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安徽农业大学营养与食品卫生学专业2023年考研招生简章招生目录
招生年份:2023
本院系招生人数:0
营养与食品卫生学专业招生人数:
专业代码:100403
| 研究方向 | 100403
营养与食品卫生学 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论②201英语一
③616食品卫生综合（自命题） ④无 |
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| 复试科目、复试参考书 | |||
| 参考书目、参考教材 | 616食品卫生综合参考书：
1.《食品化学》，周裔彬主编，化学工业出版社，2020年； 2.《食品营养学》，邓泽元主编，中国农业出版社，2016年； 3.《食品卫生学》，何计国，甄润英主编，中国农业大学出版社，2003年。 |
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| 更多研究方向 | 100403
营养与食品卫生学 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一
③616食品卫生综合（自命题） ④无 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 616食品卫生综合参考书：
1.《食品化学》，周裔彬主编，化学工业出版社，2020年； 2.《食品营养学》，邓泽元主编，中国农业出版社，2016年； 3.《食品卫生学》，何计国，甄润英主编，中国农业大学出版社，2003年。 |
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安徽农业大学营养与食品卫生学专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:0
营养与食品卫生学专业招生人数:
专业代码:100403
| 研究方向 | 100403 营养与食品卫生学
01.农产品食品质量与安全 02.天然产物功能与安全 03.食品营养与安全检测 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③616食品卫生综合（自命题） ④无 |
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| 复试科目、复试参考书 | |||
| 参考书目、参考教材 | 616食品卫生综合（自命题）
1.食品化学 汪东风 化学工业出版社 2.食品营养学 刘志皋 中国轻工业出版社 3.食品卫生学 何计国 中国农业大学出版社 4.食品工艺学（复试科目） 赵晋府 中国轻工业出版社 |
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| 更多研究方向 | 100403
营养与食品卫生学 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一
③616食品卫生综合（自命题） ④无 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 616食品卫生综合参考书：
1.《食品化学》，周裔彬主编，化学工业出版社，2020年； 2.《食品营养学》，邓泽元主编，中国农业出版社，2016年； 3.《食品卫生学》，何计国，甄润英主编，中国农业大学出版社，2003年。 |
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安徽农业大学营养与食品卫生学专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:0
营养与食品卫生学专业招生人数:
专业代码:100403
| 研究方向 | 100403 营养与食品卫生学：
01.农产品食品质量与安全 02.天然产物功能与安全 03.食品营养与安全检测 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③616食品卫生综合（自命题） ④无 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品工艺学
参考书目： 食品工艺学，赵晋府，中国轻工业出版社 |
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| 参考书目、参考教材 | 616食品卫生综合：
食品化学，汪东风，化学工业出版社 食品营养学，刘志皋，中国轻工业出版社 食品卫生学，何计国，中国农业大学出版社 |
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| 更多研究方向 | 100403
营养与食品卫生学 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一
③616食品卫生综合（自命题） ④无 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 616食品卫生综合参考书：
1.《食品化学》，周裔彬主编，化学工业出版社，2020年； 2.《食品营养学》，邓泽元主编，中国农业出版社，2016年； 3.《食品卫生学》，何计国，甄润英主编，中国农业大学出版社，2003年。 |
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安徽农业大学营养与食品卫生学专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:0
营养与食品卫生学专业招生人数:
专业代码:100403
| 研究方向 | "100403营养与食品卫生学
01.农产品食品质量与安全 02.天然产物功能与安全 03.食品营养与安全检测" |
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| 考试科目 | "①101思想政治理论
②201英语一 ③616食品卫生综合（自命题） |
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| 复试科目、复试参考书 | |||
| 参考书目、参考教材 | 616食品卫生综合
食品化学 汪东风 化学工业出版社 食品营养学 刘志皋 中国轻工业出版社 食品卫生学 何计国 中国农业大学出版社 食品工艺学（复试科目） 赵晋府 中国轻工业出版社 |
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| 更多研究方向 | 100403
营养与食品卫生学 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一
③616食品卫生综合（自命题） ④无 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 616食品卫生综合参考书：
1.《食品化学》，周裔彬主编，化学工业出版社，2020年； 2.《食品营养学》，邓泽元主编，中国农业出版社，2016年； 3.《食品卫生学》，何计国，甄润英主编，中国农业大学出版社，2003年。 |
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安徽农业大学营养与食品卫生学专业2017年考研招生简章招生目录
招生年份:2017
本院系招生人数:0
营养与食品卫生学专业招生人数:
专业代码:100403
| 研究方向 | 01动物源食品质量与安全
02植物源食品质量与安全 03天然产物功能与安全 04食品安全检测 05食品营养 |
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| 考试科目 | ①101政治理论
②201英语一 ③616食品卫生综合 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
笔试：食品工艺学 食品工艺学，赵晋府，中国轻工业出版社，第2版，2006 面试：本专业综合知识 同等学力加试科目： ①食品营养学 ②食品微生物学 |
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| 参考书目、参考教材 | 616食品卫生综合：
1.食品化学，汪东风，化学工业出版社，2007 2.食品营养学，刘志皋，中国轻工业出版社，第2版，2006 3.食品卫生学，何计国，中国农业大学出版社 |
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| 更多研究方向 | 100403
营养与食品卫生学 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一
③616食品卫生综合（自命题） ④无 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 616食品卫生综合参考书：
1.《食品化学》，周裔彬主编，化学工业出版社，2020年； 2.《食品营养学》，邓泽元主编，中国农业出版社，2016年； 3.《食品卫生学》，何计国，甄润英主编，中国农业大学出版社，2003年。 |
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安徽农业大学营养与食品卫生学专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:0
营养与食品卫生学专业招生人数:
专业代码:100403
| 研究方向 | 01.动物源食品质量与安全 02.植物源食品质量与安全 03.天然产物功能与安全 04.食品安全检测 05.食品营养 |
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| 考试科目 | ①101政治理论 ②201英语一 ③616食品卫生综合 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目及参考书目： 笔试：食品工艺学 面试：本专业综合知识 食品工艺学，赵晋府，中国轻工业出版社，2版，2006年 同等学力加试科目： ①食品营养学 ②食品微生物学 |
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| 参考书目、参考教材 | 616食品卫生综合： 食品化学，汪东风，化学工业出版社，2007年 食品营养学，刘志皋，中国轻工业出版社，2版，2006年 食品卫生学，何计国，中国农业大学出版社 试题结构： 总分300分。 名词解释20%； 填空30%； 简答30%； 论述20% |
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| 更多研究方向 | 100403
营养与食品卫生学 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一
③616食品卫生综合（自命题） ④无 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 616食品卫生综合参考书：
1.《食品化学》，周裔彬主编，化学工业出版社，2020年； 2.《食品营养学》，邓泽元主编，中国农业出版社，2016年； 3.《食品卫生学》，何计国，甄润英主编，中国农业大学出版社，2003年。 |
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安徽农业大学营养与食品卫生学专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:0
营养与食品卫生学专业招生人数:
专业代码:100403
| 研究方向 | 01.动物源食品质量与安全 02.植物源食品质量与安全 03.天然产物功能与安全 04.食品安全检测 05.食品营养 |
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| 考试科目 | ①101政治理论 ②201英语一 ③616食品卫生综合 |
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| 复试科目、复试参考书 | 笔试：食品工艺学 面试：本专业综合知识 参考书目： 《食品工艺学》 赵晋府 中国轻工业出版社 2006年 |
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| 参考书目、参考教材 | 616食品卫生综合 《食品化学》 汪东风 化学工业出版社 2013年6月 《食品营养学》刘志皋 中国轻工业出版社 2006年 《食品卫生学》何计国 中国农业大学出版社 |
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| 更多研究方向 | 100403
营养与食品卫生学 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一
③616食品卫生综合（自命题） ④无 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 616食品卫生综合参考书：
1.《食品化学》，周裔彬主编，化学工业出版社，2020年； 2.《食品营养学》，邓泽元主编，中国农业出版社，2016年； 3.《食品卫生学》，何计国，甄润英主编，中国农业大学出版社，2003年。 |
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安徽农业大学营养与食品卫生学专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:0
营养与食品卫生学专业招生人数:
专业代码:100403
| 研究方向 | 01.动物源食品质量与安全 02.植物源食品质量与安全 03.天然产物功能与安全 04.食品安全检测 05.食品营养 |
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| 考试科目 | ①101政治理论 ②201英语一 ③616食品卫生综合 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 笔试：食品工艺学 面试：本专业综合知识 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 100403
营养与食品卫生学 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一
③616食品卫生综合（自命题） ④无 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 616食品卫生综合参考书：
1.《食品化学》，周裔彬主编，化学工业出版社，2020年； 2.《食品营养学》，邓泽元主编，中国农业出版社，2016年； 3.《食品卫生学》，何计国，甄润英主编，中国农业大学出版社，2003年。 |
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安徽农业大学营养与食品卫生学专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:0
营养与食品卫生学专业招生人数:
专业代码:100403
| 研究方向 | 01.动物源食品质量与安全 02.植物源食品质量与安全 03.天然产物功能与安全 04.食品安全检测 05.食品营养 |
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| 考试科目 | ①101政治理论 ②201英语一 ③616食品卫生综合 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品工艺学 参考书： 食品工艺学 赵晋府 中国轻工业出版社 2 2006 笔试：食品工艺学 面试：本专业综合知识 |
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| 参考书目、参考教材 | 616食品卫生综合 1.食品化学 汪东风 化学工业出版社 2007 2.食品营养学 刘志皋 中国轻工业出版社 2 2006 3.食品卫生学 何计国 中国农业大学出版社 |
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| 更多研究方向 | 100403
营养与食品卫生学 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一
③616食品卫生综合（自命题） ④无 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 616食品卫生综合参考书：
1.《食品化学》，周裔彬主编，化学工业出版社，2020年； 2.《食品营养学》，邓泽元主编，中国农业出版社，2016年； 3.《食品卫生学》，何计国，甄润英主编，中国农业大学出版社，2003年。 |
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安徽农业大学营养与食品卫生学专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:0
营养与食品卫生学专业招生人数:
专业代码:100403
| 研究方向 | 01.动物源食品质量与安全 02.植物源食品质量与安全 03.天然产物功能与安全 04.食品安全检测 05.食品营养 |
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| 考试科目 | ①101政治理论 ②201英语一 ③616食品卫生综合 |
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| 复试科目、复试参考书 | 笔试：食品工艺学 面试：本专业综合知识 |
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| 参考书目、参考教材 | 616食品卫生综合 《食品营养学》（第二版）刘志皋，中国轻工业出版社； 《食品卫生学》何计国，中国农业大学出版社，2007； 《食品化学》汪东风，化学工业出版社，2007； |
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| 更多研究方向 | 100403
营养与食品卫生学 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一
③616食品卫生综合（自命题） ④无 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 616食品卫生综合参考书：
1.《食品化学》，周裔彬主编，化学工业出版社，2020年； 2.《食品营养学》，邓泽元主编，中国农业出版社，2016年； 3.《食品卫生学》，何计国，甄润英主编，中国农业大学出版社，2003年。 |
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安徽农业大学营养与食品卫生学专业2011年考研招生简章招生目录
招生年份:2011
本院系招生人数:0
营养与食品卫生学专业招生人数:
专业代码:100403
| 研究方向 | 01.动物源食品质量与安全 02.植物源食品质量与安全 03.天然产物功能与安全 04.食品安全检测 05.食品营养 |
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| 考试科目 | ①101政治理论 ②201英语一 ③616食品卫生综合 |
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| 复试科目、复试参考书 | 笔试：食品工艺学 面试：本专业综合知识 |
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| 参考书目、参考教材 | 参见教育部公布的考试大纲 《食品营养学》（第二版）刘志皋，中国轻工业出版社；《食品卫生学》何计国，中国农业大学出版社，2007；《食品化学》汪东风，化学工业出版社，2007； |
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| 更多研究方向 | 100403
营养与食品卫生学 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②201英语一
③616食品卫生综合（自命题） ④无 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 616食品卫生综合参考书：
1.《食品化学》，周裔彬主编，化学工业出版社，2020年； 2.《食品营养学》，邓泽元主编，中国农业出版社，2016年； 3.《食品卫生学》，何计国，甄润英主编，中国农业大学出版社，2003年。 |
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安徽农业大学营养与食品卫生学以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于安徽农业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。