宁夏大学食品加工与安全（专硕）专业考研真题-资料

研究方向	(095135) 食品加工与安全 00 不区分研究方向全日制 00 不区分研究方向非全日制 (拟接收推免生人数2)
考试科目	① 101 思想政治理论 ② 204 英语（二） ③ 341 农业知识综合三 ④ 845 食品化学与微生物学
复试科目、复试参考书	复试科目：食品生物化学参考书目： 1.《食品生物化学》，王淼主编，中国轻工业出版社，2020年。
参考书目、参考教材	341 农业知识综合三： 1.《食品卫生学》，柳春红主编，中国轻工业出版社，2021年； 2.《食品分析》，王喜波、张英华主编，科学出版社，2015年。 845 食品化学与微生物学： 1.《食品化学（第三版）》，阚建全主编，中国农业大学出版社，2016年； 2.《食品微生物学》，殷文政、樊明涛主编，科学出版社，2015年。
更多研究方向	(095135) 食品加工与安全 00 不区分研究方向全日制 00 不区分研究方向非全日制 (拟接收推免生人数2)
更多考试科目信息	① 101 思想政治理论 ② 204 英语（二） ③ 341 农业知识综合三 ④ 845 食品化学与微生物学
更多复试科目参考书信息	复试科目：食品生物化学参考书目： 1.《食品生物化学》，王淼主编，中国轻工业出版社，2020年。
更多参考书目、参考教材	341 农业知识综合三： 1.《食品卫生学》，柳春红主编，中国轻工业出版社，2021年； 2.《食品分析》，王喜波、张英华主编，科学出版社，2015年。 845 食品化学与微生物学： 1.《食品化学（第三版）》，阚建全主编，中国农业大学出版社，2016年； 2.《食品微生物学》，殷文政、樊明涛主编，科学出版社，2015年。

宁夏大学食品加工与安全（专硕）专业2023年考研招生简章招生目录

招生年份:2023

本院系招生人数:0

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:095135

研究方向	(095135) 食品加工与安全 00 不区分研究方向全日制 00 不区分研究方向非全日制 (拟接收推免生人数4)
考试科目	① 101 思想政治理论 ② 204 英语（二） ③ 341 农业知识综合三 ④ 845 食品化学与微生物学
复试科目、复试参考书	复试科目：食品生物化学参考书目： 1.《食品生物化学》王淼主编，中国轻工业出版社，2020 年，（ISBN9787518431168）。
参考书目、参考教材	341 农业知识综合三： 1.《食品卫生学》，中国农业大学出版社，2003，何计国、甄润英编； 2.《食品分析与检验技术》，化学工业出版社，2007，周光理； 3.《食品安全与质量管理法律》，安徽大学出版社，2007，王伟。 845 食品化学与微生物学： 1.《食品化学（第三版）》，中国农业大学出版社，2016，阚建全，ISBN:9787565515972； 2.《食品微生物学》，科学出版社，2015，殷文政、樊明涛，ISBN:9787030431042。
更多研究方向	(095135) 食品加工与安全 00 不区分研究方向全日制 00 不区分研究方向非全日制 (拟接收推免生人数2)
更多考试科目信息	① 101 思想政治理论 ② 204 英语（二） ③ 341 农业知识综合三 ④ 845 食品化学与微生物学
更多复试科目参考书信息	复试科目：食品生物化学参考书目： 1.《食品生物化学》，王淼主编，中国轻工业出版社，2020年。
更多参考书目、参考教材	341 农业知识综合三： 1.《食品卫生学》，柳春红主编，中国轻工业出版社，2021年； 2.《食品分析》，王喜波、张英华主编，科学出版社，2015年。 845 食品化学与微生物学： 1.《食品化学（第三版）》，阚建全主编，中国农业大学出版社，2016年； 2.《食品微生物学》，殷文政、樊明涛主编，科学出版社，2015年。

宁夏大学食品加工与安全（专硕）专业2022年考研招生简章招生目录

招生年份:2022

本院系招生人数:0

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:095135

研究方向	(095135) 食品加工与安全专业学位 00 不区分研究方向
考试科目	初试考试科目： ① 101 思想政治理论 ② 204 英语（二） ③ 341 农业知识综合三 ④ 846 食品化学与微生物学
复试科目、复试参考书	复试科目：食品生物化学参考书目： 1、《食品生物化学》王淼主编，中国轻工业出版社， 2020 年，（ISBN9787518431168）。
参考书目、参考教材	341 农业知识综合三《食品卫生学》，中国农业大学出版社，2003，何计国、甄润英编；《食品分析与检验技术》，化学工业出版社，2007，周光理；《食品安全与质量管理法律》，安徽大学出版社，2007，王伟。 846 食品化学与微生物学食品化学（第三版），中国农业大学出版社，2016，阚建全，ISBN:9787565515972；食品微生物学，科学出版社，2015，殷文政、樊明涛，ISBN:9787030431042。
更多研究方向	(095135) 食品加工与安全 00 不区分研究方向全日制 00 不区分研究方向非全日制 (拟接收推免生人数2)
更多考试科目信息	① 101 思想政治理论 ② 204 英语（二） ③ 341 农业知识综合三 ④ 845 食品化学与微生物学
更多复试科目参考书信息	复试科目：食品生物化学参考书目： 1.《食品生物化学》，王淼主编，中国轻工业出版社，2020年。
更多参考书目、参考教材	341 农业知识综合三： 1.《食品卫生学》，柳春红主编，中国轻工业出版社，2021年； 2.《食品分析》，王喜波、张英华主编，科学出版社，2015年。 845 食品化学与微生物学： 1.《食品化学（第三版）》，阚建全主编，中国农业大学出版社，2016年； 2.《食品微生物学》，殷文政、樊明涛主编，科学出版社，2015年。

宁夏大学食品加工与安全（专硕）专业2021年考研招生简章招生目录

招生年份:2021

本院系招生人数:0

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:095135

研究方向	◆(095135) 食品加工与安全 00 不区分研究方向全日制 00 不区分研究方向非全日制
考试科目	"①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④846食品化学与微生物学"
复试科目、复试参考书	复试科目：食品生物化学参考书目： 1、《食品生物化学》王淼、吕晓玲主编，中国轻工业出版社，2014年。
参考书目、参考教材	341 农业知识综合三 1."《食品卫生学》，中国农业大学出版社，2003年，何计国、甄润英编； 2.《食品分析与检验技术》，化学工业出版社，2007年，周光理； 3.《食品安全与质量管理法律》，安徽大学出版社，2007年，王伟。" 846 食品化学与微生物学 1.食品化学（第三版），科学出版社，2018年，谢笔钧主编； 2.食品微生物学，科学出版社，2015年，殷文政、樊明涛主编。
更多研究方向	(095135) 食品加工与安全 00 不区分研究方向全日制 00 不区分研究方向非全日制 (拟接收推免生人数2)
更多考试科目信息	① 101 思想政治理论 ② 204 英语（二） ③ 341 农业知识综合三 ④ 845 食品化学与微生物学
更多复试科目参考书信息	复试科目：食品生物化学参考书目： 1.《食品生物化学》，王淼主编，中国轻工业出版社，2020年。
更多参考书目、参考教材	341 农业知识综合三： 1.《食品卫生学》，柳春红主编，中国轻工业出版社，2021年； 2.《食品分析》，王喜波、张英华主编，科学出版社，2015年。 845 食品化学与微生物学： 1.《食品化学（第三版）》，阚建全主编，中国农业大学出版社，2016年； 2.《食品微生物学》，殷文政、樊明涛主编，科学出版社，2015年。

宁夏大学食品加工与安全（专硕）专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数:378

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:095135

研究方向	◆(095135) 食品加工与安全（招生人数 66，含推免生人数3）全日制 00 不区分研究方向非全日制 F0 不区分研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④833食品化学
复试科目、复试参考书	复试科目：食品生物化学参考书目： 1、《食品生物化学》王淼、吕晓玲主编，中国轻工业出版社，2014年。
参考书目、参考教材	341 农业知识综合三《食品卫生学》，中国农业大学出版社，2003年，何计国、甄润英编；《食品分析与检验技术》，化学工业出版社，2007年，周光理；《食品安全与质量管理法律》，安徽大学出版社，2007年，王伟。 833 食品化学《食品化学》（第三版），科学出版社，2018年版，谢笔钧；《食品化学》，化学工业出版社，2017年，谢明勇主编。
更多研究方向	(095135) 食品加工与安全 00 不区分研究方向全日制 00 不区分研究方向非全日制 (拟接收推免生人数2)
更多考试科目信息	① 101 思想政治理论 ② 204 英语（二） ③ 341 农业知识综合三 ④ 845 食品化学与微生物学
更多复试科目参考书信息	复试科目：食品生物化学参考书目： 1.《食品生物化学》，王淼主编，中国轻工业出版社，2020年。
更多参考书目、参考教材	341 农业知识综合三： 1.《食品卫生学》，柳春红主编，中国轻工业出版社，2021年； 2.《食品分析》，王喜波、张英华主编，科学出版社，2015年。 845 食品化学与微生物学： 1.《食品化学（第三版）》，阚建全主编，中国农业大学出版社，2016年； 2.《食品微生物学》，殷文政、樊明涛主编，科学出版社，2015年。

宁夏大学食品加工与安全（专硕）专业2017年考研招生简章招生目录

招生年份:2017

本院系招生人数:197

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:095113

研究方向	00（全日制）不区分研究方向 F0（非全日制）不区分研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④834食品分析
复试科目、复试参考书	复试科目：食品营养学参考书目：《食品营养学》浙江农业大学，轻工业出版社，2001年版。加试科目: 1、食品化学 2、食品微生物参考书目： 1、《食品化学》刘凌渭，中国农业出版社。 2、《食品微生物》黄秀梨，轻工业出版社。
参考书目、参考教材	341农业知识综合三参考书目： 1.《食品卫生学》，中国农业大学出版社，何计国、甄润英编 2.《食品分析与检验技术》，化学工业出版社，2007 周光理 3.《食品安全与质量管理法律》，安徽大学出版社，2007，王伟 834食品分析参考书目：《食品分析》中国轻工业出版社王永华
更多研究方向	(095135) 食品加工与安全 00 不区分研究方向全日制 00 不区分研究方向非全日制 (拟接收推免生人数2)
更多考试科目信息	① 101 思想政治理论 ② 204 英语（二） ③ 341 农业知识综合三 ④ 845 食品化学与微生物学
更多复试科目参考书信息	复试科目：食品生物化学参考书目： 1.《食品生物化学》，王淼主编，中国轻工业出版社，2020年。
更多参考书目、参考教材	341 农业知识综合三： 1.《食品卫生学》，柳春红主编，中国轻工业出版社，2021年； 2.《食品分析》，王喜波、张英华主编，科学出版社，2015年。 845 食品化学与微生物学： 1.《食品化学（第三版）》，阚建全主编，中国农业大学出版社，2016年； 2.《食品微生物学》，殷文政、樊明涛主编，科学出版社，2015年。

宁夏大学食品加工与安全（专硕）专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数:231

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:95113

研究方向	00不区分研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④834食品分析
复试科目、复试参考书	复试科目：食品营养学参考书目： 1、《食品营养学》浙江农业大学，轻工业出版社，2001年版。加试科目: 1、食品化学 2、食品微生物参考书目： 1、《食品化学》刘凌渭，中国农业出版社。 2、《食品微生物》黄秀梨，轻工业出版社。
参考书目、参考教材	341农业知识综合三 1.《食品卫生学》中国农业大学出版社何计国、甄润英编 2.《食品标准与法规》中国轻工业出版社张水华、余以刚编 834食品分析《食品分析》中国轻工业出版社王永华
更多研究方向	(095135) 食品加工与安全 00 不区分研究方向全日制 00 不区分研究方向非全日制 (拟接收推免生人数2)
更多考试科目信息	① 101 思想政治理论 ② 204 英语（二） ③ 341 农业知识综合三 ④ 845 食品化学与微生物学
更多复试科目参考书信息	复试科目：食品生物化学参考书目： 1.《食品生物化学》，王淼主编，中国轻工业出版社，2020年。
更多参考书目、参考教材	341 农业知识综合三： 1.《食品卫生学》，柳春红主编，中国轻工业出版社，2021年； 2.《食品分析》，王喜波、张英华主编，科学出版社，2015年。 845 食品化学与微生物学： 1.《食品化学（第三版）》，阚建全主编，中国农业大学出版社，2016年； 2.《食品微生物学》，殷文政、樊明涛主编，科学出版社，2015年。

宁夏大学食品加工与安全（专硕）专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数:231

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:95113

研究方向	00不区分研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④834食品分析
复试科目、复试参考书	复试科目：食品营养学参考书目： 1、《食品营养学》浙江农业大学，轻工业出版社，2001年版。加试科目: 1、食品化学2、食品微生物参考书目： 1、《食品化学》刘凌渭，中国农业出版社。 2、《食品微生物》黄秀梨，轻工业出版社。
参考书目、参考教材	341农业知识综合三《食品卫生学》中国农业大学出版社何计国、甄润英编《食品标准与法规》中国轻工业出版社张水华、余以刚编《食品检测技术》化学工业出版社穆华荣 834食品分析《食品分析》中国轻工业出版社王永华
更多研究方向	(095135) 食品加工与安全 00 不区分研究方向全日制 00 不区分研究方向非全日制 (拟接收推免生人数2)
更多考试科目信息	① 101 思想政治理论 ② 204 英语（二） ③ 341 农业知识综合三 ④ 845 食品化学与微生物学
更多复试科目参考书信息	复试科目：食品生物化学参考书目： 1.《食品生物化学》，王淼主编，中国轻工业出版社，2020年。
更多参考书目、参考教材	341 农业知识综合三： 1.《食品卫生学》，柳春红主编，中国轻工业出版社，2021年； 2.《食品分析》，王喜波、张英华主编，科学出版社，2015年。 845 食品化学与微生物学： 1.《食品化学（第三版）》，阚建全主编，中国农业大学出版社，2016年； 2.《食品微生物学》，殷文政、樊明涛主编，科学出版社，2015年。

宁夏大学食品加工与安全（专硕）专业2014年考研招生简章招生目录

招生年份:2014

本院系招生人数:216

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:95113

研究方向	00不区分研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④834食品分析
复试科目、复试参考书	农业知识综合三含：食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术同等学力考生加试： 1.食品化学 2.食品微生物参考书目： 1、《食品化学》刘凌渭，中国农业出版社。 2、《食品微生物》黄秀梨，轻工业出版社。
参考书目、参考教材	341农业知识综合三： 1.《食品卫生学》中国农业大学出版社，何计国、甄润英编 2.《食品标准与法规》中国轻工业出版社，张水华、余以刚编 834食品分析：《食品分析》中国轻工业出版社，大连轻工业学院等八院校主编
更多研究方向	(095135) 食品加工与安全 00 不区分研究方向全日制 00 不区分研究方向非全日制 (拟接收推免生人数2)
更多考试科目信息	① 101 思想政治理论 ② 204 英语（二） ③ 341 农业知识综合三 ④ 845 食品化学与微生物学
更多复试科目参考书信息	复试科目：食品生物化学参考书目： 1.《食品生物化学》，王淼主编，中国轻工业出版社，2020年。
更多参考书目、参考教材	341 农业知识综合三： 1.《食品卫生学》，柳春红主编，中国轻工业出版社，2021年； 2.《食品分析》，王喜波、张英华主编，科学出版社，2015年。 845 食品化学与微生物学： 1.《食品化学（第三版）》，阚建全主编，中国农业大学出版社，2016年； 2.《食品微生物学》，殷文政、樊明涛主编，科学出版社，2015年。

宁夏大学食品加工与安全（专硕）专业2013年考研招生简章招生目录

招生年份:2013

本院系招生人数:220

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:95113

研究方向	00不区分研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④834食品分析注：农业知识综合三含：食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术
复试科目、复试参考书	复试科目：食品营养学参考书目： 1、《食品营养学》浙江农业大学，轻工业出版社，2001年版。加试科目: 1、食品化学 2、食品微生物参考书目： 1、《食品化学》刘凌渭，中国农业出版社。 2、《食品微生物》黄秀梨，轻工业出版社。
参考书目、参考教材	341农业知识综合三《食品卫生学》中国农业大学出版社何计国、甄润英编《食品标准与法规》中国轻工业出版社张水华、余以刚编 834食品分析《食品分析》中国轻工业出版社大连轻工业学院等八院校主编
更多研究方向	(095135) 食品加工与安全 00 不区分研究方向全日制 00 不区分研究方向非全日制 (拟接收推免生人数2)
更多考试科目信息	① 101 思想政治理论 ② 204 英语（二） ③ 341 农业知识综合三 ④ 845 食品化学与微生物学
更多复试科目参考书信息	复试科目：食品生物化学参考书目： 1.《食品生物化学》，王淼主编，中国轻工业出版社，2020年。
更多参考书目、参考教材	341 农业知识综合三： 1.《食品卫生学》，柳春红主编，中国轻工业出版社，2021年； 2.《食品分析》，王喜波、张英华主编，科学出版社，2015年。 845 食品化学与微生物学： 1.《食品化学（第三版）》，阚建全主编，中国农业大学出版社，2016年； 2.《食品微生物学》，殷文政、樊明涛主编，科学出版社，2015年。

宁夏大学食品加工与安全（专硕）专业2012年考研招生简章招生目录

招生年份:2012

本院系招生人数:168

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:95113

研究方向	00不区分研究方向
考试科目	① 101思想政治理论 ② 204英语二 ③ 341农业知识综合三 ④ 833食品分析
复试科目、复试参考书	复试科目：食品营养学参考书目： 1、《食品营养学》浙江农业大学，轻工业出版社，2001年版。加试科目: 1、食品化学； 2、食品微生物参考书目： 1、《食品化学》刘凌渭，中国农业出版社。 2、《食品微生物》黄秀梨，轻工业出版社。
参考书目、参考教材	341农业知识综合三 1、《食品卫生学》中国农业大学出版社何计国、甄润英编 2、《食品标准与法规》中国轻工业出版社张水华、余以刚编 833食品分析 1、《食品分析》中国轻工业出版社大连轻工业学院等八院校主编
更多研究方向	(095135) 食品加工与安全 00 不区分研究方向全日制 00 不区分研究方向非全日制 (拟接收推免生人数2)
更多考试科目信息	① 101 思想政治理论 ② 204 英语（二） ③ 341 农业知识综合三 ④ 845 食品化学与微生物学
更多复试科目参考书信息	复试科目：食品生物化学参考书目： 1.《食品生物化学》，王淼主编，中国轻工业出版社，2020年。
更多参考书目、参考教材	341 农业知识综合三： 1.《食品卫生学》，柳春红主编，中国轻工业出版社，2021年； 2.《食品分析》，王喜波、张英华主编，科学出版社，2015年。 845 食品化学与微生物学： 1.《食品化学（第三版）》，阚建全主编，中国农业大学出版社，2016年； 2.《食品微生物学》，殷文政、樊明涛主编，科学出版社，2015年。

宁夏大学食品加工与安全（专硕）专业2011年考研招生简章招生目录

招生年份:2011

本院系招生人数:111

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:95113

研究方向	00不区分研究方向
考试科目	① 101思想政治理论 ② 204英语二 ③ 341农业知识综合三 ④ 826食品分析
复试科目、复试参考书	同等学力考生加试：食品化学、食品微生物
参考书目、参考教材	341农业知识综合三《食品卫生学》中国农业大学出版社何计国、甄润英编《食品标准与法规》中国轻工业出版社张水华余以刚 826食品分析《食品分析》中国轻工业出版社大连轻工业学院等八院校主编
更多研究方向	(095135) 食品加工与安全 00 不区分研究方向全日制 00 不区分研究方向非全日制 (拟接收推免生人数2)
更多考试科目信息	① 101 思想政治理论 ② 204 英语（二） ③ 341 农业知识综合三 ④ 845 食品化学与微生物学
更多复试科目参考书信息	复试科目：食品生物化学参考书目： 1.《食品生物化学》，王淼主编，中国轻工业出版社，2020年。
更多参考书目、参考教材	341 农业知识综合三： 1.《食品卫生学》，柳春红主编，中国轻工业出版社，2021年； 2.《食品分析》，王喜波、张英华主编，科学出版社，2015年。 845 食品化学与微生物学： 1.《食品化学（第三版）》，阚建全主编，中国农业大学出版社，2016年； 2.《食品微生物学》，殷文政、樊明涛主编，科学出版社，2015年。

宁夏大学食品加工与安全（专硕）以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于宁夏大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。