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武汉轻工大学食品工程（专硕）专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:0
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:086000
| 研究方向 | 086000 生物与医药（专硕）
拟 招 收 全日制 30 人，学制 3 年； 非全日制 2人，学制 3 年 |
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| 考试科目 | ① 101 思想政治理论
② 204 英语二或 240 德语 ③ 302 数学二 ④ 901 食品加工技术导论 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
①相关专业基础综合知识 ②外语口语和专业外语 |
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| 参考书目、参考教材 | 901 食品加工技术导论
1、马长伟.食品工艺学导论.中国农业大学出版社，2002.08 2、夏文水.食品工艺学（第 1 版）.中国轻工出版社，2017.07 3、赵晋府.食品工艺学.中国轻工业出版社，2008 |
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| 更多研究方向 | 086000 生物与医药（专硕）
拟 招 收 全日制 30 人，学制 3 年； 非全日制 2人，学制 3 年 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101 思想政治理论
② 204 英语二或 240 德语 ③ 302 数学二 ④ 901 食品加工技术导论 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
①相关专业基础综合知识 ②外语口语和专业外语 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 901 食品加工技术导论
1、马长伟.食品工艺学导论.中国农业大学出版社，2002.08 2、夏文水.食品工艺学（第 1 版）.中国轻工出版社，2017.07 3、赵晋府.食品工艺学.中国轻工业出版社，2008 |
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武汉轻工大学食品工程（专硕）专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:0
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:086000
| 研究方向 | 086000生物与医药（专硕）
拟招收全日制30人，学制3年； 非全日制2人，学制3年。 |
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| 考试科目 | ① 101思想政治理论
② 204英语二或240德语 ③ 302 数学二 ④ 901食品加工技术导论 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
①相关专业基础综合知识 ②外语口语和专业外语 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 086000 生物与医药（专硕）
拟 招 收 全日制 30 人，学制 3 年； 非全日制 2人，学制 3 年 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101 思想政治理论
② 204 英语二或 240 德语 ③ 302 数学二 ④ 901 食品加工技术导论 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
①相关专业基础综合知识 ②外语口语和专业外语 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 901 食品加工技术导论
1、马长伟.食品工艺学导论.中国农业大学出版社，2002.08 2、夏文水.食品工艺学（第 1 版）.中国轻工出版社，2017.07 3、赵晋府.食品工艺学.中国轻工业出版社，2008 |
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武汉轻工大学食品工程（专硕）专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:0
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:85231
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ① 101思想政治理论 ② 204英语二或240德语 ③ 302 数学二 ④ 901食品加工技术导论 |
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| 复试科目、复试参考书 | 1、复试科目： ①相关专业基础综合知识 ②外语口语和专业外语 2、同等学力加试科目： ①食品化学 ②食品微生物 |
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| 参考书目、参考教材 | 901食品加工技术导论 考试内容与范围： 食品科学基础、食品工程技术、食品加工与保藏原理、典型食品加工工艺、食品包装原理、食品工业废弃物及其处理。 |
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| 更多研究方向 | 086000 生物与医药（专硕）
拟 招 收 全日制 30 人，学制 3 年； 非全日制 2人，学制 3 年 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101 思想政治理论
② 204 英语二或 240 德语 ③ 302 数学二 ④ 901 食品加工技术导论 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
①相关专业基础综合知识 ②外语口语和专业外语 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 901 食品加工技术导论
1、马长伟.食品工艺学导论.中国农业大学出版社，2002.08 2、夏文水.食品工艺学（第 1 版）.中国轻工出版社，2017.07 3、赵晋府.食品工艺学.中国轻工业出版社，2008 |
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武汉轻工大学食品工程（专硕）专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:0
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:85231
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | 101 思想政治理论 204 英语二或240 德语 302 数学二 901 食品加工技术导论 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： ①相关专业基础综合知识 ②外语口语和专业外语 同等学力加试科目： ①食品化学 ②食品微生物 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 086000 生物与医药（专硕）
拟 招 收 全日制 30 人，学制 3 年； 非全日制 2人，学制 3 年 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101 思想政治理论
② 204 英语二或 240 德语 ③ 302 数学二 ④ 901 食品加工技术导论 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
①相关专业基础综合知识 ②外语口语和专业外语 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 901 食品加工技术导论
1、马长伟.食品工艺学导论.中国农业大学出版社，2002.08 2、夏文水.食品工艺学（第 1 版）.中国轻工出版社，2017.07 3、赵晋府.食品工艺学.中国轻工业出版社，2008 |
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武汉轻工大学食品工程（专硕）专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:0
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:85231
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ① 101思想政治理论 ② 204英语二或240德语 ③ 302 数学二 ④ 901食品加工技术导论 |
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| 复试科目、复试参考书 | 1、复试科目： ①相关专业基础综合知识 ②外语口语和专业外语 2、同等学力加试科目： ①食品化学 ②食品微生物 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 086000 生物与医药（专硕）
拟 招 收 全日制 30 人，学制 3 年； 非全日制 2人，学制 3 年 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101 思想政治理论
② 204 英语二或 240 德语 ③ 302 数学二 ④ 901 食品加工技术导论 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
①相关专业基础综合知识 ②外语口语和专业外语 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 901 食品加工技术导论
1、马长伟.食品工艺学导论.中国农业大学出版社，2002.08 2、夏文水.食品工艺学（第 1 版）.中国轻工出版社，2017.07 3、赵晋府.食品工艺学.中国轻工业出版社，2008 |
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武汉轻工大学食品工程（专硕）专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:0
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:85231
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ① 101思想政治理论 ② 204英语二或240德语 ③ 302 数学二 ④ 901食品加工技术导论 |
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| 复试科目、复试参考书 | 1、复试科目： ①相关专业基础综合知识 ②外语口语和专业外语 2、同等学力加试科目： ①食品化学 ②食品微生物 加试参考书目： 食品化学 《食品化学》汪东风主编，化学工业出版社，2007.8 食品微生物学 《食品微生物学》何国庆、贾英民主编，中国农业大学出版社，2002.2 |
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| 参考书目、参考教材 | 食品加工技术导论 食品科学与工程导论，刘学文 主编，中国化工业出版社，2007.4 |
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| 更多研究方向 | 086000 生物与医药（专硕）
拟 招 收 全日制 30 人，学制 3 年； 非全日制 2人，学制 3 年 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101 思想政治理论
② 204 英语二或 240 德语 ③ 302 数学二 ④ 901 食品加工技术导论 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
①相关专业基础综合知识 ②外语口语和专业外语 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 901 食品加工技术导论
1、马长伟.食品工艺学导论.中国农业大学出版社，2002.08 2、夏文水.食品工艺学（第 1 版）.中国轻工出版社，2017.07 3、赵晋府.食品工艺学.中国轻工业出版社，2008 |
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武汉轻工大学食品工程（专硕）专业2011年考研招生简章招生目录
招生年份:2011
本院系招生人数:0
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:85231
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ① 101思想政治理论 ② 204英语二或240德语 ③ 302 数学二 ④ 901食品加工技术导论 |
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| 复试科目、复试参考书 | 1、复试科目： 专业基础综合知识 2、同等学力加试科目： ①食品化学 ②食品微生物 |
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| 参考书目、参考教材 | 901食品加工技术导论 食品科学与工程导论 刘学文 主编 中国化工业出版社 2007.4 |
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| 更多研究方向 | 086000 生物与医药（专硕）
拟 招 收 全日制 30 人，学制 3 年； 非全日制 2人，学制 3 年 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101 思想政治理论
② 204 英语二或 240 德语 ③ 302 数学二 ④ 901 食品加工技术导论 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
①相关专业基础综合知识 ②外语口语和专业外语 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 901 食品加工技术导论
1、马长伟.食品工艺学导论.中国农业大学出版社，2002.08 2、夏文水.食品工艺学（第 1 版）.中国轻工出版社，2017.07 3、赵晋府.食品工艺学.中国轻工业出版社，2008 |
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武汉轻工大学食品工程（专硕）以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于武汉轻工大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。