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中国农业科学院农产品加工及贮藏工程专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:17
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:083203
| 研究方向 | 083203 农产品加工及贮藏工程
02.农产品加工理论与技术 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语（一） ③302数学（二） ④812食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | |||
| 参考书目、参考教材 | 812食品化学
考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物 质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用 |
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| 更多研究方向 | 083203 农产品加工及贮藏工程
02.农产品加工理论与技术 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语（一） ③302数学（二） ④812食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 812食品化学
考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物 质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用 |
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中国农业科学院农产品加工及贮藏工程专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:083203
| 研究方向 | 083203 农产品加工及贮藏工程：
02 农产品加工理论与技术 |
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| 考试科目 | ①101 思想政治理论
②201 英语一 ③302 数学二 ④812 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | |||
| 参考书目、参考教材 | 812 食品化学：
考试内容：水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用。 |
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| 更多研究方向 | 083203 农产品加工及贮藏工程
02.农产品加工理论与技术 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语（一） ③302数学（二） ④812食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 812食品化学
考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物 质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用 |
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中国农业科学院农产品加工及贮藏工程专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:15
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:083203
| 研究方向 | 083203农产品加工及贮藏工程
02农产品加工理论与技术 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④812食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | |||
| 参考书目、参考教材 | 812食品化学
考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用 |
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| 更多研究方向 | 083203 农产品加工及贮藏工程
02.农产品加工理论与技术 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语（一） ③302数学（二） ④812食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 812食品化学
考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物 质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用 |
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中国农业科学院农产品加工及贮藏工程专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:10
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:83203
| 研究方向 | 01农产品加工理论与技术 | ||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④812食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 备注： 1.复试时间：一般在2014年4月，具体时间由各研究所规定 2.复试内容：一般包括外国语口语和听力测试、专业笔试和综合面试，具体复试科目由各研究所自定, 在复试前通过网站向考生公布。重点考察学生的专业基础、综合分析能力、解决实际问题的能力和动手能力等。以同等学力资格报考的考生复试时还须加试两门本科专业基础课，具体科目由报考研究所规定。在复试前通过网站向考生公布。 3.复试比例及权重：实行差额复试，复试人数一般为招生人数的120%左右。各研究所根据本所生源情况和专业特点，差额比例可适当扩大。复试成绩不及格者不予录取。考生总成绩由初试成绩和复试成绩组成，复试成绩占总成绩的权重一般为40%。 |
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| 参考书目、参考教材 | 812食品化学 考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用。题型包括名词解释、填空、简答题、论述题等。 |
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| 更多研究方向 | 083203 农产品加工及贮藏工程
02.农产品加工理论与技术 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语（一） ③302数学（二） ④812食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 812食品化学
考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物 质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用 |
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中国农业科学院农产品加工及贮藏工程专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:10
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:83203
| 研究方向 | 01农产品加工理论与技术 | ||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④812食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试时将进行考生资格审查，对不符合报考条件的考生，取消复试资格。外国语听力及口语测试将在复试中进行，成绩记入复试成绩。 |
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| 参考书目、参考教材 | 812食品化学 考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用。 |
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| 更多研究方向 | 083203 农产品加工及贮藏工程
02.农产品加工理论与技术 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语（一） ③302数学（二） ④812食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 812食品化学
考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物 质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用 |
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中国农业科学院农产品加工及贮藏工程专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:10
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:83203
| 研究方向 | 01农产品加工理论与技术 | ||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④812食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | |||
| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083203 农产品加工及贮藏工程
02.农产品加工理论与技术 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语（一） ③302数学（二） ④812食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 812食品化学
考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物 质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用 |
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中国农业科学院农产品加工及贮藏工程专业2011年考研招生简章招生目录
招生年份:2011
本院系招生人数:10
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:83203
| 研究方向 | 01农产品加工理论与技术 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④812食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | |||
| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 083203 农产品加工及贮藏工程
02.农产品加工理论与技术 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语（一） ③302数学（二） ④812食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 812食品化学
考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物 质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用 |
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中国农业科学院农产品加工及贮藏工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于中国农业科学院研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。