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江西农业大学食品工程（专业学位）专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:31
食品工程（专业学位）专业招生人数:
专业代码:85231
| 研究方向 | 01食品加工理论与应用 02食品加工工艺与新技术 03天然产物提取与食品添加剂 04食品生物技术 05营养学与功能保健食品 06食品品质与食品安全控制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④909食品化学与食品微生物学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 食品加工及贮藏技术 同等学力加试科目 1、食品分析 2、食品营养学 |
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| 参考书目、参考教材 | 909食品化学与食品微生物学 1.《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2009年，第二版； 2.《食品微生物》周德庆主编，高等教育出版社，2002年，第二版。 |
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| 更多研究方向 | 01食品加工理论与应用 02食品加工工艺与新技术 03天然产物提取与食品添加剂 04食品生物技术 05营养学与功能保健食品 06食品品质与食品安全控制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④909食品化学与食品微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目： 食品加工及贮藏技术 同等学力加试科目 1、食品分析 2、食品营养学 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 909食品化学与食品微生物学 1.《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2009年，第二版； 2.《食品微生物》周德庆主编，高等教育出版社，2002年，第二版。 |
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江西农业大学食品工程（专业学位）专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:0
食品工程（专业学位）专业招生人数:
专业代码:85231
| 研究方向 | 01食品加工理论与应用 02食品加工工艺与新技术 03天然产物提取与食品添加剂 04食品生物技术 05营养学与功能保健食品 06食品品质与食品安全控制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④909食品化学与食品微生物 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 食品加工及贮藏技术 同等学力加试科目 1、食品分析 2、食品营养学 |
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| 参考书目、参考教材 | 909食品化学与食品微生物： 《食品化学》（第二版），阚建全，谢笔钧，中国农业大学出版社，2008 《食品化学》 (第三版), O.R.Fennema著,王璋等译,中国轻工业出版社，2003 《食品化学》江波、杨瑞金、卢蓉蓉,化学工业出版社，2005 《食品化学》（第一版），夏延斌主编，中国农业出版社，2004。 《微生物学教程》第三版 周德庆编 高教出版社，2011年 《食品微生物学》何国庆，贾英民编 中国农业大学出版社，2002年 |
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| 更多研究方向 | 01食品加工理论与应用 02食品加工工艺与新技术 03天然产物提取与食品添加剂 04食品生物技术 05营养学与功能保健食品 06食品品质与食品安全控制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④909食品化学与食品微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目： 食品加工及贮藏技术 同等学力加试科目 1、食品分析 2、食品营养学 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 909食品化学与食品微生物学 1.《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2009年，第二版； 2.《食品微生物》周德庆主编，高等教育出版社，2002年，第二版。 |
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江西农业大学食品工程（专业学位）专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:15
食品工程（专业学位）专业招生人数:
专业代码:85231
| 研究方向 | 01食品加工理论与应用 02食品加工工艺与新技术 03天然产物提取与食品添加剂 04食品生物技术 05营养学与功能保健食品 06食品品质与食品安全控制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④908食品化学与食品微生物 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品加工及贮藏技术 参考书： 《食品技术原理》赵晋府主编，中国轻工业出版社； 《现代食品加工技术》孙君社主编，中国农业出版社。 同等学力加试科目 1、食品分析 2、食品营养学 参考书： 《食品分析与检验》高向阳编，中国计量出版社，第一版。 《食品营养学》孙远明编，中国农业大学出版社，第二版。 |
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| 参考书目、参考教材 | 908食品化学与食品微生物 《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2009年，第二版； 《食品微生物》周德庆主编，高等教育出版社，2002年，第二版。 |
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| 更多研究方向 | 01食品加工理论与应用 02食品加工工艺与新技术 03天然产物提取与食品添加剂 04食品生物技术 05营养学与功能保健食品 06食品品质与食品安全控制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④909食品化学与食品微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目： 食品加工及贮藏技术 同等学力加试科目 1、食品分析 2、食品营养学 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 909食品化学与食品微生物学 1.《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2009年，第二版； 2.《食品微生物》周德庆主编，高等教育出版社，2002年，第二版。 |
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江西农业大学食品工程（专业学位）专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:14
食品工程（专业学位）专业招生人数:
专业代码:85231
| 研究方向 | 01食品加工理论与应用 02食品加工工艺与新技术 03天然产物提取与食品添加剂 04食品生物技术 05营养学与功能保健食品 06食品品质与食品安全控制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④908食品化学与食品微生物 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品加工及贮藏技术 参考书： 《食品技术原理》赵晋府主编，中国轻工业出版社； 《现代食品加工技术》孙君社主编，中国农业出版社。 同等学力加试科目 1、食品分析 2、食品营养学 参考书： 《食品分析与检验》高向阳编，中国计量出版社，第一版。 《食品营养学》孙远明编，中国农业大学出版社，第二版。 |
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| 参考书目、参考教材 | 908食品化学与食品微生物 《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2009年，第二版； 《食品微生物》周德庆主编，高等教育出版社，2002年，第二版。 |
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| 更多研究方向 | 01食品加工理论与应用 02食品加工工艺与新技术 03天然产物提取与食品添加剂 04食品生物技术 05营养学与功能保健食品 06食品品质与食品安全控制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④909食品化学与食品微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目： 食品加工及贮藏技术 同等学力加试科目 1、食品分析 2、食品营养学 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 909食品化学与食品微生物学 1.《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2009年，第二版； 2.《食品微生物》周德庆主编，高等教育出版社，2002年，第二版。 |
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江西农业大学食品工程（专业学位）专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:0
食品工程（专业学位）专业招生人数:
专业代码:85231
| 研究方向 | 01食品加工理论与应用 02食品加工工艺与新技术 03天然产物提取与食品添加剂 04食品生物技术 05营养学与功能保健食品 06食品品质与食品安全控制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④908食品化学与食品微生物 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品加工及贮藏技术 同等学力加试科目 1、食品分析 2、食品营养学 复试科目 《食品技术原理》赵晋府主编，中国轻工业出版社； 《现代食品加工技术》孙君社主编，中国农业出版社。 加试科目 《食品分析与检验》高向阳编，中国计量出版社，第一版。 《食品营养学》孙远明编，中国农业大学出版社，第二版。 |
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| 参考书目、参考教材 | 908 食品化学与食品微生物学 《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2009年，第二版； 《食品微生物》周德庆主编，高等教育出版社，2002年，第二版。 |
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| 更多研究方向 | 01食品加工理论与应用 02食品加工工艺与新技术 03天然产物提取与食品添加剂 04食品生物技术 05营养学与功能保健食品 06食品品质与食品安全控制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④909食品化学与食品微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目： 食品加工及贮藏技术 同等学力加试科目 1、食品分析 2、食品营养学 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 909食品化学与食品微生物学 1.《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2009年，第二版； 2.《食品微生物》周德庆主编，高等教育出版社，2002年，第二版。 |
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江西农业大学食品工程（专业学位）专业2011年考研招生简章招生目录
招生年份:2011
本院系招生人数:0
食品工程（专业学位）专业招生人数:
专业代码:430132
| 研究方向 | 01食品加工理论与应用 02食品加工工艺与新技术 03天然产物提取与食品添加剂 04食品生物技术 05营养学与功能保健食品 06食品品质与食品安全控制 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④902食品化学与食品微生物 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品加工及贮藏技术 同等学力加试科目 1、食品分析 2、食品营养学 |
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| 参考书目、参考教材 | 902食品化学与食品微生物学 《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2009年，第二版； 《食品微生物》周德庆主编，高等教育出版社，2002年，第二版。 |
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| 更多研究方向 | 01食品加工理论与应用 02食品加工工艺与新技术 03天然产物提取与食品添加剂 04食品生物技术 05营养学与功能保健食品 06食品品质与食品安全控制 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④909食品化学与食品微生物学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目： 食品加工及贮藏技术 同等学力加试科目 1、食品分析 2、食品营养学 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 909食品化学与食品微生物学 1.《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2009年，第二版； 2.《食品微生物》周德庆主编，高等教育出版社，2002年，第二版。 |
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江西农业大学食品工程（专业学位）以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于江西农业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。