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山东农业大学食品科学专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:65
食品科学专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01食品加工原理与技术 02功能食品 03应用微生物 04食品化学与营养 05食品质量与安全 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④821食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试（笔试）科目： 食品工艺学（含园产、肉品、粮油、冷藏）： 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年； 《果蔬产品加工学》叶兴乾主编，中国农业出版社，2002年； 《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波主编，中国农业大学出版社，2003年； 《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社，2009年 同等学力考生加试科目： 1、食品微生物 2、食品卫生学 |
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| 参考书目、参考教材 | 821食品化学： 《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2008年 |
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| 更多研究方向 | 01食品加工原理与技术 02功能食品 03应用微生物 04食品化学与营养 05食品质量与安全 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④821食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试（笔试）科目： 食品工艺学（含园产、肉品、粮油、冷藏）： 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年； 《果蔬产品加工学》叶兴乾主编，中国农业出版社，2002年； 《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波主编，中国农业大学出版社，2003年； 《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社，2009年 同等学力考生加试科目： 1、食品微生物 2、食品卫生学 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 821食品化学： 《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2008年 |
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山东农业大学食品科学专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:50
食品科学专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01食品加工原理与技术 02功能食品 03应用微生物 04食品化学与营养 05食品质量与安全 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④821食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试（笔试）科目及参考书： 1、食品工艺学（含园产、肉品、粮油、冷藏） 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年； 《果蔬产品加工学》叶兴乾主编，中国农业出版社，2002年； 《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波主编，中国农业大学出版社，2003年； 《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社，2009年。 同等学力考生加试科目： 1、食品微生物 2、食品卫生学 注：同等学力加试科目请与相关学院联系。 |
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| 参考书目、参考教材 | 821食品化学： 《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2008年。 |
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| 更多研究方向 | 01食品加工原理与技术 02功能食品 03应用微生物 04食品化学与营养 05食品质量与安全 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④821食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试（笔试）科目： 食品工艺学（含园产、肉品、粮油、冷藏）： 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年； 《果蔬产品加工学》叶兴乾主编，中国农业出版社，2002年； 《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波主编，中国农业大学出版社，2003年； 《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社，2009年 同等学力考生加试科目： 1、食品微生物 2、食品卫生学 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 821食品化学： 《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2008年 |
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山东农业大学食品科学专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:38
食品科学专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01 食品加工原理与技术 02 功能食品 03 应用微生物 04 食品化学与营养 05 食品质量与安全 |
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| 考试科目 | 101 思想政治理论 201 英语一 302 数学二 821 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试（笔试）科目： 食品工艺学（含园、畜产、粮油、冷藏） 参考书目： 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年； 《果蔬产品加工学》叶兴乾主编，中国农业出版社，2002年； 《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波主编，中国农业大学出版社，2003年； 《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社，2009年 同等学力考生加试科目： 1、食品微生物 2、食品卫生学 注：同等学力加试科目请与相关学院联系。 |
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| 参考书目、参考教材 | 821 食品化学： 《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2008年。 |
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| 更多研究方向 | 01食品加工原理与技术 02功能食品 03应用微生物 04食品化学与营养 05食品质量与安全 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④821食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试（笔试）科目： 食品工艺学（含园产、肉品、粮油、冷藏）： 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年； 《果蔬产品加工学》叶兴乾主编，中国农业出版社，2002年； 《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波主编，中国农业大学出版社，2003年； 《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社，2009年 同等学力考生加试科目： 1、食品微生物 2、食品卫生学 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 821食品化学： 《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2008年 |
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山东农业大学食品科学专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:38
食品科学专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01食品加工原理与技术 02功能食品 03应用微生物 04食品化学与营养 05食品质量与安全 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④821食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试（笔试）科目：食品工艺学（含园、畜产、粮油、冷藏）。 复试（笔试）参考书： 食品工艺学（含园产、畜产、粮油、冷藏）：《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年；《果蔬产品加工学》叶兴乾主编，中国农业出版社，2002年；《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波主编，中国农业大学出版社，2003年；《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社，2009年。 同等学力考生加试科目： 1、食品微生物 2、食品卫生学 |
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| 参考书目、参考教材 | 821食品化学： 《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2008年。 |
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| 更多研究方向 | 01食品加工原理与技术 02功能食品 03应用微生物 04食品化学与营养 05食品质量与安全 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④821食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试（笔试）科目： 食品工艺学（含园产、肉品、粮油、冷藏）： 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年； 《果蔬产品加工学》叶兴乾主编，中国农业出版社，2002年； 《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波主编，中国农业大学出版社，2003年； 《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社，2009年 同等学力考生加试科目： 1、食品微生物 2、食品卫生学 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 821食品化学： 《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2008年 |
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山东农业大学食品科学专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:38
食品科学专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01食品加工原理与技术 02功能食品 03应用微生物 04食品化学与营养 05食品质量与安全 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④821食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试（笔试）科目：食品工艺学（含园、畜产、粮油、冷藏）。 同等学力考生加试科目：1、食品微生物2、食品卫生学 复试（笔试）科目：食品工艺学（含园产、畜产、粮油、冷藏）： 《畜产品加工学》周光宏主编，中国农业出版社。 《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇、加工篇）罗云波主编，中国农业大学出版社。 《农产品加工》董海洲主编，中国农业科技出版社。 |
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| 参考书目、参考教材 | 821食品化学： 《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社。 |
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| 更多研究方向 | 01食品加工原理与技术 02功能食品 03应用微生物 04食品化学与营养 05食品质量与安全 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④821食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试（笔试）科目： 食品工艺学（含园产、肉品、粮油、冷藏）： 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年； 《果蔬产品加工学》叶兴乾主编，中国农业出版社，2002年； 《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波主编，中国农业大学出版社，2003年； 《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社，2009年 同等学力考生加试科目： 1、食品微生物 2、食品卫生学 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 821食品化学： 《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2008年 |
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山东农业大学食品科学专业2011年考研招生简章招生目录
招生年份:2011
本院系招生人数:38
食品科学专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01食品加工原理与技术 02功能食品 03应用微生物 04食品化学与营养 05食品质量与安全 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④821食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试（笔试）科目：食品工艺学（含园、畜产、粮油、冷藏） 《食品工艺学（含园产、畜产、粮油、冷藏）》： 《畜产品加工学》周光宏主编，中国农业出版社。 《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇、加工篇）罗云波主编，中国农业大学出版社。 《农产品加工》董海洲主编，中国农业科技出版社。 |
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| 参考书目、参考教材 | 821食品化学：《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社。 |
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| 更多研究方向 | 01食品加工原理与技术 02功能食品 03应用微生物 04食品化学与营养 05食品质量与安全 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④821食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试（笔试）科目： 食品工艺学（含园产、肉品、粮油、冷藏）： 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年； 《果蔬产品加工学》叶兴乾主编，中国农业出版社，2002年； 《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波主编，中国农业大学出版社，2003年； 《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社，2009年 同等学力考生加试科目： 1、食品微生物 2、食品卫生学 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 821食品化学： 《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2008年 |
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山东农业大学食品科学以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于山东农业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。