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山东农业大学食品工程（专硕）专业2023年考研招生简章招生目录
招生年份:2023
本院系招生人数:0
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:086003
| 研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论②204英语（二）③341农业知识综合三④888食品工艺学
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| 复试科目、复试参考书 | "复试（笔试）科目：食品专业实验技能
复试科目 《食品工艺学实验指导书》，山东农业大学食品科学与工程学院自编教材。 |
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| 参考书目、参考教材 | 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年；《果蔬加工工艺学》孟宪军、乔旭光主编，中国轻工业出版社，2012年；《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波、蔡同一主编，中国农业大学出版社，2001年；《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社09.
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| 更多研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③341农业知识综合三④888食品工艺学
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| 更多复试科目参考书信息 | "复试（笔试）科目：食品专业实验技能
复试科目 《食品工艺学实验指导书》，山东农业大学食品科学与工程学院自编教材。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年；《果蔬加工工艺学》孟宪军、乔旭光主编，中国轻工业出版社，2012年；《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波、蔡同一主编，中国农业大学出版社，2001年；《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社09.
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山东农业大学食品工程（专硕）专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:0
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:086003
| 研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论②204英语（二）③302数学（二）④888食品工艺学
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| 复试科目、复试参考书 | "复试（笔试）科目：食品专业实验技能
参考书目： 《食品工艺学实验指导书》，山东农业大学食品科学与工程学院自编教材。 |
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| 参考书目、参考教材 | 888食品工艺学：
《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年；《果蔬加工工艺学》孟宪军、乔旭光主编，中国轻工业出版社，2012年；《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波、蔡同一主编，中国农业大学出版社，2001年；《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社09. |
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| 更多研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③341农业知识综合三④888食品工艺学
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| 更多复试科目参考书信息 | "复试（笔试）科目：食品专业实验技能
复试科目 《食品工艺学实验指导书》，山东农业大学食品科学与工程学院自编教材。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年；《果蔬加工工艺学》孟宪军、乔旭光主编，中国轻工业出版社，2012年；《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波、蔡同一主编，中国农业大学出版社，2001年；《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社09.
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山东农业大学食品工程（专硕）专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:0
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:086000
| 研究方向 | 086000生物与医药
01食品工程 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论②204英语二③302数学二④888食品工艺学
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
食品专业实验技能 参考书目： 《食品工艺学实验指导书》，山东农业大学食品科学与工程学院自编教材。 |
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| 参考书目、参考教材 | 888食品工艺学：
参考书目： 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年； 《果蔬加工工艺学》孟宪军、乔旭光主编，中国轻工业出版社，2012年； 《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波、蔡同一主编，中国农业大学出版社，2001年； 《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社2009年. |
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| 更多研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③341农业知识综合三④888食品工艺学
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| 更多复试科目参考书信息 | "复试（笔试）科目：食品专业实验技能
复试科目 《食品工艺学实验指导书》，山东农业大学食品科学与工程学院自编教材。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年；《果蔬加工工艺学》孟宪军、乔旭光主编，中国轻工业出版社，2012年；《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波、蔡同一主编，中国农业大学出版社，2001年；《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社09.
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山东农业大学食品工程（专硕）专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:77
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:086000
| 研究方向 | 086000生物与医药
01食品工程 备注：086000生物与医药、095135食品加工与安全、095135食品加工与安全（中英合作办学）全日制，学制2年拟招生54人 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②204英语二 ③302数学二 ④888食品工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试(笔试)科目：食品专业实验技能
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| 参考书目、参考教材 | 888食品工艺学（含园产、肉品、粮油、冷藏）：《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年；《果蔬加工工艺学》孟宪军、乔旭光主编，中国轻工业出版社，2012年；《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波、蔡同一主编，中国农业大学出版社，2001年；《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社，2009年。 | ||
| 更多研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③341农业知识综合三④888食品工艺学
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| 更多复试科目参考书信息 | "复试（笔试）科目：食品专业实验技能
复试科目 《食品工艺学实验指导书》，山东农业大学食品科学与工程学院自编教材。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年；《果蔬加工工艺学》孟宪军、乔旭光主编，中国轻工业出版社，2012年；《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波、蔡同一主编，中国农业大学出版社，2001年；《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社09.
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山东农业大学食品工程（专硕）专业2017年考研招生简章招生目录
招生年份:2017
本院系招生人数:20
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:085231
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ①101思想政治理论
②204英语二 ③302数学二 ④888食品工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试（笔试）科目：
食品专业实验技能 复试（笔试）内容为食品科学相关的实验内容。 同等学力考生加试科目： 1、食品营养学 2、食品化学 |
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| 参考书目、参考教材 | 888食品工艺学（含园产、肉品、粮油、冷藏）
1、《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年； 2、《果蔬加工工艺学》孟宪军、乔旭光主编，中国轻工业出版社，2012年； 3、《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波、蔡同一主编，中国农业大学出版社，2001年； 4、《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社，2009年。 |
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| 更多研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③341农业知识综合三④888食品工艺学
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| 更多复试科目参考书信息 | "复试（笔试）科目：食品专业实验技能
复试科目 《食品工艺学实验指导书》，山东农业大学食品科学与工程学院自编教材。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年；《果蔬加工工艺学》孟宪军、乔旭光主编，中国轻工业出版社，2012年；《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波、蔡同一主编，中国农业大学出版社，2001年；《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社09.
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山东农业大学食品工程（专硕）专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:65
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:85231
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④888食品工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试（笔试）科目： 食品专业实验技能 复试（笔试）内容为食品科学相关的实验内容。 同等学力考生加试科目： 1、食品营养学 2、食品化学 |
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| 参考书目、参考教材 | 888食品工艺学（含园产、肉品、粮油、冷藏）： 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年； 《果蔬产品加工学》叶兴乾主编，中国农业出版社，2002年； 《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波主编，中国农业大学出版社，2003年； 《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社，2009年 |
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| 更多研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③341农业知识综合三④888食品工艺学
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| 更多复试科目参考书信息 | "复试（笔试）科目：食品专业实验技能
复试科目 《食品工艺学实验指导书》，山东农业大学食品科学与工程学院自编教材。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年；《果蔬加工工艺学》孟宪军、乔旭光主编，中国轻工业出版社，2012年；《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波、蔡同一主编，中国农业大学出版社，2001年；《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社09.
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山东农业大学食品工程（专硕）专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:20
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:85231
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④888食品工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试（笔试）科目及参考书： 1、食品专业实验技能 复试内容为食品科学相关的实验内容。 同等学力考生加试科目： 1、食品营养学 2、食品化学 注：同等学力加试科目请与相关学院联系。 |
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| 参考书目、参考教材 | 888食品工艺学（含园产、肉品、粮油、冷藏）： 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年； 《果蔬产品加工学》叶兴乾主编，中国农业出版社，2002年； 《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波主编，中国农业大学出版社，2003年； 《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社，2009年。 |
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| 更多研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③341农业知识综合三④888食品工艺学
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| 更多复试科目参考书信息 | "复试（笔试）科目：食品专业实验技能
复试科目 《食品工艺学实验指导书》，山东农业大学食品科学与工程学院自编教材。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年；《果蔬加工工艺学》孟宪军、乔旭光主编，中国轻工业出版社，2012年；《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波、蔡同一主编，中国农业大学出版社，2001年；《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社09.
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山东农业大学食品工程（专硕）专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:0
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:85231
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | 101 思想政治理论 204 英语二 302 数学二 888 食品工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试（笔试）科目： 食品专业实验技能 备注：测试内容为食品科学相关的实验内容 同等学力考生加试科目： 1、食品分析 2、食品卫生学 |
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| 参考书目、参考教材 | 888 食品工艺学（含园产、畜产、粮油、冷藏）： 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年； 《果蔬产品加工学》叶兴乾主编，中国农业出版社，2002年； 《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波主编，中国农业大学出版社，2003年； 《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社，2009年。 |
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| 更多研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③341农业知识综合三④888食品工艺学
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| 更多复试科目参考书信息 | "复试（笔试）科目：食品专业实验技能
复试科目 《食品工艺学实验指导书》，山东农业大学食品科学与工程学院自编教材。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年；《果蔬加工工艺学》孟宪军、乔旭光主编，中国轻工业出版社，2012年；《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波、蔡同一主编，中国农业大学出版社，2001年；《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社09.
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山东农业大学食品工程（专硕）专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:20
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:85231
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④888食品工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试（笔试）科目：专业实验技能测试。 同等学力考生加试科目： 1、食品分析 2、食品卫生学 |
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| 参考书目、参考教材 | 888食品工艺学（含园产、畜产、粮油、冷藏）： 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年；《果蔬产品加工学》叶兴乾主编，中国农业出版社，2002年；《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波主编，中国农业大学出版社，2003年；《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社，2009年。 |
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| 更多研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③341农业知识综合三④888食品工艺学
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| 更多复试科目参考书信息 | "复试（笔试）科目：食品专业实验技能
复试科目 《食品工艺学实验指导书》，山东农业大学食品科学与工程学院自编教材。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年；《果蔬加工工艺学》孟宪军、乔旭光主编，中国轻工业出版社，2012年；《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波、蔡同一主编，中国农业大学出版社，2001年；《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社09.
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山东农业大学食品工程（专硕）专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:20
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:85231
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④888食品工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：专业实验技能测试 | ||
| 参考书目、参考教材 | 888食品工艺学（含园产、畜产、粮油、冷藏）： 《畜产品加工学》周光宏主编，中国农业出版社。 《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇、加工篇）罗云波主编，中国农业大学出版社。 《农产品加工》董海洲主编，中国农业科技出版社。 |
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| 更多研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③341农业知识综合三④888食品工艺学
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| 更多复试科目参考书信息 | "复试（笔试）科目：食品专业实验技能
复试科目 《食品工艺学实验指导书》，山东农业大学食品科学与工程学院自编教材。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年；《果蔬加工工艺学》孟宪军、乔旭光主编，中国轻工业出版社，2012年；《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波、蔡同一主编，中国农业大学出版社，2001年；《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社09.
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山东农业大学食品工程（专硕）专业2011年考研招生简章招生目录
招生年份:2011
本院系招生人数:20
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:85231
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④888食品工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：专业实验技能测试 |
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| 参考书目、参考教材 | 888食品工艺学（含园产、畜产、粮油、冷藏）： 《畜产品加工学》周光宏主编，中国农业出版社。 《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇、加工篇）罗云波主编，中国农业大学出版社。 《农产品加工》董海洲主编，中国农业科技出版社。 |
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| 更多研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③341农业知识综合三④888食品工艺学
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| 更多复试科目参考书信息 | "复试（笔试）科目：食品专业实验技能
复试科目 《食品工艺学实验指导书》，山东农业大学食品科学与工程学院自编教材。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 《肉品加工学》周光宏主编，中国农业出版社，2009年；《果蔬加工工艺学》孟宪军、乔旭光主编，中国轻工业出版社，2012年；《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇）罗云波、蔡同一主编，中国农业大学出版社，2001年；《粮油加工学》李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社09.
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山东农业大学食品工程（专硕）以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于山东农业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。