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山东理工大学农产品加工及贮藏工程专业2011年考研招生简章招生目录
招生年份:2011
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:83203
| 研究方向 | 01农产品干燥与保鲜 02农产品挤压膨化加工 03果蔬贮藏加工 04农产品安全与控制 05天然产物分离提取 |
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| 考试科目 | ①101政治 ②201英语一 ③302数学二 ④832食品化学或833食品工程原理或834基础生物化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 835食品工艺学 | ||
| 参考书目、参考教材 | 《食品化学》，阚建全，中国农业大学出版社，2002.9，第1版。 《食品工程原理》，杨同舟，中国农业出版社，2001.7，第1版。 《基础生物化学》，郭蔼光，高等教育出版社，2001，第1版。 《食品工艺学》，赵晋府，中国轻工业出版社，1999.11，第2版。 《食品微生物学》，何国庆，中国农业大学出版社，2002.8，第1版。 《食品分析》，张水华，中国轻工业出版社，2004，第1版。 |
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| 更多研究方向 | 01农产品干燥与保鲜 02农产品挤压膨化加工 03果蔬贮藏加工 04农产品安全与控制 05天然产物分离提取 |
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| 更多考试科目信息 | ①101政治 ②201英语一 ③302数学二 ④832食品化学或833食品工程原理或834基础生物化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 835食品工艺学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 《食品化学》，阚建全，中国农业大学出版社，2002.9，第1版。 《食品工程原理》，杨同舟，中国农业出版社，2001.7，第1版。 《基础生物化学》，郭蔼光，高等教育出版社，2001，第1版。 《食品工艺学》，赵晋府，中国轻工业出版社，1999.11，第2版。 《食品微生物学》，何国庆，中国农业大学出版社，2002.8，第1版。 《食品分析》，张水华，中国轻工业出版社，2004，第1版。 |
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山东理工大学农产品加工及贮藏工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于山东理工大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。