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长沙理工大学食品科学专业2011年考研招生简章招生目录
招生年份:2011
本院系招生人数:0
食品科学专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01 食品生物技术 02 食品制造与保藏 03 粮油储藏、加工与检测 04 食品资源开发 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④834生物化学、835微生物学（食品）、836化工原理任选一 |
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| 复试科目、复试参考书 | 548食品工艺学 | ||
| 参考书目、参考教材 | 834 生物化学 《生物化学》，王镜岩，高等教育出版社，2002年，第3版 《食品生物化学》，王淼等编，中国轻工业出版社，2009年，第1版 835微生物学（食品） 《食品微生物学》，无锡轻工业学院、天津轻工业学院合编，中国轻工业出版社，2006年，第1版 《微生物学教程》，周德庆编，高等教育出版社，2002年，第2版 836化工原理 《化工原理》，王志魁、刘丽英编，化学工业出版社，2001年，第4版 《化工原理》，夏清编，天津大学出版社，2005年，第3版 |
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| 更多研究方向 | 01 食品生物技术 02 食品制造与保藏 03 粮油储藏、加工与检测 04 食品资源开发 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④834生物化学、835微生物学（食品）、836化工原理任选一 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 548食品工艺学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 834 生物化学 《生物化学》，王镜岩，高等教育出版社，2002年，第3版 《食品生物化学》，王淼等编，中国轻工业出版社，2009年，第1版 835微生物学（食品） 《食品微生物学》，无锡轻工业学院、天津轻工业学院合编，中国轻工业出版社，2006年，第1版 《微生物学教程》，周德庆编，高等教育出版社，2002年，第2版 836化工原理 《化工原理》，王志魁、刘丽英编，化学工业出版社，2001年，第4版 《化工原理》，夏清编，天津大学出版社，2005年，第3版 |
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长沙理工大学食品科学以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于长沙理工大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。