南京师范大学生物与医药(专硕)专业考研真题-资料

研究方向	086000 生物与医药(专业学位) 01 (全日制)食品工程 35 02 (全日制)制药工程 10 03 (全日制)生物制药 35
考试科目	01方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③302数学（二） ④880食品微生物 02方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④881有机化学（医药） 03方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④882微生物（生物制药）
复试科目、复试参考书	复试科目 01方向: ⑤F153食品分析 02、03方向: ⑤F154分析化学（药学）复试参考书目 F153 食品分析：《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社，2010年7月。 F154 分析化学（药学）：《分析化学》，孙毓庆主编，科学出版社，第2版，2006年9月；《分析化学习题集》，孙毓庆主编，科学出版社，第1版，2004年8月。
参考书目、参考教材	338 生物化学: 《生物化学》（上、下册），王镜岩等编著，高等教育出版社，2017年1月（第四版）。 880 食品微生物: 1.《食品微生物学(第3版)》，何国庆、贾英民、丁立孝，中国农业大学出版社，2016年9月； 2.《微生物学教程(第4版)》，周德庆，高等教育出版社，2020年4月。 881 有机化学（医药）: 《有机化学》，第五版，汪小兰编，高等教育出版社，2017年3月。 882 微生物（生物制药）: 《微生物学》，袁生主编，高等教育出版社，2009年8月版。
更多研究方向	086000 生物与医药(专业学位) 01 (全日制)食品工程 35 02 (全日制)制药工程 10 03 (全日制)生物制药 35
更多考试科目信息	01方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③302数学（二） ④880食品微生物 02方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④881有机化学（医药） 03方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④882微生物（生物制药）
更多复试科目参考书信息	复试科目 01方向: ⑤F153食品分析 02、03方向: ⑤F154分析化学（药学）复试参考书目 F153 食品分析：《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社，2010年7月。 F154 分析化学（药学）：《分析化学》，孙毓庆主编，科学出版社，第2版，2006年9月；《分析化学习题集》，孙毓庆主编，科学出版社，第1版，2004年8月。
更多参考书目、参考教材	338 生物化学: 《生物化学》（上、下册），王镜岩等编著，高等教育出版社，2017年1月（第四版）。 880 食品微生物: 1.《食品微生物学(第3版)》，何国庆、贾英民、丁立孝，中国农业大学出版社，2016年9月； 2.《微生物学教程(第4版)》，周德庆，高等教育出版社，2020年4月。 881 有机化学（医药）: 《有机化学》，第五版，汪小兰编，高等教育出版社，2017年3月。 882 微生物（生物制药）: 《微生物学》，袁生主编，高等教育出版社，2009年8月版。

南京师范大学生物与医药(专硕)专业2023年考研招生简章招生目录

招生年份:2023

本院系招生人数:0

生物与医药(专硕)专业招生人数:

专业代码:086000

研究方向	086000 生物与医药(专业学位) 01 (全日制)食品工程（30人） 02 (全日制)制药工程（11人） 03 (全日制)生物制药（30人）
考试科目	01方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③302数学（二） ④876食品微生物 02方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④877有机化学（医药） 03方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④878微生物（生物制药）
复试科目、复试参考书	复试科目： 01方向: ⑤F151食品分析 02、03方向: ⑤F152分析化学（药学）复试参考书： F151 食品分析：《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社，2010年7月 F152 分析化学（药学）：《分析化学》，孙毓庆主编，人民卫生出版社，第四版，1999年10月；《分析化学习题集》，孙毓庆主编，人民卫生出版社，2000年10月第一版。
参考书目、参考教材	338 生物化学: 《生物化学》（上、下册），王镜岩等编著，高等教育出版社，2002年7月（第三版）。 876 食品微生物: 1.《食品微生物学(第2版)》，何国庆、贾英民、丁立孝，中国农业大学出版社，2009.9； 2.《微生物学教程(第2版)》，周德庆，高等教育出版社，2007.8。 877 有机化学（医药）: 《有机化学》，第五版，汪小兰编，高等教育出版社 878 微生物（生物制药）: 《微生物学》，袁生主编，高等教育出版社，2009年8月版
更多研究方向	086000 生物与医药(专业学位) 01 (全日制)食品工程 35 02 (全日制)制药工程 10 03 (全日制)生物制药 35
更多考试科目信息	01方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③302数学（二） ④880食品微生物 02方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④881有机化学（医药） 03方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④882微生物（生物制药）
更多复试科目参考书信息	复试科目 01方向: ⑤F153食品分析 02、03方向: ⑤F154分析化学（药学）复试参考书目 F153 食品分析：《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社，2010年7月。 F154 分析化学（药学）：《分析化学》，孙毓庆主编，科学出版社，第2版，2006年9月；《分析化学习题集》，孙毓庆主编，科学出版社，第1版，2004年8月。
更多参考书目、参考教材	338 生物化学: 《生物化学》（上、下册），王镜岩等编著，高等教育出版社，2017年1月（第四版）。 880 食品微生物: 1.《食品微生物学(第3版)》，何国庆、贾英民、丁立孝，中国农业大学出版社，2016年9月； 2.《微生物学教程(第4版)》，周德庆，高等教育出版社，2020年4月。 881 有机化学（医药）: 《有机化学》，第五版，汪小兰编，高等教育出版社，2017年3月。 882 微生物（生物制药）: 《微生物学》，袁生主编，高等教育出版社，2009年8月版。

南京师范大学生物与医药(专硕)专业2022年考研招生简章招生目录

招生年份:2022

本院系招生人数:0

生物与医药(专硕)专业招生人数:

专业代码:086000

研究方向	086000 生物与医药(专业学位) 01 (全日制)食品工程 02 (全日制)制药工程 03 (全日制)生物制药
考试科目	01方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③302数学（二） ④878食品微生物 02方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④879有机化学（医药） 03方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④880微生物（生物制药）
复试科目、复试参考书	01方向: ⑤F153食品分析 02、03方向: ⑤F154分析化学（药学） F153 食品分析：《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社，2010年7月 F154 分析化学（药学）：《分析化学》，孙毓庆主编，人民卫生出版社，第四版，1999年10月；《分析化学习题集》，孙毓庆主编，人民卫生出版社，2000年10月第一版。
参考书目、参考教材	338 生物化学: 《生物化学》（上、下册），王镜岩等编著，高等教育出版社，2002年7月（第三版）。 878 食品微生物: 1.《食品微生物学(第2版)》，何国庆、贾英民、丁立孝，中国农业大学出版社，2009.9； 2.《微生物学教程(第2版)》，周德庆，高等教育出版社，2007.8。 879 有机化学（医药）: 《有机化学》，第五版，汪小兰编，高等教育出版社 880 微生物（生物制药）: 《微生物学》，袁生主编，高等教育出版社，2009年8月版
更多研究方向	086000 生物与医药(专业学位) 01 (全日制)食品工程 35 02 (全日制)制药工程 10 03 (全日制)生物制药 35
更多考试科目信息	01方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③302数学（二） ④880食品微生物 02方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④881有机化学（医药） 03方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④882微生物（生物制药）
更多复试科目参考书信息	复试科目 01方向: ⑤F153食品分析 02、03方向: ⑤F154分析化学（药学）复试参考书目 F153 食品分析：《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社，2010年7月。 F154 分析化学（药学）：《分析化学》，孙毓庆主编，科学出版社，第2版，2006年9月；《分析化学习题集》，孙毓庆主编，科学出版社，第1版，2004年8月。
更多参考书目、参考教材	338 生物化学: 《生物化学》（上、下册），王镜岩等编著，高等教育出版社，2017年1月（第四版）。 880 食品微生物: 1.《食品微生物学(第3版)》，何国庆、贾英民、丁立孝，中国农业大学出版社，2016年9月； 2.《微生物学教程(第4版)》，周德庆，高等教育出版社，2020年4月。 881 有机化学（医药）: 《有机化学》，第五版，汪小兰编，高等教育出版社，2017年3月。 882 微生物（生物制药）: 《微生物学》，袁生主编，高等教育出版社，2009年8月版。

南京师范大学生物与医药(专硕)专业2021年考研招生简章招生目录

招生年份:2021

本院系招生人数:0

生物与医药(专硕)专业招生人数:

专业代码:086000

研究方向	086000 生物与医药(专业学位) 01 (全日制)食品工程 30 02 (全日制)制药工程 9 03 (全日制)生物制药 16
考试科目	086000 生物与医药(专业学位) 01方向: ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④882食品微生物 02方向: ①101思想政治理论 ②204英语二 ③338生物化学 ④883有机化学（医药） 03方向: ①101思想政治理论 ②204英语二 ③338生物化学 ④884微生物（生物制药）
复试科目、复试参考书	01方向: ⑤F148食品分析 02、03方向: ⑤F149分析化学（药学） F148 食品分析：《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社，2010年7月 F149 分析化学（药学）：《分析化学》，孙毓庆主编，人民卫生出版社，第四版，1999年10月；《分析化学习题集》，孙毓庆主编，人民卫生出版社，2000年10月第一版。
参考书目、参考教材	338 生物化学: 《生物化学》（上、下册），王镜岩等编著，高等教育出版社，2002年7月（第三版）。 882 食品微生物: 1.《食品微生物学(第2版)》，何国庆、贾英民、丁立孝，中国农业大学出版社，2009.9； 2.《微生物学教程(第2版)》，周德庆，高等教育出版社，2007.8。 883 有机化学（医药）: 《有机化学》，第五版，汪小兰编，高等教育出版社 884 微生物（生物制药）: 《微生物学》，袁生主编，高等教育出版社，2009年8月版
更多研究方向	086000 生物与医药(专业学位) 01 (全日制)食品工程 35 02 (全日制)制药工程 10 03 (全日制)生物制药 35
更多考试科目信息	01方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③302数学（二） ④880食品微生物 02方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④881有机化学（医药） 03方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④882微生物（生物制药）
更多复试科目参考书信息	复试科目 01方向: ⑤F153食品分析 02、03方向: ⑤F154分析化学（药学）复试参考书目 F153 食品分析：《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社，2010年7月。 F154 分析化学（药学）：《分析化学》，孙毓庆主编，科学出版社，第2版，2006年9月；《分析化学习题集》，孙毓庆主编，科学出版社，第1版，2004年8月。
更多参考书目、参考教材	338 生物化学: 《生物化学》（上、下册），王镜岩等编著，高等教育出版社，2017年1月（第四版）。 880 食品微生物: 1.《食品微生物学(第3版)》，何国庆、贾英民、丁立孝，中国农业大学出版社，2016年9月； 2.《微生物学教程(第4版)》，周德庆，高等教育出版社，2020年4月。 881 有机化学（医药）: 《有机化学》，第五版，汪小兰编，高等教育出版社，2017年3月。 882 微生物（生物制药）: 《微生物学》，袁生主编，高等教育出版社，2009年8月版。

南京师范大学生物与医药(专硕)专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数:0

生物与医药(专硕)专业招生人数:

专业代码:086000

研究方向	086000 生物与医药(专业学位) 01 (全日制)食品工程 02 (全日制)制药工程
考试科目	01方向: ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④880食品微生物 02方向: ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④846生物化学（药学）
复试科目、复试参考书	复试科目： 01方向：F143 食品分析：《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社，2010年7月 02方向：F144 分析化学（药学）：《分析化学》，孙毓庆主编，人民卫生出版社，第四版，1999年10月《分析化学习题集》，孙毓庆主编，人民卫生出版社，2000年10月第一版。备注：不接受同等学力考生报考
参考书目、参考教材	846 生物化学（药学）: 《生物化学》（上、下册），王镜岩等编著，高等教育出版社，2002年7月（第三版）。 880 食品微生物: 1.《食品微生物学(第2版)》，何国庆、贾英民、丁立孝，中国农业大学出版社，2009.9； 2.《微生物学教程(第2版)》，周德庆，高等教育出版社，2007.8。
更多研究方向	086000 生物与医药(专业学位) 01 (全日制)食品工程 35 02 (全日制)制药工程 10 03 (全日制)生物制药 35
更多考试科目信息	01方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③302数学（二） ④880食品微生物 02方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④881有机化学（医药） 03方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④882微生物（生物制药）
更多复试科目参考书信息	复试科目 01方向: ⑤F153食品分析 02、03方向: ⑤F154分析化学（药学）复试参考书目 F153 食品分析：《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社，2010年7月。 F154 分析化学（药学）：《分析化学》，孙毓庆主编，科学出版社，第2版，2006年9月；《分析化学习题集》，孙毓庆主编，科学出版社，第1版，2004年8月。
更多参考书目、参考教材	338 生物化学: 《生物化学》（上、下册），王镜岩等编著，高等教育出版社，2017年1月（第四版）。 880 食品微生物: 1.《食品微生物学(第3版)》，何国庆、贾英民、丁立孝，中国农业大学出版社，2016年9月； 2.《微生物学教程(第4版)》，周德庆，高等教育出版社，2020年4月。 881 有机化学（医药）: 《有机化学》，第五版，汪小兰编，高等教育出版社，2017年3月。 882 微生物（生物制药）: 《微生物学》，袁生主编，高等教育出版社，2009年8月版。

南京师范大学生物与医药(专硕)专业2019年考研招生简章招生目录

招生年份:2019

本院系招生人数:83

生物与医药(专硕)专业招生人数:

专业代码:085231

研究方向	食品工程(专硕) 01 (全日制)食品加工技术 02 (全日制)食品质量与安全
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④859食品微生物
复试科目、复试参考书	⑤F114食品分析同等学力加试科目 ⑥生物化学 ⑦原料学复试参考书目 F114 食品分析：《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社，2010年7月
参考书目、参考教材	859 食品微生物: 1.《食品微生物学(第2版)》，何国庆、贾英民、丁立孝，中国农业大学出版社，2009.9； 2.《微生物学教程(第2版)》，周德庆，高等教育出版社，2007.8
更多研究方向	086000 生物与医药(专业学位) 01 (全日制)食品工程 35 02 (全日制)制药工程 10 03 (全日制)生物制药 35
更多考试科目信息	01方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③302数学（二） ④880食品微生物 02方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④881有机化学（医药） 03方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④882微生物（生物制药）
更多复试科目参考书信息	复试科目 01方向: ⑤F153食品分析 02、03方向: ⑤F154分析化学（药学）复试参考书目 F153 食品分析：《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社，2010年7月。 F154 分析化学（药学）：《分析化学》，孙毓庆主编，科学出版社，第2版，2006年9月；《分析化学习题集》，孙毓庆主编，科学出版社，第1版，2004年8月。
更多参考书目、参考教材	338 生物化学: 《生物化学》（上、下册），王镜岩等编著，高等教育出版社，2017年1月（第四版）。 880 食品微生物: 1.《食品微生物学(第3版)》，何国庆、贾英民、丁立孝，中国农业大学出版社，2016年9月； 2.《微生物学教程(第4版)》，周德庆，高等教育出版社，2020年4月。 881 有机化学（医药）: 《有机化学》，第五版，汪小兰编，高等教育出版社，2017年3月。 882 微生物（生物制药）: 《微生物学》，袁生主编，高等教育出版社，2009年8月版。

南京师范大学生物与医药(专硕)专业2017年考研招生简章招生目录

招生年份:2017

本院系招生人数:41

生物与医药(专硕)专业招生人数:

专业代码:085231

研究方向	01 食品加工技术 02 食品质量与安全
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④864食品微生物
复试科目、复试参考书	复试科目： F131食品分析《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社；2010。同等学力加试科目： 1、物化学 2、原料学
参考书目、参考教材	864 食品微生物: 1、食品微生物学(第2版)何国庆,贾英民,丁立孝。出版社：中国农业大学出版社出版日期：2009,9; 2、微生物学教程(第2版)/周德庆高等教育出版社2007,8。
更多研究方向	086000 生物与医药(专业学位) 01 (全日制)食品工程 35 02 (全日制)制药工程 10 03 (全日制)生物制药 35
更多考试科目信息	01方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③302数学（二） ④880食品微生物 02方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④881有机化学（医药） 03方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④882微生物（生物制药）
更多复试科目参考书信息	复试科目 01方向: ⑤F153食品分析 02、03方向: ⑤F154分析化学（药学）复试参考书目 F153 食品分析：《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社，2010年7月。 F154 分析化学（药学）：《分析化学》，孙毓庆主编，科学出版社，第2版，2006年9月；《分析化学习题集》，孙毓庆主编，科学出版社，第1版，2004年8月。
更多参考书目、参考教材	338 生物化学: 《生物化学》（上、下册），王镜岩等编著，高等教育出版社，2017年1月（第四版）。 880 食品微生物: 1.《食品微生物学(第3版)》，何国庆、贾英民、丁立孝，中国农业大学出版社，2016年9月； 2.《微生物学教程(第4版)》，周德庆，高等教育出版社，2020年4月。 881 有机化学（医药）: 《有机化学》，第五版，汪小兰编，高等教育出版社，2017年3月。 882 微生物（生物制药）: 《微生物学》，袁生主编，高等教育出版社，2009年8月版。

南京师范大学生物与医药(专硕)专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数:41

生物与医药(专硕)专业招生人数:

专业代码:85231

研究方向	01 食品加工技术 02 食品质量与安全
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④873食品微生物
复试科目、复试参考书	复试科目及参考书目： ⑤F139食品分析《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社；2010。同等学力加试科目： ⑥生物化学 ⑦原料学
参考书目、参考教材	873 食品微生物: 1、食品微生物学(第2版)何国庆,贾英民,丁立孝出版社：中国农业大学出版社出版日期：2009,9; 2、微生物学教程(第2版)/周德庆高等教育出版社 2007,8。
更多研究方向	086000 生物与医药(专业学位) 01 (全日制)食品工程 35 02 (全日制)制药工程 10 03 (全日制)生物制药 35
更多考试科目信息	01方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③302数学（二） ④880食品微生物 02方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④881有机化学（医药） 03方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④882微生物（生物制药）
更多复试科目参考书信息	复试科目 01方向: ⑤F153食品分析 02、03方向: ⑤F154分析化学（药学）复试参考书目 F153 食品分析：《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社，2010年7月。 F154 分析化学（药学）：《分析化学》，孙毓庆主编，科学出版社，第2版，2006年9月；《分析化学习题集》，孙毓庆主编，科学出版社，第1版，2004年8月。
更多参考书目、参考教材	338 生物化学: 《生物化学》（上、下册），王镜岩等编著，高等教育出版社，2017年1月（第四版）。 880 食品微生物: 1.《食品微生物学(第3版)》，何国庆、贾英民、丁立孝，中国农业大学出版社，2016年9月； 2.《微生物学教程(第4版)》，周德庆，高等教育出版社，2020年4月。 881 有机化学（医药）: 《有机化学》，第五版，汪小兰编，高等教育出版社，2017年3月。 882 微生物（生物制药）: 《微生物学》，袁生主编，高等教育出版社，2009年8月版。

南京师范大学生物与医药(专硕)专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数:0

生物与医药(专硕)专业招生人数:

专业代码:85231

研究方向	01 食品加工技术 02 食品质量与安全
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④884食品微生物
复试科目、复试参考书	复试科目及参考书： 1、F148 食品分析：《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社；2010。同等学力加试科目： 1、生物化学 2、原料学
参考书目、参考教材	884 食品微生物: 1、食品微生物学(第2版)何国庆,贾英民,丁立孝出版社：中国农业大学出版社出版日期：2009,9; 2、微生物学教程(第2版)/周德庆高等教育出版社 2007,8。
更多研究方向	086000 生物与医药(专业学位) 01 (全日制)食品工程 35 02 (全日制)制药工程 10 03 (全日制)生物制药 35
更多考试科目信息	01方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③302数学（二） ④880食品微生物 02方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④881有机化学（医药） 03方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④882微生物（生物制药）
更多复试科目参考书信息	复试科目 01方向: ⑤F153食品分析 02、03方向: ⑤F154分析化学（药学）复试参考书目 F153 食品分析：《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社，2010年7月。 F154 分析化学（药学）：《分析化学》，孙毓庆主编，科学出版社，第2版，2006年9月；《分析化学习题集》，孙毓庆主编，科学出版社，第1版，2004年8月。
更多参考书目、参考教材	338 生物化学: 《生物化学》（上、下册），王镜岩等编著，高等教育出版社，2017年1月（第四版）。 880 食品微生物: 1.《食品微生物学(第3版)》，何国庆、贾英民、丁立孝，中国农业大学出版社，2016年9月； 2.《微生物学教程(第4版)》，周德庆，高等教育出版社，2020年4月。 881 有机化学（医药）: 《有机化学》，第五版，汪小兰编，高等教育出版社，2017年3月。 882 微生物（生物制药）: 《微生物学》，袁生主编，高等教育出版社，2009年8月版。

南京师范大学生物与医药(专硕)专业2014年考研招生简章招生目录

招生年份:2014

本院系招生人数:30

生物与医药(专硕)专业招生人数:

专业代码:85231

研究方向	01 食品加工技术 02 食品质量与安全
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④876食品微生物
复试科目、复试参考书	复试科目: F146食品分析复试参考书目: F146 食品分析：《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社；2010。同等学力加试科目: 1.生物化学 2.原料学
参考书目、参考教材	876 食品微生物: 食品微生物学(第2版)何国庆,贾英民,丁立孝出版社：中国农业大学出版社出版日期：2009,9; 2、微生物学教程(第2版)/周德庆高等教育出版社 2007,8。
更多研究方向	086000 生物与医药(专业学位) 01 (全日制)食品工程 35 02 (全日制)制药工程 10 03 (全日制)生物制药 35
更多考试科目信息	01方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③302数学（二） ④880食品微生物 02方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④881有机化学（医药） 03方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④882微生物（生物制药）
更多复试科目参考书信息	复试科目 01方向: ⑤F153食品分析 02、03方向: ⑤F154分析化学（药学）复试参考书目 F153 食品分析：《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社，2010年7月。 F154 分析化学（药学）：《分析化学》，孙毓庆主编，科学出版社，第2版，2006年9月；《分析化学习题集》，孙毓庆主编，科学出版社，第1版，2004年8月。
更多参考书目、参考教材	338 生物化学: 《生物化学》（上、下册），王镜岩等编著，高等教育出版社，2017年1月（第四版）。 880 食品微生物: 1.《食品微生物学(第3版)》，何国庆、贾英民、丁立孝，中国农业大学出版社，2016年9月； 2.《微生物学教程(第4版)》，周德庆，高等教育出版社，2020年4月。 881 有机化学（医药）: 《有机化学》，第五版，汪小兰编，高等教育出版社，2017年3月。 882 微生物（生物制药）: 《微生物学》，袁生主编，高等教育出版社，2009年8月版。

南京师范大学生物与医药(专硕)专业2013年考研招生简章招生目录

招生年份:2013

本院系招生人数:27

生物与医药(专硕)专业招生人数:

专业代码:85231

研究方向	01 食品加工技术 02 食品质量与安全
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④882食品微生物
复试科目、复试参考书	【复试科目】 ⑤F148食品分析【复试书目】 F148 食品分析：《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社；2010 同等学力加试 ⑥生物化学 ⑦原料学
参考书目、参考教材	882 食品微生物: 食品微生物学(第2版)何国庆,贾英民,丁立孝出版社：中国农业大学出版社出版日期：2009,9; 2、微生物学教程(第2版)/周德庆高等教育出版社 2007,8
更多研究方向	086000 生物与医药(专业学位) 01 (全日制)食品工程 35 02 (全日制)制药工程 10 03 (全日制)生物制药 35
更多考试科目信息	01方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③302数学（二） ④880食品微生物 02方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④881有机化学（医药） 03方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④882微生物（生物制药）
更多复试科目参考书信息	复试科目 01方向: ⑤F153食品分析 02、03方向: ⑤F154分析化学（药学）复试参考书目 F153 食品分析：《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社，2010年7月。 F154 分析化学（药学）：《分析化学》，孙毓庆主编，科学出版社，第2版，2006年9月；《分析化学习题集》，孙毓庆主编，科学出版社，第1版，2004年8月。
更多参考书目、参考教材	338 生物化学: 《生物化学》（上、下册），王镜岩等编著，高等教育出版社，2017年1月（第四版）。 880 食品微生物: 1.《食品微生物学(第3版)》，何国庆、贾英民、丁立孝，中国农业大学出版社，2016年9月； 2.《微生物学教程(第4版)》，周德庆，高等教育出版社，2020年4月。 881 有机化学（医药）: 《有机化学》，第五版，汪小兰编，高等教育出版社，2017年3月。 882 微生物（生物制药）: 《微生物学》，袁生主编，高等教育出版社，2009年8月版。

南京师范大学生物与医药(专硕)专业2012年考研招生简章招生目录

招生年份:2012

本院系招生人数:0

生物与医药(专硕)专业招生人数:

专业代码:85231

研究方向	01 食品加工技术 02 食品质量与安全
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④863食品微生物
复试科目、复试参考书	复试科目 ⑤F156食品分析同等学力加试科目 ⑥生物化学 ⑦原料学复试参考书目 F156 食品分析：《食品分析》，张水华著，中国轻工出版社；2007
参考书目、参考教材	863 食品微生物: 食品微生物学(第2版)何国庆,贾英民,丁立孝出版社：中国农业大学出版社出版日期：2009,9; 2、微生物学教程(第2版)/周德庆高等教育出版社 2007,8
更多研究方向	086000 生物与医药(专业学位) 01 (全日制)食品工程 35 02 (全日制)制药工程 10 03 (全日制)生物制药 35
更多考试科目信息	01方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③302数学（二） ④880食品微生物 02方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④881有机化学（医药） 03方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④882微生物（生物制药）
更多复试科目参考书信息	复试科目 01方向: ⑤F153食品分析 02、03方向: ⑤F154分析化学（药学）复试参考书目 F153 食品分析：《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社，2010年7月。 F154 分析化学（药学）：《分析化学》，孙毓庆主编，科学出版社，第2版，2006年9月；《分析化学习题集》，孙毓庆主编，科学出版社，第1版，2004年8月。
更多参考书目、参考教材	338 生物化学: 《生物化学》（上、下册），王镜岩等编著，高等教育出版社，2017年1月（第四版）。 880 食品微生物: 1.《食品微生物学(第3版)》，何国庆、贾英民、丁立孝，中国农业大学出版社，2016年9月； 2.《微生物学教程(第4版)》，周德庆，高等教育出版社，2020年4月。 881 有机化学（医药）: 《有机化学》，第五版，汪小兰编，高等教育出版社，2017年3月。 882 微生物（生物制药）: 《微生物学》，袁生主编，高等教育出版社，2009年8月版。

南京师范大学生物与医药(专硕)专业2011年考研招生简章招生目录

招生年份:2011

本院系招生人数:29

生物与医药(专硕)专业招生人数:

专业代码:85231

研究方向	01 食品加工技术 02 食品质量与安全
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④871食品生物化学
复试科目、复试参考书	⑤F165营养与食品分析加试科目 ⑥分析化学 ⑦原料学
参考书目、参考教材	871 食品生物化学:《生物化学简明教程》（第三版），聂剑初著，高等教育出版社复试参考书目 F165 营养与食品分析：《食品分析》，张水华著，中国轻工出版社；《食品营养学》（第一版），邓泽元、乐国伟著，东南大学出版社
更多研究方向	086000 生物与医药(专业学位) 01 (全日制)食品工程 35 02 (全日制)制药工程 10 03 (全日制)生物制药 35
更多考试科目信息	01方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③302数学（二） ④880食品微生物 02方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④881有机化学（医药） 03方向: ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④882微生物（生物制药）
更多复试科目参考书信息	复试科目 01方向: ⑤F153食品分析 02、03方向: ⑤F154分析化学（药学）复试参考书目 F153 食品分析：《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社，2010年7月。 F154 分析化学（药学）：《分析化学》，孙毓庆主编，科学出版社，第2版，2006年9月；《分析化学习题集》，孙毓庆主编，科学出版社，第1版，2004年8月。
更多参考书目、参考教材	338 生物化学: 《生物化学》（上、下册），王镜岩等编著，高等教育出版社，2017年1月（第四版）。 880 食品微生物: 1.《食品微生物学(第3版)》，何国庆、贾英民、丁立孝，中国农业大学出版社，2016年9月； 2.《微生物学教程(第4版)》，周德庆，高等教育出版社，2020年4月。 881 有机化学（医药）: 《有机化学》，第五版，汪小兰编，高等教育出版社，2017年3月。 882 微生物（生物制药）: 《微生物学》，袁生主编，高等教育出版社，2009年8月版。

南京师范大学生物与医药(专硕)以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于南京师范大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。