考研网资料展示
中国农业大学食品工程（专硕）专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:0
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:086003
| 研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论②204英语（二）③302数学（二）④867食品加工工艺学 | ||
| 复试科目、复试参考书 | |||
| 参考书目、参考教材 | 867食品加工工艺学：
《食品加工工艺学》的考试内容包含食品保藏基本原理与技术、植物源食品加工工艺学及动物源食品加工工艺学，其中，植物源食品加工工艺学和动物源食品加工工艺学二选一。 （1）食品保藏基本原理与技术 （2）植物源食品加工工艺学 主要包括《果蔬加工工艺学》和《粮食食品加工工艺学》两部分内容。 （3）动物源食品加工工艺学 主要包括《肉品加工工艺学》、《乳品加工工艺学》和《水产品加工工艺学》三部分内容，考生三选二作答。 |
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| 更多研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③302数学（二）④867食品加工工艺学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 867食品加工工艺学：
《食品加工工艺学》的考试内容包含食品保藏基本原理与技术、植物源食品加工工艺学及动物源食品加工工艺学，其中，植物源食品加工工艺学和动物源食品加工工艺学二选一。 （1）食品保藏基本原理与技术 （2）植物源食品加工工艺学 主要包括《果蔬加工工艺学》和《粮食食品加工工艺学》两部分内容。 （3）动物源食品加工工艺学 主要包括《肉品加工工艺学》、《乳品加工工艺学》和《水产品加工工艺学》三部分内容，考生三选二作答。 |
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中国农业大学食品工程（专硕）专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:0
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:086000
| 研究方向 | 086000生物与医药
00 不区分研究方向 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论②204英语二③302数学二④867食品加工工艺学 | ||
| 复试科目、复试参考书 | 复试：①面试②专业综合考试③实验技能考试 8.请务必按照预报导师招生专业报名； | ||
| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③302数学（二）④867食品加工工艺学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 867食品加工工艺学：
《食品加工工艺学》的考试内容包含食品保藏基本原理与技术、植物源食品加工工艺学及动物源食品加工工艺学，其中，植物源食品加工工艺学和动物源食品加工工艺学二选一。 （1）食品保藏基本原理与技术 （2）植物源食品加工工艺学 主要包括《果蔬加工工艺学》和《粮食食品加工工艺学》两部分内容。 （3）动物源食品加工工艺学 主要包括《肉品加工工艺学》、《乳品加工工艺学》和《水产品加工工艺学》三部分内容，考生三选二作答。 |
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中国农业大学食品工程（专硕）专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:0
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:086000
| 研究方向 | 086000 生物与医药
01 食品工程 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②204英语二 ③302数学二 ④867食品加工工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试：①面试②专业综合考试③实验技能考试
学制：2年 备注： 1. 联系人：石宝霞、李文 2. 联系方式：liwen211@cau.edu.cn 3. 咨询请查询食品学院主页研究生招生信息管理系统 4. 学院不提供任何参考书和复习资料，无考研辅导班和暑期学校。 5. 请参考研究生院招生导师目录或提前与导师联系，确保报考专业与导师招生专业一致！ |
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| 参考书目、参考教材 | 867食品加工工艺学
食品保藏原理60分，为所有考生必答内容；植物源食品加工工艺学90分，动物源食品加工工艺学90分，考生植物源食品加工工艺学和动物源食品加工工艺学二选一作答。 |
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| 更多研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③302数学（二）④867食品加工工艺学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 867食品加工工艺学：
《食品加工工艺学》的考试内容包含食品保藏基本原理与技术、植物源食品加工工艺学及动物源食品加工工艺学，其中，植物源食品加工工艺学和动物源食品加工工艺学二选一。 （1）食品保藏基本原理与技术 （2）植物源食品加工工艺学 主要包括《果蔬加工工艺学》和《粮食食品加工工艺学》两部分内容。 （3）动物源食品加工工艺学 主要包括《肉品加工工艺学》、《乳品加工工艺学》和《水产品加工工艺学》三部分内容，考生三选二作答。 |
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中国农业大学食品工程（专硕）专业2019年考研招生简章招生目录
招生年份:2019
本院系招生人数:0
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:085231
| 研究方向 | 食品工程（专业学位）
00 不区分研究方向 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②204英语二 ③302数学二 ④867食品加工工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | |||
| 参考书目、参考教材 | 867食品加工工艺学
1.考试内容： 食品保藏基本原理与技术、植物源食品加工工艺学及动物源食品加工工艺学，其中，植物源食品加工工艺学和动物源食品加工工艺学二选一。 2.试卷满分及考查内容分数分配： 试卷满分为150分。 其中，食品保藏原理60分，为所有考生必答内容；植物源食品加工工艺学90分，动物源食品加工工艺学90分，考生植物源食品加工工艺学和动物源食品加工工艺学二选一作答。 |
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| 更多研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③302数学（二）④867食品加工工艺学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 867食品加工工艺学：
《食品加工工艺学》的考试内容包含食品保藏基本原理与技术、植物源食品加工工艺学及动物源食品加工工艺学，其中，植物源食品加工工艺学和动物源食品加工工艺学二选一。 （1）食品保藏基本原理与技术 （2）植物源食品加工工艺学 主要包括《果蔬加工工艺学》和《粮食食品加工工艺学》两部分内容。 （3）动物源食品加工工艺学 主要包括《肉品加工工艺学》、《乳品加工工艺学》和《水产品加工工艺学》三部分内容，考生三选二作答。 |
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中国农业大学食品工程（专硕）专业2017年考研招生简章招生目录
招生年份:2017
本院系招生人数:180
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:085231
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ①101思想政治理论
②204英语二 ③302数学二 ④867食品加工工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | |||
| 参考书目、参考教材 | 867食品加工工艺学：
试卷满分为150分。其中，食品保藏原理60分，为所有考生必答内容；植物源食品加工工艺学90分，动物源食品加工工艺学90分，考生植物源食品加工工艺学和动物源食品加工工艺学二选一作答。 |
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| 更多研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③302数学（二）④867食品加工工艺学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 867食品加工工艺学：
《食品加工工艺学》的考试内容包含食品保藏基本原理与技术、植物源食品加工工艺学及动物源食品加工工艺学，其中，植物源食品加工工艺学和动物源食品加工工艺学二选一。 （1）食品保藏基本原理与技术 （2）植物源食品加工工艺学 主要包括《果蔬加工工艺学》和《粮食食品加工工艺学》两部分内容。 （3）动物源食品加工工艺学 主要包括《肉品加工工艺学》、《乳品加工工艺学》和《水产品加工工艺学》三部分内容，考生三选二作答。 |
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中国农业大学食品工程（专硕）专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:60
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:85231
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④867食品加工工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 专业综合复试 |
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| 参考书目、参考教材 | 867食品加工工艺学 考试内容 包含食品保藏基本原理与技术、 植物源食品加工工艺学 及动物源食品加工工艺学。 |
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| 更多研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③302数学（二）④867食品加工工艺学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 867食品加工工艺学：
《食品加工工艺学》的考试内容包含食品保藏基本原理与技术、植物源食品加工工艺学及动物源食品加工工艺学，其中，植物源食品加工工艺学和动物源食品加工工艺学二选一。 （1）食品保藏基本原理与技术 （2）植物源食品加工工艺学 主要包括《果蔬加工工艺学》和《粮食食品加工工艺学》两部分内容。 （3）动物源食品加工工艺学 主要包括《肉品加工工艺学》、《乳品加工工艺学》和《水产品加工工艺学》三部分内容，考生三选二作答。 |
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中国农业大学食品工程（专硕）专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:0
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:85231
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④867食品加工工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试：专业综合复试 备注： 1. 联系人：石宝霞 2. 联系方式：shbx@cau.edu.cn 3. 咨询请查询食品学院主页研究生招生信息管理系统 4. 招生人数包括推荐免试生42人，推荐免试生接收后公布实际招生人数 |
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| 参考书目、参考教材 | 867食品加工工艺学 《食品加工工艺学》的考试内容包含食品保藏原理、果蔬加工工艺学、畜产品加工工艺学、小麦制品食品加工工艺学。 |
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| 更多研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③302数学（二）④867食品加工工艺学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 867食品加工工艺学：
《食品加工工艺学》的考试内容包含食品保藏基本原理与技术、植物源食品加工工艺学及动物源食品加工工艺学，其中，植物源食品加工工艺学和动物源食品加工工艺学二选一。 （1）食品保藏基本原理与技术 （2）植物源食品加工工艺学 主要包括《果蔬加工工艺学》和《粮食食品加工工艺学》两部分内容。 （3）动物源食品加工工艺学 主要包括《肉品加工工艺学》、《乳品加工工艺学》和《水产品加工工艺学》三部分内容，考生三选二作答。 |
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中国农业大学食品工程（专硕）专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:60
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:85231
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④867食品加工工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试：专业综合复试 备注： 1. 联系人：石宝霞 2. 联系方式：shbx@cau.edu.cn 3. 咨询请查询食品学院主页研究生招生信息管理系统 4. 招生人数包括推荐免试生，推荐免试生接收后公布实际招生人数 5. 学院不提供参考书和复习资料，无考研辅导班和暑期学校。 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③302数学（二）④867食品加工工艺学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 867食品加工工艺学：
《食品加工工艺学》的考试内容包含食品保藏基本原理与技术、植物源食品加工工艺学及动物源食品加工工艺学，其中，植物源食品加工工艺学和动物源食品加工工艺学二选一。 （1）食品保藏基本原理与技术 （2）植物源食品加工工艺学 主要包括《果蔬加工工艺学》和《粮食食品加工工艺学》两部分内容。 （3）动物源食品加工工艺学 主要包括《肉品加工工艺学》、《乳品加工工艺学》和《水产品加工工艺学》三部分内容，考生三选二作答。 |
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中国农业大学食品工程（专硕）专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:60
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:85231
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④867食品加工工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试：专业综合复试 备注： 1. 咨询请查询食品学院主页研究生招生信息管理系统 2. 招生人数包括推荐免试生，接收推荐免试生工作结束后在正式报名前公布实际对外可招生人数 3.同等学力考生在复试阶段还需加试两门专业课。 |
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| 参考书目、参考教材 | 867食品加工工艺学 《食品加工工艺学》的考试内容包含食品保藏原理、果蔬加工工艺学、畜产品加工工艺学、小麦制品食品加工工艺学。 |
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| 更多研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③302数学（二）④867食品加工工艺学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 867食品加工工艺学：
《食品加工工艺学》的考试内容包含食品保藏基本原理与技术、植物源食品加工工艺学及动物源食品加工工艺学，其中，植物源食品加工工艺学和动物源食品加工工艺学二选一。 （1）食品保藏基本原理与技术 （2）植物源食品加工工艺学 主要包括《果蔬加工工艺学》和《粮食食品加工工艺学》两部分内容。 （3）动物源食品加工工艺学 主要包括《肉品加工工艺学》、《乳品加工工艺学》和《水产品加工工艺学》三部分内容，考生三选二作答。 |
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中国农业大学食品工程（专硕）专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:50
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:85231
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④867食品加工工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试：专业综合复试 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③302数学（二）④867食品加工工艺学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 867食品加工工艺学：
《食品加工工艺学》的考试内容包含食品保藏基本原理与技术、植物源食品加工工艺学及动物源食品加工工艺学，其中，植物源食品加工工艺学和动物源食品加工工艺学二选一。 （1）食品保藏基本原理与技术 （2）植物源食品加工工艺学 主要包括《果蔬加工工艺学》和《粮食食品加工工艺学》两部分内容。 （3）动物源食品加工工艺学 主要包括《肉品加工工艺学》、《乳品加工工艺学》和《水产品加工工艺学》三部分内容，考生三选二作答。 |
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中国农业大学食品工程（专硕）专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:50
食品工程（专硕）专业招生人数:
专业代码:85231
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④867食品加工工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试：专业综合复试 备注： 1.专业复试由招生学院组织进行，一般采用笔试、面试、外国语听力口语测试及实验操作等多形式结合的方式。 2.复试成绩不及格者不予录取；同等学力考生加试两门专业主干课程成绩，不及格者不予录取。 3.参加复试的考生需按北京教育考试院的有关规定缴纳100元复试费。 |
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| 参考书目、参考教材 | 1.全国统考的初试科目为四门：思想政治理论、外国语、基础课、专业基础课，每门科目的考试时间为3小时。其中思想政治理论、外国语、数学（一）、数学（二）、数学（三）、数学（农）、化学（农）、动物生理学与生物化学、植物生理学与生物化学、计算机科学与技术专业基础综合科目使用全国统一命题卷。 2.思想政治理论、外国语的满分值各为100分，基础课（含统考数学、化学）和专业基础课每门满分值各为150分。 |
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| 更多研究方向 | 086003食品工程
00不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②204英语（二）③302数学（二）④867食品加工工艺学 | ||
| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 867食品加工工艺学：
《食品加工工艺学》的考试内容包含食品保藏基本原理与技术、植物源食品加工工艺学及动物源食品加工工艺学，其中，植物源食品加工工艺学和动物源食品加工工艺学二选一。 （1）食品保藏基本原理与技术 （2）植物源食品加工工艺学 主要包括《果蔬加工工艺学》和《粮食食品加工工艺学》两部分内容。 （3）动物源食品加工工艺学 主要包括《肉品加工工艺学》、《乳品加工工艺学》和《水产品加工工艺学》三部分内容，考生三选二作答。 |
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中国农业大学食品工程（专硕）以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于中国农业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。