南京工业大学轻工技术与工程(工程硕士)（专业学位）专业考研真题-资料

研究方向	01（全日制）发酵过程控制与系统优化 02（全日制）糖化学工程 03（全日制）添加剂化学与工程 04（全日制）食品质量控制技术
考试科目	①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④802 物理化学或 810 化工原理或 812 生物化学一
复试科目、复试参考书	复试科目：生工专业综合
参考书目、参考教材	802物理化学 1、刘建兰等，《物理化学》，化学工业出版社，2013 2、傅献彩等，《物理化学》（第五版），高等教育出版社，2005 3、《物理化学》（第五版），天津大学物理化学教研室，高等教育出版社，2009 810化工原理 1、《化工原理》（第三版），管国锋，赵汝溥，化学工业出版社，2008 2、《化工原理》（第四版），管国锋，赵汝溥，化学工业出版社，2015 3、《化工原理实验》，居沈贵，夏毅，武文良，化学工业出版社，2016 812生物化学一 1、《生物化学》第二版，张楚富主编，高等教育出版社 2、《生物化学》第二版，杨荣武主编，高等教育出版社
更多研究方向	01（全日制）发酵过程控制与系统优化 02（全日制）糖化学工程 03（全日制）添加剂化学与工程 04（全日制）食品质量控制技术
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④802 物理化学或 810 化工原理或 812 生物化学一
更多复试科目参考书信息	复试科目：生工专业综合
更多参考书目、参考教材	802物理化学 1、刘建兰等，《物理化学》，化学工业出版社，2013 2、傅献彩等，《物理化学》（第五版），高等教育出版社，2005 3、《物理化学》（第五版），天津大学物理化学教研室，高等教育出版社，2009 810化工原理 1、《化工原理》（第三版），管国锋，赵汝溥，化学工业出版社，2008 2、《化工原理》（第四版），管国锋，赵汝溥，化学工业出版社，2015 3、《化工原理实验》，居沈贵，夏毅，武文良，化学工业出版社，2016 812生物化学一 1、《生物化学》第二版，张楚富主编，高等教育出版社 2、《生物化学》第二版，杨荣武主编，高等教育出版社

南京工业大学轻工技术与工程(工程硕士)（专业学位）专业2017年考研招生简章招生目录

招生年份:2017

本院系招生人数:30

轻工技术与工程(工程硕士)（专业学位）专业招生人数:

专业代码:085221

研究方向	01(全日制)发酵过程控制与系统优化 02(全日制)糖化学工程 03(全日制)添加剂化学与工程 04(全日制)食品质量控制技术
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④802物理化学或810化工原理或812生物化学一
复试科目、复试参考书	复试科目：生工专业综合同等学力加试科目： ①微生物学 ②物理化学 ③化工原理 ④有机化学(四选二与初试不重复)
参考书目、参考教材	802物理化学 1、刘建兰等，《物理化学》，化学工业出版社，2013 2、傅献彩等，《物理化学》（第五版），高等教育出版社，2005 3、《物理化学》（第五版），天津大学物理化学教研室，高等教育出版社，2009 810化工原理 1、《化工原理》（第三版），管国锋，赵汝溥，化学工业出版社，2008 2、《化工原理》（第四版），管国锋，赵汝溥，化学工业出版社，2015 3、《化工原理实验》，居沈贵，夏毅，武文良，化学工业出版社，2016 812生物化学一 1、《生物化学》第二版，张楚富主编，高等教育出版社 2、《生物化学》第二版，杨荣武主编，高等教育出版社
更多研究方向	01（全日制）发酵过程控制与系统优化 02（全日制）糖化学工程 03（全日制）添加剂化学与工程 04（全日制）食品质量控制技术
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④802 物理化学或 810 化工原理或 812 生物化学一
更多复试科目参考书信息	复试科目：生工专业综合
更多参考书目、参考教材	802物理化学 1、刘建兰等，《物理化学》，化学工业出版社，2013 2、傅献彩等，《物理化学》（第五版），高等教育出版社，2005 3、《物理化学》（第五版），天津大学物理化学教研室，高等教育出版社，2009 810化工原理 1、《化工原理》（第三版），管国锋，赵汝溥，化学工业出版社，2008 2、《化工原理》（第四版），管国锋，赵汝溥，化学工业出版社，2015 3、《化工原理实验》，居沈贵，夏毅，武文良，化学工业出版社，2016 812生物化学一 1、《生物化学》第二版，张楚富主编，高等教育出版社 2、《生物化学》第二版，杨荣武主编，高等教育出版社

南京工业大学轻工技术与工程(工程硕士)（专业学位）专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数:20

轻工技术与工程(工程硕士)（专业学位）专业招生人数:

专业代码:85221

研究方向	01发酵工程 02糖工程 03食品安全管理 04轻化工技术与工程
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④802物理化学或810化工原理或812生物化学一
复试科目、复试参考书	复试科目：生工专业综合同等学力加试科目： ①微生物学 ②物理化学 ③化工原理 ④有机化学 (四选二与初试科目不重复)
参考书目、参考教材	802物理化学: 1.刘建兰等，《物理化学》，化学工业出版社，2013年. 2.傅献彩等，《物理化学》（第五版），高等教育出版社，2005年. 3.天津大学物理化学教研室，《物理化学》（第五版），高等教育出版社，2009年. 810化工原理： 1.《化工原理》（第三版），管国锋，赵汝溥。化学工业出版社，2008年 2.《化工原理》（第四版），管国锋，赵汝溥。化学工业出版社，2015年 3.《化工原理实验》，冯晖，居沈贵，夏毅。东南大学出版社，2003 812生物化学一： 1.《生物化学》第二版，张楚富主编，高等教育出版社 2.《生物化学》第二版，杨荣武主编，高等教育出版社
更多研究方向	01（全日制）发酵过程控制与系统优化 02（全日制）糖化学工程 03（全日制）添加剂化学与工程 04（全日制）食品质量控制技术
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④802 物理化学或 810 化工原理或 812 生物化学一
更多复试科目参考书信息	复试科目：生工专业综合
更多参考书目、参考教材	802物理化学 1、刘建兰等，《物理化学》，化学工业出版社，2013 2、傅献彩等，《物理化学》（第五版），高等教育出版社，2005 3、《物理化学》（第五版），天津大学物理化学教研室，高等教育出版社，2009 810化工原理 1、《化工原理》（第三版），管国锋，赵汝溥，化学工业出版社，2008 2、《化工原理》（第四版），管国锋，赵汝溥，化学工业出版社，2015 3、《化工原理实验》，居沈贵，夏毅，武文良，化学工业出版社，2016 812生物化学一 1、《生物化学》第二版，张楚富主编，高等教育出版社 2、《生物化学》第二版，杨荣武主编，高等教育出版社

南京工业大学轻工技术与工程(工程硕士)（专业学位）专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数:20

轻工技术与工程(工程硕士)（专业学位）专业招生人数:

专业代码:85221

研究方向	01 发酵工程 02 糖工程 03 食品安全管理 04 轻化工技术与工程
考试科目	101 思想政治理论 204 英语二 302 数学二 802物理化学或810 化工原理 812 生物化学一
复试科目、复试参考书	复试科目：生工专业综合同等学力加试科目： ①微生物学 ②物理化学 ③化工原理 ④有机化学（四选二与初试科目不重复）
参考书目、参考教材	802物理化学《物理化学》（上、下）（第四版），傅献彩编，高等教育出版社，2002 《物理化学》（上、下）（第三版），天津大学物理化学教研室编高等教育出版社 810 化工原理《化工原理》(第三版)，管国锋、赵汝溥编，化学工业出版社 812 生物化学一《生物化学》（上、下册）（第三版），王镜岩主编，高等教育出版社《新编生物化学实验讲，义》，谢宁昌主编，未出版
更多研究方向	01（全日制）发酵过程控制与系统优化 02（全日制）糖化学工程 03（全日制）添加剂化学与工程 04（全日制）食品质量控制技术
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④802 物理化学或 810 化工原理或 812 生物化学一
更多复试科目参考书信息	复试科目：生工专业综合
更多参考书目、参考教材	802物理化学 1、刘建兰等，《物理化学》，化学工业出版社，2013 2、傅献彩等，《物理化学》（第五版），高等教育出版社，2005 3、《物理化学》（第五版），天津大学物理化学教研室，高等教育出版社，2009 810化工原理 1、《化工原理》（第三版），管国锋，赵汝溥，化学工业出版社，2008 2、《化工原理》（第四版），管国锋，赵汝溥，化学工业出版社，2015 3、《化工原理实验》，居沈贵，夏毅，武文良，化学工业出版社，2016 812生物化学一 1、《生物化学》第二版，张楚富主编，高等教育出版社 2、《生物化学》第二版，杨荣武主编，高等教育出版社

南京工业大学轻工技术与工程(工程硕士)（专业学位）专业2014年考研招生简章招生目录

招生年份:2014

本院系招生人数:25

轻工技术与工程(工程硕士)（专业学位）专业招生人数:

专业代码:85221

研究方向	01 发酵工程 02 糖工程 03 食品安全管理 04 轻化工技术与工程
考试科目	①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④802 物理化学或 810 化工原理或 812 生物化学一
复试科目、复试参考书	复试科目：生工专业综合同等学力加试科目： ①微生物学 ②物理化学 ③化工原理 ④有机化学（四选二与初试科目不重复）参考书：生工专业综合内容包括专业外语专业基础和实验技术 ①微生物学《微生物学教程》（第二版），周德庆编，高等教育出版社《微生物工程》，曹军卫主编，科学出版社 ②物理化学《物理化学》（上、下）（第四版），傅献彩编，高等教育出版社，2002 《物理化学》（上、下）（第三版），天津大学物理化学教研室编高等教育出版社 ③化工原理《化工原理》(第三版或第四版)，赵汝溥、管国锋编，化学工业出版社备注：同等学历加试在复试中进行，加试科目请咨询报考学院! 复试参考书目请查阅往年学院复试方案！联系电话:025--58139906 说明：各学院拟招生人数是根据2013年度招生数制定,各学院 2014年最终录取数将根据国家正式下达规模数和一志愿生源情况作相应调整，各专业最终录取数将根据国家计划并依据专业生源情况与复试情况作相应调整。
参考书目、参考教材	810化工原理《化工原理》(第三版或第四版)，赵汝溥、管国锋编，化学工业出版社 812生物化学一《生物化学》（上、下册）（第三版），王镜岩主编，高等教育出版社《新编生物化学实验讲，义》，谢宁昌主编，未出版
更多研究方向	01（全日制）发酵过程控制与系统优化 02（全日制）糖化学工程 03（全日制）添加剂化学与工程 04（全日制）食品质量控制技术
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④802 物理化学或 810 化工原理或 812 生物化学一
更多复试科目参考书信息	复试科目：生工专业综合
更多参考书目、参考教材	802物理化学 1、刘建兰等，《物理化学》，化学工业出版社，2013 2、傅献彩等，《物理化学》（第五版），高等教育出版社，2005 3、《物理化学》（第五版），天津大学物理化学教研室，高等教育出版社，2009 810化工原理 1、《化工原理》（第三版），管国锋，赵汝溥，化学工业出版社，2008 2、《化工原理》（第四版），管国锋，赵汝溥，化学工业出版社，2015 3、《化工原理实验》，居沈贵，夏毅，武文良，化学工业出版社，2016 812生物化学一 1、《生物化学》第二版，张楚富主编，高等教育出版社 2、《生物化学》第二版，杨荣武主编，高等教育出版社

南京工业大学轻工技术与工程(工程硕士)（专业学位）专业2013年考研招生简章招生目录

招生年份:2013

本院系招生人数:30

轻工技术与工程(工程硕士)（专业学位）专业招生人数:

专业代码:85221

研究方向	01发酵工程 02糖工程 03食品安全管理 04轻化工技术与工程
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④802物理化学或810化工原理或812生物化学一
复试科目、复试参考书	复试科目： 906生工专业综合参考书： 906生工专业综合内容包括专业外语专业基础和实验技术同等学力加试科目： ①微生物学 ②物理化学 ③化工原理 ④有机化学（四选二与初试科目不重复）参考书： ①微生物学《微生物学教程》（第二版），周德庆编，高等教育出版社《微生物工程》，曹军卫主编，科学出版社 ②物理化学《物理化学》（上、下）（第四版），傅献彩编，高等教育出版社，2002 《物理化学》（上、下）（第三版），天津大学物理化学教研室编高等教育出版社 ③化工原理《化工原理》(第三版或第四版)，赵汝溥、管国锋编，化学工业出版社
参考书目、参考教材	802物理化学《物理化学》（上、下）（第四版），傅献彩编，高等教育出版社，2002 《物理化学》（上、下）（第三版），天津大学物理化学教研室编高等教育出版社 810化工原理《化工原理》(第三版或第四版)，赵汝溥、管国锋编，化学工业出版社 812生物化学一《生物化学》（上、下册）（第三版），王镜岩主编，高等教育出版社《新编生物化学实验讲，义》，谢宁昌主编，未出版
更多研究方向	01（全日制）发酵过程控制与系统优化 02（全日制）糖化学工程 03（全日制）添加剂化学与工程 04（全日制）食品质量控制技术
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④802 物理化学或 810 化工原理或 812 生物化学一
更多复试科目参考书信息	复试科目：生工专业综合
更多参考书目、参考教材	802物理化学 1、刘建兰等，《物理化学》，化学工业出版社，2013 2、傅献彩等，《物理化学》（第五版），高等教育出版社，2005 3、《物理化学》（第五版），天津大学物理化学教研室，高等教育出版社，2009 810化工原理 1、《化工原理》（第三版），管国锋，赵汝溥，化学工业出版社，2008 2、《化工原理》（第四版），管国锋，赵汝溥，化学工业出版社，2015 3、《化工原理实验》，居沈贵，夏毅，武文良，化学工业出版社，2016 812生物化学一 1、《生物化学》第二版，张楚富主编，高等教育出版社 2、《生物化学》第二版，杨荣武主编，高等教育出版社

南京工业大学轻工技术与工程(工程硕士)（专业学位）专业2012年考研招生简章招生目录

招生年份:2012

本院系招生人数:30

轻工技术与工程(工程硕士)（专业学位）专业招生人数:

专业代码:85221

研究方向	01发酵工程 02糖工程 03食品安全管理
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④802物理化学或810化工原理或812生物化学一
复试科目、复试参考书	同等学力加试科目： ①微生物学 ②物理化学 ③化工原理 ④有机化学（四选二与初试科目不重复）复试科目： 906生工专业综合复试参考书目： 906生工专业综合内容包括专业外语专业基础和实验技术同等学力加试参考书目：物理化学《物理化学》（上、下）（第四版），傅献彩编，高等教育出版社，2002 《物理化学》（上、下）（第三版），天津大学物理化学教研室编高等教育出版社化工原理《化工原理》(第三版或第四版)，赵汝溥、管国锋编，化学工业出版社食品微生物学《微生物学教程》第二版，周德庆编，高教出版社，2002年《食品微生物学》，何国庆，贾英民编，中国农业大学出版社，2002年有机化学《有机化学》，胡宏纹编，高等教育出版社《有机化学》，徐寿昌编，高等教育出版社
参考书目、参考教材	802物理化学《物理化学》（上、下）（第四版），傅献彩编，高等教育出版社，2002 《物理化学》（上、下）（第三版），天津大学物理化学教研室编高等教育出版社 810化工原理《化工原理》(第三版或第四版)，赵汝溥、管国锋编，化学工业出版社 812生物化学一《生物化学》（上、下册）（第三版），王镜岩主编，高等教育出版社《新编生物化学实验讲，义》，谢宁昌主编，未出版
更多研究方向	01（全日制）发酵过程控制与系统优化 02（全日制）糖化学工程 03（全日制）添加剂化学与工程 04（全日制）食品质量控制技术
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④802 物理化学或 810 化工原理或 812 生物化学一
更多复试科目参考书信息	复试科目：生工专业综合
更多参考书目、参考教材	802物理化学 1、刘建兰等，《物理化学》，化学工业出版社，2013 2、傅献彩等，《物理化学》（第五版），高等教育出版社，2005 3、《物理化学》（第五版），天津大学物理化学教研室，高等教育出版社，2009 810化工原理 1、《化工原理》（第三版），管国锋，赵汝溥，化学工业出版社，2008 2、《化工原理》（第四版），管国锋，赵汝溥，化学工业出版社，2015 3、《化工原理实验》，居沈贵，夏毅，武文良，化学工业出版社，2016 812生物化学一 1、《生物化学》第二版，张楚富主编，高等教育出版社 2、《生物化学》第二版，杨荣武主编，高等教育出版社

南京工业大学轻工技术与工程(工程硕士)（专业学位）专业2011年考研招生简章招生目录

招生年份:2011

本院系招生人数:20

轻工技术与工程(工程硕士)（专业学位）专业招生人数:

专业代码:85221

研究方向	01发酵工程 02糖工程 03食品安全管理
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④802物理化学或810化工原理或812生物化学一
复试科目、复试参考书	906生工专业综合同等学力加试科目： ①612微生物学②802物理化学③810化工原理 ④816有机化学（四选二）。
参考书目、参考教材	810化工原理《化工原理》(第三版或第四版)，赵汝溥、管国锋编，化学工业出版社 812生物化学一《生物化学》（上、下册）（第三版），王镜岩主编，高等教育出版社 802物理化学《物理化学》（上、下）（第四版），傅献彩编，高等教育出版社，2002 《物理化学》（上、下）（第三版），天津大学物理化学教研室编高等教育出版社复试参考书： 906生工专业综合内容包括专业外语专业基础和实验技术
更多研究方向	01（全日制）发酵过程控制与系统优化 02（全日制）糖化学工程 03（全日制）添加剂化学与工程 04（全日制）食品质量控制技术
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④802 物理化学或 810 化工原理或 812 生物化学一
更多复试科目参考书信息	复试科目：生工专业综合
更多参考书目、参考教材	802物理化学 1、刘建兰等，《物理化学》，化学工业出版社，2013 2、傅献彩等，《物理化学》（第五版），高等教育出版社，2005 3、《物理化学》（第五版），天津大学物理化学教研室，高等教育出版社，2009 810化工原理 1、《化工原理》（第三版），管国锋，赵汝溥，化学工业出版社，2008 2、《化工原理》（第四版），管国锋，赵汝溥，化学工业出版社，2015 3、《化工原理实验》，居沈贵，夏毅，武文良，化学工业出版社，2016 812生物化学一 1、《生物化学》第二版，张楚富主编，高等教育出版社 2、《生物化学》第二版，杨荣武主编，高等教育出版社

南京工业大学轻工技术与工程(工程硕士)（专业学位）以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于南京工业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。