大连工业大学食品科学专业考研真题-资料

研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④815食品生物化学
复试科目、复试参考书	复试科目：食品微生物学备注：计划招生73人，其中包括推免生10人
参考书目、参考教材	815食品生物化学：题型比例：客观性试题占30%，为选择题、填空题、结构式；主观性试题占70%，为填空题、选择题、名词解释、问答题
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更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④815食品生物化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：食品微生物学备注：计划招生73人，其中包括推免生10人
更多参考书目、参考教材	815食品生物化学：题型比例：客观性试题占30%，为选择题、填空题、结构式；主观性试题占70%，为填空题、选择题、名词解释、问答题

大连工业大学食品科学专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数:0

食品科学专业招生人数:

专业代码:83201

研究方向
考试科目	①101思想政治理论】 ②201英语一 ③302数学二 ④815食品生物化学
复试科目、复试参考书	复试科目：《食品微生物学》
参考书目、参考教材	(815)食品生物化学《生物化学》王镜岩等，高等教育出版社，第三版；《生物化学实验原理与方法》李建武等，北京大学出版社。
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更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④815食品生物化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：食品微生物学备注：计划招生73人，其中包括推免生10人
更多参考书目、参考教材	815食品生物化学：题型比例：客观性试题占30%，为选择题、填空题、结构式；主观性试题占70%，为填空题、选择题、名词解释、问答题

大连工业大学食品科学专业2014年考研招生简章招生目录

招生年份:2014

本院系招生人数:0

食品科学专业招生人数:

专业代码:83201

研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④815食品生物化学
复试科目、复试参考书	复试科目：《食品微生物学》备注：孔老师：KFD456@126.com
参考书目、参考教材	815食品生物化学《生物化学》王镜岩等，高等教育出版社，第三版；《生物化学实验原理与方法》李建武等，北京大学出版社。
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更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④815食品生物化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：食品微生物学备注：计划招生73人，其中包括推免生10人
更多参考书目、参考教材	815食品生物化学：题型比例：客观性试题占30%，为选择题、填空题、结构式；主观性试题占70%，为填空题、选择题、名词解释、问答题

大连工业大学食品科学专业2013年考研招生简章招生目录

招生年份:2013

本院系招生人数:0

食品科学专业招生人数:

专业代码:83201

研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④815食品生物化学
复试科目、复试参考书	复试科目：《食品微生物学》
参考书目、参考教材	815食品生物化学《生物化学》王镜岩等，高等教育出版社，第三版；《生物化学实验原理与方法》李建武等，北京大学出版社
更多研究方向
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④815食品生物化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：食品微生物学备注：计划招生73人，其中包括推免生10人
更多参考书目、参考教材	815食品生物化学：题型比例：客观性试题占30%，为选择题、填空题、结构式；主观性试题占70%，为填空题、选择题、名词解释、问答题

大连工业大学食品科学专业2012年考研招生简章招生目录

招生年份:2012

本院系招生人数:0

食品科学专业招生人数:

专业代码:83201

研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④815食品生物化学
复试科目、复试参考书	复试科目：《食品微生物学》
参考书目、参考教材	815食品生物化学《生物化学》王镜岩等,高等教育出版社，第三版；《生物化学实验原理与方法》李建吾等，北京大学出版社。
更多研究方向
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④815食品生物化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：食品微生物学备注：计划招生73人，其中包括推免生10人
更多参考书目、参考教材	815食品生物化学：题型比例：客观性试题占30%，为选择题、填空题、结构式；主观性试题占70%，为填空题、选择题、名词解释、问答题

大连工业大学食品科学专业2011年考研招生简章招生目录

招生年份:2011

本院系招生人数:55

食品科学专业招生人数:

专业代码:83201

研究方向	_ 01食品微生物与食品生物技术 _ 02食品加工基础理论与新技术研究 _ 03功能食品 _ 04食品发酵新技术 _ 05食品化学与营养研究 _ 06食品安全及质量过程控制技术研究
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④815食品生物化学
复试科目、复试参考书	《食品微生物学》
参考书目、参考教材	815食品生物化学《生物化学》王镜岩;生物化学实验原理与方法>李建吾等编;糖类、脂类、蛋白质、酶、核酸、维生素等的结构和性质及生理机能；代谢总论、生物氧化、糖代谢、脂代谢、蛋白质降解、核酸代谢的概念和代谢途径；细胞代谢和基因表达调控；蛋白质生物合成、 RNA合成、DNA合成、基
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更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④815食品生物化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：食品微生物学备注：计划招生73人，其中包括推免生10人
更多参考书目、参考教材	815食品生物化学：题型比例：客观性试题占30%，为选择题、填空题、结构式；主观性试题占70%，为填空题、选择题、名词解释、问答题

大连工业大学食品科学以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于大连工业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。