研究方向 |
01代谢控制发酵
02工业微生物育种
03现代酿造技术
04发酵工程原理 |
考试科目 |
①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④803化工原理或804微生物学或805生物化学 |
复试科目、复试参考书 |
复试科目
包括《生物工程概论》、《酒精发酵工艺学》和《氨基酸发酵工艺学》三门课的综合考试
加试科目
同等学力报考人员加试:初试中未选考的两门课程。 |
参考书目、参考教材 |
803化工原理
《化工原理》(上、下册),谭天恩、麦本熙、丁惠华编著,化学工业出版社,第二版
804微生物学
1.《微生物学》 路福平 中国轻工业出版社 第一版
2.《微生物学》 沈 萍 高等教育出版社 第二版
3.《微生物学教程》 周德庆 高等教育出版社 第二版
注:以上三本参考书目任选其一即可。
805生物化学
(一)《生物化学》 金凤變 中国轻工业出版社 第一版
(二)《食品生物化学》 王淼 吕晓玲 中国轻工业出版社 2009年 第一版
(三)《生物化学》 王艳萍 中国轻工业出版社 2013年 第一版
或其他正式出版并包括有上述知识点的生物化学教材均可。
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更多研究方向 |
01代谢控制发酵
02工业微生物育种
03现代酿造技术
04发酵工程原理
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更多考试科目信息 |
①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④803化工原理
或804微生物学
或805生物化学 |
更多复试科目参考书信息 |
复试笔试内容:
包括《生物工程概论》、《酒精发酵工艺学》和《氨基酸发酵工艺学》三门课的综合考试
同等学力加试:
初试中未选考的两门课程。 |
更多参考书目、参考教材 |
803化工原理
1.《化工原理》(上、下册) 谭天恩 窦梅等编著 化学工业出版社(第四版)
2.《化工单元操作实验与设计》 张建伟主编 天津大学出版社
804微生物学
1.《微生物学》路福平 中国轻工业出版社 第一版
2.《微生物学》沈萍 高等教育出版社 第二版
3.《微生物学教程》周德庆 高等教育出版社 第二版
805生物化学
1.《生物化学》金凤變 中国轻工业出版社 2006年 第一版
2.《食品生物化学》王淼 吕晓玲 中国轻工业出版社 2009年 第一版
3.《生物化学》王艳萍 中国轻工业出版社 2013年 第一版
或其他正式出版并包括有上述知识点的生物化学教材均可。
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