考研网资料展示
沈阳农业大学食品科学专业2023年考研招生简章招生目录
招生年份:2023
本院系招生人数:0
食品科学专业招生人数:
专业代码:097201
| 研究方向 | 097201 食品科学（全日制学术学
位） 01 食品生物技术 02 果蔬产品加工理论与技术 03 营养与食品安全 04 食品质量控制 05 食品保藏理论与技术 06 农产品深加工与转化 07 动物性食品科学 |
||
| 考试科目 | ①101 思想政治理论
②201 英语一 ③622 数学(农) ④823 食品化学与营养 |
||
| 复试科目、复试参考书 | 复试中笔试科目：
511 食品加工技术概论 |
||
| 参考书目、参考教材 | 622 数学(农)参考书：
1．《高等数学》，第三版，惠淑荣、李喜霞主编，中国农业出版 社，2010 年 7 月。 2.《线性代数》，第二版，鲁春铭,丰雪主编，中国农业出版社， 2013 年 1 月。 3.《概率论与数理统计》，第二版，吴素文、吕振环主编，中国 农业出版社，2013 年 1 月。 823 食品化学与营养参考书： 1.《食品化学》第二版 主编：阚建全，中国农业大学出版社 |
||
| 更多研究方向 | 097201 食品科学（全日制学术学
位） 01 食品生物技术 02 果蔬产品加工理论与技术 03 营养与食品安全 04 食品质量控制 05 食品保藏理论与技术 06 农产品深加工与转化 07 动物性食品科学 |
||
| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语一 ③622 数学(农) ④823 食品化学与营养 |
||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试中笔试科目：
511 食品加工技术概论 |
||
| 更多参考书目、参考教材 | 622 数学(农)参考书：
1．《高等数学》，第三版，惠淑荣、李喜霞主编，中国农业出版 社，2010 年 7 月。 2.《线性代数》，第二版，鲁春铭,丰雪主编，中国农业出版社， 2013 年 1 月。 3.《概率论与数理统计》，第二版，吴素文、吕振环主编，中国 农业出版社，2013 年 1 月。 823 食品化学与营养参考书： 1.《食品化学》第二版 主编：阚建全，中国农业大学出版社 |
||
沈阳农业大学食品科学专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:0
食品科学专业招生人数:
专业代码:097201
| 研究方向 | 097201 食品科学（全日制学术学位）
01 食品生物技术 02 果蔬产品加工理论与 技术 03 营养与食品安全 04 食品质量控制 05 食品保藏理论与技术 06 农产品深加工与转化 07 动物性食品科学 |
||
| 考试科目 | ①101 思想政治理论
②201 英语一 ③622 数学(农) ④823 食品化学与营养 |
||
| 复试科目、复试参考书 | 复试中笔试科目：
511 食品加工技术概论 |
||
| 参考书目、参考教材 | 622 数学(农)：
1．《高等数学》，第三版，惠淑荣、李喜霞主编，中国农业出版 社，2010 年 7 月。 2.《线性代数》，第二版，鲁春铭,丰雪主编，中国农业出版社， 2013 年 1 月。 3.《概率论与数理统计》，第二版，吴素文、吕振环主编，中国 农业出版社，2013 年 1 月。 823 食品化学与营养： 《食品化学》第二版 主编：阚建全，中国农业大学出版社 |
||
| 更多研究方向 | 097201 食品科学（全日制学术学
位） 01 食品生物技术 02 果蔬产品加工理论与技术 03 营养与食品安全 04 食品质量控制 05 食品保藏理论与技术 06 农产品深加工与转化 07 动物性食品科学 |
||
| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语一 ③622 数学(农) ④823 食品化学与营养 |
||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试中笔试科目：
511 食品加工技术概论 |
||
| 更多参考书目、参考教材 | 622 数学(农)参考书：
1．《高等数学》，第三版，惠淑荣、李喜霞主编，中国农业出版 社，2010 年 7 月。 2.《线性代数》，第二版，鲁春铭,丰雪主编，中国农业出版社， 2013 年 1 月。 3.《概率论与数理统计》，第二版，吴素文、吕振环主编，中国 农业出版社，2013 年 1 月。 823 食品化学与营养参考书： 1.《食品化学》第二版 主编：阚建全，中国农业大学出版社 |
||
沈阳农业大学食品科学专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:0
食品科学专业招生人数:
专业代码:097201
| 研究方向 | 097201 食品科学（全日制学术位）
01食品生物技术 02果蔬产品加工理论与技术 03营养与食品安全 04食品质量控制 05食品保藏理论与技术 06农产品深加工与转化 07动物性食品科学 |
||
| 考试科目 | ①101 思想政治理论
②201 英语一 ③622 数学(农)或 624 化学(农) ④823 食品化学与营养 |
||
| 复试科目、复试参考书 | 复试中笔试科目： 511 食品加工技术概论 | ||
| 参考书目、参考教材 | 622 数学(农)
1．《高等数学》，第三版，惠淑荣、李喜霞主编，中国农业出版社，2010 年 7 月。 2.《线性代数》，第二版，鲁春铭,丰雪主编，中国农业出版社，2013 年 1 月。 3.《概率论与数理统计》，第二版，吴素文、吕振环主编，中国农业出版社，2013 年 1 月。 624 化学(农) 卜平宇等，《普通化学》，中国农业出版社 王芬等，《分析化学》，中国农业出版社 徐清海等，《有机化学》，中国农业出版社 823 食品化学与营养 《食品化学》第二版 主编：阚建全，中国农业大学出版社 |
||
| 更多研究方向 | 097201 食品科学（全日制学术学
位） 01 食品生物技术 02 果蔬产品加工理论与技术 03 营养与食品安全 04 食品质量控制 05 食品保藏理论与技术 06 农产品深加工与转化 07 动物性食品科学 |
||
| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语一 ③622 数学(农) ④823 食品化学与营养 |
||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试中笔试科目：
511 食品加工技术概论 |
||
| 更多参考书目、参考教材 | 622 数学(农)参考书：
1．《高等数学》，第三版，惠淑荣、李喜霞主编，中国农业出版 社，2010 年 7 月。 2.《线性代数》，第二版，鲁春铭,丰雪主编，中国农业出版社， 2013 年 1 月。 3.《概率论与数理统计》，第二版，吴素文、吕振环主编，中国 农业出版社，2013 年 1 月。 823 食品化学与营养参考书： 1.《食品化学》第二版 主编：阚建全，中国农业大学出版社 |
||
沈阳农业大学食品科学专业2017年考研招生简章招生目录
招生年份:2017
本院系招生人数:0
食品科学专业招生人数:
专业代码:097201
| 研究方向 | 01 食品生物技术
02 果蔬产品加工理论与技术 03 营养与食品安全 04 食品质量控制 05 食品保藏理论与技术 06 农产品深加工与转化 07 动物性食品科学 |
||
| 考试科目 | ①101 思想政治理论
②201 英语一 或 203 日语 ③622 数学(农) 或 624 化学(农) ④823 食品化学与食品营养 |
||
| 复试科目、复试参考书 | 复试中笔试科目：
511 食品加工技术概论 同等学力加试科目： 1．食品微生物 2．食品检验与分析 备注： 1.全日制学术学位 |
||
| 参考书目、参考教材 | 622 数学(农)
题型结构： 1、单选题 2、填空题 3、计算题 4、应用题 5、证明题 参考书目： 1．《高等数学》，第三版，惠淑荣、李喜霞主编，中国农业出版 社，2010 年 7 月。 2.《线性代数》，第二版，鲁春铭,丰雪主编，中国农业出版社， 2013 年 1 月。 3.《概率论与数理统计》，第二版，吴素文、吕振环主编，中国 农业出版社，2013 年 1 月。 624 化学(农) 题型结构及分值比例 一、普通化学 1、单选题 2、 计算题 二、分析化学 1、填空题 2、选择题 3、计算题 三、有机化学 1、命名或写出结构式 2、单选题 3、排列题 4、完成反应题 5、鉴别题 6、推导结构题 7、合成题 参考书目： 1、卜平宇等，《普通化学》，中国农业出版社 2、王芬等，《分析化学》，中国农业出版社 3、徐清海等，《有机化学》，中国农业出版社 823 食品化学与食品营养 一、食品化学部分 题型结构及分值比例： 1、基本概念题15-20分 2、填空题约15分 3、化学结构题约10分 4、简答题20分 5、论述题15分 参考书目 《食品化学》第二版 主编：阚建全，中国农业大学出版社 二、食品营养部分 题型结构及分值比例 1、概念题 20% 2、填空题 12.5% 3、判断题 12.5% 4、简答题 40% 5、论述题15% 参考书目： 《食品营养学》邓泽元主编（中国农业出版社第三版） |
||
| 更多研究方向 | 097201 食品科学（全日制学术学
位） 01 食品生物技术 02 果蔬产品加工理论与技术 03 营养与食品安全 04 食品质量控制 05 食品保藏理论与技术 06 农产品深加工与转化 07 动物性食品科学 |
||
| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语一 ③622 数学(农) ④823 食品化学与营养 |
||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试中笔试科目：
511 食品加工技术概论 |
||
| 更多参考书目、参考教材 | 622 数学(农)参考书：
1．《高等数学》，第三版，惠淑荣、李喜霞主编，中国农业出版 社，2010 年 7 月。 2.《线性代数》，第二版，鲁春铭,丰雪主编，中国农业出版社， 2013 年 1 月。 3.《概率论与数理统计》，第二版，吴素文、吕振环主编，中国 农业出版社，2013 年 1 月。 823 食品化学与营养参考书： 1.《食品化学》第二版 主编：阚建全，中国农业大学出版社 |
||
沈阳农业大学食品科学专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:80
食品科学专业招生人数:
专业代码:97201
| 研究方向 | 01食品生物技术 02果蔬产品加工理论与技术 03营养与食品安全 04天然产物与功能食品 05食品保藏理论与技术 06农产品深加工与转化 07动物性食品科学 |
||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或203日 ③622数学(农)或624化学(农) ④823食品化学与食品营养 |
||
| 复试科目、复试参考书 | 复试中笔试科目： 511食品加工技术概论 复试参考书目： 《食品科学与工程概论》德力格尔桑编（农业版） 备注： 同等学力加试科目： 1．食品微生物 2．食品检验与分析 加试参考书目： 1．食品微生物 《食品微生物学》何国庆，中国农业出版社2007 |
||
| 参考书目、参考教材 | 622数学(农) 《高等数学》惠淑荣编，中国农业出版社； 《概率论与数理统计》吴素文编，中国农业出版社； 《线性代数》鲁春铭编，中国农业出版社 624化学(农) 《有机化学》徐清海主编，中国农业出版社； 《普通化学》卜平宇主编，科学出版社； 《分析化学》王芬主编，中国农业出版社 823食品化学与食品营养 《食品化学》韩亚珊、阚建全编（中国农大版）， 《食品营养学》邓泽元主编（中国农业出版社第三版） |
||
| 更多研究方向 | 097201 食品科学（全日制学术学
位） 01 食品生物技术 02 果蔬产品加工理论与技术 03 营养与食品安全 04 食品质量控制 05 食品保藏理论与技术 06 农产品深加工与转化 07 动物性食品科学 |
||
| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语一 ③622 数学(农) ④823 食品化学与营养 |
||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试中笔试科目：
511 食品加工技术概论 |
||
| 更多参考书目、参考教材 | 622 数学(农)参考书：
1．《高等数学》，第三版，惠淑荣、李喜霞主编，中国农业出版 社，2010 年 7 月。 2.《线性代数》，第二版，鲁春铭,丰雪主编，中国农业出版社， 2013 年 1 月。 3.《概率论与数理统计》，第二版，吴素文、吕振环主编，中国 农业出版社，2013 年 1 月。 823 食品化学与营养参考书： 1.《食品化学》第二版 主编：阚建全，中国农业大学出版社 |
||
沈阳农业大学食品科学专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:90
食品科学专业招生人数:
专业代码:97201
| 研究方向 | 01食品生物技术 02果蔬产品加工理论与技术 03营养与食品安全 04天然产物与功能食品 05食品保藏理论与技术 |
||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或203日 ③622数学(农)或624化学(农) ④823食品化学与食品营养 |
||
| 复试科目、复试参考书 | 复试中笔试科目： 511食品加工技术概论 参考书目： 《食品科学与工程概论》德力格尔桑编（农业版） 同等学力加试科目： 1．食品微生物 2．食品检验与分析 |
||
| 参考书目、参考教材 | 622数学(农)： 《高等数学》惠淑荣编，中国农业出版社； 《概率论与数理统计》吴素文编，中国农业出版社； 《线性代数》鲁春铭编，中国农业出版社 624化学(农)： 《有机化学》徐清海主编，中国农业出版社； 《普通化学》卜平宇主编，科学出版社； 《分析化学》王芬主编，中国农业出版社，2014年1月版 823食品化学与食品营养： 《食品化学》韩亚珊、阚建全编（中国农大版）， 《食品营养学》邓泽元主编（中国农业出版社第三版） |
||
| 更多研究方向 | 097201 食品科学（全日制学术学
位） 01 食品生物技术 02 果蔬产品加工理论与技术 03 营养与食品安全 04 食品质量控制 05 食品保藏理论与技术 06 农产品深加工与转化 07 动物性食品科学 |
||
| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语一 ③622 数学(农) ④823 食品化学与营养 |
||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试中笔试科目：
511 食品加工技术概论 |
||
| 更多参考书目、参考教材 | 622 数学(农)参考书：
1．《高等数学》，第三版，惠淑荣、李喜霞主编，中国农业出版 社，2010 年 7 月。 2.《线性代数》，第二版，鲁春铭,丰雪主编，中国农业出版社， 2013 年 1 月。 3.《概率论与数理统计》，第二版，吴素文、吕振环主编，中国 农业出版社，2013 年 1 月。 823 食品化学与营养参考书： 1.《食品化学》第二版 主编：阚建全，中国农业大学出版社 |
||
沈阳农业大学食品科学专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:60
食品科学专业招生人数:
专业代码:97201
| 研究方向 | 01食品生物技术 02果蔬产品加工理论与技术 03营养与食品安全 04天然产物与功能食品 05动物性食品加工 06食品制造与保藏 07农产品深加工与转化 08食品质量控制 注：“△”为博士学位授予权专业 “▲”为省部级重点建设学科 |
||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或203日 ③314数学(农)或315化学(农) ④823食品化学与食品营养 |
||
| 复试科目、复试参考书 | 复试中笔试科目： 511食品加工技术概论 《食品科学与工程概论》德力格尔桑编（农业版） 同等学力加试科目： 1．食品微生物 2．食品检验与分析 |
||
| 参考书目、参考教材 | 314数学(农) 国家出版考试大纲，不指定参考书。 315化学(农) 国家出版考试大纲，不指定参考书。 823食品化学与食品营养 1.《食品化学》韩亚珊、阚建全编（中国农大版）， 2.《食品营养学》邓泽元主编（中国农业出版社第三版） |
||
| 更多研究方向 | 097201 食品科学（全日制学术学
位） 01 食品生物技术 02 果蔬产品加工理论与技术 03 营养与食品安全 04 食品质量控制 05 食品保藏理论与技术 06 农产品深加工与转化 07 动物性食品科学 |
||
| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语一 ③622 数学(农) ④823 食品化学与营养 |
||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试中笔试科目：
511 食品加工技术概论 |
||
| 更多参考书目、参考教材 | 622 数学(农)参考书：
1．《高等数学》，第三版，惠淑荣、李喜霞主编，中国农业出版 社，2010 年 7 月。 2.《线性代数》，第二版，鲁春铭,丰雪主编，中国农业出版社， 2013 年 1 月。 3.《概率论与数理统计》，第二版，吴素文、吕振环主编，中国 农业出版社，2013 年 1 月。 823 食品化学与营养参考书： 1.《食品化学》第二版 主编：阚建全，中国农业大学出版社 |
||
沈阳农业大学食品科学专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:45
食品科学专业招生人数:
专业代码:97201
| 研究方向 | 01食品生物技术 02果蔬产品加工理论与技术 03营养与食品安全 04天然产物与功能食品 05畜产品加工理论与技术 |
||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③314数学(农) 或315化学(农) ④823食品化学与食品营养 |
||
| 复试科目、复试参考书 | 复试中笔试科目： 511食品加工技术概论 参考书： 511食品加工技术概论 《食品科学与工程概论》德力格尔桑编（农业版） 同等学力加试科目： 1．食品微生物 2．食品检验与分析 |
||
| 参考书目、参考教材 | 823食品化学与食品营养 《食品化学》韩亚珊、阚建全编（中国农大版）， 《食品营养学》邓泽元主编（中国农业出版社第三版） |
||
| 更多研究方向 | 097201 食品科学（全日制学术学
位） 01 食品生物技术 02 果蔬产品加工理论与技术 03 营养与食品安全 04 食品质量控制 05 食品保藏理论与技术 06 农产品深加工与转化 07 动物性食品科学 |
||
| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语一 ③622 数学(农) ④823 食品化学与营养 |
||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试中笔试科目：
511 食品加工技术概论 |
||
| 更多参考书目、参考教材 | 622 数学(农)参考书：
1．《高等数学》，第三版，惠淑荣、李喜霞主编，中国农业出版 社，2010 年 7 月。 2.《线性代数》，第二版，鲁春铭,丰雪主编，中国农业出版社， 2013 年 1 月。 3.《概率论与数理统计》，第二版，吴素文、吕振环主编，中国 农业出版社，2013 年 1 月。 823 食品化学与营养参考书： 1.《食品化学》第二版 主编：阚建全，中国农业大学出版社 |
||
沈阳农业大学食品科学专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:0
食品科学专业招生人数:
专业代码:9720
| 研究方向 | 01食品生物技术 02食品制造与保藏 03食品质量控制 04食品加工 |
||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或203日 ③314数学(农)或315化学(农) ④823食品化学与食品营养 |
||
| 复试科目、复试参考书 | 复试中笔试科目： 511食品加工技术概论 同等学力加试科目： 1．食品微生物 2．食品检验与分析 |
||
| 参考书目、参考教材 | 823食品化学与食品营养 《食品化学》韩亚珊编及阚建全编（中国农大版） 《食品营养学》王光慈主编（中国农业出版社第二版） 复试： 511食品加工技术概论 《食品科学与工程概论》德力格尔桑编（农业版） |
||
| 更多研究方向 | 097201 食品科学（全日制学术学
位） 01 食品生物技术 02 果蔬产品加工理论与技术 03 营养与食品安全 04 食品质量控制 05 食品保藏理论与技术 06 农产品深加工与转化 07 动物性食品科学 |
||
| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语一 ③622 数学(农) ④823 食品化学与营养 |
||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试中笔试科目：
511 食品加工技术概论 |
||
| 更多参考书目、参考教材 | 622 数学(农)参考书：
1．《高等数学》，第三版，惠淑荣、李喜霞主编，中国农业出版 社，2010 年 7 月。 2.《线性代数》，第二版，鲁春铭,丰雪主编，中国农业出版社， 2013 年 1 月。 3.《概率论与数理统计》，第二版，吴素文、吕振环主编，中国 农业出版社，2013 年 1 月。 823 食品化学与营养参考书： 1.《食品化学》第二版 主编：阚建全，中国农业大学出版社 |
||
沈阳农业大学食品科学专业2011年考研招生简章招生目录
招生年份:2011
本院系招生人数:41
食品科学专业招生人数:
专业代码:97201
| 研究方向 | 01食品生物技术 02食品制造与保藏 03食品质量控制 04食品加工 |
||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或203日 ③314数学(农)或315化学(农) ④823食品化学与食品营养 |
||
| 复试科目、复试参考书 | 复试中笔试科目： 511食品加工技术概论 《食品科学与工程概论》德力格尔桑编（农业版） 同等学力加试科目： 1．食品微生物 2．食品检验与分析 |
||
| 参考书目、参考教材 | 823食品化学与食品营养 《食品化学》韩亚珊编及阚建全编（中国农大版）， 《食品营养学》王光慈主编（中国农业出版社第二版） |
||
| 更多研究方向 | 097201 食品科学（全日制学术学
位） 01 食品生物技术 02 果蔬产品加工理论与技术 03 营养与食品安全 04 食品质量控制 05 食品保藏理论与技术 06 农产品深加工与转化 07 动物性食品科学 |
||
| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论
②201 英语一 ③622 数学(农) ④823 食品化学与营养 |
||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试中笔试科目：
511 食品加工技术概论 |
||
| 更多参考书目、参考教材 | 622 数学(农)参考书：
1．《高等数学》，第三版，惠淑荣、李喜霞主编，中国农业出版 社，2010 年 7 月。 2.《线性代数》，第二版，鲁春铭,丰雪主编，中国农业出版社， 2013 年 1 月。 3.《概率论与数理统计》，第二版，吴素文、吕振环主编，中国 农业出版社，2013 年 1 月。 823 食品化学与营养参考书： 1.《食品化学》第二版 主编：阚建全，中国农业大学出版社 |
||
沈阳农业大学食品科学以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于沈阳农业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。