考研网资料展示
山东农业大学发酵工程专业2017年考研招生简章招生目录
招生年份:2017
本院系招生人数:40
发酵工程专业招生人数:
专业代码:082203
| 研究方向 | 01酿酒科学与工程
02食品微生物与酶技术 03生物转化与代谢控制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④822微生物学（食品） |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试（笔试）科目：
代谢控制发酵 《代谢控制发酵》张克旭，中国轻工业出版社，2000年。 同等学力考生加试科目： 1、生物工艺学 2、生物工程与设备 |
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| 参考书目、参考教材 | 822微生物学（食品）
《食品微生物学》（第二版）何国庆、贾英民主编，中国农业大学出版社，2009年。 |
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| 更多研究方向 | 01酿酒科学与工程
02食品微生物与酶技术 03生物转化与代谢控制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④822微生物学（食品） |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试（笔试）科目：
代谢控制发酵 《代谢控制发酵》张克旭，中国轻工业出版社，2000年。 同等学力考生加试科目： 1、生物工艺学 2、生物工程与设备 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 822微生物学（食品）
《食品微生物学》（第二版）何国庆、贾英民主编，中国农业大学出版社，2009年。 |
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山东农业大学发酵工程专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:65
发酵工程专业招生人数:
专业代码:82203
| 研究方向 | 01酿酒科学与工程 02食品微生物与酶技术 03生物转化与代谢控制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④822微生物学（食品） |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试（笔试）科目： 代谢控制发酵 《代谢控制发酵》，张克旭，中国轻工业出版社，2000年 同等学力考生加试科目： 1、生物工艺学 2、生物工程与设备 |
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| 参考书目、参考教材 | 822微生物学(食品)： 《食品微生物学》（第二版）何国庆、贾英民主编，中国农业大学出版社，2009年 |
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| 更多研究方向 | 01酿酒科学与工程
02食品微生物与酶技术 03生物转化与代谢控制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④822微生物学（食品） |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试（笔试）科目：
代谢控制发酵 《代谢控制发酵》张克旭，中国轻工业出版社，2000年。 同等学力考生加试科目： 1、生物工艺学 2、生物工程与设备 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 822微生物学（食品）
《食品微生物学》（第二版）何国庆、贾英民主编，中国农业大学出版社，2009年。 |
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山东农业大学发酵工程专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:50
发酵工程专业招生人数:
专业代码:82203
| 研究方向 | 01工业微生物发酵 02现代酿酒技术 03微生物酶技术 04生物产品分离分析技术 05应用微生物 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④822微生物学（食品） |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试（笔试）科目及参考书： 1、代谢控制发酵 《代谢控制发酵》，张克旭，中国轻工业出版社，2000年。 同等学力考生加试科目： 1、生物工艺学 2、生物工程与设备 注：同等学力加试科目请与相关学院联系。 |
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| 参考书目、参考教材 | 822微生物学(食品)： 《食品微生物学》（第二版）何国庆、贾英民主编，中国农业大学出版社，2009年。 |
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| 更多研究方向 | 01酿酒科学与工程
02食品微生物与酶技术 03生物转化与代谢控制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④822微生物学（食品） |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试（笔试）科目：
代谢控制发酵 《代谢控制发酵》张克旭，中国轻工业出版社，2000年。 同等学力考生加试科目： 1、生物工艺学 2、生物工程与设备 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 822微生物学（食品）
《食品微生物学》（第二版）何国庆、贾英民主编，中国农业大学出版社，2009年。 |
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山东农业大学发酵工程专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:38
发酵工程专业招生人数:
专业代码:82203
| 研究方向 | 01 工业微生物发酵 02 现代酿酒技术 03 微生物酶技术 04 生物产品分离分析技术 05 应用微生物 |
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| 考试科目 | 101 思想政治理论 201 英语一 302 数学二 822 微生物学（食品） |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试（笔试）科目： 代谢控制发酵 参考书目： 《代谢控制发酵》，张克旭，中国轻工业出版社，2000年 同等学力考生加试科目： 1、生物工艺学 2、生物工程与设备 注：同等学力加试科目请与相关学院联系。 |
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| 参考书目、参考教材 | 822 微生物学(食品)： 《食品微生物学》（第二版）何国庆、贾英民主编，中国农业大学出版社，2009年。 |
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| 更多研究方向 | 01酿酒科学与工程
02食品微生物与酶技术 03生物转化与代谢控制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④822微生物学（食品） |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试（笔试）科目：
代谢控制发酵 《代谢控制发酵》张克旭，中国轻工业出版社，2000年。 同等学力考生加试科目： 1、生物工艺学 2、生物工程与设备 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 822微生物学（食品）
《食品微生物学》（第二版）何国庆、贾英民主编，中国农业大学出版社，2009年。 |
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山东农业大学发酵工程专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:38
发酵工程专业招生人数:
专业代码:82203
| 研究方向 | 01工业微生物发酵 02现代酿酒技术 03微生物酶技术 04生物产品分离分析技术 05应用微生物 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④822微生物学（食品） |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试（笔试）科目：代谢控制发酵。 复试（笔试）参考书 ： 《代谢控制发酵》，张克旭，中国轻工业出版社，2000年。 同等学力考生加试科目： 1、生物工艺学 2、生物工程与设备 |
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| 参考书目、参考教材 | 822微生物学(食品)： 《食品微生物学》（第二版）何国庆、贾英民主编，中国农业大学出版社，2009年。 |
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| 更多研究方向 | 01酿酒科学与工程
02食品微生物与酶技术 03生物转化与代谢控制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④822微生物学（食品） |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试（笔试）科目：
代谢控制发酵 《代谢控制发酵》张克旭，中国轻工业出版社，2000年。 同等学力考生加试科目： 1、生物工艺学 2、生物工程与设备 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 822微生物学（食品）
《食品微生物学》（第二版）何国庆、贾英民主编，中国农业大学出版社，2009年。 |
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山东农业大学发酵工程专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:0
发酵工程专业招生人数:
专业代码:82203
| 研究方向 | 01工业微生物发酵 02现代酿酒技术 03微生物酶技术 04生物产品分离分析技术 05应用微生物 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④822微生物学（食品） |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试（笔试）科目：代谢控制发酵。 同等学力考生加试科目：1、生物工艺学2、生物工程与设备 复试（笔试）科目 ：《代谢控制发酵》，张克旭，中国轻工业出版社，2000年。 |
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| 参考书目、参考教材 | 822微生物学(食品)： 《微生物学教程》（第二版）周德庆主编，高等教育出版社。 |
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| 更多研究方向 | 01酿酒科学与工程
02食品微生物与酶技术 03生物转化与代谢控制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④822微生物学（食品） |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试（笔试）科目：
代谢控制发酵 《代谢控制发酵》张克旭，中国轻工业出版社，2000年。 同等学力考生加试科目： 1、生物工艺学 2、生物工程与设备 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 822微生物学（食品）
《食品微生物学》（第二版）何国庆、贾英民主编，中国农业大学出版社，2009年。 |
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山东农业大学发酵工程专业2011年考研招生简章招生目录
招生年份:2011
本院系招生人数:38
发酵工程专业招生人数:
专业代码:82203
| 研究方向 | 01工业微生物发酵 02现代酿酒技术 03微生物酶技术 04生物产品分离分析技术 05应用微生物 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④822微生物学（食品） |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试（笔试）科目：代谢控制发酵 《代谢控制发酵》，张克旭，中国轻工业出版社，2000年。 |
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| 参考书目、参考教材 | 822微生物学(食品)： 《微生物学教程》（第二版）周德庆主编，高等教育出版社。 |
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| 更多研究方向 | 01酿酒科学与工程
02食品微生物与酶技术 03生物转化与代谢控制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④822微生物学（食品） |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试（笔试）科目：
代谢控制发酵 《代谢控制发酵》张克旭，中国轻工业出版社，2000年。 同等学力考生加试科目： 1、生物工艺学 2、生物工程与设备 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 822微生物学（食品）
《食品微生物学》（第二版）何国庆、贾英民主编，中国农业大学出版社，2009年。 |
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山东农业大学发酵工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于山东农业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。