 |
吉林农业大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:0
粮食、油脂及植物蛋白工程专业招生人数:
专业代码:097202
研究方向 |
097202粮食、油脂及植物蛋白工程
01 谷物精深加工技术与物性研究
02 油脂工程与功能性油脂研究
03 植物蛋白工程及综合利用技术的研究
04 粮油深加工副产物高附加值利用技术研究 |
考试科目 |
①101 思想政治理论
②201 英语一
③618 数学 705 化学选一
④809 食品微生物学与食品生物化学 |
复试科目、复试参考书 |
复试科目:929 食用植物油与植物蛋白
929《油脂工艺学》(第一版)王殿宇主编,科学出版社,2012 年;
《植物蛋白工艺学》(第一版)江连洲主编,科学出版社,2012 年 |
参考书目、参考教材 |
618 数学
《微积分》,赵昕、王增辉主编,第四版,中国农业出版社,2017 年;
《线性代数》,王增辉主编,中国农业出版社,2014 年
《概率论与数理统计》,王增辉,张好治主编,高等教育出版社,2013 年705 化学
《无机及分析化学》 栾国有,杨桂霞主编,中国农业出版社,2015 年第一版
《有机化学》 (第一版)刘文丛、高岩等主编,中国农业出版社,2008 年
809 食品微生物学与食品生物化学
《现代食品微生物学》(第二版)刘慧主编 中国轻工业出版社 2011 年;
《食品生物化学》陈晓平主编 郑州大学出版社 2010 年 |
更多研究方向 |
097202粮食、油脂及植物蛋白工程
01 谷物精深加工技术与物性研究
02 油脂工程与功能性油脂研究
03 植物蛋白工程及综合利用技术
的研究
04 粮油深加工副产物高附加值利用技术研究 |
更多考试科目信息 |
①101 思想政治理论
②201 英语一
③618 数学
④809 食品微生物学与食品生物化学 |
更多复试科目参考书信息 |
复试科目:
929 食用植物油与植物蛋白
参考书目:
《油脂工艺学》(第一版),于殿宇主编,科学出版社,2012 年
《植物蛋白工艺学》(第一版),江连洲主编,科学出版社,2012 年 |
更多参考书目、参考教材 |
618 数学:
《微积分》第四版,赵昕、王增辉主编,第四版,中国农业出版社,2017 年
《线性代数》,王增辉主编,中国农业出版社,2014 年
《概率论与数理统计》,王增辉,张好治主编,高等教育出版社,2013 年
809 食品微生物学与食品生物化学:
《现代食品微生物学》(第二版),刘慧主编,中国轻工业出版社 2011 年
《食品生物化学》,陈晓平主编,郑州大学出版社,2011 年 |
吉林农业大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:0
粮食、油脂及植物蛋白工程专业招生人数:
专业代码:97202
研究方向 |
01 谷物精深加工技术与物性研究
02 油脂工程与功能性油脂研究
03 植物蛋白工程及综合利用技术的研究
04 粮油深加工副产物高附加值利用技术研究 |
考试科目 |
①101思想政治理论
②201英语一
③618数学(校内)705化学(校内)选一
④809食品微生物学与食品生物化学 |
复试科目、复试参考书 |
复试科目:
929食用植物油与植物蛋白:
1.《油脂工艺学》(第一版)王殿宇主编、科学出版社、2012年;
2.《植物蛋白工艺学》(第一版)江连洲主编,科学出版社,2012年
加试科目:
1、粮食深加工技术
2、油脂加工工艺 |
参考书目、参考教材 |
618数学(校内)
《微积分》,王增辉主编,第二版,中国农业出版社,2010年;
《线性代数》,王增辉主编,高等教育出版社,2012年7月;《线性代数》,王增辉主编,中国农业出版社,2012年3月
《概率论与数理统计》,王增辉主编,高等教育出版社,2011年8月
705化学(校内)
《普通化学》康立娟主编,高等教育出版社2005年第一版或2009年第二版;
《普通化学学习指导》刘俊渤等主编,2005年-2010年版,吉林大学出版社;
《有机化学》刘文丛、高岩等主编,2007年11月,中国农业出版社;
《有机化学实验》高岩、洪波等主编,2007年7月,中国农业出版社
809食品微生物学与食品生物化学:
1.《食品微生物学》江汉湖主编,中国农业出版社 2005;
2.《食品生物化学》,胡耀辉主编,2009年,化工出版社,十一五规划教材 |
更多研究方向 |
097202粮食、油脂及植物蛋白工程
01 谷物精深加工技术与物性研究
02 油脂工程与功能性油脂研究
03 植物蛋白工程及综合利用技术
的研究
04 粮油深加工副产物高附加值利用技术研究 |
更多考试科目信息 |
①101 思想政治理论
②201 英语一
③618 数学
④809 食品微生物学与食品生物化学 |
更多复试科目参考书信息 |
复试科目:
929 食用植物油与植物蛋白
参考书目:
《油脂工艺学》(第一版),于殿宇主编,科学出版社,2012 年
《植物蛋白工艺学》(第一版),江连洲主编,科学出版社,2012 年 |
更多参考书目、参考教材 |
618 数学:
《微积分》第四版,赵昕、王增辉主编,第四版,中国农业出版社,2017 年
《线性代数》,王增辉主编,中国农业出版社,2014 年
《概率论与数理统计》,王增辉,张好治主编,高等教育出版社,2013 年
809 食品微生物学与食品生物化学:
《现代食品微生物学》(第二版),刘慧主编,中国轻工业出版社 2011 年
《食品生物化学》,陈晓平主编,郑州大学出版社,2011 年 |
吉林农业大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:0
粮食、油脂及植物蛋白工程专业招生人数:
专业代码:97202
研究方向 |
01谷物精深加工技术与物性研究
02油脂工程与功能性油脂研究
03植物蛋白工程及综合利用技术的研究
04粮油深加工副产物高附加值利用技术研究 |
考试科目 |
①101思想政治理论
②201英语一
③618数学(校内)或705化学(校内)(选一)
④809食品微生物学与食品生物化学 |
复试科目、复试参考书 |
复试科目及参考书:
929食用植物油与植物蛋白
《食用植物油与植物蛋白》(第一版)刘大川主编、化学工业出版社、2001年;
加试科目:
1、粮食深加工技术
2、油脂加工工艺
|
参考书目、参考教材 |
618数学(校内)
《微积分》,王增辉主编,第二版,中国农业出版社,2010年;
《线性代数》,王增辉主编,高等教育出版社,2012年7月;
《线性代数》,王增辉主编,中国农业出版社,2012年3月
《概率论与数理统计》,王增辉主编,高等教育出版社,2011年8月
705化学(校内)
《普通化学》康立娟主编,高等教育出版社2005年第一版或2009年第二版;
《普通化学学习指导》刘俊渤等主编,2005年-2010年版,吉林大学出版社;
《有机化学》刘文丛、高岩等主编,2007年11月,中国农业出版社;
《有机化学实验》高岩、洪波等主编,2007年7月,中国农业出版社
809食品微生物学与食品生物化学
《食品微生物学》江汉湖主编,中国农业出版社 2005;
《食品生物化学》,胡耀辉主编,2009年,化工出版社,十一五规划教材 |
更多研究方向 |
097202粮食、油脂及植物蛋白工程
01 谷物精深加工技术与物性研究
02 油脂工程与功能性油脂研究
03 植物蛋白工程及综合利用技术
的研究
04 粮油深加工副产物高附加值利用技术研究 |
更多考试科目信息 |
①101 思想政治理论
②201 英语一
③618 数学
④809 食品微生物学与食品生物化学 |
更多复试科目参考书信息 |
复试科目:
929 食用植物油与植物蛋白
参考书目:
《油脂工艺学》(第一版),于殿宇主编,科学出版社,2012 年
《植物蛋白工艺学》(第一版),江连洲主编,科学出版社,2012 年 |
更多参考书目、参考教材 |
618 数学:
《微积分》第四版,赵昕、王增辉主编,第四版,中国农业出版社,2017 年
《线性代数》,王增辉主编,中国农业出版社,2014 年
《概率论与数理统计》,王增辉,张好治主编,高等教育出版社,2013 年
809 食品微生物学与食品生物化学:
《现代食品微生物学》(第二版),刘慧主编,中国轻工业出版社 2011 年
《食品生物化学》,陈晓平主编,郑州大学出版社,2011 年 |
吉林农业大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:0
粮食、油脂及植物蛋白工程专业招生人数:
专业代码:97202
研究方向 |
01谷物精深加工技术与物性研究
02油脂工程与功能性油脂研究
03植物蛋白工程及综合利用技术的研究
04 粮油深加工副产物高附加值利用技术研究 |
考试科目 |
①101思想政治理论
②201英语一
③618数学(校内)705化学(校内)选一④809食品微生物学与食品生物化学 |
复试科目、复试参考书 |
复试科目:929食用植物油与植物蛋白
加试科目:1、粮食深加工技术
2、油脂加工工艺
参考书目:
929食用植物油与植物蛋白
《食用植物油与植物蛋白》(第一版)刘大川主编、化学工业出版社、2001年; |
参考书目、参考教材 |
618数学
《微积分》,王增辉主编,第二版,中国农业出版社,2010年;
《线性代数》,王增辉主编,高等教育出版社,2012年7月;《线性代数》,王增辉主编,中国农业出版社,2012年3月
《概率论与数理统计》,王增辉主编,高等教育出版社,2011年8月
705化学
《普通化学》康立娟主编,高等教育出版社2005年第一版或2009年第二版;
《普通化学学习指导》刘俊渤等主编,2005年-2010年版,吉林大学出版社;
《有机化学》刘文丛、高岩等主编,2007年11月,中国农业出版社;
《有机化学实验》高岩、洪波等主编,2007年7月,中国农业出版社
809食品微生物学与食品生物化学
《食品微生物学》江汉湖主编,中国农业出版社 2005;《食品生物化学》,胡耀辉主编,2009年,化工出版社,十一五规划教材 |
更多研究方向 |
097202粮食、油脂及植物蛋白工程
01 谷物精深加工技术与物性研究
02 油脂工程与功能性油脂研究
03 植物蛋白工程及综合利用技术
的研究
04 粮油深加工副产物高附加值利用技术研究 |
更多考试科目信息 |
①101 思想政治理论
②201 英语一
③618 数学
④809 食品微生物学与食品生物化学 |
更多复试科目参考书信息 |
复试科目:
929 食用植物油与植物蛋白
参考书目:
《油脂工艺学》(第一版),于殿宇主编,科学出版社,2012 年
《植物蛋白工艺学》(第一版),江连洲主编,科学出版社,2012 年 |
更多参考书目、参考教材 |
618 数学:
《微积分》第四版,赵昕、王增辉主编,第四版,中国农业出版社,2017 年
《线性代数》,王增辉主编,中国农业出版社,2014 年
《概率论与数理统计》,王增辉,张好治主编,高等教育出版社,2013 年
809 食品微生物学与食品生物化学:
《现代食品微生物学》(第二版),刘慧主编,中国轻工业出版社 2011 年
《食品生物化学》,陈晓平主编,郑州大学出版社,2011 年 |
吉林农业大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:0
粮食、油脂及植物蛋白工程专业招生人数:
专业代码:97202
研究方向 |
01谷物精深加工技术与物性研究
02油脂工程与功能性油脂研究
03植物蛋白工程及综合利用技术的研究
04 粮油深加工副产物高附加值利用技术研究
|
考试科目 |
①101思想政治理论
②201英语一
③618数学(校内)705化学(校内)选一
④809食品微生物学与食品生物化学
|
复试科目、复试参考书 |
复试科目:929食用植物油与植物蛋白
参考书:
《食用植物油与植物蛋白》(第一版)刘大川主编、化学工业出版社、2001年;
《粮食深加工》(第一版)杜仲镛主编、化学工业出版社、2004年
加试科目:
1、粮食深加工技术
2、油脂加工工艺
|
参考书目、参考教材 |
618数学
《微积分》,王增辉主编,第二版,中国农业出版社,2010年;
《线性代数》,王增辉主编,高等教育出版社,2012年7月;《线性代数》,王增辉主编,中国农业出版社,2012年3月
《概率论与数理统计》,王增辉主编,高等教育出版社,2011年8月
705化学
《普通化学》康立娟主编,高等教育出版社2005年第一版或2009年第二版;
《普通化学学习指导》刘俊渤等主编,2005年-2010年版,吉林大学出版社;
《有机化学》刘文丛、高岩等主编,2007年11月,中国农业出版社;
《有机化学实验》高岩、洪波等主编,2007年7月,中国农业出版社
809食品微生物学与食品生物化学
《食品微生物学》江汉湖主编,中国农业出版社 2005;
《食品生物化学》,胡耀辉主编,2009年,化工出版社,十一五规划教材 |
更多研究方向 |
097202粮食、油脂及植物蛋白工程
01 谷物精深加工技术与物性研究
02 油脂工程与功能性油脂研究
03 植物蛋白工程及综合利用技术
的研究
04 粮油深加工副产物高附加值利用技术研究 |
更多考试科目信息 |
①101 思想政治理论
②201 英语一
③618 数学
④809 食品微生物学与食品生物化学 |
更多复试科目参考书信息 |
复试科目:
929 食用植物油与植物蛋白
参考书目:
《油脂工艺学》(第一版),于殿宇主编,科学出版社,2012 年
《植物蛋白工艺学》(第一版),江连洲主编,科学出版社,2012 年 |
更多参考书目、参考教材 |
618 数学:
《微积分》第四版,赵昕、王增辉主编,第四版,中国农业出版社,2017 年
《线性代数》,王增辉主编,中国农业出版社,2014 年
《概率论与数理统计》,王增辉,张好治主编,高等教育出版社,2013 年
809 食品微生物学与食品生物化学:
《现代食品微生物学》(第二版),刘慧主编,中国轻工业出版社 2011 年
《食品生物化学》,陈晓平主编,郑州大学出版社,2011 年 |
吉林农业大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:0
粮食、油脂及植物蛋白工程专业招生人数:
专业代码:97202
研究方向 |
01谷物精深加工技术与物性研究
02油脂工程与功能性油脂研究
03植物蛋白工程及综合利用技术的研究
04 粮油深加工副产物高附加值利用技术研究
|
考试科目 |
①101思想政治理论
②201英语一
③314数学(农)315化学(农)选一
④809食品微生物学与食品生物化学
|
复试科目、复试参考书 |
复试科目:929食用植物油与植物蛋白
加试科目:1、粮食深加工技术
2、油脂加工工艺
929食用植物油与植物蛋白
《食用植物油与植物蛋白》(第一版)刘大川主编、化学工业出版社、2001年;
《粮食深加工》(第一版)杜仲镛主编、化学工业出版社、2004年
|
参考书目、参考教材 |
809食品微生物学与食品生物化学
《食品微生物学》江汉湖主编,中国农业出版社 2005;
《食品生物化学》,胡耀辉主编,2009年,化工出版社,十一五规划教材
|
更多研究方向 |
097202粮食、油脂及植物蛋白工程
01 谷物精深加工技术与物性研究
02 油脂工程与功能性油脂研究
03 植物蛋白工程及综合利用技术
的研究
04 粮油深加工副产物高附加值利用技术研究 |
更多考试科目信息 |
①101 思想政治理论
②201 英语一
③618 数学
④809 食品微生物学与食品生物化学 |
更多复试科目参考书信息 |
复试科目:
929 食用植物油与植物蛋白
参考书目:
《油脂工艺学》(第一版),于殿宇主编,科学出版社,2012 年
《植物蛋白工艺学》(第一版),江连洲主编,科学出版社,2012 年 |
更多参考书目、参考教材 |
618 数学:
《微积分》第四版,赵昕、王增辉主编,第四版,中国农业出版社,2017 年
《线性代数》,王增辉主编,中国农业出版社,2014 年
《概率论与数理统计》,王增辉,张好治主编,高等教育出版社,2013 年
809 食品微生物学与食品生物化学:
《现代食品微生物学》(第二版),刘慧主编,中国轻工业出版社 2011 年
《食品生物化学》,陈晓平主编,郑州大学出版社,2011 年 |
吉林农业大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业2011年考研招生简章招生目录
招生年份:2011
本院系招生人数:71
粮食、油脂及植物蛋白工程专业招生人数:
专业代码:97202
研究方向 |
01 谷物精深加工技术与物性研究
02 油脂工程与功能性油脂研究
03 植物蛋白工程及综合利用技术的研究
04 粮油深加工副产物高附加值利用技术研究
|
考试科目 |
①101思想政治理论
②201英语一
③314数学(农)315化学(农)选一
④808食品微生物学与食品生物化学 |
复试科目、复试参考书 |
复试科目:
929食用植物油与植物蛋白
《食用植物油与植物蛋白》(第一版)刘大川主编、化学工业出版社、2001年;
《粮食深加工》(第一版)杜仲镛主编、化学工业出版社、2004年
加试科目:
1、粮食深加工技术
2、油脂加工工艺
|
参考书目、参考教材 |
808食品微生物学与食品生物化学
《食品微生物学》江汉湖主编,中国农业出版社 2005;
《食品生物化学》,胡耀辉主编,2009年,化工出版社,十一五规划教材
|
更多研究方向 |
097202粮食、油脂及植物蛋白工程
01 谷物精深加工技术与物性研究
02 油脂工程与功能性油脂研究
03 植物蛋白工程及综合利用技术
的研究
04 粮油深加工副产物高附加值利用技术研究 |
更多考试科目信息 |
①101 思想政治理论
②201 英语一
③618 数学
④809 食品微生物学与食品生物化学 |
更多复试科目参考书信息 |
复试科目:
929 食用植物油与植物蛋白
参考书目:
《油脂工艺学》(第一版),于殿宇主编,科学出版社,2012 年
《植物蛋白工艺学》(第一版),江连洲主编,科学出版社,2012 年 |
更多参考书目、参考教材 |
618 数学:
《微积分》第四版,赵昕、王增辉主编,第四版,中国农业出版社,2017 年
《线性代数》,王增辉主编,中国农业出版社,2014 年
《概率论与数理统计》,王增辉,张好治主编,高等教育出版社,2013 年
809 食品微生物学与食品生物化学:
《现代食品微生物学》(第二版),刘慧主编,中国轻工业出版社 2011 年
《食品生物化学》,陈晓平主编,郑州大学出版社,2011 年 |