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甘肃农业大学农产品加工及贮藏工程专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:083203
| 研究方向 | 农产品加工及贮藏工程（083203）
01 果蔬防腐与保鲜 02 果蔬加工 03 粮油加工 04 畜产品贮藏 05 畜产品加工 06 功能性食品研究与开发 07 淀粉加工 |
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| 考试科目 | ①思想政治理论 101
②英语一 201 ③数学二 302 ④食品工艺学总论 834 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试笔试科目：食品微生物学 | ||
| 参考书目、参考教材 | 食品工艺学总论 834
[1]《食品工艺学导论》，马长伟，曾名勇主编，中国农业大学出版社，2018 年 [2]《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2007 年 |
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| 更多研究方向 | 农产品加工及贮藏工程（083203）
01 果蔬防腐与保鲜 02 果蔬加工 03 粮油加工 04 畜产品贮藏 05 畜产品加工 06 功能性食品研究与开发 07 淀粉加工 |
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| 更多考试科目信息 | ①思想政治理论 101
②英语一 201 ③数学二 302 ④食品工艺学总论 834 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试笔试科目：食品微生物学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 食品工艺学总论 834
[1]《食品工艺学导论》，马长伟，曾名勇主编，中国农业大学出版社，2018 年 [2]《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2007 年 |
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甘肃农业大学农产品加工及贮藏工程专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:083203
| 研究方向 | 农产品加工及贮藏工程（083203）★01 果蔬防腐与保鲜
02 果蔬加工 03 粮油加工 04 畜产品贮藏 05 畜产品加工 06 功能性食品研究与开发 07 淀粉加工 |
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| 考试科目 | ①思想政治理论 101
②英语一 201 ③数学二 302 ④食品工艺学总论 834 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试笔试科目：食品微生物学
同等学力、跨专业（本科专业非 食品专业） |
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| 参考书目、参考教材 | 834 食品工艺学总论
[1]《食品工艺学导论》，马长伟主编，中国农业大学出版社，2002年 |
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| 更多研究方向 | 农产品加工及贮藏工程（083203）
01 果蔬防腐与保鲜 02 果蔬加工 03 粮油加工 04 畜产品贮藏 05 畜产品加工 06 功能性食品研究与开发 07 淀粉加工 |
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| 更多考试科目信息 | ①思想政治理论 101
②英语一 201 ③数学二 302 ④食品工艺学总论 834 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试笔试科目：食品微生物学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 食品工艺学总论 834
[1]《食品工艺学导论》，马长伟，曾名勇主编，中国农业大学出版社，2018 年 [2]《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2007 年 |
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甘肃农业大学农产品加工及贮藏工程专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:83203
| 研究方向 | 01果蔬防腐与保鲜 02果蔬加工 03粮油加工 04畜产品贮藏 05畜产品加工 06功能性食品研究与开发 07淀粉加工 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语 ③302数学(二) ④810食品生物化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试：食品微生物学，食品工艺学 同力加试：园产品加工工艺学，畜产品加工工艺学 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 农产品加工及贮藏工程（083203）
01 果蔬防腐与保鲜 02 果蔬加工 03 粮油加工 04 畜产品贮藏 05 畜产品加工 06 功能性食品研究与开发 07 淀粉加工 |
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| 更多考试科目信息 | ①思想政治理论 101
②英语一 201 ③数学二 302 ④食品工艺学总论 834 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试笔试科目：食品微生物学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 食品工艺学总论 834
[1]《食品工艺学导论》，马长伟，曾名勇主编，中国农业大学出版社，2018 年 [2]《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2007 年 |
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甘肃农业大学农产品加工及贮藏工程专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:83203
| 研究方向 | 01果蔬防腐与保鲜 02果蔬加工 03粮油加工 04畜产品贮藏 05畜产品加工 06功能性食品研究与开发 07淀粉加工 |
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| 考试科目 | ①思想政治理论101 ②英语201 ③数学(二)302 ④食品生物化学810 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试：食品微生物学，食品工艺学 同力加试：园产品加工工艺学，畜产品加工工艺学 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 农产品加工及贮藏工程（083203）
01 果蔬防腐与保鲜 02 果蔬加工 03 粮油加工 04 畜产品贮藏 05 畜产品加工 06 功能性食品研究与开发 07 淀粉加工 |
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| 更多考试科目信息 | ①思想政治理论 101
②英语一 201 ③数学二 302 ④食品工艺学总论 834 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试笔试科目：食品微生物学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 食品工艺学总论 834
[1]《食品工艺学导论》，马长伟，曾名勇主编，中国农业大学出版社，2018 年 [2]《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2007 年 |
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甘肃农业大学农产品加工及贮藏工程专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:83203
| 研究方向 | 01果蔬防腐与保鲜 02果蔬加工 03粮油加工 04畜产品贮藏 05畜产品加工 06功能性食品研究与开发 07淀粉加工 |
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| 考试科目 | ①思想政治理论101 ②英语201 ③数学(二)302 ④食品生物化学810 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试： 食品微生物学， 食品工艺学 同力加试： 园产品加工工艺学， 畜产品加工工艺学 备注: 1.带★号的专业为博士学位授权学科。 2.政治理论101、英语一201、数学（二）302、数学（三）303为全国统考科目；以数字“7”和“8”开头的考试科目代码所代表的考试科目均为我校自命题考试科目。 |
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| 参考书目、参考教材 | 食品生物化学810 谢达平. 食品生物化学. 北京：中国农业出版社，2004 |
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| 更多研究方向 | 农产品加工及贮藏工程（083203）
01 果蔬防腐与保鲜 02 果蔬加工 03 粮油加工 04 畜产品贮藏 05 畜产品加工 06 功能性食品研究与开发 07 淀粉加工 |
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| 更多考试科目信息 | ①思想政治理论 101
②英语一 201 ③数学二 302 ④食品工艺学总论 834 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试笔试科目：食品微生物学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 食品工艺学总论 834
[1]《食品工艺学导论》，马长伟，曾名勇主编，中国农业大学出版社，2018 年 [2]《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2007 年 |
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甘肃农业大学农产品加工及贮藏工程专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:83203
| 研究方向 | 01果蔬防腐与保鲜 02果蔬加工 03粮油加工 04畜产品贮藏 05畜产品加工 06功能性食品研究与开发 07淀粉加工 |
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| 考试科目 | ①思想政治理论101 ②英语201 ③数学(二)302 ④食品生物化学810 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试：食品微生物学，食品工艺学 参考书：无 同力加试：园产品加工工艺学，畜产品加工工艺学 参考书：无 |
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| 参考书目、参考教材 | 谢达平. 食品生物化学. 北京：中国农业出版社，2004 | ||
| 更多研究方向 | 农产品加工及贮藏工程（083203）
01 果蔬防腐与保鲜 02 果蔬加工 03 粮油加工 04 畜产品贮藏 05 畜产品加工 06 功能性食品研究与开发 07 淀粉加工 |
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| 更多考试科目信息 | ①思想政治理论 101
②英语一 201 ③数学二 302 ④食品工艺学总论 834 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试笔试科目：食品微生物学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 食品工艺学总论 834
[1]《食品工艺学导论》，马长伟，曾名勇主编，中国农业大学出版社，2018 年 [2]《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2007 年 |
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甘肃农业大学农产品加工及贮藏工程专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:83203
| 研究方向 | 01果蔬防腐与保鲜 02果蔬加工 03粮油加工 04畜产品贮藏 05畜产品加工 06功能性食品研究与开发 07淀粉加工 |
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| 考试科目 | ①政治101 ②英语201 ③数学(二)302 ④食品生物化学810 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试：食品微生物学、食品工艺学 同力加试：园产品加工工艺学、畜产品加工工艺学 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 农产品加工及贮藏工程（083203）
01 果蔬防腐与保鲜 02 果蔬加工 03 粮油加工 04 畜产品贮藏 05 畜产品加工 06 功能性食品研究与开发 07 淀粉加工 |
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| 更多考试科目信息 | ①思想政治理论 101
②英语一 201 ③数学二 302 ④食品工艺学总论 834 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试笔试科目：食品微生物学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 食品工艺学总论 834
[1]《食品工艺学导论》，马长伟，曾名勇主编，中国农业大学出版社，2018 年 [2]《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2007 年 |
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甘肃农业大学农产品加工及贮藏工程专业2011年考研招生简章招生目录
招生年份:2011
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:83203
| 研究方向 | 01果蔬防腐与保鲜 02果蔬加工 03粮油加工 04畜产品贮藏 05畜产品加工 06功能性食品研究与开发 07淀粉加工 |
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| 考试科目 | ①政治101 ②英语201 ③数学(二)302 ④食品生物化学810 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试：食品微生物学、食品工艺学 同力加试：园产品加工工艺学、畜产品加工工艺学 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 农产品加工及贮藏工程（083203）
01 果蔬防腐与保鲜 02 果蔬加工 03 粮油加工 04 畜产品贮藏 05 畜产品加工 06 功能性食品研究与开发 07 淀粉加工 |
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| 更多考试科目信息 | ①思想政治理论 101
②英语一 201 ③数学二 302 ④食品工艺学总论 834 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试笔试科目：食品微生物学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 食品工艺学总论 834
[1]《食品工艺学导论》，马长伟，曾名勇主编，中国农业大学出版社，2018 年 [2]《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2007 年 |
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甘肃农业大学农产品加工及贮藏工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于甘肃农业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。