仲恺农业工程学院食品加工与安全（专硕）专业考研真题-资料

研究方向	食品加工与安全（农业硕士） 095135 01 食品及农产品的安全加工及贮藏保鲜 02 食品的现代加工和贮藏保鲜全日制：30 非全日制：8
考试科目	①（101）政治 ②（204）英语（二） ③（341B）农业知识综合三 B（自）
复试科目、复试参考书	复试科目：专业综合
参考书目、参考教材	（341B）农业知识综合三 B（自）《食品安全学》曾绍校、宁喜斌、黄现青主编，郑州大学出版社，2019.12。《食品分析》（第三版），王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社，2017。
更多研究方向	食品加工与安全（农业硕士） 095135 01 食品及农产品的安全加工及贮藏保鲜 02 食品的现代加工和贮藏保鲜全日制：30 非全日制：8
更多考试科目信息	①（101）政治 ②（204）英语（二） ③（341B）农业知识综合三 B（自）
更多复试科目参考书信息	复试科目：专业综合
更多参考书目、参考教材	（341B）农业知识综合三 B（自）《食品安全学》曾绍校、宁喜斌、黄现青主编，郑州大学出版社，2019.12。《食品分析》（第三版），王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社，2017。

仲恺农业工程学院食品加工与安全（专硕）专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数:0

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:095135

研究方向	食品加工与安全（农业硕士） 095135 （全日制 16，非全日制 6） 01食品及农产品的安全加工及贮藏保鲜 02 食品的现代加工和贮藏保鲜 03食品加工及贮藏保鲜技术装备
考试科目	①（101）政治 ②（204）英语二 ③（341）农业知识综合三（自） ④（911）食品工艺学（自）
复试科目、复试参考书	专业知识综合面试：采用网络视频方式，总分为100分。主要考核考生的外语口语表达能力、创新能力、对本学科理论知识和应用技能的掌握程度等综合素质。每位考生面试时间为15-20分钟（每位考生需提前准备自我介绍PPT，英文讲述，时间为3-5min）。
参考书目、参考教材
更多研究方向	食品加工与安全（农业硕士） 095135 01 食品及农产品的安全加工及贮藏保鲜 02 食品的现代加工和贮藏保鲜全日制：30 非全日制：8
更多考试科目信息	①（101）政治 ②（204）英语（二） ③（341B）农业知识综合三 B（自）
更多复试科目参考书信息	复试科目：专业综合
更多参考书目、参考教材	（341B）农业知识综合三 B（自）《食品安全学》曾绍校、宁喜斌、黄现青主编，郑州大学出版社，2019.12。《食品分析》（第三版），王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社，2017。

仲恺农业工程学院食品加工与安全（专硕）专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数:0

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:95113

研究方向	01食品及农产品的安全加工及贮藏保鲜； 02 食品的现代加工和贮藏保鲜 03食品加工及贮藏保鲜技术装备。
考试科目	①（101）政治 ②（204）英语二 ③（341）农业知识综合三（自） ④（911）农产品贮藏与加工学（自）
复试科目、复试参考书
参考书目、参考教材	①（341）农业知识综合三（自）《食品科学导论》，卢蓉蓉等编，化学工业出版社，2008。 ②（911）农产品贮藏与加工学（自）《农产品贮藏与加工学》，秦文，中国计量出版社，2007。
更多研究方向	食品加工与安全（农业硕士） 095135 01 食品及农产品的安全加工及贮藏保鲜 02 食品的现代加工和贮藏保鲜全日制：30 非全日制：8
更多考试科目信息	①（101）政治 ②（204）英语（二） ③（341B）农业知识综合三 B（自）
更多复试科目参考书信息	复试科目：专业综合
更多参考书目、参考教材	（341B）农业知识综合三 B（自）《食品安全学》曾绍校、宁喜斌、黄现青主编，郑州大学出版社，2019.12。《食品分析》（第三版），王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社，2017。

仲恺农业工程学院食品加工与安全（专硕）专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数:0

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:95113

研究方向	01农产品贮藏加工 02食品安全 03食品加工与保鲜
考试科目	①（101）政治 ②（204）英语二 ③（341）农业知识综合三（自） ④（911）农产品贮藏与加工学（自）
复试科目、复试参考书	与本专业相关的综合知识
参考书目、参考教材	初试参考书目： ①（341）《食品科学导论》，卢蓉蓉等编，化学工业出版社，2008。 ②（911）《农产品贮藏与加工学》，秦文，中国计量出版社，2007。
更多研究方向	食品加工与安全（农业硕士） 095135 01 食品及农产品的安全加工及贮藏保鲜 02 食品的现代加工和贮藏保鲜全日制：30 非全日制：8
更多考试科目信息	①（101）政治 ②（204）英语（二） ③（341B）农业知识综合三 B（自）
更多复试科目参考书信息	复试科目：专业综合
更多参考书目、参考教材	（341B）农业知识综合三 B（自）《食品安全学》曾绍校、宁喜斌、黄现青主编，郑州大学出版社，2019.12。《食品分析》（第三版），王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社，2017。

仲恺农业工程学院食品加工与安全（专硕）专业2014年考研招生简章招生目录

招生年份:2014

本院系招生人数:0

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:95113

研究方向	01农产品贮藏加工 02食品安全 03食品加工与保鲜
考试科目	①（101）政治 ②（204）英语二 ③（341）农业知识综合三（自） ④（911）农产品贮藏与加工学（自）
复试科目、复试参考书	复试科目：与本专业相关的综合知识参考书： ①《农产品贮藏与加工学》，秦文，中国计量出版社，2007.
参考书目、参考教材
更多研究方向	食品加工与安全（农业硕士） 095135 01 食品及农产品的安全加工及贮藏保鲜 02 食品的现代加工和贮藏保鲜全日制：30 非全日制：8
更多考试科目信息	①（101）政治 ②（204）英语（二） ③（341B）农业知识综合三 B（自）
更多复试科目参考书信息	复试科目：专业综合
更多参考书目、参考教材	（341B）农业知识综合三 B（自）《食品安全学》曾绍校、宁喜斌、黄现青主编，郑州大学出版社，2019.12。《食品分析》（第三版），王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社，2017。

仲恺农业工程学院食品加工与安全（专硕）专业2013年考研招生简章招生目录

招生年份:2013

本院系招生人数:0

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:95113

研究方向	01农产品贮藏加工 02食品安全 03食品加工与保鲜
考试科目	①（101）政治 ②（204）英语二 ③（341）农业知识综合三（自） ④（911）农产品贮藏与加工学（自）
复试科目、复试参考书	复试科目：与本专业相关的综合知识 ①《农产品贮藏与加工学》 ――秦文，中国计量出版社，2007.
参考书目、参考教材	《食品科学导论》，卢蓉蓉等编，化学工业出版社，2008。《农产品贮藏与加工学》，秦文，中国计量出版社，2007。
更多研究方向	食品加工与安全（农业硕士） 095135 01 食品及农产品的安全加工及贮藏保鲜 02 食品的现代加工和贮藏保鲜全日制：30 非全日制：8
更多考试科目信息	①（101）政治 ②（204）英语（二） ③（341B）农业知识综合三 B（自）
更多复试科目参考书信息	复试科目：专业综合
更多参考书目、参考教材	（341B）农业知识综合三 B（自）《食品安全学》曾绍校、宁喜斌、黄现青主编，郑州大学出版社，2019.12。《食品分析》（第三版），王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社，2017。

仲恺农业工程学院食品加工与安全（专硕）专业2012年考研招生简章招生目录

招生年份:2012

本院系招生人数:0

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:95113

研究方向	01农产品贮藏加工 02食品安全 03食品加工与保鲜
考试科目	①（101）政治 ②（204）英语二 ③（341）农业知识综合三（自） ④（906）农产品贮藏与加工学（自）
复试科目、复试参考书	与本专业相关的综合知识
参考书目、参考教材	《食品科学导论》，卢蓉蓉等编，化学工业出版社，2008。《农产品贮藏与加工学》，秦文，中国计量出版社，2007。
更多研究方向	食品加工与安全（农业硕士） 095135 01 食品及农产品的安全加工及贮藏保鲜 02 食品的现代加工和贮藏保鲜全日制：30 非全日制：8
更多考试科目信息	①（101）政治 ②（204）英语（二） ③（341B）农业知识综合三 B（自）
更多复试科目参考书信息	复试科目：专业综合
更多参考书目、参考教材	（341B）农业知识综合三 B（自）《食品安全学》曾绍校、宁喜斌、黄现青主编，郑州大学出版社，2019.12。《食品分析》（第三版），王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社，2017。

仲恺农业工程学院食品加工与安全（专硕）专业2011年考研招生简章招生目录

招生年份:2011

本院系招生人数:0

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:95113

研究方向	01农产品贮藏加工 02食品安全 03食品加工与保鲜
考试科目	①（101）政治 ②（204）英语二 ③（341）农业知识综合三（自） ④（904）农产品贮藏与加工学（自）
复试科目、复试参考书	与本专业相关的综合知识
参考书目、参考教材	《食品科学导论》，卢蓉蓉等编，化学工业出版社，2008。《农产品贮藏与加工学》，秦文，中国计量出版社，2007。
更多研究方向	食品加工与安全（农业硕士） 095135 01 食品及农产品的安全加工及贮藏保鲜 02 食品的现代加工和贮藏保鲜全日制：30 非全日制：8
更多考试科目信息	①（101）政治 ②（204）英语（二） ③（341B）农业知识综合三 B（自）
更多复试科目参考书信息	复试科目：专业综合
更多参考书目、参考教材	（341B）农业知识综合三 B（自）《食品安全学》曾绍校、宁喜斌、黄现青主编，郑州大学出版社，2019.12。《食品分析》（第三版），王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社，2017。

仲恺农业工程学院食品加工与安全（专硕）以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于仲恺农业工程学院研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。